Что такое планетарный миксер

Многие женщины интересуются: что такое планетарный миксер и для чего он нужен на кухне? По сути, планетарный миксер — это уникальный электроприбор, предназначенный для смешивания ингредиентов разной степени густоты, как и любой другой тип миксера. Термин "планетарный" обусловлено тем, что перемешивающая насадка миксера вращается вокруг своей оси, напоминая движение планеты.

Виды планетарных миксеров

Как известно, в традиционном стационарном или ручном миксере взбивание происходит за счет вращающихся вокруг своей оси насадок. Однако в планетарном миксере вращаются как насадки, так и платформа, на которой они закреплены. Такое двойное вращение обеспечивает более эффективный и результативный процесс смешивания. Конструкцию этих миксеров вы можете увидеть на фотографии, представленной ниже:

Планетарные миксеры — это в основном стационарные устройства

Первоначально эти приборы использовались в основном в промышленных пекарнях и сетях общественного питания для обработки больших объемов пищи. Со временем на рынке кухонной техники появились и более компактные модели, обладающие высокой мощностью и компактными размерами. Это привело к классификации планетарных миксеров.

1. Промышленные. Эти устройства предназначены для замешивания больших объемов продуктов, размер чаши может достигать 150 литров. Использование такого устройства требует особых профессиональных навыков. Как правило, такие устройства устанавливаются на полу и закрепляются специальными держателями.
2. Полупромышленные. Эти миксеры имеют чаши объемом до 15 литров и обычно используются в кафе, барах, ресторанах и небольших кондитерских. Они могут быть установлены как на полу, так и на столешнице. Для их использования могут потребоваться некоторые специальные навыки.
3. Бытовые миксеры в основном используются на домашних кухнях. Из-за небольшого объема чаши (от 3 до 8 литров) они не подходят для замешивания большого количества теста или мусса. Эти устройства просты в использовании и предназначены для размещения на столе.

Возможности этих миксеров не ограничиваются приготовлением кремов и соусов. Независимо от типа, планетарные миксеры способны выполнять следующие задачи:

• Замешивание теста любой консистенции
• Взбивание кремов и заварных кремов
• Приготовление различных соусов и муссов
• Приготовление мясного фарша
• И многое другое

На что обратить внимание при покупке

При выборе планетарного миксера важно учитывать следующие факторы:

1. Материал конструкции устройства играет решающую роль. В настоящее время лучшим выбором считается нержавеющая сталь. Благодаря своим исключительным свойствам этот материал обеспечивает превосходную производительность и долговечность. Единственным недостатком является то, что миксеры, полностью изготовленные из нержавеющей стали, как правило, стоят дороже. Пластик, с другой стороны, является менее предпочтительным вариантом, так как по сравнению со сталью он уступает по нескольким параметрам.
2. Оборудование может поставляться как в стандартном, так и в расширенном варианте. Расширенная комплектация включает в себя различные дополнительные насадки, которые не входят в стандартную комплектацию. Эти насадки оказывают неоценимую помощь на кухне, позволяя превратить ваш планетарный миксер в овощерезку, соковыжималку и даже мясорубку.

При выборе полезного объема чаши следует учитывать личные потребности. Для семьи из 3 человек достаточно чаши объемом 4-5 литров. Нет необходимости доплачивать за больший объем. Имейте в виду, что большие чаши приводят к увеличению размеров приборов и повышению цен.

Преимущества и недостатки планетарного миксера

Одним из главных преимуществ планетарного миксера являются его уникальные характеристики и преимущества:

• Непревзойденная мощность
• Непревзойденная интенсивность работы
• Эстетическая привлекательность
• Универсальная функциональность

Необычайная мощность планетарного миксера позволяет ему без усилий взбивать смеси любой консистенции. Благодаря инновационному рабочему механизму миксер совершает очень энергичные движения, в результате чего процесс смешивания происходит быстрее и эффективнее. Кроме того, стильный и эргономичный дизайн прибора позволяет ему органично вписаться в интерьер любой кухни.

Однако, несмотря на свои положительные качества, планетарный миксер имеет и ряд недостатков:

• Более высокая цена;
• Имеют относительно большие габариты;
• Потребляет больше энергии.

Планетарные модели значительно дороже обычных миксеров. Это связано с их большими размерами, наличием большой чаши и мощного мотора, которые занимают больше места на кухне.

Кроме того, высокая потребляемая мощность миксера означает, что для его нормальной работы необходима отдельная розетка.

Лучшие планетарные миксеры из 2025

В заключение мы составили список из пяти лучших планетарных миксеров на основе отзывов покупателей.

Kitfort KT-1348

Усовершенствованный планетарный миксер разработан для высокой производительности. Оснащенный мощным 1200-ваттным встроенным мотором, этот прибор способен с легкостью справиться с любой задачей. Вес всего 6 г.8 кг, он невероятно легкий и портативный, что делает его идеальным как для профессионального, так и для домашнего использования. Миксер оснащен прорезиненными ножками, обеспечивающими устойчивость во время работы.

Чаша, венчик, лопатка для смешивания и крюк для теста изготовлены из нержавеющей стали и отличаются долговечностью и износостойкостью. Универсальная конструкция позволяет работать с любыми температурными режимами, от горячего теста до ледяных смузи.

Чаша комплектуется защитной крышкой из пищевого пластика, обеспечивающей сохранность и свежесть ваших ингредиентов. Корпус основания и элементы управления также изготовлены из пищевого пластика, обеспечивая гигиеничную и безопасную среду для приготовления пищи. Миксер предлагает 8 скоростных режимов и импульсную опцию, что позволяет добиться идеальной консистенции для каждого рецепта. Круглый регулятор на боковой стороне корпуса обеспечивает простое и удобное управление.

Доступные варианты модели — белый, черный, бирюзовый и красный цвета.

• Исключительный дизайн и высокая выходная мощность.
• В комплект входит удобная лопатка для эффективного сбора остатков со стенок чаши.
• Дополнительной функцией безопасности является защита от включения при поднятой крышке.
• На выбор предлагается 8 различных режимов, а также функция импульса.
• Один недостаток — относительно высокая цена.
• Прибор имеет достаточно большие размеры.
• Прибор не подходит для взбивания небольшого количества яиц, например 2-3.

Kitfort KT-1308

Более доступная версия миксера от российского производителя мощностью 600 Вт. В комплект входят необходимые аксессуары из нержавеющей стали, включая венчик, лопатку и крюк для теста. Отличительной особенностью устройства является светодиодный дисплей со встроенным таймером, позволяющим удобно устанавливать продолжительность работы. После этого вы можете настроить нужную скорость с помощью круглого диска. Он предлагает 6 различных скоростей, а также функцию импульса. Для жидких ингредиентов предусмотрена съемная пластиковая крышка с удобным отверстием для подачи.

Если вам нужно добавить большое количество ингредиентов, вы можете поднять рычаг на основном блоке. Аппарат автоматически прекращает работу. Чтобы возобновить процесс, просто опустите насадку в чашу, поверните регулятор скорости на 0, а затем настройте его на нужную скорость. Таймер продолжит обратный отсчет с того места, на котором остановился.

• Доступная цена;
• Возможность автономной работы с помощью таймера;
• Прочные металлические насадки;
• Стильный дизайн, доступный в 4 цветах (белый, бирюзовый, черный, красный).
• Поднятие прибора может издавать неприятный шум;
• Шумная работа;
• Венчик может не доставать до дна чаши.

Gemlux GL-SM5.2

Еще один российский бренд, предлагающий доступные варианты мощных планетарных миксеров (1000 Вт). Одной из отличительных особенностей этих миксеров является их способность эффективно замешивать тесто и смешивать фарш. Эти задачи легко решаются благодаря двум металлическим крюкам.

Примечательной особенностью этих миксеров является наличие пятилитровой чаши с ручкой, что довольно редко встречается у стационарных блендеров.

Небольшим недостатком является то, что венчик и взбиватель (лопатка для смешивания) не достают до дна чаши примерно на 2 см, поэтому пользователям может потребоваться вручную предварительно смешивать ингредиенты перед взбиванием, особенно при работе с небольшими объемами.

В пластиковый корпус серебристого цвета заключен этот миксер, который имеет диск управления с 6 скоростями и импульсным режимом.

• Доступная цена;
• Он обладает хорошей мощностью и отлично справляется с замешиванием теста или измельчением мяса;
• Литая чаша с ручкой удобна в использовании.
• Однако при опускании устройство не защелкивается на месте, что вызывает сомнения в его устойчивости;
• Венчик узкий и не достает до дна чаши, что делает его непригодным для взбивания менее 4 яиц за один раз.

REDMOND RFM-5301

Имеется бюджетная модель, рассчитанная на мощность 1000 Вт. Металлическая чаша имеет объем 4.5 литров. Предлагается 8 режимов скорости, которые можно регулировать с помощью кругового регулятора. Однако у него нет функции импульса.

По отзывам пользователей, использование пластиковых насадок сопряжено с определенными трудностями. Рекомендуется не мыть их в посудомоечной машине, так как они быстро портятся и приходят в негодность.

Прибор наиболее эффективен при взбивании кремов или легкого теста, так как между венчиком и чашей остается минимальное пространство. Поступали жалобы на пластиковую ручку, которая управляет движением блока насадок.

• доступная цена;
• высокая мощность;
• защита от перегрева (срабатывает через 10 минут);
• минимальные зазоры между насадками и дном чаши, что позволяет работать с небольшими объемами.
• небольшой срок службы насадок;
• отсутствие импульсного режима.

STARWIND SPM7161/7167/7169

Конечный отечественный дистрибьютор бытовой техники производит первоклассные недорогие планетарные миксеры мощностью 1600 Вт. Это самое выгодное предложение, когда речь идет о мощности двигателя.

Внешний дизайн прибора отличается изящными линиями и предлагается в различных цветовых решениях. Прибор имеет очень стильный внешний вид, и стоит отметить, что на обтекаемом корпусе не будут скапливаться сыпучие ингредиенты. Металлическая чаша оснащена литой ручкой, а насадки прочны и также изготовлены из металла.

Миксер оснащен пластиковой крышкой с удобным отверстием для добавления ингредиентов. управление осуществляется с помощью круглой ручки, расположенной на основном корпусе, которая предлагает 6 скоростей и функцию импульса. Вместительная чаша имеет объем 5.5 литров, что позволяет готовить большие порции.

• Предлагает мощную производительность по доступной цене.
• Насадки изготовлены из высококачественных материалов, что обеспечивает их долговечность.
• Чаша оснащена ручкой для удобства подъема и переноски.
• Корпус смесителя имеет стильный дизайн и доступен в различных цветах.
• Может испытывать незначительные вибрации на высоких скоростях.