O que acontece se ligarmos um micro-ondas vazio e se é possível fazê-lo

Independentemente das especificações e capacidades dos aparelhos, é essencial seguir as regras de funcionamento e efetuar uma manutenção adequada para evitar falhas ou danos. Alguns proprietários, por curiosidade, efectuam experiências não autorizadas com os seus aparelhos, o que é estritamente proibido. Por exemplo, muitas pessoas perguntam-se o que acontecerá se ligarmos um micro-ondas vazio. É mesmo possível fazê-lo?? Como se costuma dizer, quanto mais se proíbe, mais apelativo se torna. Vamos explorar as consequências desta ação. Ao comprar qualquer artigo ou eletrodoméstico, é natural que queira ir a correr para casa e experimentar a sua nova aquisição. Consequentemente, muitos compradores desinformados pegam num novo forno micro-ondas, colocam-no no balcão, ligam-no à fonte de alimentação e activam um dos modos… Mas há um erro significativo – a câmara interior está completamente vazia! Porque é que isto é um problema, pode perguntar-se? Para compreender o que acontece quando se liga um micro-ondas vazio, é essencial familiarizar-se com o seu princípio de funcionamento.

Como funciona um forno de micro-ondas

Um forno micro-ondas funciona utilizando ondas electromagnéticas, que têm um comprimento de onda que varia entre 1 milímetro e 1 metro. As micro-ondas, por si só, não são suficientes para aquecer os alimentos, pois requerem a presença de moléculas adicionais, que constituem os componentes fundamentais de todos os alimentos. Estas moléculas possuem uma extremidade com carga positiva e outra com carga eléctrica negativa. Dentro de cada partícula do produto alimentar, existem numerosas moléculas dipolares, que se movem de forma aleatória na ausência de um campo elétrico. Uma vez aplicado um campo elétrico, as moléculas com carga positiva orientam-se numa direção, enquanto as com carga negativa se alinham na direção oposta. Consequentemente, quando o campo elétrico muda de direção (o que ocorre devido à rotação da placa), as moléculas rodam imediatamente 180 graus. Isto permite-lhes alterar a sua polaridade a um ritmo de 4.900.000.000.000 de vezes por segundo e sofrem fricção umas contra as outras durante o processo. Como consequência desta fricção, é gerado calor, que é utilizado para aquecer os nossos alimentos.

Conceção do forno de micro-ondas

Os alimentos num forno de micro-ondas são reflectidos pela câmara interior, que é feita de metal.

Ligar um micro-ondas vazio: ser ou não ser

Estamos agora a abordar a questão de saber se é possível operar um forno de micro-ondas vazio. Dizer simplesmente "não podes" não é suficiente, precisamos de provas. Quando um forno de micro-ondas é ligado, independentemente da função selecionada, produz micro-ondas que têm de ser absorvidas. Uma vez que o micro-ondas é um eletrodoméstico de cozinha, foi concebido para absorver as ondas dos produtos alimentares, como legumes, frutas e refeições preparadas. Mas o que acontece quando a câmara está vazia?? Quando as micro-ondas geradas não encontram obstáculos, continuam a mover-se e são reflectidas pelas paredes metálicas interiores da câmara. Este processo continua até que o temporizador termine e o aparelho se desligue. Pode não haver sinais visíveis, como faíscas, estalos ou disparos, mas… A energia concentrada da radiação tem um efeito prejudicial nos principais componentes do forno de micro-ondas, especialmente no magnetrão, o que eventualmente leva à avaria do dispositivo. Se o magnetrão se partir, a reparação do forno micro-ondas torna-se impraticável, uma vez que este componente específico custa quase tanto como o aparelho inteiro. É mais económico comprar simplesmente um novo forno micro-ondas.

Placa de mica queimada do forno micro-ondas

Para testar a funcionalidade do aparelho, pode colocar um copo de água normal para aquecer.

Existe também um peso mínimo exigido para os alimentos, que é de 200 gramas. Por conseguinte, não é possível aquecer apenas uma fatia de bolo ou fazer uma única sandes quente. O peso e o volume destes artigos não são suficientes para absorver todas as ondas electromagnéticas, algumas das quais se reflectirão nas paredes do aparelho, provocando o seu mau funcionamento.

Leia também: dicas para selecionar pratos para um forno micro-ondas.

Esperamos que, depois de analisar esta informação, ninguém queira experimentar ligar um eletrodoméstico vazio. Vamos abordar algumas outras questões frequentemente colocadas.

A radiação de micro-ondas é perigosa?

A radiação de micro-ondas não representa qualquer risco para a segurança. É fundamental utilizar o micro-ondas seguindo as instruções fornecidas. Com a porta bem fechada e o sistema de fecho, os raios não podem sair do forno. As micro-ondas que conseguem sair da câmara dissipam-se rapidamente na atmosfera, evitando qualquer dano. Para mais informações sobre os potenciais danos das micro-ondas, consulte o artigo "Micro-ondas: Verdade ou Mito?"

O único momento em que as micro-ondas podem ser perigosas é se tocar num prato quente com as mãos desprotegidas e se queimar.

As micro-ondas são radioactivas?

Como as micro-ondas emitem radiação não ionizante, não possuem a capacidade de causar qualquer impacto radioativo nos objectos. O processo de aquecimento ocorre como resultado da fricção entre as moléculas de água, um processo completamente seguro.

Os alimentos perdem nutrientes?

Embora as micro-ondas possam provocar a degradação de certos nutrientes, a sua extensão não é diferente da que ocorre quando se cozinha num fogão normal ou num forno.

A água pode ser sobreaquecida

A realidade é que o processo de aquecimento de água convencional é diferente do aquecimento no micro-ondas. Quando fervemos água no fogão, o calor é aplicado a partir do fundo, resultando em bolhas de ar visíveis que sobem à superfície. Por outro lado, quando a água é aquecida no micro-ondas, é aquecida uniformemente de todos os lados, o que pode provocar um sobreaquecimento.

É crucial ter muito cuidado ao retirar um copo de água do micro-ondas, uma vez que até o mais pequeno movimento pode fazer com que a água ferva imediatamente e resultar no derrame de água quente escaldante para fora do recipiente.

É possível cozer ovos no micro-ondas??

Não é recomendável cozinhar ou aquecer produtos num forno micro-ondas se estes tiverem um elevado teor de líquidos. A evaporação intensa do líquido durante o processo de cozedura pode criar uma pressão excessiva, podendo provocar uma explosão. O mesmo cuidado deve ser aplicado a recipientes com tampas bem fechadas.

Saiba mais sobre os utensílios e produtos que não são adequados para utilização no micro-ondas.

Acreditamos sinceramente que conseguimos eliminar todas as preocupações relativas à utilização do forno de micro-ondas. Utilize este aparelho para simplificar o processo de cozedura e fique descansado, pois não terá quaisquer efeitos adversos na sua saúde. Além disso, tenha em atenção que deve evitar ligar o micro-ondas quando este estiver vazio. Ao respeitar as directrizes de funcionamento, pode garantir que o micro-ondas permanece funcional durante um período de tempo significativamente mais longo!