Potência do fogão elétrico

Quando se trata de comprar um fogão elétrico, as pessoas ponderam frequentemente a decisão, pois é crucial evitar quaisquer erros, uma vez que se espera que este aparelho de cozinha dure um período de tempo significativo. Um dos principais factores a ter em conta durante o processo de compra é o consumo de energia. Um fogão elétrico é o maior consumidor de eletricidade de uma casa. Para otimizar a utilização, é necessário conhecer a potência oferecida pelos fabricantes e a forma como esta medida influencia a eficiência do aparelho.

Indicadores padrão da potência do fogão elétrico

Atualmente, existem fogões convencionais com queimadores tradicionais com elementos de aquecimento em espiral. O processo de aquecimento e arrefecimento destas salamandras é relativamente lento. Em contrapartida, os fogões vitrocerâmicos proporcionam um aquecimento mais uniforme e requerem menos tempo de arrefecimento. A eficiência destes aparelhos é bastante baixa.

Existem também fogões com queimadores de indução. Estes queimadores utilizam fluxos de vórtice, criados por um campo magnético de alta frequência de 20-100 kHz, para gerar calor. Ao contrário dos fogões tradicionais, o queimador em si não aquece; em vez disso, o calor é direcionado para os utensílios de cozinha colocados em cima dele. A temperatura máxima atingida na zona de trabalho é de 60 graus, o que constitui uma vantagem significativa, uma vez que elimina o risco de queimaduras aquando da utilização destes aparelhos.

O consumo de energia destes aparelhos aumenta com o número e o diâmetro dos queimadores, bem como com a inclusão de outros elementos de aquecimento. Eis uma repartição do consumo de energia com base em diferentes configurações:

• 2 queimadores de ferro fundido consomem 2000 W;
• 4 queimadores consomem aproximadamente 5000 W;
• 4 queimadores de indução podem exigir até 10400 Watts.

Como a potência afecta o trabalho e o consumo de energia

Ao escolher um fogão, deve ter-se em conta que a velocidade de aquecimento e o número de queimadores que podem ser utilizados simultaneamente são diretamente influenciados pela sua potência. O forno, em particular, é o que consome mais energia. No entanto, um isolamento eficaz do forno pode minimizar significativamente a perda de eletricidade e poupar dinheiro no processo.

Seguindo estas orientações, o utilizador poderá otimizar as despesas de energia eléctrica relacionadas com o seu fogão:

• Para melhorar a transferência de calor entre o queimador e a panela ou frigideira, recomenda-se a utilização de utensílios de cozinha com um fundo plano;
• Cozinhar alimentos numa panela ou frigideira com um diâmetro aproximadamente igual ao do queimador pode melhorar a eficiência;
• Quando utilizar um fogão com queimadores de ferro fundido, é aconselhável desligá-lo antes de terminar a cozedura, uma vez que o ferro fundido retém o calor durante um período de tempo significativo, resultando na continuação da cozedura mesmo depois de ter sido desligado.

Muitas pessoas interrogam-se sobre o consumo de energia de um fogão elétrico, especificamente em termos de quilowatts. Segue-se um consumo aproximado de energia para os vários componentes do fogão numa base mensal:

• Motor para grelhar – 6 watts;
• Iluminação do forno – 15.0-25.0 W;
• Queimador com um 14.5 cm de diâmetro – 1.0 kW;
• Queimador de 18.8 cm de diâmetro – 1.5 kW;
• Queimador com 20 cm de diâmetro – 2.0 kW;
• Os fogões clássicos têm um elemento de aquecimento superior com uma potência de 0.8 kW e um elemento de aquecimento inferior com uma potência de 1.0 kW;
• O grelhador do forno está equipado com um elemento de aquecimento com uma potência de 1.5 kW.

Os queimadores de maior diâmetro requerem mais energia para funcionar, mas aquecem muito mais rapidamente do que os mais pequenos.

ANTECEDENTES! Atualmente, os fabricantes rotulam todos os aparelhos domésticos de acordo com as suas classes de eficiência. Quanto mais elevada for a classe, menos energia é necessária para atingir uma determinada temperatura. A etiquetagem é efectuada com letras inglesas: A, B, C… G. Um "A" A classificação "A" significa uma elevada eficiência energética. Existem ainda as classificações A+, A++ e A+++, que indicam os aparelhos mais eficientes do ponto de vista económico. Os modelos modernos de fogões podem ser mais económicos do que os modelos mais antigos.

Os fogões equipados com queimadores de indução consomem mais eletricidade. No entanto, há vantagens em poupar dinheiro se o aparelho for utilizado corretamente:

1. Ao utilizar não só utensílios de cozinha especiais, mas também utensílios de cozinha com propriedades ferromagnéticas (incluindo panelas esmaltadas obsoletas), perde-se menos energia. Se um íman se colar ao fundo do recipiente, o utensílio de cozinha é adequado para o aquecimento por indução.
2. A remoção rápida de uma panela ou frigideira da placa também ajuda a poupar dinheiro, uma vez que o queimador pára imediatamente de gerar calor.
3. Algumas das características disponíveis nos fogões de aquecimento por indução também permitem poupanças de custos, como o desligamento automático durante a fervura e um temporizador.

Os quatro queimadores de indução requerem normalmente até 7 kW para funcionar. O aquecimento requer apenas 3-5 kW. É de notar que estes fogões aquecem em metade do tempo.

NOTA! Estão também disponíveis fogões combinados, conhecidos pela sua capacidade de utilizar tanto o aquecimento por indução como os elementos de aquecimento instalados. O manual técnico de utilização destes aparelhos fornece informações pormenorizadas sobre o seu consumo de energia, como qualquer outro aparelho elétrico.

Características da ligação do fogão à rede

Devido à elevada potência eléctrica do fogão, é importante ter em conta a potência máxima do fogão ao projetar os circuitos eléctricos de uma casa. É necessário ter uma linha e uma tomada separadas para a sua instalação.

• A instalação deve incluir um cabo de três núcleos com isolamento duplo e uma secção transversal de cobre de, pelo menos, 4 milímetros quadrados;
• Deve ser utilizado um disjuntor de 32 A no mínimo;
• É necessária uma tomada eléctrica de 32A;
• O disjuntor de entrada deve ser de pelo menos 32 A.

Se o indivíduo não tiver experiência em trabalhos eléctricos, recomenda-se a contratação de um especialista para a instalação do fogão elétrico (e lembre-se de pedir um certificado de trabalho concluído). Isto porque todas as ligações devem ser feitas corretamente para evitar o sobreaquecimento dos contactos e potenciais curto-circuitos devido ao elevado consumo de energia do aparelho.