Os 7 melhores fogões de indução de mesa para 2 queimadores: classificação 2026

Os fogões de indução de mesa são conhecidos pelas suas características de segurança, uma vez que apenas aquecem o fundo dos utensílios de cozinha e não a superfície do fogão.

Este tipo de aparelho de cozinha é compacto, mas altamente eficiente para cozinhar vários pratos.

Classificação dos 7 melhores fogões de indução de mesa para 2 queimadores 2026

Características distintivas

A indução electromagnética é o princípio fundamental subjacente ao funcionamento dos electrodomésticos. A importância dos transformadores no nosso mundo moderno não pode ser exagerada.

Os fogões de indução, tal como os fogões, também funcionam com base na indução electromagnética. A superfície vitrocerâmica contém uma bobina de indução, que actua como enrolamento primário, enquanto a panela ou frigideira serve como enrolamento secundário.

Graças às correntes de autoindução no fundo do recipiente de cozinha, tanto o recipiente como os alimentos são aquecidos.

Vantagens e desvantagens

As vantagens da utilização de aparelhos de indução estão diretamente relacionadas com o seu funcionamento.

Algumas das vantagens incluem:

• Aquecimento rápido: Os aparelhos de indução aquecem diretamente o fundo dos utensílios de cozinha, o que resulta em tempos de aquecimento mais rápidos do que os dos fogões tradicionais.
• Eficiência energética: Os aparelhos de indução são mais eficientes em termos energéticos do que os eléctricos, o que os torna uma escolha rentável.
• Segurança reforçada: Os aparelhos de indução foram concebidos para evitar queimaduras e incêndios, garantindo um elevado nível de segurança, mesmo que os utensílios de cozinha sejam retirados sem desligar o aparelho.

No entanto, existem algumas desvantagens na utilização da tecnologia de indução. O custo inicial dos aparelhos de indução tende a ser mais elevado e requerem a utilização de utensílios de cozinha específicos, compatíveis em tamanho e material.

Como escolher e a que prestar atenção?

Na compra de aparelhos de cozinha por indução, devem ser aplicadas as mesmas considerações que na compra de aparelhos domésticos a gás ou eléctricos: tamanho, design, modos e características adicionais.

Um dos principais factores a ter em conta é o preço. Com base no que precede, pode inferir-se que os aparelhos de cozinha por indução não são aparelhos baratos.

Tipo de superfície de cozedura

Existem dois tipos principais de modelos de indução, consoante a sua utilização: modelos dependentes que funcionam com o forno e modelos independentes que podem ser instalados separadamente e em qualquer lugar.

Por razões óbvias, a maioria dos compradores prefere modelos independentes. No entanto, uma vez instalados, já não podem ser facilmente deslocados. A indução é um aparelho de cozinha que pode ser usado para cozinhar, porque cada vez que se muda de posição, há o risco de impacto e de lascar, o que pode danificar a superfície vitrocerâmica.

Dimensões

O tamanho do produto varia consoante o número de queimadores.

Normalmente, os modelos mais estreitos com 2 queimadores têm as seguintes dimensões: largura 29 cm, profundidade 52 cm, altura de encastrar 5.2 cm, largura de encastrar 26.8 cm, profundidade incorporada 50 cm.

Controlos

Os comandos são versáteis, oferecendo opções tácteis e mecânicas. Optar por botões tácteis acrescenta um toque de elegância ao design da placa, melhorando ainda mais o seu apelo estético geral.

Dependendo do modelo, cada queimador pode ter um conjunto único de botões tácteis ou uma prática barra deslizante, permitindo um controlo fácil e individualizado.

Potência

O consumo de energia das placas de indução varia entre 3500 e 10000 watts, com uma média de 6600 a 7200 watts ou 2 quilowatts por hora. É desejável que o aparelho tenha uma elevada eficiência, mantendo os custos baixos.

Cada placa de cozinhar é classificada com base no seu nível de eficiência energética.

Ao selecionar uma opção mais económica (classe A em vez de A+ ou A++), é importante ter em conta a disponibilidade de características de poupança de energia. Existem até 16 modos de potência que podem ser utilizados para controlar o aquecimento. Os especialistas recomendam a escolha de modelos com, pelo menos, 14 modos.

As placas de indução são cinco vezes mais eficientes em termos energéticos do que os fogões eléctricos tradicionais (aplica-se às três primeiras classes). Por exemplo, para ferver água são necessários apenas seis minutos em vez de 30 minutos, utilizando apenas 0.2 quilowatts em vez de 2 quilowatts.

Assim, qualquer que seja o modelo escolhido – elétrico ou de indução – este último demonstrará um nível notável de eficiência energética.

Velocidade de aquecimento

Um dos principais inconvenientes dos fogões de indução é a falta de controlo preciso do nível de aquecimento dos queimadores. No entanto, esta questão é largamente resolvida graças à inclusão de várias definições de temperatura.

Em certos modelos da gama de preços mais elevada, o número de regulações de temperatura pode ir até 20. No entanto, com base nas reacções de quem já utilizou estes aparelhos, pode inferir-se que 20 regulações podem ser excessivas.

Para facilitar o ajuste da temperatura de cozedura pretendida, recomenda-se a escolha de placas de cozinhar que ofereçam 14-16 modos de potência.

Funções adicionais

Existe uma vasta gama de placas de indução disponíveis, cada uma com diferentes programas e características adicionais.

Se não necessitar de todas estas características, poderá considerar um modelo mais básico e económico.

• O bloqueio do painel de controlo é particularmente útil para famílias com crianças pequenas.
• O desligamento automático é uma função conveniente que desliga automaticamente a placa de cozinhar quando a cozedura está concluída. Garante que nunca terá de se preocupar com leite ou café a ferver e também se ativa quando o queimador não está a ser utilizado durante um longo período de tempo.
• Para maior comodidade, algumas placas de indução vêm com um temporizador incorporado que permite programar o arranque automático e avisa-o com um sinal sonoro quando a comida está pronta.
• Com modos de temperatura que podem ser ajustados até 16 níveis, estas placas de cozinhar são versáteis para cozinhar uma grande variedade de pratos.
• Em alguns modelos, existe também a opção de aumentar a potência, podendo o queimador vizinho fornecer até 50% de potência adicional. Esta função, conhecida como PowerBoost, permite um aquecimento rápido.
• Por último, algumas placas de indução possuem queimadores expansíveis que se podem ajustar para acomodar tachos e panelas de diferentes tamanhos.
• Outra caraterística de design do painel que poderia ser considerada é a inclusão de queimadores sem limites, marcados com uma cruz em vez de um círculo ou retângulo.
• A função de pausa está disponível para o caso de ser necessário afastar-se.
• Existe uma restrição à quantidade de eletricidade consumida pelo painel.
• Um modo de aquecimento está incluído para os membros da família que podem chegar tarde à mesa.
• Por razões de segurança, um indicador de calor mostra o grau de aquecimento do queimador, permitindo que os proprietários saibam quando é seguro tocar no painel. No entanto, esta caraterística não é necessária, uma vez que os queimadores de indução arrefecem em 10-15 minutos.
• Existe um indicador que indica se a panela está cheia ou vazia; o sistema só começa a aquecer se for colocada uma panela com conteúdo no queimador.
• Alguns aparelhos vêm mesmo com um controlo remoto.

Nenhum dos modelos terá todas estas funções, cada um terá um conjunto específico de características.

Os fabricantes aderem ao princípio de fornecer o controlo mais simples e mais fácil de utilizar, equipando cada novo painel com uma gama de opções adicionais.

TOP-7 fogões de indução de mesa para 2 queimadores

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