O que é a zona de frescura no frigorífico

O frigorífico evoluiu para um aparelho de cozinha de última geração que se tornou indispensável na nossa vida quotidiana. O equipamento de refrigeração está equipado com duas zonas climáticas: uma câmara de refrigeração, que mantém uma gama de temperaturas de +3 a +8 graus Celsius, perfeita para conservar artigos perecíveis, e uma câmara de congelação, ideal para congelar peixe, carne, produtos semi-acabados, legumes e frutas para armazenamento a longo prazo durante os meses de inverno.

A zona de frescura, situada no interior do frigorífico, foi especificamente concebida para armazenar frutas e legumes frescos. Mantém um intervalo de temperatura de 0 a +1 grau Celsius. Este ambiente inibe efetivamente o crescimento de bactérias nocivas nos alimentos e ajuda a preservar a quantidade máxima de nutrientes e substâncias benéficas.

O avanço tecnológico contínuo acompanha os tempos e os especialistas da Liebherr, uma empresa alemã, estão ativamente envolvidos no avanço de uma nova secção do sistema de equipamento de refrigeração. Com o objetivo de otimizar e melhorar o equipamento existente, foram feitas modificações no seu interior.

A sua última oferta, apresentada ao público em 1996, chama-se Biofresh, também conhecida como Fresh Zone. Este termo refere-se a um compartimento dedicado dentro do frigorífico que cumpre os requisitos acima mencionados. Normalmente posicionada no terceiro ou quarto segmento do aparelho, pode assumir a forma de uma prateleira, recipiente, caixa ou cartão.

Porque é que precisa de uma zona de frescura

Muitas pessoas acreditam que os alimentos podem ser armazenados num frigorífico normal, sem dar importância significativa aos vários compartimentos. No entanto, ao dissecar os pormenores e pesar as vantagens e desvantagens, as conclusões tornam-se evidentes. Por isso, há certos casos em que uma zona especializada é essencial:

• Quando se junta uma nova pessoa à família, em particular uma criança pequena que necessita de opções de alimentação frescas. A temperatura neste sector específico é ideal para satisfazer as necessidades de um menu infantil.
• Se gostar da atividade de "caça pacífica" Se o seu filho tiver feito uma viagem bem sucedida à floresta, é possível guardar uma parte dos cogumelos colhidos no frigorífico. Gerir todo o trabalho ao mesmo tempo pode ser mental e fisicamente extenuante.
• Se está empenhado em seguir uma dieta saudável e a maioria das suas refeições consiste em ervas frescas, legumes e outros alimentos perecíveis.
• Os produtos lácteos na sua mesa são todos caseiros, garantindo a sua exclusividade. Embora o seu prazo de validade possa ser mais curto em comparação com os produtos comprados em lojas, existe uma zona fresca disponível para ajudar a retardar o crescimento das bactérias do leite azedo durante um determinado período de tempo.
• Sendo um adepto das compras a granel, certifica-se sempre de que tem carne ou peixe extra à mão. Para evitar congelar tudo, pode utilizar uma parte dentro de alguns dias e guardar o resto numa secção separada.
• "Delicado" os preparativos antes de uma celebração importante requerem atenção e cuidados especiais. A qualidade do banquete e o bem-estar dos convidados dependem disso, por isso é essencial lidar com tudo com cautela.
• Se adia frequentemente os cozinhados e tem de descongelar e voltar a congelar a carne várias vezes, isso pode ser bastante inconveniente.
• Como está a fazer dieta, só pode satisfazer o seu desejo por produtos frescos que tenham sido recentemente armazenados na zona de frescura.

Com base nas informações fornecidas, pode inferir-se que esta forma particular de prazer está a deixar de ser vista apenas como um artigo de luxo para se tornar um requisito essencial.

Que modelos têm

Quando se trata de selecionar um frigorífico, um dos principais factores a considerar é se inclui uma zona de frescura. Felizmente, algumas marcas facilitam a identificação dos modelos que possuem esta funcionalidade, como a "Fresh Box", "Zero-N-Fresh", "Vita", "Natura", e outros. Embora o preço destes frigoríficos se situe geralmente na categoria superior, é difícil dar um valor exato, pois pode variar. No entanto, em média, o custo tende a ser cerca de 20-30% superior ao dos modelos de frigoríficos convencionais.

Uma empresa bem conhecida que oferece uma gama de opções com uma zona fresca é a Samsung. A empresa disponibiliza várias versões dos seus frigoríficos, incluindo o Cool Select Zone, que possui uma caixa incorporada e uma temperatura regulável. Além disso, os modelos Chilled Room e Fresh Room da Samsung são dispositivos altamente funcionais e procurados no mercado global.

Os especialistas da LG apresentaram três variações de aparelhos de refrigeração: Opti Fresh Zone (um compartimento que mantém uma gama de temperaturas de -1 a +1 grau Celsius de forma consistente); Opti-Temp Zone (um compartimento integrado com definições de temperatura ajustáveis com base nas preferências individuais), Zero Zone (especialmente concebido para armazenar frutas e legumes, apresentando uma caixa separada com uma tampa).

Zonas de frescura seca e húmida e suas diferenças

Os alimentos necessitam de diferentes percentagens de humidade e condições de temperatura para um armazenamento adequado.

Por exemplo, os produtos naturais e vegetais beneficiam de ar humidificado, enquanto os produtos à base de carne necessitam de ar mais seco. Para resolver este problema, foram criadas duas zonas frescas:

• Zona de frescura húmida – temperatura entre 0 e +3 °C, com níveis de humidade até 95%. Esta zona conserva bagas, ervas aromáticas, legumes e cogumelos em condições óptimas durante mais de uma semana e raízes de legumes durante mais de um mês. Em contrapartida, estes mesmos produtos começariam a estragar-se num frigorífico normal ao terceiro dia.
• Zona de frescura seca – temperatura regulada entre -1 e 0 °C, com um nível de humidade de 50%. Esta zona foi concebida para armazenar queijo, salsichas, produtos de carne e peixe, bem como iguarias de marisco. Os artigos podem ser armazenados nesta zona durante cerca de uma semana.

Normalmente, os frigoríficos são vendidos com apenas um compartimento de congelação. No entanto, se estiver muito interessado, tem a possibilidade de adquirir um aparelho de refrigeração com dois compartimentos pré-instalados, o que seria uma excelente opção.

O que é a zona zero e para que serve?

A zona zero, também conhecida como zona de frescura, é uma secção do frigorífico que tem como objetivo manter uma temperatura tão próxima quanto possível dos 0°C. Encontra-se frequentemente em montras onde são armazenados produtos de salsicharia, garantindo que todos os artigos permanecem refrigerados sem congelar. Embora a zona zero e a zona de frescura tenham semelhanças, existem também algumas ligeiras distinções. A localização do compartimento zero no frigorífico pode variar, uma vez que pode estar posicionado no centro, na parte superior ou na parte inferior, dependendo das características de design do aparelho.

Oferecendo versatilidade, a câmara zero vem equipada com o seu próprio sistema de refrigeração independente, tornando-a adequada para armazenar todos os tipos de produtos perecíveis. Embora as temperaturas mais baixas na zona zero possam ocasionalmente resultar na formação de uma fina camada de gelo sobre os alimentos, isto pode ser facilmente evitado colocando os artigos num saco de plástico. Este fenómeno ocorre normalmente quando a humidade é elevada.

Como cuidar de um frigorífico que contém uma zona congelada

Quando se trata de cuidar de um frigorífico deste tipo, não existe uma fórmula secreta – tal como qualquer outro eletrodoméstico, requer um manuseamento cuidadoso. Antes de começar a trabalhar, é importante compreender bem as regras de funcionamento, as características operacionais e as características gerais.

Para evitar ruídos desnecessários quando o frigorífico é ligado, deve ser corretamente posicionado numa superfície plana. Antes de proceder a qualquer limpeza com água, é essencial desligar o frigorífico da tomada e seguir as orientações básicas de segurança.

Um problema comum que as hospedeiras enfrentam frequentemente é o odor desagradável no interior do seu frigorífico. Este problema é normalmente causado pelo armazenamento incorreto de alimentos ou pela negligência de práticas básicas de limpeza e organização. É importante notar que, se um frigorífico não tiver definições de controlo da temperatura, não deve ser ajustado através de quaisquer meios externos, uma vez que isso pode resultar em avarias do motor ou mesmo num potencial risco de incêndio.

Se um frigorífico se avariar, é altamente recomendável não tentar repará-lo sem os conhecimentos ou a experiência adequados. O interior de um frigorífico é composto por componentes complexos que requerem inspeção e manuseamento profissionais.