Qual é a diferença entre um multicooker e um vaporizador

Uma dona de casa moderna na cozinha não pode passar sem os seus companheiros. Estes acessórios incluem fornos micro-ondas, batedeiras, misturadoras, torradeiras, máquinas de fazer panquecas e outros aparelhos que facilitam a vida doméstica, poupando tempo e deixando mais espaço para actividades agradáveis. É necessário prestar especial atenção às panelas múltiplas e aos vaporizadores, que se tornaram comuns nas cozinhas actuais. O que é que os torna tão bons? Existe uma distinção entre os dois?

O que é um multicooker

Um multicooker é um aparelho versátil que não só aquece os pratos como também os cozinha. A funcionalidade moderna de um multicooker permite-lhe executar vários métodos de cozedura, tais como ferver, fritar, assar, estufar e cozer a vapor.

• Cozinhar
• Fritar
• Cozinhar
• Cozinhar
• Cozinhar a vapor

Além disso, as refeições podem ser preparadas com um início retardado. Esta caraterística é particularmente conveniente para mães ocupadas com crianças pequenas. Os cozinheiros podem colocar os ingredientes necessários no recipiente da multicozinha à noite e definir o modo de cozedura para começar durante a noite ou a uma hora específica. Desta forma, a multicozinha começa automaticamente a cozinhar os alimentos, garantindo que as papas quentes estejam prontas de manhã. Assim que as papas estiverem cozinhadas, a multicozinha inteligente passa para o modo de aquecimento, mantendo a refeição quente até à hora de servir.

O que é um vaporizador

A panela a vapor é um auxiliar necessário no processo de cozedura de refeições a vapor. Por outras palavras, não pode fritar, cozer em lume brando ou assar, mas permite-lhe preparar uma vasta gama de ingredientes: carne, peixe, legumes e frutas. A sua principal vantagem é a capacidade de cozinhar vários ingredientes ao mesmo tempo, que podem ser colocados num único recipiente ou em recipientes separados. Os aparelhos contemporâneos estão equipados com uma opção de início retardado e um modo de aquecimento de pratos.

Qual é a diferença entre uma multicozinha e uma panela a vapor

Para saber qual é a opção ideal para si, podemos comparar os diferentes aparelhos com base nas suas características, métodos de cozedura, duração da cozedura, eficiência energética e custo.

Funcionalidade

Como mencionado anteriormente, ambos os aparelhos incluem uma função de início retardado e a capacidade de aquecer alimentos pré-cozinhados. Além disso, a multicozinha e o vaporizador oferecem capacidades de descongelação. No entanto, a multicooker não só cozinha os alimentos a vapor, como também permite cozer, ferver, estufar e até fritar. Pode fazer sopa sem esforço, cozinhar qualquer tipo de papa, cozer bolos, bem como fritar carne ou peixe. Alguns modelos de topo de gama incluem até um "grelhador" ou "iogurte" função. Por outro lado, a panela a vapor é excelente na preservação das vitaminas do prato ao longo do processo de cozedura, o que a torna ideal para quem dá prioridade à saúde e à figura.

Modos disponíveis

O mercado oferece uma vasta gama de modelos de multicooker, cada um equipado com uma série de modos para responder às diferentes necessidades de cozedura:

• papas de leite;
• pilaf;
• cozedura;
• vaporização;
• estufar;
• grelhar.

Não terá de se preocupar com o tempo de cozedura de certos pratos, como as papas de leite de arroz, porque a multicooker programará automaticamente um temporizador e avisá-lo-á quando o prato estiver pronto.

A panela a vapor oferece dois modos:

• cozer a vapor;
• descongelação.

Não é possível fazer papas de aveia ou sopa na panela a vapor. Requer apenas um conjunto mínimo de ingredientes: carne, peixe, marisco, legumes e frutas.

Tempo de cozedura

O vaporizador é superior à multicooker em termos de velocidade de cozedura. O primeiro cozinha os alimentos muito mais rapidamente. No entanto, a multicozinha também tem uma função de cozedura a vapor, e o tempo e a velocidade são os mesmos que os da panela a vapor. Por exemplo, ambos os aparelhos demorarão o mesmo tempo a descongelar legumes ou a cozinhar peixe, frango ou carne.

Importante!

Uma diferença significativa é o facto de a panela a vapor permitir cozinhar vários pratos ao mesmo tempo, poupando tempo valioso. Por outro lado, a multicooker só pode cozinhar um prato de cada vez.

Consumo de energia

O consumo de energia dos aparelhos em análise é significativo. As máquinas de cozer a vapor que envolvem 3 ou 4 taças em simultâneo consomem 1200-1400 watts. Quando apenas uma taça está a ser utilizada, o consumo de energia não excede os 800 W. O consumo médio de energia de uma panela múltipla é de 1000-1200 W.

A propósito!

Quando uma taça da panela a vapor está a ser utilizada, consome menos energia do que uma panela múltipla. Quando estão a ser utilizadas duas taças, consome mais energia.

Preço do aparelho

No que diz respeito ao custo, as panelas a vapor são consideravelmente mais acessíveis do que as multicozinhas. É possível encontrar um aparelho moderno de cozedura a vapor por cerca de 2000-2500 rublos, enquanto um aparelho de cozedura a vapor com apenas uma taça custará cerca de 1000-1500 rublos. Por outro lado, uma multicozinha multitarefa com funções limitadas custará cerca de 3000-3500 rublos, enquanto um modelo mais avançado com funções como "compota", "grelha", ou "iogurte" pode custar mais de 5000 rublos.

O que é melhor é uma multicozinha ou uma panela a vapor

Quando se trata de escolher entre uma panela a vapor e uma multicooker, os consumidores que apreciam uma vasta gama de opções alimentares tendem a preferir a segunda. Por outro lado, uma panela a vapor revela-se um auxiliar valioso para as pessoas que dão prioridade a uma dieta saudável, que estão a seguir um plano de dieta específico ou que simplesmente querem incorporar nas suas refeições pratos que estão repletos de vitaminas essenciais e microelementos benéficos.