Como ligar e instalar um forno de encastrar?

Há muito tempo que um fogão a gás com forno é um elemento essencial de qualquer cozinha, sendo difícil imaginar uma gestão doméstica sem ele. No entanto, nos últimos anos, tem-se verificado um aumento da popularidade dos fornos eléctricos de encastrar. A instalação adequada deste equipamento e a sua ligação correcta são cruciais. Ao ler este guia, ficará a saber como instalar um forno elétrico de encastrar de forma independente, garantindo que os móveis da sua cozinha permanecem intactos e que as normas de segurança eléctrica não são violadas.

Tipos e características dos fornos

Existe uma classificação simples para os fornos. Podem ser divididos de acordo com o tipo de energia utilizada:

• gás;
• elétrico.

Ambos os tipos consistem numa câmara espaçosa com uma porta de carregamento e um corpo equipado com materiais de isolamento térmico. Estes materiais são essenciais para evitar a perda excessiva de calor e reduzir o risco de queimaduras ou de incêndio em objectos próximos.

Nos fornos a gás, o calor necessário é gerado pela queima de misturas de metano ou propano-butano num queimador localizado no fundo da câmara. O calor sobe naturalmente através de correntes de convecção, mas conseguir uma distribuição uniforme da temperatura pode ser um desafio. Como resultado, o cozinheiro passa frequentemente uma quantidade significativa de tempo a ajustar as definições de temperatura e a determinar a melhor colocação dos pratos para evitar que cozinhem demasiado ou se queimem.

Os fornos eléctricos são fornecidos com elementos de aquecimento que estão posicionados em vários lados, proporcionando condições óptimas para cozinhar através da utilização da transferência de calor e da radiação infravermelha.

Com base no local de instalação, os fornos são classificados da seguinte forma:

• Fornos dependentes, que só podem ser colocados sob a superfície de cozedura.
• Fornos independentes, que podem ser instalados em qualquer área designada.

Forno independente Forno independente

Trabalhos preparatórios para a instalação e seleção do local

A seleção de um local adequado para a instalação de um forno elétrico de encastrar auto-instalado requer uma análise cuidadosa. Não só devem ser respeitados os princípios básicos de segurança eléctrica e contra incêndios, como também é importante garantir o bom funcionamento do forno e evitar interferências com outros aparelhos de cozinha.

Seguem-se algumas recomendações a ter em conta:

• Evitar colocar objectos inflamáveis, como cortinas, toalhas e produtos de papel, nas proximidades do forno.
• Os elementos de mobiliário que entram em contacto com o forno devem ser capazes de suportar temperaturas até 50°C sem serem danificados.
• Evitar colocar o forno próximo de um frigorífico ou congelador.
• É aconselhável instalar o forno o mais longe possível de fontes de água.
• Para garantir uma circulação de ar adequada, é necessário ter um espaço mínimo de 90 mm no fundo, 40-50 mm nos lados e na parte de trás do forno;
• Deve haver uma tomada eléctrica com ligação à terra facilmente acessível, pelo menos 10 cm acima do chão, no lado do local de instalação.

Como parte da preparação para a instalação do forno, devem ser dados os seguintes passos após a seleção do local desejado:

• Assegurar que existe uma ventilação adequada na área;
• Verificar e atualizar o sistema de ligação à terra;
• Inspecionar a rede eléctrica para determinar se esta pode suportar um novo dispositivo de alta energia.

Preparação do local de trabalho

Ao considerar as opções para a construção de um novo forno, é importante planear com antecedência e garantir que existe um nicho adequado disponível, com algum espaço extra maior do que o próprio forno. Existem algumas formas diferentes de criar este nicho:

• Uma opção é solicitar um compartimento correspondente aquando da encomenda de um conjunto de cozinha.
• Em alternativa, pode adquirir um módulo separado especificamente concebido para fornos de encastrar.
• Se já tiver mobiliário existente, pode ser possível atribuir-lhe um compartimento adequado.
• Se nenhuma destas opções for viável, pode modificar o design de um armário existente para criar o nicho necessário.

As dimensões dos espaços que devem ser deixados foram discutidas anteriormente.

No que respeita ao primeiro cenário, é aconselhável utilizar terminais regulares especificamente concebidos para a fonte de alimentação adequada. No entanto, a segunda opção é mais preferível. Normalmente, os fornos são vendidos juntamente com um cabo de alimentação existente que tem uma ficha normal. Caso não seja fornecido, terá de o criar você mesmo, ligando-o às tomadas adequadas no interior da caixa do forno.

Durante todo o processo de ligação, é essencial garantir que o fio de terra está corretamente ligado aos terminais designados na caixa do forno, na ficha, na tomada e no painel de entrada. Para evitar potenciais erros, o fio de ligação à terra tem um código de cores amarelo ou verde nos cabos de três condutores.

É importante efetuar uma verificação minuciosa do equipamento, seguindo as instruções e testando-o em todos os modos previstos. Durante o processo, é crucial inspecionar os indicadores e as características úteis para garantir a funcionalidade adequada. Se não forem detectadas quaisquer anomalias, é seguro prosseguir com a operação.

Conclusão

As casas modernas estão equipadas com cabos eléctricos com uma reserva incorporada para acomodar vários aparelhos domésticos. Isto garante que não há problemas de conetividade. No entanto, se viver numa casa antiga, é provável que tenha fios de alumínio com uma área de secção transversal insuficiente e que o condutor de ligação à terra possa não ter sido devidamente ligado às tomadas.

Nestes casos, torna-se essencial substituir completamente a cablagem, estabelecer um sistema de ligação à terra padrão e instalar um disjuntor automático separado que possa lidar com o consumo de energia necessário, especialmente antes de instalar um forno. É crucial atribuir esta tarefa a um eletricista profissional para obter um resultado seguro e eficiente.

Siga as instruções do vídeo para instalar e ligar corretamente um forno integrado.