É perigoso colocar uma placa de indução e um forno ao lado um do outro??

Há uma tendência crescente para incorporar equipamento no mobiliário de cozinha, que está a ganhar popularidade. Esta disposição permite uma utilização eficiente do espaço, permitindo aos proprietários criar uma cozinha confortável e espaçosa. No entanto, a utilização de novos aparelhos com tecnologia avançada suscita preocupações quanto à sua compatibilidade segura, especialmente quando são colocados muito próximos uns dos outros. Uma preocupação específica que surge frequentemente é a de saber se é seguro instalar uma placa de indução por cima de um forno. Neste artigo, vamos analisar se esta configuração pode ter consequências negativas.

Como funciona uma placa de indução

Foi criado um dispositivo inovador que combina corrente magnética e eléctrica para revolucionar o processo de cozedura. O fogão utiliza um campo magnético de alta frequência para aquecer os utensílios de cozinha através de correntes de Foucault induzidas, resultando numa cozedura rápida e segura. Graças ao revestimento vitrocerâmico do fogão, apenas a área em contacto com os utensílios quentes é aquecida, eliminando o risco de os resíduos alimentares se colarem à superfície. Seguindo as orientações de funcionamento adequadas, os utilizadores podem desfrutar do máximo conforto e comodidade enquanto cozinham. Com uma eficiência energética térmica de até 90%, este aparelho de nova geração oferece um desempenho excecional. A tecnologia permite ainda o aquecimento acelerado de componentes específicos do forno em contacto direto com a loiça, o que permite uma poupança significativa de energia.

Características

Quando se trata de electrodomésticos de cozinha, a combinação de uma placa de indução e de um forno embutido não só acrescenta funcionalidade como também melhora o aspeto geral e elegante da cozinha. No entanto, é importante ter em conta as especificidades de funcionamento aquando da instalação destes aparelhos.

1. Ao contrário dos fogões eléctricos tradicionais, os queimadores da placa de indução utilizam bobinas de indução como elementos de aquecimento. Isto não só resulta numa experiência de cozedura mais eficiente em termos energéticos, consumindo 1.5 vezes menos eletricidade, mas também requer um sistema de cablagem robusto capaz de suportar uma corrente de, pelo menos, 32 A e um disjuntor de segurança.
2. Os fogões de indução funcionam através da criação de um poderoso campo magnético de alta frequência, que, por sua vez, aquece os utensílios de cozinha colocados nos queimadores. No entanto, é de notar que este campo magnético só é eficaz num raio de 3 cm para além dos queimadores.
3. É importante utilizar apenas utensílios de cozinha com propriedades ferromagnéticas quando se cozinha com fogões de indução. Além disso, a superfície inferior da frigideira deve estar completamente plana para garantir uma transferência de calor correcta.
4. Quando a placa é ligada, produz um ligeiro ruído devido ao funcionamento da ventoinha de arrefecimento incorporada.
5. Uma placa de indução utiliza um espetro de ondas semelhante ao de um micro-ondas. É importante ter cuidado e evitar apoiar-se num aparelho em funcionamento, uma vez que é estritamente proibido.

Como instalar uma placa de indução

Por baixo das bobinas de qualquer modelo de indução, são colocados tampões térmicos para evitar a transmissão de calor e de radiação magnética do fogão para o fundo. Os regulamentos para a instalação de uma placa de indução consideram os impactos negativos da radiação e é importante respeitar rigorosamente esses regulamentos.

1. É indispensável uma boa circulação do ar. Os fogões de mesa têm pernas que criam um espaço entre a superfície de cozedura e a mesa, permitindo a livre circulação do ar. No caso de um fogão de encastrar, deve existir um espaço mínimo de 4-5 cm por baixo do fogão para garantir um fluxo de ar adequado.
2. O espaço por baixo da placa deve permanecer desobstruído e livre de bloqueios para manter um fluxo de ar adequado e evitar que pequenos objectos caiam na ventoinha de arrefecimento.

• O arrefecimento das placas de aquecimento é facilitado pela circulação de ar à volta do aparelho. Para garantir a colocação correcta da placa de indução sobre a bancada, recomenda-se que esta não tenha parede traseira. É necessária uma distância de 6-10 cm entre a parede e a placa de indução.

A distância entre a placa e a parede deve ser de 6 a 10 cm.

Nuances importantes na instalação de um fogão sobre o forno

Ao escolher os aparelhos eléctricos para a sua sala de estar, é importante ter em conta a capacidade de potência da sua cablagem eléctrica. Assim, não terá de se dar ao trabalho de substituir as ligações eléctricas da sua casa. Durante o processo de instalação, é fundamental evitar qualquer contacto entre o cabo de alimentação e o corpo do fogão ou do forno.

Para um funcionamento seguro e ótimo destes aparelhos, recomenda-se a instalação da placa por cima do forno, tendo em conta os seguintes requisitos importantes:

• Optar por um forno que disponha de um sistema de arrefecimento e ventilação.
• Assegure-se de que existe um espaço de 2-3 cm entre o forno e a placa de indução para permitir uma boa circulação do ar.

Algumas pessoas acreditam que as ondas magnéticas produzidas pela placa podem causar problemas no forno abaixo de. No entanto, não existem provas que sustentem estas preocupações. Como já foi referido, a placa foi concebida com medidas de segurança incorporadas e o campo magnético não ultrapassa os 3 cm. Por conseguinte, é perfeitamente seguro instalar um forno elétrico por baixo deste tipo de placa.

Nota: É importante notar que a placa de indução pode interferir com os dispositivos móveis e a antena de televisão.

O desempenho de outros aparelhos não é afetado pelos fluxos de calor do painel de indução e não excede os indicadores de segurança contra incêndios. A presença de um campo magnético é inexistente para além de uma distância de 3 cm da placa de fogão. Portanto, é suficiente manter esse intervalo espacial ao instalar aparelhos ou objetos que contenham ferromagnetos. Se seguir as regras de utilização e de instalação adequadas, o campo eletromagnético será exclusivamente orientado para o aquecimento da louça.