Como cozer numa multicooker

Tal como o seu nome sugere, a multivarka é um dispositivo de cozinha incrível que pode substituir vários utensílios de cozinha, como uma panela, um tacho, uma frigideira, uma panela a vapor e até um forno. O que distingue este eletrodoméstico é a sua capacidade de trabalhar em modo automático, graças a programas inteligentes concebidos para vários fins culinários. A gama de modelos de multivarka disponíveis é extensa e cada um oferece diferentes possibilidades culinárias. Os modelos mais básicos permitem ferver, estufar e fritar, enquanto os mais avançados também podem funcionar como vaporizador, aerogrill e até mesmo como forno. É particularmente fascinante que esta última capacidade seja possível, uma vez que o design elegante e curvo do multivarka não se assemelha em nada ao de um forno tradicional!

Segredos da cozedura numa multicooker

Este aparelho versátil é normalmente capaz de produzir excelentes produtos de pastelaria. Com a sua ajuda, é possível obter não só bolos macios e tenros, mas também caçarolas com uma deliciosa crosta estaladiça. A multivarka está bem equipada para confecionar tanto pratos doces como salgados. A cozedura nunca se queima e sai leve e fofa, uma vez que a máquina mantém um nível consistente de pressão, humidade e temperatura.

Há um pequeno inconveniente – embora possa criar várias formas, está limitado em termos de tamanho. O diâmetro do recipiente da multivarka não pode ser excedido, o que significa que não é possível preparar uma grande porção de uma só vez. No entanto, considerando a simplicidade e a conveniência de cozinhar com este dispositivo, nada o impede de fazer o seu prato favorito novamente.

É possível cozer numa multicozinha

É importante determinar se o aparelho foi concebido para cozer antes de o comprar. Para isso, basta examinar atentamente as suas especificações e muitos modelos têm até uma secção dedicada à "cozedura" no painel de controlo. Alguns modelos oferecem mesmo várias predefinições para produtos de pastelaria específicos, como "pizza", "forno", ou "pipocas".

Nota importante: Mesmo que uma multicozinha não tenha modos de cozedura específicos, a maioria dos modelos consegue cozer quando se utiliza o botão "papas" ou "sopa" programa.

Os produtos de pastelaria mais pequenos, como bolachas, waffles e bolos, não são normalmente cozinhados com uma multicozinha, uma vez que pode ser inconveniente e demorado. Para este tipo de criações de pastelaria, um tabuleiro e um forno são geralmente mais adequados. No entanto, uma multicozinha é uma ferramenta fantástica para cozinhar pizzas ou caçarolas na perfeição. Pode até produzir tartes, salsichas e biscoitos que são melhores do que os cozinhados num forno devido ao aquecimento uniforme. Além disso, o revestimento antiaderente nas paredes da multicozinha evita que as futuras obras-primas culinárias se queimem. Os multicookers são especialmente adequados para cozinhar belyashi, donuts e tartes, e requerem muito menos óleo do que os métodos de cozedura tradicionais.

Seguem-se algumas dicas gerais que podem ser úteis na maioria dos casos:

1. Para obter uma crosta estaladiça, recomenda-se que vire o produto de cozedura ao contrário alguns minutos antes de estar totalmente cozinhado.
2. Para evitar que os produtos cozinhados caiam, é aconselhável manter a tampa fechada, especialmente quando se trabalha com massa levedada.
3. A massa de levedura tende a aumentar significativamente durante a cozedura. Como regra geral, recomenda-se que a multicozinha não encha mais de um terço da sua capacidade.
4. É sempre uma boa ideia untar as paredes da taça com óleo vegetal para evitar que o produto se cole.
5. O nível de humidade no interior da multicooker é geralmente elevado. É melhor deixar o produto acabado arrefecer e secar antes de o retirar. Isto ajudará a manter a sua forma.

Importante! Para cozer, pode utilizar vários moldes de silicone, que podem ser colocados num tabuleiro de vapor.

Instruções passo a passo para cozer na multicooker

Ter um plano é crucial em qualquer situação, especialmente quando se pratica uma nova atividade. Isto é particularmente verdade para as pessoas que não têm experiência prévia na utilização de uma multicozinha para cozer.

1. Antes de mais, é importante compreender os diferentes modos que a multicozinha possui. Para o efeito, é aconselhável consultar o manual de instruções que acompanha sempre o aparelho. Além disso, também é possível encontrar na Internet informações pertinentes relativas a um modelo específico.
2. Depois de o aparelho ter sido lavado e montado, coloque a taça interior no. Este deve ser revestido com óleo vegetal e, por cima, a massa preparada deve ser disposta e nivelada.
3. Em seguida, utilizando as teclas de menu, selecionar "Cozinhar" Depois de ter lavado e montado o aparelho, coloque a taça no seu interior e programe o temporizador, tendo em conta o tipo de alimento a cozinhar. Inicialmente, recomenda-se a definição de um intervalo de tempo para avaliar o grau de cozedura.
4. Quando o processo de cozedura estiver concluído e o aparelho se tiver desligado automaticamente, é aconselhável aguardar alguns minutos antes de retirar a taça de cozedura e virá-la para um prato.

A multicozinha tornou-se o mais recente eletrodoméstico indispensável para qualquer cozinha moderna. Com o seu consumo de energia relativamente baixo e a capacidade de satisfazer as necessidades das famílias pequenas, não é de admirar que tenha ganho tanta popularidade. Não só é um complemento prático e versátil para qualquer cozinha, como também permite uma cozedura rápida.

Uma das grandes características das multicookers é a sua capacidade de cozer. Mesmo os modelos que não têm um "Bake" específico A função de cozedura múltipla pode ainda produzir deliciosos produtos de pastelaria. Por exemplo, pode experimentar usar a "sopa" ou "papas de aveia" modo para ver o resultado das suas criações culinárias. Pode ser necessária alguma tentativa e erro, mas com um pouco de experiência, será capaz de cozer uma grande variedade de pratos.

A variedade de produtos cozinhados que se podem fazer numa multicooker é verdadeiramente extensa. Desde tartes e donuts a pães e caçarolas, as possibilidades são infinitas. Você pode até fazer pizzas, muffins e muffins. O único limite é a sua imaginação e criatividade na cozinha.