Potência do capô: fórmulas e factores de influência

A variedade de exaustores de cozinha disponíveis na loja é verdadeiramente impressionante. Os exaustores existem em vários tamanhos, estilos e, acima de tudo, níveis de potência e desempenho. A potência do exaustor é um fator crítico na seleção do dispositivo adequado, uma vez que este aparelho de cozinha é escolhido principalmente pela sua funcionalidade e não pelo seu apelo estético.

Tipos de capuzes por design

Existem várias categorias de exaustores com base no seu aspeto e design:

1. Pendente plano. Esta é a opção mais simples e acessível. Estes modelos não são conhecidos pelo seu elevado desempenho e são adequados para cozinhas pequenas.
2. Embutidos. Estes modelos têm uma capacidade média e são instalados no armário suspenso da cozinha. São adequados para salas pequenas e médias (10-12 m^2).
3. Cúpula. Estes exaustores são muito populares devido à sua aparência atractiva e ao seu elevado desempenho.
4. Ilha. Estes são os modelos mais potentes que são instalados em estúdios espaçosos. São montados diretamente no teto por cima da mesa situada no centro da sala.
5. Lareira. Estes exaustores assemelham-se a unidades de cúpula na aparência, mas têm uma capacidade maior. São normalmente instalados no canto de uma grande sala de estar ou de um estúdio.

Princípio de funcionamento dos diferentes modelos

De acordo com o método de purificação do ar, existem duas categorias de dispositivos:

1. Dispositivos de recirculação. Estes aparelhos filtram o ar e devolvem-no à divisão. Uma hotte de recirculação é fácil de instalar e não necessita de ligação a condutas. É geralmente uma opção económica. A desvantagem deste modelo é o seu baixo desempenho e a necessidade de mudar periodicamente os filtros incorporados.

Um exaustor de ilha é um exaustor de recirculação.

Cobertura de fluxo de ar horizontal

Algumas variantes têm a capacidade de funcionar em ambos os modos. Ao efetuar a sua configuração, o utilizador deve decidir qual a opção mais adequada à sua situação específica.

Como calcular corretamente a potência do exaustor para a cozinha

Para avaliar a eficácia do aparelho, é essencial determinar as tarefas que este deve cumprir no interior do agregado familiar. O manual de instruções do exaustor especifica que a sua função principal é purificar ou extrair o ar contaminado. De acordo com as normas sanitárias, o ar de uma divisão deve ser completamente renovado pelo menos 12 vezes por hora. Por conseguinte, o desempenho do aparelho deve garantir a circulação de ar necessária.

O cálculo da potência do exaustor para uma cozinha normal, sem considerar quaisquer factores de complicação, é determinado pela seguinte fórmula:

em que Q representa a potência mínima necessária do dispositivo; S simboliza a área da divisão; H significa a altura da divisão; e 12 representa o coeficiente de troca de ar.

Exemplos de cálculos

Vejamos exemplos de cálculo correto da capacidade:

Para o cálculo, utilizemos uma cozinha típica de Khrushchev com uma altura de 6 m² área. A altura normal do teto nestas divisões é de 2.5 metros.

O cálculo será o seguinte:

S = 6 m²; H = 2.5 m; Q = S * H * 12 = 6 * 2.5 * 12 = 180 m³/hora.

O resultado final é a potência máxima do dispositivo que proporcionará a permuta de ar necessária.

Consideremos agora um exemplo de uma cozinha num apartamento com uma disposição melhorada. A sua área é de 9 m² e a altura do teto é de 2.8 metros.

O cálculo será o seguinte:

S = 9 m²; H = 2.8 m; Q = S * H * 12 = 9 * 2.8 * 12 = 302.4 m³/hora.

Com esta capacidade declarada, o exaustor purificará eficazmente o ar da divisão.

Note-se que a calculadora de potência fornecida é altamente subjectiva. Não tem em conta vários factores como portas ou janelas abertas, móveis que ocupam espaço, presença de elementos decorativos, prateleiras e nichos.

Uma tabela de cálculo de potência

Ter em conta factores adicionais

Ao calcular a potência do exaustor, é importante ter em conta o tipo de fogão. Se estiver presente uma superfície de gás que produza produtos de combustão, o coeficiente de troca de ar é fixado em 20.

Este cálculo específico é adequado para um exaustor com recirculação. Se o exaustor estiver equipado com um filtro de carvão motorizado, que cria uma resistência adicional, o desempenho necessário aumenta em 25%.

Nos casos em que a porta da cozinha está frequentemente aberta, a potência do exaustor é calculada tendo em conta a área das divisões adjacentes.

O desempenho dos modelos de fluxo é influenciado não só pelas características do aparelho, mas também pela capacidade das condutas de ventilação.

Factores de complicação

Para além dos detalhes acima mencionados, o desempenho da unidade também pode ser influenciado pelo método de instalação e pelo posicionamento da unidade. Frequentemente, o exaustor está situado a alguns metros de distância da abertura para ventilação e necessita da instalação de uma conduta alongada. Para posicionar corretamente a conduta sobre o exaustor, esta tem de ser repetidamente torcida ou curvada. Cada curva resulta numa diminuição da velocidade do fluxo de ar. Antes de finalizar o cálculo do exaustor, é necessário acrescentar 10% de capacidade adicional por cada cotovelo ou curva.

As condutas em cotovelo giratório

Por exemplo, suponhamos que a capacidade calculada do dispositivo é de 500 m 3 / h. No caso de ligação de uma conduta à hotte, que sofrerá duas curvas em ângulo reto antes de ser conduzida para o sistema de ventilação, o cálculo é o seguinte:

A caraterística única da estrutura do poço de ventilação, a sua contaminação e entupimento permanecem ocultos à vista do proprietário do apartamento. Assim, nos cálculos finais, um coeficiente de reserva mínimo de 1.3 é utilizada. Isto compensa factores como o piso do apartamento, as curvas nas condutas e a resistência do fluxo de ar do eixo, que contribuem para a perda de desempenho da hotte.

Consumo de energia e desempenho

Quando se trata de sistemas de ventilação de cozinha, muitos compradores têm dificuldade em distinguir entre dois conceitos-chave. O primeiro conceito é o desempenho ou a capacidade do exaustor, que se refere ao volume de ar que o exaustor pode aspirar através da unidade numa hora de funcionamento. Este desempenho é normalmente medido em metros cúbicos por hora (m3/h).

Por outro lado, o consumo de energia refere-se à quantidade de eletricidade que o motor do exaustor utiliza durante uma hora de funcionamento. Este consumo de energia é normalmente medido em quilowatts-hora (kWh).

É importante notar que estas duas características estão diretamente relacionadas uma com a outra. Por outras palavras, quanto mais potente for o motor em termos da sua capacidade de rodar as pás do ventilador, maior será o desempenho da unidade de ventilação.

A relação entre ruído e potência

Os compradores perguntam-se frequentemente: para quê calcular a potência do exaustor se podem simplesmente comprar um aparelho com o máximo desempenho?? A principal razão é que estes modelos tendem a ter um nível de ruído muito mais elevado e têm um preço elevado.

Um ruído excessivo durante o funcionamento pode esgotar rapidamente a anfitriã. Em certos casos, pode mesmo ofuscar as conversas na cozinha.

Quanto maior for a potência do aparelho, mais alto é o ruído que gera. Avaliar este fator de ouvido na loja pode ser um desafio, uma vez que o espaço é grande, não tem filtros nem condutas e tem um zumbido constante e monótono ao fundo. Por conseguinte, ao comprar um exaustor, este pode parecer mais silencioso na loja do que na cozinha. É aconselhável ter em conta o nível de potência, que está especificado nas especificações técnicas do produto.

Nas versões actuais, o nível de ruído varia entre 30 e 55 dB, o que equivale aproximadamente ao som da fala humana. É importante ter em conta que o volume pode variar consoante a velocidade escolhida. Por exemplo, o nível de ruído de um determinado modelo pode variar entre 31 e 53 dB em diferentes modos de funcionamento.

Os exaustores sem ruído não existem na sua essência, mas os fabricantes fazem todos os esforços para minimizar este fator.

Modos de funcionamento

Atualmente, é quase impossível encontrar aparelhos que funcionem apenas com uma potência máxima. A maioria dos fabricantes inclui um interrutor para os modos de funcionamento (eletrónico ou mecânico) nos seus exaustores. Este interrutor permite ao utilizador ajustar a velocidade do ventilador de acordo com as suas necessidades específicas.

Normalmente, os modelos standard são fornecidos com três velocidades diferentes. No entanto, nos modelos mais caros, o número de velocidades disponíveis pode ir até cinco.

Painel de controlo do exaustor

A velocidade inicial do exaustor foi concebida para manter um fluxo de ar limpo na cozinha. Pode ser ativado continuamente se estiver a ser cozinhado um único prato no fogão.

Se o cozinheiro estiver a utilizar dois queimadores em simultâneo ou a cozer tartes no forno, recomenda-se que passe o exaustor para o segundo modo, mais potente.

O terceiro modo, o mais elevado, deve ser utilizado quando é necessário purificar rapidamente o ar da cozinha, por exemplo, quando todos os queimadores estão a ser utilizados ou se algo se queimou no fogão. Para aumentar a eficácia e acelerar a eliminação dos odores, é aconselhável fechar a porta da cozinha.

Modos de funcionamento do exaustor

Quando regulado para a terceira velocidade, o exaustor funcionará na sua potência máxima. Para prolongar a vida útil do aparelho, recomenda-se ativar este modo periodicamente em vez de o manter ligado constantemente.

Como é que o tamanho afecta a potência do aparelho?

Não se pode afirmar definitivamente que um modelo de 60 cm de largura terá maior potência em comparação com um modelo de 50 cm. No entanto, regra geral, existe uma tendência para que a eficiência do exaustor melhore à medida que o seu tamanho aumenta. O princípio subjacente é que as campânulas mais largas são capazes de "recolher" O ar de uma área maior do fogão, o que torna consideravelmente difícil conseguir isso com uma potência menor.

Exemplos de modelos de diferentes potências

MAUNFELD Exaustor de torre que melhora o design de interiores

Vamos dar uma olhada em alguns dos modelos mais populares:

1. A Torre C 60 da MAUNFELD em preto tem uma capacidade de 650 m 3 /h. A largura do exaustor é de 93 cm e o nível máximo de ruído é de 54 dB.
2. O ELIKOR Davoline 50 em creme tem uma capacidade de 290 m 3 /h. A largura da campânula é de 50 cm e o nível máximo de ruído é de 52 dB.
3. O ELIKOR Saturn 50 tem uma capacidade de 180 m 3 /h. A largura da campânula é de 50 cm e o nível máximo de ruído é de 48 dB.