Um dos métodos mais fáceis de lidar com a colheita é fazer sumo. Criar o seu próprio espremedor de maçãs caseiro pode ser uma excelente opção, uma vez que muitos espremedores disponíveis no mercado são caros ou têm uma eficiência e durabilidade limitadas.
A partir de uma máquina com carregamento horizontal
Existem vários métodos para reutilizar uma máquina de lavar roupa num espremedor centrífugo. Uma abordagem envolve a utilização de um tambor, o seu mecanismo de montagem e uma caixa retirada de uma máquina de carregamento horizontal.
Um espremedor de sumos caseiro único pode ser criado utilizando uma máquina de lavar roupa modificada. Os vários componentes deste espremedor incluem: 1 – o tanque da máquina de lavar roupa, que servirá de recipiente principal para o processo de espremer; 2 – um sistema de centrifugação que extrairá o sumo da fruta; 3 – um revestimento de malha para separar o sumo de quaisquer partículas sólidas; 4 – um funil de frutas para facilitar o carregamento de frutas no espremedor; 5 – um ralador para partir os frutos e extrair a quantidade máxima de sumo; 6 – um eixo com buchas para suportar as partes rotativas do espremedor; 7 – um tubo guia para direcionar o fluxo de sumo; 8 – um motor para alimentar o processo de espremedura; e 9 – um pneu de automóvel para dar estabilidade e apoio ao espremedor. Com estes componentes e algumas modificações na máquina de lavar roupa, é possível criar um espremedor de sumos único e eficiente em casa.
Inicialmente, o pó e as marcas de escamas são cuidadosamente removidos do tambor, seguindo-se um processo de lixagem para obter um acabamento brilhante. Para garantir uma vedação estanque, todos os orifícios da caixa do tambor, exceto o inferior, são cobertos com uma junta de borracha fina, bem como com placas de aço inoxidável fixadas com porcas e parafusos. Uma peça circular com um raio de 110-115 mm é então cortada numa placa de aço inoxidável com 2-3 mm de espessura para servir de ralador. Adicionalmente, outro círculo do mesmo diâmetro e material, mas com uma espessura de 0.5-0.O tubo de carregamento para as maçãs, que deve corresponder ao diâmetro do furo grande, é feito de 6 mm para servir de forro para maior rigidez. Este revestimento é fixado ao centro do fundo do tambor com três postes de latão. O ralador é montado no topo do revestimento com cinco parafusos M5. Dois círculos são perfurados com uma quantidade de 2.Furos de 5 mm de raio e uma marcação centimétrica ao longo do diâmetro para o dividir em 14-20 secções. Com base nesta marcação, os dentes de corte são martelados no sítio com um punção. O tubo de carregamento das maçãs, que deve corresponder ao diâmetro do furo grande, é fixado ao tambor com quatro cantos e parafusos de alumínio. Para este efeito, pode ser utilizado um tubo de mangueira ondulado ou um tubo de polietileno com paredes de 5-6 mm de espessura. Os parafusos MB são inseridos a partir do interior do invólucro no início da operação e fixados com porcas no exterior. A distância entre o tubo e o ralador determina o nível de trituração da maçã. Os parafusos de aperto manual são utilizados para fixar firmemente os cantos a partir de cima. Os espaços em branco são criados a partir de uma malha de aço inoxidável com uma dimensão de 1×1 mm, com dimensões correspondentes à secção do tambor (com um centímetro extra para dobrar) e ao número de reforços necessários. A malha é dobrada de forma a que os bordos fiquem uniformes e seguros, sendo utilizada uma pistola de rebites para este processo.
É importante notar que, durante o ensaio, um espremedor de maçãs caseiro devidamente construído não deve produzir qualquer ruído invulgar ou sons de pancadas.
As maçãs devem ser colocadas no espremedor, 2-3 pedaços de cada vez. Pode ser utilizado um empurrador para as empurrar para mais perto do ralador. A força centrífuga ajuda a distribuir a pasta na grelha. Se a máquina começar a vibrar, é aconselhável esperar que o sumo pare de fluir antes de adicionar mais maçãs. Ao adicionar o produto de forma sistemática e consistente, um balde de maçãs pode ser processado num período de 7 a 10 minutos antes de ocorrer a vibração. Quando o motor estiver desligado, o bolo deve ser retirado da grelha com uma espátula de plástico. É importante lavar e secar todas as peças depois. Quando não estiver a ser utilizada, a máquina deve ser guardada desmontada.
Também é possível criar um espremedor centrífugo utilizando uma máquina de lavar roupa do tipo ativador. Para isso, retire o ativador e o eixo do fundo do reservatório e substitua-o por um eixo com o diâmetro desejado. Em seguida, fixar três facas ao eixo num ângulo de 60 graus, utilizando porcas. Fechar o orifício de escoamento. Em seguida, forre o interior da centrifugadora com uma rede de aço inoxidável com um tamanho de malha de aproximadamente 1.5mm, assegurando uma sobreposição de 40-50mm. Colocar uma tampa de borracha com uma rolha no fundo da centrifugadora. Limpar tudo com bicarbonato de sódio. Desativar o relé do temporizador ou fixar o interrutor basculante no local. Colocar algumas maçãs de cada vez nas facas móveis no interior do reservatório. Deixar a fruta ser pulverizada durante 20-30 minutos. Não transferir mais de 3 litros do puré resultante para a centrifugadora de cada vez para evitar derrames. Após 2-3 minutos, retirar a grelha de resíduos. Este dispositivo montado pode produzir 10-12 litros de sumo com polpa por hora e é adequado para utilização com frutos sumarentos. Para eliminar os sedimentos, deixe o sumo assentar e depois passe-o por um coador.
Prensa de maçãs
Em caso de falha de energia, é aconselhável construir um espremedor de sumos "faça você mesmo" sob a forma de uma prensa. Para utilizar as maçãs, corte-as ao meio e retire o caroço e as partes estragadas. Pegue numa calha longa e direita feita de tábuas de pinho ou abeto e encha-a com as maçãs preparadas. Em seguida, utilize uma espátula retangular com uma lâmina afiada da mesma largura que a calha para empurrar as maçãs. Para recolher o sumo, faça um furo num tanque retangular, numa panela, num barril ou num recipiente de madeira forrado com polietileno. No interior, coloque uma gaze com a polpa da maçã e forre-a com tábuas. No topo, colocar um pistão com tampa e colocar uma prensa de um dos dois modelos:
- um mecanismo de rosca sem-fim;
- um macaco.
Aperte o parafuso gradualmente, certificando-se de que o sumo escorre corretamente. Uma vez terminado o processo, desaparafusar o parafuso para cima e retirar os restos de polpa de maçã da gaze.
Pode acelerar o processo de pulverização das maçãs para o espremedor manual, utilizando um misturador ligado a um berbequim. Além disso, uma garrafa de plástico grande pode ser utilizada como depósito.
Conselhos úteis
Depois de ver o vídeo de instruções sobre a criação de um espremedor, é importante ter em mente os passos essenciais para preparar os ingredientes para a produção de sumo. É necessário lavar bem as maçãs e cortar as partes estragadas. Quando se trata de utilizar uma máquina de lavar roupa como substituto do espremedor, não é necessário cortar ou limpar; no entanto, é crucial retirar as sementes. A polpa seca resultante pode ser utilizada como alimento para animais durante o inverno e como forma de fertilizante.
Depois de ter adquirido proficiência na produção do seu próprio espremedor, será muito mais fácil reparar um modelo de fábrica.
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