Potência de um fogão elétrico: o que é e como deve ser

Entre os nossos concidadãos, os fogões eléctricos estão a ganhar popularidade. Estão a tornar-se cada vez mais populares devido à sua segurança, funcionalidade, facilidade de utilização e ausência de requisitos de manutenção. No entanto, um dos inconvenientes é o seu elevado consumo de eletricidade. Neste post, vamos discutir a potência ideal para um fogão elétrico doméstico.

Parâmetros normativos de potência

Embora existam descontos para os moradores de casas não gaseificadas, as despesas associadas ao funcionamento de um fogão elétrico podem ser bastante caras. Quanto mais potente for o fogão elétrico, maior será o consumo de energia e, consequentemente, maior será a fatura energética. Uma placa de cozinhar tradicional com quatro queimadores (dois com um diâmetro de 180 mm e dois com um diâmetro de 145 mm) consome em média 5 kWh. Por outro lado, uma placa de indução tem um consumo de energia ainda mais elevado, que pode atingir os 10.5 kW quando os quatro queimadores são utilizados ao mesmo tempo.

Tipos de fogões e consumo de eletricidade

A quantidade de energia utilizada pelos fogões eléctricos é influenciada por mais do que apenas o número e o tamanho dos queimadores. Depende também do tipo de elemento de aquecimento e do seu princípio de funcionamento. Atualmente, os consumidores têm acesso a dois tipos diferentes de fogões eléctricos.

Nos fogões tradicionais, são normalmente utilizados aquecedores eléctricos tubulares (TEN). Para garantir uma distribuição óptima do calor e proteger os elementos contra factores externos, estes podem ser colocados por baixo de discos de ferro fundido ou de um painel vitrocerâmico.

Estes modelos clássicos caracterizam-se pela sua eficiência moderada (com um fator de eficiência não superior a 70%), pelo consumo médio de energia e pela notável lentidão dos seus elementos de aquecimento. O tempo gasto para levar o elemento de aquecimento até à gama de temperaturas de funcionamento pretendida, devido às preferências do utilizador e ao aquecimento gradual da "almofada" de ar entre a superfície do aquecedor e o fundo do recipiente de cozedura. Consequentemente, isto prolonga o tempo de utilização do aparelho e, consequentemente, aumenta o consumo de eletricidade.

Indução

Este modelo em particular é único pelo facto de não depender de um elemento de aquecimento convencional. Em vez disso, utiliza o processo de indução para aquecer os utensílios de cozinha. A cozedura por indução envolve a criação de um campo magnético de alta frequência que, por sua vez, gera calor nos utensílios de cozinha. O fogão de indução é composto por vários componentes que consomem energia, incluindo a placa de controlo, a fonte de alimentação e a bobina que induz as correntes de Foucault, bem como o módulo regulador de impulsos.

Uma das vantagens notáveis deste tipo de equipamento é a sua impressionante eficiência energética. Com uma taxa de consumo de energia de aproximadamente 90%, os fogões de indução oferecem um desempenho superior quando comparados com outros fogões tradicionais. Além disso, o processo de aquecimento é extremamente rápido, uma vez que os utensílios de cozinha começam a aquecer assim que o aparelho é ligado, o que se traduz numa significativa poupança de tempo e, consequentemente, de energia.

Permitam-me que apresente um exemplo ilustrativo para demonstrar a disparidade de consumo de energia entre um fogão de indução robusto e um fogão convencional. Por exemplo, um fogão de 2.O queimador de indução de 5 kW pode levar 3 litros de água a ferver em apenas 6 minutos. Em contrapartida, um elemento de aquecimento com a mesma potência necessitaria de cerca de 15 minutos para obter o mesmo resultado.

Proporcionalidade da potência e do consumo de energia

O consumo de eletricidade é diretamente influenciado pelo tempo de utilização e pelo consumo de energia dos elementos do fogão elétrico. O consumo de energia de cada elemento é normalizado e está compreendido nos seguintes intervalos:

• Queimador de ferro fundido com resistência tubular: 1-2 kWh.
• Elemento de aquecimento superior do forno: 0.8 kWh.
• Elemento de aquecimento inferior do forno: 1 kWh.
• Grelhador com aquecedor elétrico tubular: 1.5 kWh.
• Iluminação do forno: 0.015-0.025 kWh.
• Motor do espeto: 0.006 kW.

Qual é o consumo de eletricidade de um fogão de indução totalmente funcional com quatro queimadores? O modelo convencional é fornecido com dois queimadores de 160 mm de diâmetro e um queimador de 180 mm de diâmetro.

O queimador maior tem um diâmetro de 210 mm. Consumo de energia:

• Queimador de 160 mm: 1.5 kW;
• A partir de 2.5 a 3.5 kW, a placa mede 210 mm.

Quando todos os queimadores estão a funcionar na sua capacidade máxima, a placa consome um total de 7.5 a 8.5 kWh de energia.

Classes de energia

O consumo de energia de uma placa de cozinhar eléctrica pode variar em função do tipo e da conceção dos elementos de aquecimento. Os fabricantes atribuem uma classe de consumo de energia específica aos seus modelos, indicando a eficiência com que o modelo utiliza os recursos.

Estas classes são identificadas com letras a partir de "A" a "G". Os aparelhos mais económicos estão identificados com a classe de consumo energético "A", "A", "A", e "A". Estas letras estão marcadas a verde na etiqueta. Quanto mais frio for o tom de verde, mais rapidamente o fogão atinge a temperatura desejada na zona de cozedura.

Conclusão

Ao escolher um fogão elétrico para a sua casa, é importante ter em conta as suas especificações, a frequência de utilização, o custo e as futuras despesas de funcionamento. Para otimizar o consumo de energia durante a utilização de um fogão elétrico, os especialistas recomendam o seguinte

• Optar por utensílios de cozinha de fundo plano que correspondam ao diâmetro do queimador. Isto ajudará a minimizar a perda de calor e a reduzir o tempo de cozedura.
• Desligue os fogões com queimadores de ferro fundido 2 a 3 minutos antes de terminar o processo de cozedura. O ferro fundido tem uma elevada capacidade térmica, o que lhe permite reter o calor durante um período prolongado.
• Os fogões com uma classificação de eficiência energética elevada oferecem as maiores poupanças de energia.

Veja um vídeo sobre o consumo de energia de um fogão elétrico.