Os nossos antepassados viviam em perfeita harmonia com o seu ambiente, uma vez que o seu modo de vida era perfeitamente adequado às condições que enfrentavam. Um elemento crucial do seu estilo de vida era o fogão russo, que desempenhava um papel vital nas suas rotinas diárias. Dado o clima rigoroso e os longos e gelados Invernos, a disponibilidade de combustível era tão importante como ter comida suficiente. A lenha, tal como o pão, não era facilmente acessível, o que a tornava um recurso inestimável.
De onde veio o costume de se lavar no forno??
Imagine o seguinte: há uma árvore magnífica a crescer ao longe, a cerca de um a três quilómetros de uma aldeia russa. Esta árvore, normalmente uma bétula, é conhecida pela sua incrível capacidade calorífica, ultrapassando mesmo o abeto e ficando apenas aquém do poderoso carvalho. No entanto, para aceder a este valioso recurso, era necessário viajar não a pé, mas de carroça. Uma vez lá, a árvore deve ser cuidadosamente abatida. Atualmente, esta tarefa pode ser facilmente realizada com uma motosserra, mas antigamente era necessário o uso de um machado. Uma vez abatida, a árvore deve ser cortada em pedaços manejáveis para o transporte. À chegada à casa, os troncos têm de ser cortados em pedaços mais pequenos, que são depois meticulosamente cortados e empilhados, de preferência protegidos da chuva. Este processo levaria um dia inteiro a ser completado por dois trabalhadores fortes para uma carga.
Durante os meses de inverno, uma família média de camponeses necessitava de um mínimo de 10 a 15 carregamentos de lenha numa carroça. E se quisessem comer a famosa banya russa, precisavam de 25 carroças de lenha.
CRUCIAL! Este costume desempenhou um papel importante na conservação de recursos, influenciando grandemente vários aspectos da vida na aldeia durante os tempos antigos.
É evidente que uma casa de banho era um privilégio que só as famílias mais abastadas podiam ter. No entanto, para o resto, tinham a sorte de poder contar com o milagroso fogão, que eliminava a necessidade de lenha extra para dar banho a toda a família. Aproveitando simplesmente o calor residual dos cozinhados, esta solução engenhosa tornou-se popular em toda a Rússia, deixando um amplo testemunho da sua racionalidade.
Como se lavavam num forno russo
Tudo começou durante a fase de construção. O design do fogão era tal que permitia acomodar um adulto e um ou dois potes de água. Também era importante ter espaço suficiente para balançar uma vassoura. Como resultado, o coração da cabana tradicional russa era bastante grande, ocupando por vezes quase um terço de toda a divisão. Para se ter uma ideia do aspeto de um fogão deste tipo, pode consultar-se a fotografia fornecida. No entanto, o seu tamanho permitia dormir em cima dele, desfrutando do seu calor, enquanto o resto da cabana arrefecia gradualmente. As dimensões substanciais do fogão revelaram-se uma vantagem significativa durante as estações frias.
De manhã, como de costume, o fogão era aquecido. A anfitriã era a primeira a levantar-se, acendia o lume e preparava a comida. Os ferros fundidos com água também eram aquecidos. Uma vez extintas as brasas, as cinzas remanescentes eram varridas. O fogão, que já tinha arrefecido, era limpo. Não era necessário limpar o cofre, uma vez que a alta temperatura fazia com que toda a fuligem caísse durante a combustão da lenha, quase sem deixar vestígios. Para maior conforto, colocava-se palha sobre o chamado underlay. As anilhas de madeira, que evitavam queimaduras, eram utilizadas para deitar água e decocções pré-fabricadas de ervas medicinais.
ANTECEDENTES. Eis algumas das ervas que eram habitualmente utilizadas na Rússia para preparar decocções de banho.
- Absinto. A planta seca e esmagada era aplicada topicamente para tratar feridas, contusões e úlceras. Além disso, este método era eficaz no alívio de dores de cabeça, no alívio da tensão nervosa e no aumento da produtividade.
- Erva-de-são-joão. Erva de João. Da mesma forma, era utilizada na sua forma seca e em pó. O pó era polvilhado no corpo para aliviar problemas de pele e gota.
- Hortelã de campo. Utilizado principalmente para melhorar o humor devido à sua fragrância agradável. Além disso, há relatos que sugerem o seu efeito positivo no corpo contra as constipações.
- Camomila. Amplamente conhecida pelas suas propriedades medicinais, esta planta é abundante em vitaminas e óleos essenciais. Tem um impacto benéfico na saúde da pele.
- Flor de tília. Quando cozinhado a vapor, emite um aroma muito agradável, que acalma o sistema nervoso e promove um sono reparador.
- O rábano tem fortes propriedades de combate à constipação e pode reforçar o sistema imunitário.
- As folhas de groselha preta têm um efeito semelhante.
- A infusão de agulhas de pinheiro e abeto em água a ferver e a utilização da água infundida como banho de vapor pode ter um impacto positivo e abrangente no corpo.
- Os cones de lúpulo verde podem dar um impulso de energia, o que os torna ideais para serem utilizados depois do banho quando se tem muitas tarefas pela frente.
Para começar, aqueles que preferiam uma temperatura mais elevada limpavam-se a si próprios. É evidente que a sala de vapor russa tinha a capacidade de superar qualquer outra em termos de calor. Assim, é necessário ter cuidado. À medida que a temperatura diminuía gradualmente, o mesmo acontecia com o resto dos indivíduos. Os mais pequenos eram lavados em último lugar, depois de o calor ter abrandado, colocando-os numa pá de madeira e levando-os para dentro, para junto da mãe que os esperava. Se o calor começasse a diminuir, a fornalha era fechada do exterior com uma aba. Nestes casos, todos os procedimentos tinham de ser efectuados pelo tato. Isto, claro, exigia um certo nível de perícia. Se fosse necessário limpar uma pessoa doente ou enferma, ela era trazida para dentro como uma criança, mas não sobre uma pá. Em vez disso, era colocada numa tábua larga. Tinha de ser feita de madeira de tília, pois o aroma da tília é delicioso e não tem resina como a do abeto ou do pinheiro.
Outra tradição interessante está associada à lavagem num forno tradicional russo. Acreditava-se que só as mulheres casadas podiam visitar a casa de banhos. Acreditavam na existência de uma criatura mítica chamada "bannik" que era como um guardião da casa e era temido pelas jovens solteiras e viúvas. Talvez haja alguma lógica por detrás desta crença, uma vez que era importante para as jovens manterem a pureza e a limpeza antes do casamento. A casa de banhos situava-se geralmente numa zona afastada e isolada, o que contribuía para a sensação de tranquilidade e privacidade. Curiosamente, a água utilizada para tomar banho era em grande parte deixada a escorrer naturalmente, uma vez que passava por camadas de palha, tijolos e areia, acabando por chegar à cave ou ao chão de terra batida.
Para além de ser utilizado para cozinhar, o fogão também servia como protetor da saúde. Imagine o seguinte cenário: é novembro e está a chover e a ventar lá fora. Está um frio de rachar. Ao fim da tarde, um trabalhador cansado, molhado e com frio entra na cabana. Oh não! Amanhã, ele estará de cama com febre! Mas a dona de casa experiente diz-lhe para despir a roupa molhada e aquecer-se junto ao fogão. O fogão ainda estava quente desde a manhã, por isso não perdeu um minuto. Depois de se sentar junto ao fogão, ficar todo ensopado e vermelho, vestiu a roupa seca e limpa e sentou-se à mesa. Na manhã seguinte, acordou revigorado e cheio de energia, sem qualquer vestígio de constipação.
É este o milagre do forno russo, criado pelo génio coletivo dos nossos antepassados e ainda utilizado em alguns locais.
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