Dimensões do conjunto de cozinha

Uma cozinha típica é considerada um dos espaços mais importantes onde toda a família se reúne. É frequentemente utilizada para organizar reuniões com convidados e familiares. Além disso, as mulheres dedicam uma quantidade significativa de tempo a esta área, e o seu bem-estar e disposição dependem da disposição e das dimensões dos móveis e electrodomésticos. Assim, quais são as medidas ideais para um conjunto de cozinha e como devem ser determinadas?

Características das dimensões dos conjuntos de cozinha

É importante que os componentes do conjunto funcionem em harmonia, o que pode ser conseguido assegurando a proporção correcta dos seus tamanhos. O mobiliário e os electrodomésticos da cozinha devem criar um ambiente acolhedor e confortável, sem que o espaço fique desordenado ou apertado. A altura do conjunto é influenciada por alguns factores:

• A distância entre o chão e a bancada deve ser adequada à altura da pessoa que a utiliza, pois facilitará muito a confeção dos alimentos.
• A superfície de cozedura deve ser ligeiramente mais baixa, o que facilitará o manuseamento e a remoção de panelas pesadas.
• A altura e a profundidade dos armários e dos módulos de mobiliário são calculadas com base na altura do proprietário.

Quando se trata de comprar qualquer componente de um conjunto de cozinha, a fita métrica é a ferramenta essencial a utilizar. É importante medir com exatidão os produtos logo na loja, para evitar dificuldades futuras. Outra opção, embora mais dispendiosa, é comprar mobiliário feito à medida, de acordo com as dimensões individuais.

Nível inferior

A altura da linha inferior não é influenciada pelo estilo do interior e, normalmente, tem dimensões padronizadas, tornando-a adequada para cozinhas que dão prioridade à preparação rápida e simples de refeições. Independentemente disso, é importante ter em conta os seguintes parâmetros:

• A altura total é de 85 cm.
• A distância entre o chão e os armários inferiores deve ser de 10 cm.
• A profundidade do armário deve ser superior a 46 cm, com um intervalo ótimo de 56-58 cm.
• A bancada é escolhida entre os tamanhos padrão de 60, 90 ou 120 cm.
• A resistência e o custo da bancada estão diretamente relacionados com as suas opções de espessura de 28, 30 ou 40 mm.
• A parede frontal deve estar 40-50 mm abaixo da bancada, enquanto a parede traseira deve estar 50-100 mm abaixo dela. Isto é importante para garantir a colocação conveniente de cabos e tubos de canalização entre o armário e a parede.
• A largura ideal para a fachada do armário situa-se entre 30 e 40 cm.
• Deve haver uma distância de 20-40 cm entre as prateleiras dos armários.

Estas medidas são aproximadas e variam consoante a situação específica. Recomenda-se a utilização de móveis com pernas ajustáveis para permitir ajustes personalizados. Em termos de largura do tampo da mesa, um valor de 120 cm ou mais é adequado para cozinhas em estilo loft ou quando a mesa de cozinha está localizada no centro da sala.

Nível superior

Os móveis superiores destinam-se principalmente à arrumação dos utensílios de cozinha. Para garantir uma utilização confortável sem a necessidade de um banco, devem ser tidos em conta os seguintes factores:

• A altura dos armários de parede deve situar-se entre 790 e 900 mm, com uma profundidade de 300 mm ou superior.
• A distância da superfície de cozedura não deve ser inferior a 450 mm e deve ser escolhida de acordo com a altura do utilizador.
• A largura frontal dos armários superiores e inferiores deve ser a mesma.
• A distância entre o exaustor e o fogão a gás deve ser de 75-80 cm, enquanto que para os fogões eléctricos deve ser de 70-75 cm.

Estes parâmetros mencionados são adequados para a maioria dos apartamentos. No entanto, tal como acontece com outros móveis padrão, também é preferível a seleção individual.

Tamanhos padrão de móveis de cozinha

As normas para mobiliário de cozinha foram concebidas com uma altura de 165 cm, por isso, se tiver a mesma altura, considere-se com sorte e não se preocupe com mais cálculos. No entanto, se a sua altura for diferente da norma, é importante prestar especial atenção às dimensões, uma vez que qualquer desfasamento pode provocar cansaço e problemas de saúde. Uma vez que a maior parte das tarefas de cozinha são realizadas em pé, mesmo um ligeiro desvio da altura ideal pode exercer uma pressão significativa sobre a coluna vertebral, dificultando o trabalho durante longos períodos de tempo. Se a posição da bancada for demasiado alta, terá de fazer mais esforço para executar tarefas que exijam força.

Dimensões de um conjunto de cozinha de canto

Os designs de canto são práticos e funcionais, proporcionando espaço de arrumação extra para a loiça e as compras. Tal como outros móveis de cozinha, cumprem determinadas normas que garantem uma experiência culinária mais confortável. As considerações para os conjuntos de canto incluem:

• A altura da unidade varia entre 180 e 250 cm.
• A profundidade dos armários deve situar-se entre 30 e 50 cm.
• A largura normal da fachada é de 30-40 cm.

Apesar destas medidas específicas, os especialistas continuam a recomendar que os designs de canto sejam escolhidos com base na preferência pessoal. Isto garante a solução mais cómoda e prática, especialmente para disposições não normalizadas.

O que afecta as dimensões do conjunto de cozinha?

O tamanho do mobiliário de cozinha é determinado principalmente pela disposição da divisão. As cozinhas com formas quadradas ou rectangulares não colocam desafios e podem acomodar facilmente qualquer conjunto de cozinha. Por outro lado, as divisões não padronizadas com nichos ou tectos inclinados podem exigir mobiliário feito à medida. Nestes casos, os artesãos especializados efectuam medições que têm em conta todas as irregularidades, a posição dos serviços públicos e permitem uma utilização eficiente de cada centímetro quadrado. Existem várias opções para a disposição dos conjuntos de cozinha:

• Uma disposição linear da divisão é quando os móveis são colocados em linha reta ao longo da parede. Se o comprimento da divisão for superior a 3.7 metros, é aconselhável colocar o frigorífico na parede lateral ou oposta. Isto evita a necessidade de percorrer uma longa distância para lá chegar de cada vez. Esta opção é versátil e cómoda, uma vez que qualquer conjunto de cozinha pode ser facilmente acomodado. Recomenda-se a escolha de um modelo de 3 níveis.
• As cozinhas de canto são a escolha mais popular devido à sua capacidade de poupar espaço na cozinha, o que é especialmente valioso em apartamentos de pequenas dimensões. O canto é a área chave que precisa de ser planeada e concebida de forma a permitir a utilização conveniente das prateleiras e do lava-loiça.
• Em divisões quadradas, os modelos em L são ideais, e o tampo da mesa junto a qualquer um dos lados pode servir de espaço de trabalho e de bar. Esse layout é comumente encontrado em áreas de estar e jantar combinadas, pois a bancada ajuda a definir ainda mais o espaço.
• A disposição em ilha cria a impressão de um módulo separado, completo com uma superfície de cozedura e um lava-loiça, colocado no centro da cozinha.

Para escolher uma destas opções, é importante ter em conta as características específicas da sua cozinha, bem como as dimensões do armário e a sua compatibilidade com os electrodomésticos e outros móveis. Se a opção escolhida não permite uma fácil deslocação, é melhor reconsiderar.

A regra do triângulo

O conceito tem como objetivo criar uma disposição funcional e eficiente mesmo para a cozinha mais pequena. Isto é conseguido através da disposição estratégica dos diferentes elementos do conjunto de cozinha. O princípio do triângulo prevê a atribuição de três zonas distintas:

1. Área de trabalho. Esta zona é de extrema importância, pois é onde se passa a maior parte do tempo na cozinha. Inclui a superfície de cozedura, a bancada, o robot de cozinha, o micro-ondas e outros utensílios essenciais.
2. Zona de arrumação. Esta zona é dedicada ao armazenamento de produtos e inclui o frigorífico e o congelador.
3. Zona de lavagem. Esta zona é destinada à lavagem de produtos e loiça. É constituída por um lava-loiça e uma máquina de lavar louça.

O mobiliário é colocado de forma a que a distância entre cada zona não seja superior ao dobro do comprimento de um braço estendido. Esta configuração permite uma poupança considerável de tempo e energia, uma vez que elimina a necessidade de percorrer longas distâncias entre o frigorífico, a área de preparação de alimentos e o espaço para cozinhar. Além disso, o prato acabado pode ser facilmente guardado numa área de armazenamento próxima, simplificando ainda mais o processo geral de cozedura.

Recomendações de disposição

Os projectistas reconhecem unanimemente que a disposição da cozinha depende das suas dimensões e configuração. Por exemplo, se a divisão tiver menos de 7 metros quadrados, torna-se essencial uma unidade de cozinha feita à medida, uma vez que os modelos normais simplesmente não cabem. Além disso, é aconselhável considerar uma lista de electrodomésticos essenciais e a necessidade de ter 4 bicos no fogão – se bastarem 2, o tamanho do fogão pode ser significativamente reduzido. Uma forma engenhosa de poupar espaço valioso é deslocar o frigorífico para o corredor ou para a varanda.