Qual a quantidade de eletricidade consumida por um fogão elétrico

O fogão elétrico de cozinha distingue-se dos outros electrodomésticos pelo seu elevado consumo de energia. Normalmente, eles são instalados em apartamentos localizados em andares mais altos (mais de 12 andares) de edifícios residenciais onde não há fornecimento de gás natural. Por conseguinte, uma das principais preocupações do proprietário é a potência do fogão elétrico. Isto é crucial, pois afecta diretamente a quantidade de dinheiro gasto na manutenção do apartamento.

Parâmetros normativos de potência

• A escolha da fonte de energia – se o fogão é elétrico ou de indução;
• A forma como o fogão é instalado – se é fixo, de mesa ou portátil;
• O número de queimadores no fogão – de 1 a 4;
• O tipo de queimadores utilizados – ferro fundido, pirocerâmica ou TENS (aquecedores eléctricos tubulares);
• A presença e o design do forno.

A quantidade de eletricidade consumida pela placa depende principalmente da potência total dos queimadores e elementos de aquecimento instalados. O consumo de energia para cada tipo de elemento de aquecimento também está normalizado (ver quadro abaixo).

Além disso, os fogões eléctricos estão muitas vezes equipados com funcionalidades adicionais, como a retroiluminação e a ventoinha do forno, que, apesar de pequenas, podem aumentar o consumo de eletricidade.

Eficiência energética dos fogões eléctricos

A eficiência energética é um atributo técnico fundamental para um fogão elétrico, bem como para outros aparelhos domésticos. Este atributo engloba os indicadores de utilização eficiente da energia a um nível tecnológico específico, respeitando as normas de segurança operacional e ambientais.

Existem sete categorias para categorizar os electrodomésticos com base no seu consumo de energia, nomeadamente de A a G, de acordo com as orientações da Comissão Europeia para a Energia e os Transportes. Cada eletrodoméstico deve ter uma etiqueta normalizada com a letra que representa a sua categoria de consumo de energia. Para além disso, o rótulo tem um código de cores que vai do verde escuro ao vermelho vibrante (consulte a tabela abaixo).

Por conseguinte, a presença da letra A sobre um fundo verde escuro serve para notificar o consumidor sobre a excecional eficiência energética do aparelho. No entanto, é de notar que os modelos de fogões actuais são agora fabricados com classificações de eficiência energética ainda mais elevadas, incluindo "A" e "A". Além disso, o rótulo de um fogão elétrico deve incluir informações pormenorizadas sobre as suas qualidades operacionais, como o consumo de energia e os níveis de ruído. É de extrema importância notar que este sistema de etiquetagem específico está em vigor na Federação Russa desde 1 de janeiro de 2011, tal como indicado na Resolução do Governo Russo n.º …. 1222 de 31 de dezembro de 2009.

É de salientar que a classe de eficiência energética é determinada para todos os electrodomésticos com base em vários parâmetros que descrevem com precisão o desempenho do produto, tendo em conta condições de utilização idênticas para cada tipo de aparelho. Este indicador crucial permite aos consumidores avaliar a eficácia da utilização da eletricidade por um modelo específico de fogão, quando cumpre as mesmas funções.

Valores normativos para a eficiência energética dos fogões eléctricos

Ao avaliar a eficiência energética dos fogões eléctricos, apenas é tida em consideração a quantidade de eletricidade necessária para atingir a temperatura desejada. Este fator é fortemente influenciado por:

• A capacidade útil do forno;
• O método de aquecimento
• A eficácia do isolamento térmico;
• Potencial de redução das perdas de calor;
• Condições de funcionamento, etc.

Existem três tipos de câmaras de fornos eléctricos com base na capacidade útil:

• Pequenos – de 12 a 35 litros;
• Médio – de 35 a 65 litros;
• Grande – mais de 65 litros.

De acordo com a classificação fornecida pelo GOST R 55013-2012, os valores padrão de consumo de eletricidade foram estabelecidos para todos os tipos de fogões eléctricos, fogões eléctricos e fornos eléctricos. Estes valores são determinados com base numa carga padrão e são utilizados para determinar a classe de eficiência energética de cada produto (consulte a tabela).

Esta é uma informação útil! A etiqueta de eficiência energética de um fogão elétrico deve incluir vários dados: o nome do fabricante, a marca, a classificação de eficiência energética, o consumo anual de eletricidade (em kW), o tipo e a capacidade do forno elétrico (em litros) e o consumo de eletricidade para fogões eléctricos com diferentes métodos de aquecimento (em kW).

Funcionamento dos fogões eléctricos

Um dos aparelhos mais ineficientes das casas modernas é o fogão elétrico. Uma família típica de quatro pessoas que resida num apartamento urbano normal e utilize um fogão elétrico consome anualmente pelo menos 2000 kWh de eletricidade. Só o fogão, funcionando em média 1400 horas por ano, consome entre 1100 e 1400 kWh de eletricidade. Isto significa que o fogão consome aproximadamente 90 a 120 kW por mês. No entanto, com uma utilização correcta do aparelho, é possível reduzir substancialmente estes custos de energia.

Ligar o fogão elétrico à rede AC

Ao ligar um fogão elétrico doméstico a uma fonte de alimentação de 220 V, é fundamental garantir que as medidas de segurança necessárias estão em vigor:

• Certifique-se de que o disjuntor de entrada e a tomada de corrente podem suportar uma corrente de, pelo menos, 32 A;
• Instalar um dispositivo de segurança de corrente residual (diferencial) que monitorize a corrente residual (diferencial).

É importante utilizar um cabo elétrico de três núcleos com condutores de cobre, cada um com uma secção mínima de 4 mm2, para ligar todos estes dispositivos. O cabo deve ter um isolamento duplo e todas as ligações devem ser feitas de forma a evitar o sobreaquecimento dos contactos.

É crucial seguir todos os requisitos de segurança para a instalação eléctrica ao ligar o fogão elétrico. Isto é essencial para garantir a proteção contra choques eléctricos durante a utilização do fogão.

Poupar energia quando se trabalha com um fogão elétrico

Quando se utiliza um fogão, a quantidade de eletricidade consumida não é determinada principalmente pelas especificações técnicas do fogão, mas sim pela forma como este é utilizado. Por exemplo, não é necessário utilizar os queimadores na sua potência máxima para cozinhar. Basta levar o conteúdo da loiça a ferver e depois reduzir o calor ao mínimo. Isto porque os alimentos não podem ser aquecidos para além dos 100 graus Celsius e a ebulição vigorosa e a evaporação do líquido podem resultar numa perda de cerca de seiscentos watts (W) de eletricidade por litro (quando a tampa está aberta). Para os alimentos que requerem tempos de cozedura longos, é preferível utilizar um queimador pequeno com a potência mínima.

Cozinhar em lume brando é uma forma eficaz de poupar energia. Para o efeito, os fogões estão equipados com reguladores de potência especializados que podem reduzir o consumo de eletricidade até 20%. Os reguladores progressivos são especialmente eficazes, pois permitem um ajuste suave da intensidade do calor, variando de 4 a 100%. Alguns fogões eléctricos têm mesmo um controlo automático de potência que se ajusta em função da temperatura dos utensílios de cozinha colocados no queimador.

Quando se utiliza um fogão elétrico, recomenda-se a utilização de utensílios de cozinha com um fundo grosso e plano que encaixe bem no queimador. Isto promove uma melhor transferência de calor da superfície do forno para os tachos e panelas. Também é vantajoso utilizar utensílios de cozinha com um tamanho de fundo que corresponda ou exceda ligeiramente o tamanho do queimador. Estas práticas podem ainda contribuir para uma redução de 20% no consumo de eletricidade.

Sabia que? Cozinhar com queimadores avariados leva a um aumento do consumo de eletricidade de 2 a 6%. Quando uma ou duas bobinas deixam de funcionar corretamente, a potência mínima de saída pode aumentar significativamente. Além disso, se o queimador rachar ou inchar, isso dificulta a transferência de calor, prejudicando ainda mais a eficiência energética.

Uma placa de indução é uma inovação moderna nos fogões eléctricos que oferece várias vantagens em relação aos fogões eléctricos tradicionais. A vantagem mais significativa é a sua capacidade de poupar uma quantidade significativa de eletricidade durante o funcionamento, o que é conseguido através de:

• Aquecimento rápido;
• Desligamento automático do elemento de aquecimento quando os utensílios de cozinha são retirados da superfície de cozedura;
• Controlo eficiente das definições da temperatura de cozedura e muito mais.

O princípio de funcionamento de um fogão de indução consiste na utilização de um campo eletromagnético gerado por uma bobina indutiva. Este método de aquecimento é mais eficiente em termos energéticos, uma vez que o calor é transferido diretamente para os utensílios de cozinha, ignorando elementos intermédios como queimadores ou superfícies. No entanto, é importante notar que os utensílios de cozinha devem ter um material ferromagnético no fundo para uma cozedura eficaz.

Conclusão

A eficiência energética dos fogões eléctricos é determinada pela potência dos elementos de aquecimento. No entanto, em termos práticos, existem inúmeros métodos para diminuir o consumo de energia. Para fornecer aos potenciais consumidores mais informações sobre os fogões eléctricos, foi introduzido um sistema de rotulagem que indica a classe de consumo de energia de um modelo específico.

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