Холодильник превратился в ультрасовременный кухонный прибор, ставший незаменимым в нашей повседневной жизни. Холодильное оборудование оснащено двумя климатическими зонами: холодильной камерой, в которой поддерживается температура от +3 до +8 градусов Цельсия, что идеально подходит для сохранения скоропортящихся продуктов, и морозильной камерой, которая идеально подходит для заморозки рыбы, мяса, полуфабрикатов, овощей и фруктов для длительного хранения в зимние месяцы.
Зона свежести, расположенная в холодильнике, специально предназначена для хранения свежих фруктов и овощей. В камере поддерживается температура от 0 до +1 градуса Цельсия. Такая среда эффективно подавляет рост вредных бактерий в продуктах питания и помогает сохранить максимальное количество питательных и полезных веществ.
Постоянный технологический прогресс идет в ногу со временем, и специалисты немецкой компании Liebherr активно участвуют в разработке нового раздела в системе холодильного оборудования. С целью оптимизации и усовершенствования существующего оборудования были внесены изменения в его интерьер.
Их последнее предложение, представленное публике в 1996 году, называется Biofresh, альтернативно известное как Fresh Zone. Этот термин означает специальное отделение в холодильнике, которое отвечает вышеупомянутым требованиям. Обычно располагается в третьем или четвертом сегменте прибора и может иметь форму полки, контейнера, коробки или картона.
Почему вам нужна зона свежести
Многие люди считают, что продукты можно хранить в обычном холодильнике, не придавая особого значения различным отделениям. Однако при детальном рассмотрении и взвешивании преимуществ и недостатков выводы становятся очевидными. Поэтому в некоторых случаях без специализированной зоны не обойтись:
- Когда в семье появляется пополнение, особенно маленький ребенок, которому требуются свежие варианты питания. Температура в этом специфическом секторе идеально подходит для удовлетворения потребностей детского меню.
- Если вам нравится заниматься "мирной охотой" если поход в лес был удачным, можно хранить часть собранных грибов в холодильнике. Справляться со всеми делами одновременно может быть умственно и физически тяжело.
- Если вы придерживаетесь здорового питания и большинство ваших блюд состоит из свежей зелени, овощей и других скоропортящихся продуктов.
- Все молочные продукты на вашем столе — домашнего приготовления, что гарантирует их эксклюзивность. Несмотря на то, что срок годности продуктов может быть меньше, чем у магазинных, в зоне свежести можно задержать рост кисломолочных бактерий на определенный период времени.
- Будучи поклонником оптовых закупок, вы всегда заботитесь о том, чтобы иметь под рукой запас мяса или рыбы. Чтобы не замораживать все, можно использовать часть продуктов в течение нескольких дней, а остальные хранить в отдельной секции.
- "Деликатес" подготовка к знаменательному событию требует особого внимания и заботы. От этого зависит качество банкета и самочувствие гостей, поэтому необходимо обращаться со всем с осторожностью.
- Если вы часто откладываете приготовление пищи и сталкиваетесь с необходимостью размораживать и замораживать мясо несколько раз, это может быть весьма неудобно.
- Поскольку вы сидите на диете, удовлетворить свою тягу к свежим продуктам можно только теми, которые недавно хранились в зоне свежести.
Исходя из представленной информации, можно сделать вывод, что этот вид удовольствия переходит из разряда предметов роскоши в разряд необходимых потребностей.
Какие модели есть
Когда речь идет о выборе холодильника, одним из ключевых факторов, на которые следует обратить внимание, является наличие в нем зоны свежести. К счастью, некоторые бренды позволяют легко определить модели, оснащенные этой функцией, например "Fresh Box", "Zero-N-Fresh", "Vita", "Natura", и другие. Хотя цена на эти холодильники обычно относится к более высокой категории, трудно назвать точную цифру, поскольку она может варьироваться. Однако в среднем их стоимость на 20-30% выше, чем у обычных моделей холодильников.
Одной из известных компаний, предлагающих ряд вариантов с зоной свежести, является Samsung. Они предлагают различные версии своих холодильников, в том числе Cool Select Zone, который может похвастаться встроенным ящиком и регулируемой температурой. Кроме того, модели Chilled Room и Fresh Room от Samsung являются высокофункциональными и востребованными устройствами на мировом рынке.
Специалисты LG продемонстрировали три вариации холодильной техники: Opti Fresh Zone (отделение, в котором постоянно поддерживается температура от -1 до +1 градуса Цельсия); Opti-Temp Zone (встроенное отделение с регулируемой температурой в зависимости от индивидуальных предпочтений), Zero Zone (специально разработанное для хранения фруктов и овощей, имеет отдельный ящик с крышкой).
Сухая и влажная зоны свежести и их отличия
Для правильного хранения продуктов требуется различный процент влажности и температурный режим.
Например, для натуральных и растительных продуктов полезен увлажненный воздух, в то время как мясные продукты требуют более сухого воздуха. Для решения этой проблемы были созданы две зоны свежести:
- Зона влажной свежести — температура от 0 до +3 °C с уровнем влажности до 95%. В этой зоне ягоды, зелень, овощи и грибы сохраняются в оптимальном состоянии более недели, а корнеплоды — более месяца. Напротив, в обычном холодильнике эти же продукты начинают портиться уже на третий день.
- Зона сухой свежести — температура от -1 до 0 °C, влажность 50%. Эта зона предназначена для хранения сыров, колбас, мясных и рыбных продуктов, а также морских деликатесов. В этой зоне продукты могут храниться около недели.
Как правило, холодильники продаются только с одним морозильным отделением. Однако если вы очень хотите, у вас есть возможность приобрести холодильный прибор с двумя предустановленными отделениями, и это будет отличным выбором.
Что такое нулевая зона и для чего она нужна?
Нулевая зона, также известная как зона свежести, — это секция холодильника, в которой поддерживается температура, максимально приближенная к 0°C. Она часто встречается в витринах магазинов, где хранятся колбасные изделия, обеспечивая охлаждение всех продуктов без замораживания. Хотя нулевая зона и зона свежести имеют общие черты, есть и некоторые отличия. Расположение нулевого отсека в холодильнике может быть разным: он может находиться в центре, в верхней или нижней части, в зависимости от конструктивных особенностей прибора.
Предлагая универсальность, нулевая камера оснащена собственной независимой системой охлаждения, что делает ее пригодной для хранения всех видов скоропортящихся продуктов. Хотя низкие температуры в нулевой зоне могут иногда приводить к образованию тонкого слоя инея на продуктах, это можно легко предотвратить, поместив продукты в полиэтиленовый пакет. Это явление обычно возникает при повышенной влажности.
Как ухаживать за холодильником с зоной заморозки
В уходе за холодильником такого типа нет никакой секретной формулы — как и любой другой бытовой прибор, он требует бережного обращения. Прежде чем приступить к работе, необходимо тщательно изучить правила эксплуатации, особенности работы и общие характеристики.
Чтобы избежать лишнего шума при включении холодильника, его следует правильно расположить на ровной поверхности. Прежде чем приступать к влажной уборке, необходимо отключить холодильник от сети и соблюдать основные правила безопасности.
Одна из распространенных проблем, с которой часто сталкиваются хозяйки, — неприятный запах в холодильнике. Эта проблема обычно возникает из-за неправильного хранения продуктов или пренебрежения элементарной чистотой и порядком. Важно отметить, что если в холодильнике не предусмотрена регулировка температуры, то не следует регулировать ее с помощью посторонних средств, так как это может привести к сбоям в работе двигателя или даже к потенциальной опасности пожара.
Если холодильник сломался, настоятельно рекомендуется не пытаться его ремонтировать, не имея соответствующих знаний или опыта. Внутренняя часть холодильника состоит из сложных компонентов, которые требуют профессионального осмотра и обращения.
