Forno a gás – instalação com as suas próprias mãos

É difícil imaginar uma cozinha contemporânea sem um fogão e um forno a gás. Os fabricantes oferecem uma grande variedade de modelos que cumprem critérios como a comodidade e a facilidade de utilização, a durabilidade e a funcionalidade. Se tiver conhecimentos básicos de fornecimento de gás e eletricidade, pode instalar e ligar o forno a gás por si próprio, evitando os dispendiosos serviços de especialistas.

Um forno a gás é combinado com um fogão típico

Os principais tipos e características dos fornos

Ao selecionar um forno, o primeiro passo é verificar o seu método de controlo. Existem duas categorias principais de fornos que possuem características únicas.

Forno de encastrar

Os fogões a gás tradicionais estão disponíveis com uma superfície de cozedura incluída. A instalação de um forno a gás não requer qualquer alteração no interior da divisão, pelo que se adapta a qualquer disposição de cozinha.

Este tipo de aparelhos está equipado com um sistema de segurança fiável que monitoriza o fornecimento de gás. É crucial que todas as tarefas de instalação sejam efectuadas por serviços especializados, uma vez que existe o risco de perturbar o sistema de gás interno.

Uma cozinha com um modelo já incluído

Forno autónomo

A placa de cozinhar e o forno podem ser colocados em locais diferentes para maior comodidade. Os modelos autónomos oferecem a opção de combinar uma placa de cozinhar a gás com um forno elétrico para uma experiência culinária ideal.

Um armário embutido independente é muito conveniente durante o processo de instalação. Pode ser colocado debaixo da bancada ou no peitoril da janela, consoante o design da cozinha. A principal vantagem dos fornos a gás autónomos é a sua versatilidade – podem ser utilizados em casas de campo e podem funcionar com garrafas portáteis.

Um modelo autónomo ou independente

Ao contrário dos fornos a gás, este também pode ser elétrico e oferecer múltiplas funções. Com modos de convecção, grelhadores superiores e inferiores, cozedura a vapor e um grelhador incorporado, torna-se fácil criar uma variedade de pratos únicos.

Muitos modelos incluem até uma função de micro-ondas incorporada e um fecho de porta à prova de crianças, o que é perfeito para famílias com crianças pequenas.

Como instalar corretamente o forno

Antes de iniciar o processo de instalação do forno, é importante familiarizar-se com as instruções de funcionamento e as especificações técnicas do aparelho.

Prepare-se com todas as ferramentas necessárias para a instalação:

• Chave de gás;
• Conjunto de chaves de fendas;
• Rosca FUM;
• Solução para verificar se as ligações estão bem apertadas;
• Pedaço de espuma de borracha.

O forno deve ser colocado perto da torneira do gás, evitando qualquer contacto direto com superfícies que possam incendiar-se (como madeira, plástico ou líquidos inflamáveis). Colocar o móvel do forno sobre uma superfície plana e horizontal, mas se não for possível, colocar um nível sobre os pés reguláveis. Isto assegurará uma distribuição uniforme da temperatura no interior do forno.

Medição do forno abaixo do espaço atribuído

Instruções de instalação passo a passo:

1. Retirar os bujões de fábrica que vêm de origem;
2. Verificar se as ligações roscadas da estrutura estão a funcionar corretamente;
3. Instalar os acessórios necessários: anéis de vedação, juntas, braçadeiras;
4. Ligue a mangueira de gás ao forno, enroscando-a nas ligações roscadas. Alguns modelos podem ter ligações do tipo grampo;
5. Organize a mangueira de forma a minimizar a exposição a altas temperaturas e possíveis danos físicos;
6. Assegurar-se de que a válvula de gás está em boas condições de funcionamento, depois enrolar a rosca FUM à volta da ligação e fixá-la com uma braçadeira;
7. De seguida, verifique se existem fugas de gás aplicando uma solução especial na junta. Se aparecer espuma, isso indica a presença de uma fissura ou de uma junta mal feita.

Existem dois tipos de tubos de distribuição de gás:

1. O primeiro tipo é uma mangueira feita de borracha resistente a gasolina-óleo-gás. Este tipo de mangueira não tem quaisquer requisitos especiais, uma vez que actua como uma inserção dieléctrica entre o armário e a conduta de gás interna.
2. O segundo tipo é uma mangueira de metal ondulado. Para evitar a indução de tensão em caso de falha de isolamento na alimentação eléctrica, é necessária uma inserção de isolamento. Este elemento é instalado logo após a válvula de distribuição de gás para garantir que não há exposição de pessoas a correntes eléctricas.

Ponto de ligação da mangueira de gás

Ligação à fonte de alimentação

Para ligar corretamente o armário por si próprio, é essencial familiarizar-se com as instruções do fabricante para o funcionamento do equipamento. Alguns fogões a gás utilizam um esquema de ligação ao sistema de alimentação eléctrica distinto de 220/380 V.

Ligação à rede eléctrica

Para estabelecer uma ligação com a rede de alimentação eléctrica, é necessário remover o painel traseiro do produto para determinar a tensão nominal. A secção transversal adequada do condutor de alimentação deve ser escolhida com base na capacidade do forno:

• Se a tensão nominal for de 220 V, a secção transversal necessária é de pelo menos 16 mm/2;
• Se a tensão nominal for de 380 V, a secção transversal necessária é de 9 mm/2.

Inspeção do fusível na ficha

Para evitar o mau funcionamento do sistema de controlo do gás e de ignição automática, é estritamente proibido modificar a conceção de fábrica do produto e utilizá-lo:

• os cabos de extensão;
• Relés DIF;
• os interruptores de carga;
• os disjuntores.

Se for utilizado um sistema de três ou quatro fios, deve ser dada especial atenção ao condutor de ligação à terra por razões de segurança.

Antes de utilizar o forno, certifique-se de que

• não há objectos estranhos posicionados entre o corpo da unidade e o parafuso de ligação à terra;
• existe uma ligação metálica entre o condutor de ligação à terra e o corpo do forno;
• o tamanho do condutor deve ser o dobro da secção transversal do cabo de alimentação com base nos regulamentos GOST ou TU;
• Ao aquecer elementos individuais da estrutura acima de 70 graus C, existe o risco de danificar o cabo de alimentação.
• Certifique-se de que a ficha da tomada está bem ligada à tomada.
• Durante a instalação do forno a gás, monitorizar cuidadosamente a distância entre a válvula de distribuição de gás e o corpo do armário para evitar quaisquer potenciais ocorrências de tensão.

Ao ligar o fogão a gás, é importante determinar o tipo de combustível que vai ser utilizado. Se o forno funcionar com gás natural, selecionar um bocal com o diâmetro mais pequeno devido à sua maior densidade. Para um fogão a gás que utilize gás liquefeito (propano, butano, isobutano), é necessário um bocal de maior diâmetro.

Verificar o desempenho do forno após a realização dos trabalhos de instalação

Uma vez instalado e ligado o fogão a gás, é importante verificar se a alimentação de gás está a funcionar corretamente. Para tal, basta abrir a torneira de distribuição de gás e verificar visualmente se existem sinais de odor a metil mercaptano com a válvula fechada. Se não houver odor, pode prosseguir com o processo de arranque do aparelho. Não se esqueça de inspecionar o sistema de controlo do gás e o sistema de ignição eléctrica do forno. O sistema de controlo do gás funciona em 2 fases:

1. A torneira de distribuição de gás na entrada é inicialmente fechada e, quando é reaberta, o fornecimento de gás é bloqueado pela válvula eléctrica.
2. Durante o funcionamento do aparelho, a alimentação eléctrica é automaticamente cortada. Quando a alimentação é restabelecida, o sistema eletromecânico de bloqueio de gás (EMB) é ativado.

Após a conclusão das medidas acima mencionadas, torna-se imperativo avaliar a eficácia do forno a gás, examinando visualmente a chama da vela e monitorizando o incremento de temperatura dos mecanismos de regulação.

Verificação do desempenho do queimador

O procedimento de verificação da concentração de oxigénio fornecido à mistura de combustão é o seguinte. Durante o funcionamento, a altura da chama (9-12 mm) deve manter-se constante. A cor na ponta da chama deve ser azul; se ficar vermelha, indica uma concentração insuficiente de oxigénio.

O sistema de ignição eléctrica de um fogão a gás é composto pelos seguintes componentes:

• um transformador de alta tensão;
• um bloco de microcircuitos em cascata;
• uma secção de alimentação;
• um elemento piezoelétrico.

Quando a chave de controlo da ignição é activada, é produzido um aumento de tensão no circuito de controlo, com capacidade suficiente para preencher a lacuna entre o componente e o queimador de gás. Isto leva à ignição do gás natural devido à elevada temperatura de descarga de 250 graus C.

A entrada de partículas de alimentos, fuligem ou outros detritos no sistema pode causar problemas no funcionamento do fogão a gás. Mais especificamente, isto pode resultar na ausência de descarga e, por conseguinte, na falha de ignição da chama. Nestes casos, é necessário inspecionar e ajustar a abertura da faísca.

Os principais tipos de mau funcionamento na operação de fogões a gás, maneiras de eliminá-los

Existem várias avarias e avarias comuns que podem ocorrer com equipamentos a gás:

1. Um problema com a pressão do gás no sistema de distribuição de gás doméstico, seja muito alto ou muito baixo. Este problema pode ser resolvido por especialistas licenciados e com formação neste tipo de trabalho.
2. Se tiver problemas com a ignição eléctrica ou com o controlo do gás, é aconselhável contactar o centro de assistência técnica ou o fabricante para obter assistência.
3. Se a válvula de fornecimento de gás falhar, pode ser necessário substituir a válvula ou verificar a tensão.
4. Se ouvir ruídos estranhos provenientes do queimador, pode tentar limpar o canal e resolver quaisquer defeitos visíveis.
5. Se a chama do queimador continuar a apagar-se e o elemento bimetálico do controlo do gás estiver avariado, trata-se de um problema mais complexo que só pode ser resolvido por serviços de gás especializados.
6. Se houver uma fuga de gás em sua casa, feche imediatamente a torneira de isolamento, apague os queimadores e evite chamas abertas, se puder. É igualmente importante contactar o serviço de gás para obter assistência.

Se quiser estar seguro, é aconselhável recorrer a um profissional para inspecionar o forno.

Tenha sempre em mente que tentar instalar equipamento de gás sem as qualificações e competências necessárias pode resultar em consequências graves. É altamente recomendável contactar um especialista licenciado para este tipo de tarefas.