A que altura pendurar o exaustor sobre um fogão a gás, elétrico e de indução

Estando num espaço confinado, os objectos têm a capacidade de absorver vários odores, tal como uma esponja. Infelizmente, nem todos os cheiros que vêm da cozinha são agradáveis. Há acidentes que podem ocorrer, resultando num cheiro forte e desagradável de comida queimada que se espalha rapidamente por todo o espaço habitacional. Este cheiro pode mesmo penetrar nos móveis e nas paredes. Para combater este problema, é frequentemente utilizada a ventilação forçada, que impede que os odores saiam da área da cozinha. Este tipo de equipamento tornou-se um acessório comum nas nossas casas. No entanto, parece que poucas pessoas conhecem as regras relativas à distância que deve ser mantida entre o fogão e o exaustor.

Tipos de exaustores

Os complexos de apartamentos têm de ter condutas de ar designadas para efeitos de ventilação. Estes poços estão ligados à zona da cozinha, permitindo a entrada natural de ar fresco através das janelas e portas. As diferenças de pressão puxam o ar através das aberturas e para o interior do poço, impedindo eficazmente a propagação de odores indesejados para outras divisões. Inicialmente, este era o principal método de ventilação dos espaços habitacionais. No entanto, com a adição de pequenos exaustores, o desempenho do sistema de ventilação melhorou bastante. Atualmente, foram desenvolvidos sistemas avançados de purificação do ar que podem funcionar tanto de forma independente como em conjunto com o sistema de ventilação existente.

Em termos de funcionalidade

Para eliminar o ar contaminado de uma divisão, é instalado um ventilador elétrico ligado a uma saída de exaustão, aspirando eficazmente a sujidade e os odores. O ar poluído é então expelido para o ambiente externo. Este tipo de exaustor é designado por exaustor de fluxo. Em situações de mau funcionamento do sistema de ventilação principal, podem ser instalados dispositivos autónomos por cima do fogão para aspirar e filtrar o ar sujo. Assim que o ar estiver livre de detritos e odores, é libertado de volta para a divisão. Este exaustor específico é conhecido como um sistema de circulação, também conhecido como um sistema de recirculação.

Por instalação

• apartamento;

De que depende a localização do exaustor

Cada um dos modelos é colocado exclusivamente por cima do fogão de cozinha. O único problema é a localização da gama e o que está posicionado por cima dela. Por exemplo, o exaustor de ilha é fixado no teto, uma vez que é normalmente instalado por cima da cozinha, que está situada no centro de uma divisão espaçosa (isto é especialmente aplicável a estabelecimentos de restauração).

Noutros cenários, em que a gama está encostada à parede e existe um exaustor por cima, pode ser instalado qualquer exaustor alternativo. Nesse caso, o foco principal é o design. Há pessoas que preferem um estilo retro, como os modelos de cúpula maciça, também conhecidos como exaustores de lareira. Algumas pessoas optam por esconder o aparelho num armário com dobradiças. Outros preferem modelos inclinados ultramodernos que são elegantes e minimalistas na aparência, tal como a sua funcionalidade.

Importante! É essencial manter a distância exacta entre a superfície de cozedura do forno e o recetor do exaustor durante a instalação, independentemente do tipo ou do design do exaustor. A distância necessária pode variar quando se utilizam fogões com princípios de funcionamento diferentes, tais como a gás, eléctricos ou de indução magnética.

Siga estes critérios aquando da instalação do exaustor:

• O tamanho da sala
• A disposição
• O tipo de fogão
• A potência do aparelho
• A altura da pessoa que instala

Normas para a instalação do exaustor

Aquando da instalação de um aparelho de ventilação, é importante ter em conta a comodidade da sua utilização. No entanto, é fundamental lembrar que existem valores fixos, como a altura padrão. Refere-se à distância entre a bancada e o exaustor. O limite inferior permanece sempre o mesmo, enquanto o limite superior pode ser ajustado conforme desejado.

Ao determinar a altura máxima para a instalação do equipamento, tenha em conta a capacidade do exaustor para captar eficazmente o ar sujo. Se for pendurado demasiado alto, pode não ser capaz de captar eficazmente as camadas pesadas de ar com resíduos de gordura.

Truque: Quando se pretende montar o dispositivo numa posição mais elevada para abranger todo o ar poluído, opte por um equipamento de maior capacidade. Além disso, considere a utilização de um tamanho de 90 cm em vez da largura padrão de 50-60 cm para o exaustor. Ao fazê-lo, estará a aumentar a capacidade do aparelho para tratar eficazmente volumes maiores de ar contaminado.

Cálculo da potência

É essencial calcular imediatamente a potência necessária do aparelho quando se pensa em comprar um exaustor. Desta forma, pode assegurar-se de que compra um exaustor com o funcionamento mais silencioso, que é determinado pela potência do ventilador incorporado. A potência do ventilador, por sua vez, depende do número de massas de ar que precisa de processar. Estes cálculos continuam a ser importantes mesmo quando é necessário um exaustor de maior capacidade para o colocar numa posição elevada.

O cálculo é efectuado multiplicando o volume da sala por 12, que representa o número de vezes que o ar da sala deve circular por hora, de acordo com a norma de recirculação. Para determinar o volume, multiplicar a área da cozinha pela sua altura. Se o aparelho estiver ligado a uma conduta de ventilação partilhada, o volume total deve ser multiplicado por um coeficiente adicional de 1.3. Por exemplo, para uma cozinha com uma área de 11 m² e uma altura de teto de 2.5 m, um dispositivo de circulação com uma capacidade de 330 m³/h (11*2.Seria necessário um dispositivo de ventilação (5*12), enquanto que um dispositivo de fluxo necessitaria de uma capacidade de 430 m³/h (330*1.3).

Ligação à fonte de alimentação

Uma vez determinada a altura a que o dispositivo será instalado, a próxima consideração é a forma de o ligar à rede eléctrica. Para evitar a utilização de extensões e a necessidade de cablagem adicional, é aconselhável criar uma ligação eléctrica separada para a tomada. Idealmente, este deve ser posicionado acima da linha superior do armário, cerca de 10 a 20 cm mais alto.

Dica! De acordo com os especialistas, recomenda-se que a tomada seja instalada por cima do armário do exaustor, mas deve ser deslocada para o lado cerca de 20 centímetros para garantir que não fica na mesma linha que a conduta de ventilação.

Altura do exaustor acima do fogão a gás

Se os aparelhos a gás estiverem instalados na cozinha, é fundamental manter uma distância mínima de 75 cm entre os queimadores e o tabuleiro do exaustor. Isto é feito para evitar qualquer risco de combustão espontânea. É também necessário garantir esta distância para que, quando o aparelho é ligado e se cria um fluxo de ar para aspirar a sujidade, não se apague a chama do queimador.

É importante notar que, para os exaustores horizontais, a entrada de ar pode ser reduzida para 65 cm, como mencionado no manual de instruções. Para modelos inclinados, a distância mínima mais segura da superfície de cozedura é reduzida para 55 cm, o que é aceitável para utilização com um fogão a gás.

A distância máxima varia consoante os requisitos individuais. O processo de determinação exacta foi explicado anteriormente. No entanto, alguns especialistas defendem que não é recomendável elevar o aparelho para além dos 90 cm.

A altura do exaustor sobre o fogão de indução e o fogão elétrico

Quando se utiliza um fogão elétrico, não há risco de apagar acidentalmente uma chama aberta, pelo que se pode posicionar o tabuleiro de aspiração do exaustor mais perto da placa de cozinhar. Os requisitos de instalação da campânula dependem do seu design, tal como indicado por GOST. No entanto, estas orientações são mais úteis para determinar a distância máxima acima do fogão elétrico.

Quanto à distância mínima para os fogões eléctricos, incluindo as placas de indução, deve ser de 60 cm para todos os modelos horizontais, sem qualquer exceção.

No entanto, para exaustores inclinados, a distância mínima deve ser de pelo menos 35 cm, medida a partir da parte inferior do dispositivo. Não é de admirar que estes modelos sejam considerados os mais eficientes, uma vez que têm a capacidade de capturar rapidamente qualquer sujidade ou odores sem quaisquer perdas.

Regras de instalação do equipamento de ventilação

Para começar a instalar o exaustor, é necessário localizar a sua posição correcta, que é determinada pela posição do orifício de ventilação no eixo de exaustão. Em muitos casos, torna-se necessário criar um canal de ventilação separado para ligar o dispositivo ao sistema de ventilação geral.

O segundo fator crucial são as características de conceção do dispositivo: é evidente, a partir do tipo de exaustor, quais as tarefas que têm de ser realizadas para que a unidade utilize plenamente as suas vantagens. No entanto, existem directrizes de instalação específicas que estão claramente ilustradas na fotografia.

1. As unidades suspensas são, na sua maioria, autónomas. Não necessitam de ser ligados à conduta de ventilação principal, pelo que são montados diretamente por baixo do armário suspenso.
2. Os modelos encastrados ficam ocultos no interior do armário, juntamente com as condutas. Requerem mobiliário feito à medida ou, no mínimo, modificações no mobiliário existente.
3. Os exaustores de parede têm a vantagem de serem facilmente instalados sem quaisquer complicações. Podem ser montados na parede por cima do fogão, mesmo por baixo do orifício de ventilação. Entre os exaustores de parede, os mais populares são os exaustores de cúpula, frequentemente designados por exaustores de lareira. Além disso, os exaustores inclinados estão a ganhar popularidade entre os modelos modernos.
4. Quando se trata de sistemas de canto, devem ser pendurados no canto da divisão para complementar o design geral do interior da cozinha.

Não esquecer! Ao projetar a rede de condutas, é importante minimizar o número de ângulos rectos. Ângulos rectos excessivos podem diminuir a eficiência do sistema e, pelo contrário, levar a um aumento dos níveis de ruído durante o funcionamento.

Recomendações de funcionamento

Se todas as directrizes de instalação forem seguidas, o exaustor de cozinha libertará todo o seu potencial. A colocação ideal do exaustor em relação ao fogão permite-lhe funcionar eficazmente com o mínimo de esforço. No entanto, para garantir um desempenho ótimo e duradouro do exaustor, é importante seguir as seguintes recomendações:

1. Evitar o funcionamento do exaustor na sua capacidade máxima para minimizar o ruído e prolongar a vida útil do motor do ventilador.
2. Permitir que o exaustor funcione durante alguns minutos extra depois de desligar o queimador para captar quaisquer vapores remanescentes.
3. Limpar e limpar regularmente o aparelho para eliminar a acumulação de pó e gordura.
4. Limpe o filtro pelo menos duas vezes por ano para manter um fluxo de ar eficiente.
5. Substitua o cartucho completamente quando necessário para um desempenho ótimo.

Ao respeitar as normas durante a instalação do equipamento de exaustão, pode melhorar o desempenho do aparelho. Além disso, ao adotar uma rotina de manutenção cuidadosa, pode prolongar a sua vida útil por vários anos.

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