Apakah tujuan lampbe lampbe dalam penggiling daging?

Memasak kebbe menggunakan lampiran khusus menuntut tahap kepakaran tertentu. Seperti yang banyak testimoni, lebih mudah untuk membentuk sosej ini dengan tangan dan bukannya berjuang untuk memasukkannya ke dalam casing nipis. Walau bagaimanapun, dengan amalan, prosedur akan menjadi mudah.

1. Salah satu cabaran utama ketika bekerja dengan muncung adalah memastikan saiz yang konsisten untuk kerja -kerja. Ini dapat dicapai dengan sama ada sentiasa menghidupkan dan mematikan penggiling atau dengan pembantu memotong tiub yang menonjol dari muncung apabila mereka mencapai saiz yang dikehendaki.
2. Adalah penting untuk cepat mengisi tiub shell berongga dengan mengisi untuk mengelakkan mereka melekat bersama. Pada mulanya, mungkin membantu untuk mendapatkan bantuan dengan tugas ini.
3. Semasa mengisi sosej, adalah penting untuk berhati -hati dan mengelakkan merobek selongsong. Tangan basah boleh digunakan untuk menjadikan proses ini lebih mudah.

Untuk membiasakan diri dengan membuat tempat kosong daging seragam untuk kebbe, penggiling daging mekanikal lama boleh digunakan.

Cuba sediakan kebbeh menggunakan resipi yang disediakan dan anda akan mendapati bahawa ia tidak begitu mencabar kerana ia mungkin muncul pada mulanya.

Daging dalam daging (tradisional)

Resipi ini sangat sesuai untuk mengasah kemahiran anda di dapur. Di sini, selongsong dipenuhi dengan campuran daging yang sama, jadi jika ada keretakan, mereka tidak akan sangat ketara.

Berikut adalah bahan -bahan yang anda perlukan untuk selongsong:

• 450 g daging lembu tanpa lemak
• 150-200 g tepung
• secubit garam, pala, lada merah tanah, dan lada hitam tanah masing -masing

Lebih banyak daging dan tepung yang kurang yang anda gunakan dalam pengisian untuk selongsong, lebih padat.

Mulakan dengan melepasi daging melalui penggiling daging tiga kali, dan kemudian campurkan dengan bahan -bahan lain dalam mangkuk.

• 100 g kambing;
• 1.5 sudu minyak sayur;
• 1.5 sudu besar bawang dicincang halus;
• 1.5 sudu tepung;
• 0.5 sudu garam;
• 0.3 sudu teh rempah (pilihan);

Kambing diletakkan melalui penggiling daging selama 2-3 kali. Bawang digoreng dalam minyak sayuran sehingga mereka menjadi coklat keemasan. Campurkan semua bahan dan menguli daging cincang.

Kemudian teruskan seperti berikut:

1. Menggunakan muncung kebbe, bentuk tiub dengan saiz yang sama.
2. Isi mereka dengan pemadat kambing cincang.
3. Cubit tepi bersama.
4. Goreng di kedua belah pihak dalam jumlah minyak sayuran.

Kebun dengan keju dan pemadat cendawan

Dinding tiub daging adalah halus dan mudah dikoyakkan semasa proses pemadat. Resipi ini menyediakan kaedah yang menjadikan proses lebih mudah.

Sebarang jenis daging, termasuk ayam (seperti ayam atau ayam belanda), boleh digunakan untuk resipi ini. Satu -satunya keperluan adalah bahawa lemak perlu dikeluarkan terlebih dahulu.

• Jumlah daging yang diperlukan: 500 g;
• Sejumlah 200 g bulgur (boleh digantikan dengan groat gandum);
• Kira -kira 300 g cendawan (seperti cendawan tiram atau juara);
• Keju keras diperlukan: 250 g;
• Satu bundle bawang hijau segar;
• Campuran garam dan lada yang akan ditambah mengikut rasa;
• Minyak untuk tujuan menggoreng.
• Mulakan dengan merendam bulgur dalam air sejuk selama kira-kira 2-3 jam sebelumnya;
• Dalam kuali yang berasingan, goreng cendawan yang dihiris dalam minyak sayuran, menambah garam dan lada untuk rasa;
• Sebaik sahaja cendawan dimasak, gulungkannya melalui mesh halus menggunakan penggiling daging;
• Cincang bawang hijau dan campurkan dengan cendawan tanah;
• Untuk keju, ia harus dihiris nipis ke dalam plat telus, sama ada menggunakan pisau atau irisan pra-dibuat;
• Daging harus dicincang dua kali menggunakan lampiran grating halus pada penggiling daging;
• Selepas merendam, peras keluar apa -apa air yang berlebihan dari bulgur dan masukkannya ke daging cincang;
• Musim campuran dengan garam dan rempah -rempah yang dikehendaki lain, dan campuran semuanya bersama -sama;
• Untuk langkah terakhir, jalankan campuran melalui penggiling daging sekali lagi.
• Pasang kebbe ke lampiran.
• Buat tiub daging saiz yang dikehendaki, menggunakan pisau atau jari anda untuk memisahkannya.
• Letakkan pengisian ke atas plat keju dan bungkusnya dengan gulungan diameter yang sesuai, memastikan ia dapat dimuatkan ke dalam tiub daging.
• Selamatkan hujung dengan mencubit mereka.
• Goreng sehingga dimasak sepenuhnya.

Kebbehs yang disediakan dapat dibuat terlebih dahulu dan disimpan. Cukup letakkan dengan teliti di atas dulang, tutup dengan kerajang, dan simpan di dalam peti sejuk sehingga diperlukan.

Kebun dengan sayur -sayuran

Adalah disyorkan untuk menyediakan hidangan ini semasa musim panas, menggunakan sayur -sayuran segar dan lembut.

• 600 g daging lembu;
• 1 kepala bawang;
• 1 sudu besar Bulgur;
• 0.5 sudu air;
• 1 pc zucchini;
• 1 pc lada bel;
• 1 pc wortel;
• 1 pc bawang;
• herba segar, garam, dan perasa untuk rasa;
• Minyak sayur untuk menggoreng.
• Rendam Bulgur dalam air sejuk selama dua hingga tiga jam.
• Kupas dan potong zucchini ke dalam kiub.
• Potong bawang.
• Parut wortel.
• Potong lada loceng menjadi kiub kecil.
• Gorengkan sayur -sayuran dalam minyak sayuran sehingga dimasak. Masukkan garam, lada, dan herba cincang pada akhir.
• Sediakan daging cincang seperti resipi sebelumnya.
• Bentuk tiub daging menggunakan lampiran kebbe dan isi dengan pemadat sayur -sayuran.
• Goreng dalam minyak sayuran di kedua -dua belah sehingga ditenun.

Turki berkembar dengan couscous

Adalah mungkin untuk menyediakan sosej kebbe yang enak dengan menggunakan unggas juga. Sekiranya couscous tidak tersedia, anda boleh menggantikannya dengan semolina. Walau bagaimanapun, penting untuk bersulang semolina pada kuali kering sehingga ia memancarkan aroma kacang yang berbeza. Tidak seperti Couscous, tidak perlu merendam Semolina sebelum menggunakannya.

• 1200 g fillet ayam belanda;
• 150 g couscous;
• 300-400 ml air;
• 1 bawang besar;
• 2 ulas bawang putih;
• minyak sayuran;
• 200 g Bryndza;
• 150 g kacang (walnut atau hazelnut);
• 2 telur rebus;
• 1 Bundle of Cilantro.

Bagaimana untuk menyediakan

Membuat tiub berongga dengan dinding tebal seragam dari daging cincang memerlukan tahap kemahiran tertentu. Di samping. Teknik ini melibatkan langkah -langkah berikut: Pertama, anda mesti menyediakan daging cincang, kemudian menukar muncung pada penggiling daging, dan, sambil memuat daging cincang yang disediakan ke dalam pembukaan penggiling, mengeluarkan tiub berongga yang kemudiannya akan dipenuhi dengan pemadat. Adalah dinasihatkan untuk mengamalkan dan memilih resipi yang merangkumi foto, kerana ini akan membolehkan anda secara beransur-ansur mengembangkan keupayaan untuk membuat sosis daging yang dibentuk dengan baik menggunakan lampiran yang berguna.

Apa lampiran untuk kebbe dalam penggiling daging

Dalam perkakas isi rumah moden yang dipanggil penggiling daging, terdapat pelbagai lampiran yang ada. Sekiranya salah satu daripada lampiran ini menjadi peranti yang berbentuk seperti kerucut yang dipenggal, maka yang perlu anda lakukan ialah mencari sekeping bulat dengan bentuk cembung, dan menggabungkan kedua -dua bahagian bersama -sama – ini adalah bentuk yang dipasang dari lampbe untuk lampiran untuk Pengisar daging. Sekeping bulat dilampirkan dengan selamat ke blok utama peranti, yang diperbuat daripada logam. Proses melampirkannya adalah mudah, walaupun perlu terlebih dahulu mengeluarkan pisau dan parut dengan lubang. Setelah itu selesai, kerucut yang dipenggal diletakkan di atas, yang membantu dalam membuat tiub berongga atau shell untuk memakan daging.

Mengenai hidangan kebbe

Hidangan Mediterranean ini adalah potongan yang diperbuat daripada daging cincang halus yang digabungkan dengan bawang, bulgur, dan campuran rempah -rempah. Daging cincang boleh digantikan dengan ikan atau sayur -sayuran. Pengisian boleh termasuk keju, kacang, bawang, telur, atau daging tambahan.

Di negara-negara Arab, hidangan ini biasanya dibentuk ke dalam croquettes berbentuk bulat atau torpedo, dengan pengisian yang diletakkan di dalam. Cangkang luar boleh dibuat dari daging yang halus atau daging cincang, atau pasta yang diperbuat daripada bijirin, rempah, dan bawang.

Aspek utama kibbeh adalah pes yang digunakan untuk membentuk cangkang luar. Ia mesti selalu terdiri daripada bulgur (gandum retak) yang direndam di dalam air, diperah, dan diukir dengan tangan. Kadang -kadang, beras Szechka digunakan sebagai pengganti bulgur.

Di Rusia dan beberapa negara Slavia yang lain, terdapat hidangan yang sama untuk Kibbeh, seperti Zrazy dan "mata merak" potong. Potong ini dibuat dengan meletakkan telur rebus di dalam dan juga dikenali sebagai cutlets gaya Kiev, yang dipenuhi dengan herba dan mentega.

Semua variasi ini dapat disediakan dengan mudah menggunakan lampiran khas. Cukup bentuk daging cincang ke dalam kebun sosej berongga, isi dengan pengisian yang anda inginkan, tutup tepi, dan masak dengan sewajarnya.

Membentuk kebbeh dengan tangan

Kebbe mempunyai fleksibiliti untuk dimasak dengan pelbagai cara:

Apabila membuat kibbeh secara manual, apabila adunan telah diukir ke tekstur yang dikehendaki, ia dibentuk menjadi kek rata yang menyerupai saiz telapak tangan seseorang. Kek rata kemudian dipenuhi dengan sudu pengisian.

Kibbeh sebelum buatan, sama ada dilakukan dengan muncung atau dengan tangan, boleh dibekukan dengan mudah dan seterusnya dicairkan apabila diperlukan, membolehkan penggunaan mudah dalam memasak.

Terdapat beberapa kaedah untuk memasak kibbeh:

• Menggoreng sejumlah besar minyak.
• Mendimmering dalam sup.
• Braising dalam sos yang gurih.

KebBEH di dulang penaik

Terdapat kaedah untuk menyediakan kebbeh yang tidak memerlukan membentuk patties individu. Dalam hal ini, campuran dilancarkan ke dalam cakera rata yang besar dan diletakkan di atas lembaran penaik.

Lapisan pengisian diletakkan di atas, diikuti dengan roti lain yang diperbuat daripada pasta. Tepi kek rata atas dan bawah dimeteraikan, dan kebbeh dihiris ke dalam rombus menggunakan pisau.

Untuk mengatasinya, walnut dihancurkan yang dipanggang dengan bawang ditaburkan di atas. Dulang kemudian diletakkan di dalam ketuhar dan dibakar. Kadang -kadang, variasi kibbeh ini dinikmati mentah.

Inilah sesuatu yang menarik: Ketahui cara membuat wain buatan sendiri dari jem, lengkap dengan resipi dan gambar.

Bagaimana untuk menggunakannya

Penting untuk menyebutkan bahawa apabila menggunakan penggiling daging dengan lample lampbe, anda harus menggunakan daging cincang pra-dibuat (sama ada daging atau sayur-sayuran tidak penting). Sekiranya anda menggunakan penggiling daging elektrik, anda boleh menyesuaikan parameter untuk panjang produk akhir yang dikehendaki. Hasilnya akan menjadi sosej kosong. Anda kemudian boleh memilih untuk memasaknya tetapi anda suka, sama ada ia menggorengnya dalam kuali, membakarnya di dalam ketuhar, atau mengukus mereka. Pilihan pemadat juga bergantung pada rasa dan keutamaan peribadi anda.

Terdapat banyak resipi langkah demi langkah terperinci yang tersedia dalam talian untuk memasak hidangan serupa yang disertai dengan foto. Hari ini, saya menyampaikan kepada anda yang paling mudah.

Untuk memulakan, kumpulkan bahan -bahan berikut: Empat ratus gram kambing cincang atau daging lembu, 200 gram bulgur kecil, couscous, atau beras (yang harus direndam dalam air sejuk selama 10 minit), satu bawang cincang halus, dan rempah termasuk tanah Lada, cabai, dan kayu manis tanah (1/4 sudu teh). Di samping itu, anda memerlukan 1 pek mentega suhu bilik, 1 sudu teh kayu manis, garam, dan 80 gram kacang pain (yang perlu dibakar terlebih dahulu).

Mulakan dengan mencampurkan bulgur, bawang, dan rempah dengan baik. Letakkan campuran di dalam peti sejuk dan biarkan ia berkapasiti selama kira -kira satu jam. Walaupun itu menyejukkan, sediakan pemadat dengan mencampurkan bersama mentega suhu bilik, kayu manis, kacang, dan garam. Letakkan pemadat di dalam peti sejuk juga.

Menggunakan lampiran kebbe pada penggiling daging, lulus pemadat dan isi sosej, pastikan untuk menutupi tepi. Kemudian, masak sosej di dalam ketuhar sehingga dimasak sepenuhnya.

Lampiran Kebbe adalah aksesori moden untuk penggiling daging yang membolehkan anda menarik perhatian orang yang anda sayangi dengan sosej buatan sendiri dan masakan Arab. Lampiran Kebbe adalah peranti mesra pengguna dan mudah yang bertujuan untuk meningkatkan pengalaman memasak kami dan meningkatkan kualiti hidangan kami.

Dalam era digital hari ini, Internet telah memberikan kita peluang yang baik untuk meneroka budaya pelbagai negara dan menikmati rasa hidangan tradisional mereka. Kemajuan dalam teknologi juga telah membuat penyediaan hidangan ini dengan lebih mudah. Pemilik penggiling daging elektrik mungkin pada mulanya dikelirukan oleh kemasukan lampiran yang tidak dikenali ini dalam set mereka, tetapi mereka tidak boleh mengabaikan manfaat yang mereka tawarkan, terutama ketika menyiapkan hidangan Kebbe yang lazat.

Kebbe – apa itu? Resipi hidangan kebangsaan Kebbe

Sebaik sahaja anda telah merasai hidangan yang luar biasa ini, ia akan menjadi ruji di meja perayaan anda dengan cepat. Banyak tukang masak ingin tahu tentang kebbe dan bagaimana mempersiapkannya dengan betul. Hidangan yang lezat dan lembut ini akan menggembirakan walaupun epikur yang paling arif.

Kebbe – apa itu?

Kebbeh, hidangan yang berasal dari Lubnan, adalah perwakilan klasik masakan Lubnan. Hidangan oriental ini mengambil bentuk sosej daging yang panjang dan bujur yang dipenuhi dengan campuran yang unik. Secara tradisinya, sarung sosej dibuat dari daging kambing tanah dan disumbat dengan gabungan bulgur, kacang pain, dan rempah -rempah. Kebbeh kemudian digoreng dengan kesempurnaan di kedua -dua belah pihak.

Di dunia hari ini, kebbeh telah berkembang untuk memasukkan pelbagai tampalan seperti cendawan, kentang, goreng sayur, ayam, dan ikan.

Hidangan yang lazat ini dapat dinikmati sendiri sebagai pembuka selera panas atau dipasangkan dengan sebilangan sayur -sayuran dan sos pedas.

Menggunakan lampiran dalam penggiling daging untuk menyediakan kebbehs

Pengisar daging elektrik kontemporari dilengkapi dengan tambahan khusus, yang datang dalam bentuk tiub berongga nipis. Mereka mesra pengguna dan dapat membantu anda dalam membuat shell kebun yang sempurna dalam beberapa minit.

Tambahan Kebbe terdiri daripada dua komponen. Satu komponen mempunyai bentuk kerucut yang dipotong, sementara yang lain mempunyai bentuk bulat dengan permukaan melengkung yang dibangkitkan. Matlamatnya adalah untuk memasang bahagian -bahagian ini bersama -sama, membentuk lampiran kebbe bersatu. Sekeping bulat harus dilekatkan pada badan penggiling daging setelah mengeluarkan bilah dan grid. Kemudian, letakkan kerucut di atas, membolehkan anda menghasilkan selongsong daging untuk kebbe.

Untuk memperoleh selongsong daging, perlu menyediakan daging cincang terlebih dahulu. Muatkan campuran yang disediakan ke dalam miner daging elektrik dan jalankan melalui lampiran yang ditetapkan. Berhati -hati mengisi tiub daging yang dihasilkan dengan pengisian yang dikehendaki.

Babi kebbeh

Hidangan yang besar ini penuh dengan daging, menjadikannya hit dengan lelaki dan orang ramai yang benar.

Bahan untuk memasak:

• Babi – 1.2 kg;
• Bawang – 2 keping;
• Bulgur – 300 g;
• kacang pinus – 60 g;
• Lime – 1 keping;
• garam dan rempah mengikut keutamaan peribadi.

Resipi Asal untuk Sos Tomato Pedas Beef

Persediaan:

1. Rendam Bulgur dalam air suam dan biarkan ia membengkak selama 22-24 minit. Tiriskan dan peras kelebihan cecair.
2. Kupas dan dadu bawang, kemudian tumis dalam kuali lancar. Masak sehingga ia mengembangkan kerak emas, kira-kira 3-4 minit.
3. Sediakan daging babi cincang dengan membahagikannya kepada dua bahagian. Tambahkan bahagian pertama ke kuali dengan bawang dan masak selama 7-9 minit.
4. Keluarkan cangkang dari kacang pain dan roti bakarnya dalam kuali panas yang panas selama 3-4 minit.
5. Pindahkan daging cincang, bawang, dan kacang yang dimasak ke dalam mangkuk. Musim dengan garam, rempah, dan jus limau. Perlahan-lahan menggabungkan segala-galanya dan biarkan ia marinate di tempat yang gelap selama 13-14 minit.
6. Gulung bawang yang tinggal dan campurkan dengan bahagian kedua daging cincang.
7. Gulung bulgur direndam menggunakan penggiling daging dan gabungkan dengan rempah dan daging cincang. Kacau campuran selama kira-kira 16-18 minit sehingga menjadi lancar.
8. Pasang lampiran kebbe ke penggiling daging dan lulus campuran daging melaluinya. Ketika casing mula muncul, merobek kepingan yang panjangnya kira-kira 9-11 cm dan meletakkannya di atas dulang.
9. Berhati -hati dengan mengisi sejuk ke dalam selongsong, memastikan tidak ada air mata. Dengan kemas mencubit tepi sosej bersama.
10. Panaskan minyak dalam kuali dan letakkan sosej di atasnya. Goreng mereka selama kira-kira 18-21 minit. Sebagai alternatif, anda boleh memanggang atau mengepam hidangan.

Resipi tradisional hidangan ini biasanya termasuk kayu manis, ulas, halia, lada, dan kapulaga. Walau bagaimanapun, jika anda lebih suka perisa yang lebih ringan, anda boleh menambah lada pada campuran.

Resipi untuk memasak dengan ayam

Gabungan daging ayam dan gabungan rasa yang unik mencipta hidangan yang bukan hanya lembut tetapi juga sangat sedap. Variasi ini rendah lemak, menjadikannya tambahan yang sempurna untuk menu untuk kanak -kanak dan orang tua.

Varian tampalan untuk kebbe

Selain kaedah konvensional untuk menyediakan makanan ini, terdapat banyak versi yang ada. Setiap suri rumah memilih resipi pemadat yang sesuai dengan keutamaan keluarganya.

Pemadat nasi-cranberry

Penyapu kebbeh ini sesuai untuk pesta dan perayaan kanak -kanak. Menambah cranberry bukan sahaja memberikan sentuhan yang lazat, tetapi juga menambah elemen yang sihat untuk hidangan.

8 resipi untuk membuat "Carbonara" Pasta di rumah: panduan lengkap

Lampiran Kebbe

Tidak banyak individu yang tidak menggunakan penggiling daging rumah untuk mengubah daging menjadi daging tanah. Walau bagaimanapun, menggunakan peranti ini, anda juga boleh menyediakan hidangan lain dengan menggunakan lampiran khas.

Semasa membeli penggiling daging, koki yang berpengalaman secara khusus mempertimbangkan lampiran yang dimasukkan ke dalam pakej. Salah satu lampiran ini mempunyai nama eksotik "kebbe", dan kepelbagaiannya akan berguna bukan sahaja untuk profesional

Marilah kita memahami apa sebenarnya ketegangan kebbe, dan kepentingan yang dipegangnya dalam penggiling daging?

Ciri -ciri muncung

Nama hidangan Oriental ini, lula kebab, adalah inspirasi untuk kebbe. Kebbe mengambil rupa tiub bujur, seperti yang anda lihat dalam foto.

Semasa memasukkan kebbe, ia dilakukan dengan cara yang sama seperti lampiran lain yang biasa di rumah tangga kami, kecuali pisau dan parut perlu dikeluarkan. Tujuan utama kebbe adalah untuk membuat sosej dengan pusat berongga, yang kemudiannya dapat disumbat dengan pelbagai bahan. Ia juga digunakan dalam pengeluaran sosej dan anjing panas, tetapi dalam kes ini, selongsong pertama kali diletakkan di atas kerucut.

Pastikan untuk membiasakan diri dengan arahan sebelum anda mula bekerja. Bukan sahaja penggiling daging elektrik dilengkapi dengan kebbe, tetapi juga mekanikal juga.

Lampiran ini boleh dibuat sama ada logam atau plastik, kedua -dua bahan yang melayani tujuan praktikal. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa pertimbangan yang perlu diingat ketika bekerja dengan mereka. Bahagian plastik mungkin tidak mempunyai kekuatan yang banyak, jadi penting untuk mengendalikannya dengan penuh perhatian dan kelembutan.

Lampiran logam dapat mengembangkan karat jika mereka terdedah kepada kelembapan yang berlebihan. Oleh itu, setelah mencuci, disarankan untuk mengeringkannya dengan tuala dengan teliti. Semasa membeli, penting untuk memeriksa mereka dengan teliti: lampiran yang baik harus mempunyai permukaan yang licin, tanpa kekasaran atau kerepek.

Bagaimana untuk menggunakannya

Catat Cepat: Apabila menggunakan penggiling daging dengan lampiran kebbe, anda perlu dimasukkan ke dalam daging cincang yang telah dibuat sebelum ini (boleh menjadi jenis daging, atau sayur-sayuran).

Sekiranya penggiling daging elektrik, anda boleh menetapkan panjang yang dikehendaki untuk produk siap setelah memuatkan bahan utama. Hasil akhirnya akan menjadi sosej kosong.

Jangan ragu untuk memasak seperti yang anda kehendaki – goreng dalam kuali, bakarnya ke dalam ketuhar, atau sapu. Pilihan pemadat juga sesuai dengan rasa dan pilihan peribadi anda.

Anda boleh menemui banyak resipi langkah demi langkah terperinci dengan foto untuk hidangan serupa di internet. Inilah yang paling mudah:

1. Mulakan dengan menyediakan 400 gram kambing cincang atau daging lembu.
2. Seterusnya, ambil 200 gram bulgur kecil, couscous, atau nasi (direndam dalam air sejuk selama 10 minit), satu bawang cincang halus, dan rempah -rempah seperti lada tanah, cabai, dan 1/4 sudu teh tanah kayu manis tanah.
3. Untuk pemadat, anda memerlukan 1 pek mentega suhu bilik, 1 sudu teh kayu manis, garam, dan 80 gram kacang pain panggang.
4. Campurkan bulgur, bawang, dan rempah -rempah yang dirasakan ke dalam daging cincang bersama dengan Anak Domba. Biarkan ia menyejukkan kira -kira sejam.
5. Sediakan pemadat: Campurkan mentega suhu bilik dengan kayu manis, kacang, dan garam. Letakkan di dalam peti sejuk.
6. Gulung pemadat menggunakan penggiling daging yang dilengkapi dengan lampiran kebbe, kemudian gunakannya untuk mengisi sosej dan meterai tepi. Bakar di dalam ketuhar.

Lampiran Kebbe adalah alat kontemporari yang direka untuk penggiling daging, yang membolehkan anda menarik perhatian keluarga anda dengan sosej Arab buatan sendiri. Kebbe adalah alat yang mesra pengguna dan praktikal yang meningkatkan kepakaran kuliner kami.

Hidangan dan muncung

Pada abad ke-21, kedua-dua koki tempatan dan antarabangsa mahir dalam resipi hidangan yang luar biasa dari pelbagai masakan. Bayangkan apa yang boleh dibuat oleh individu biasa di dapur mereka sendiri – makanan yang tidak dapat dibayangkan.

Setiap bangsa sangat bangga dalam "hidangan tandatangan" mereka. Untuk mencapai rasa yang sempurna, adalah penting untuk mengikuti resipi, walaupun kadang -kadang, eksperimen boleh membawa kepada penemuan masakan yang tidak dijangka dan luar biasa.

Masakan Arab

Masakan Arab terkenal dengan kecemerlangannya, dengan kepakaran koki terkenal masa lalu yang bertanggungjawab untuk kejayaan besar di rantau ini.

Hari ini, buku resipi yang luar biasa dengan nama Wusla Ila Ihabid menawarkan mengintip ke dunia masakan ini, memberikan pandangan yang menarik dan petua yang tidak ternilai untuk tukang masak amatur.

Dalam bidang masakan Arab, hidangan yang menonjol adalah kebbe, terkenal dengan kesederhanaannya sebagai persediaan ketika menggunakan lampiran yang direka khas untuk penggiling daging elektrik.

Apa itu Kebbe?

Ramai orang adalah peminat masakan Arab. Ia selalu kaya dengan daging, termasuk kambing, kambing, dan daging lembu, tetapi tidak termasuk daging babi kerana larangannya dalam Al -Quran. Walau bagaimanapun, tidak semua orang sudah biasa dengan kebbeh, yang lazat bola daging goreng. Penyediaan hidangan ini agak mudah, menjadikannya sesuai untuk kedua -dua makanan malam biasa dan majlis -majlis khas.

Penting untuk diperhatikan bahawa bola kebbe harus sempurna. Untuk mencapai matlamat ini, penggiling daging elektrik disyorkan. Beberapa mesin juga dilengkapi dengan Lampiran Kebbe. Sekiranya seseorang tidak mempunyai lampiran ini tetapi masih menyukai masakan Arab, tidak sukar untuk membelinya secara berasingan.

Cara Menyiapkan Kebbeh?

Untuk menyediakan hidangan Arab, seseorang mesti memperoleh atau membuat daging cincang mereka sendiri yang luar biasa. Veal lebih disukai, kerana ia biasanya digunakan untuk membuat kebbeh.

Di samping itu, daging cincang digabungkan dengan gandum tanah yang halus, yang membantu mengekalkan bentuk bola atau bujur bola. Setelah semuanya disediakan, daging digoreng dalam minyak atau lemak. Sebilangan koki memilih untuk membakar hidangan Arab.

Untuk mencapai hasil yang sempurna, lampiran kebbe khas telah dibangunkan sebagai bantuan utama dalam memasak.

Sekarang, mari kita mulakan. Bahan -bahan berikut diperlukan untuk Kebbe Arab: 500g daging lembu, 150g kambing, 2 bawang, 200g gandum halus, rempah -rempah seperti garam, lada, dan kayu manis pilihan, 50g kacang pain, dan, tentu saja, minyak atau lemak kambing.

Peringkat memasak hidangan

Sebelum memasak daging, penting untuk merendam gandum di dalam air suam. Ia harus ditinggalkan selama kira -kira 30 minit, dan kemudian dipermudahkan.

Kemudian, menggunakan penggiling daging, teruskan mengisar daging lembu, secara beransur -ansur menggabungkan bawang, rempah, dan gandum yang direndam. Campuran harus digabungkan dengan teliti.

Adalah penting bahawa campuran mengekalkan konsistensi yang seimbang, tidak terlalu kering atau terlalu longgar.

Chef Arab mencadangkan menambah air dalam kes bekas, dan gandum di dalamnya. Di samping itu, biji beras atau barli boleh digunakan sebagai alternatif.

Semasa tahap penyediaan ini, penggiling daging khusus digunakan, dengan lample lampbe berfungsi sebagai komponen utama. Lampiran ini bertanggungjawab untuk membentuk daging cincang ke dalam bentuk bujur. Sebaik sahaja daging disediakan, ia kemudian dipenuhi dengan campuran kambing dan kacang, dan tepi dengan teliti dimeteraikan. Langkah terakhir memerlukan menggoreng kebbeh dalam lemak (atau minyak) sehingga mencapai tahap kemanusiaan yang dikehendaki. Untuk meningkatkan hidangan, koki Arab sering mengesyorkan menghidangkannya dengan sebilangan sayur -sayuran segar atau sayur -sayuran yang dicincang halus.

Resipi alternatif untuk hidangan Arab tradisional ini juga wujud. Antara variasi yang paling popular ialah kebbeh Lubnan, yang mempunyai elemen membezakan daging lembu.

Lampiran untuk bola kebbe

Semasa membeli penggiling daging elektrik, tukang masak boleh menemui lampiran kebbe dalam kit. Walau bagaimanapun, tidak semua orang biasa dengan masakan Arab dan mungkin tidak faham apa itu. Penting untuk diperhatikan bahawa walaupun beberapa teknik mungkin tidak memerlukan lampiran ini, ia masih boleh dibeli.

Lampiran kebbe boleh didapati di banyak kedai dan serasi dengan penggiling daging moden. Ia direka khusus untuk membuat hidangan tradisional Arab, terutamanya bakso. Dengan bantuan lampiran ini, seseorang dapat dengan cepat dan mudah menyediakan bakso yang akan mempunyai penampilan yang menarik.

Setiap suri rumah akan bangga dengan karya masakan mereka, yang mereka yakin dapat berkhidmat kepada rakan dan kenalan.

Agak mengejutkan bahawa bola kebbe dibuat menggunakan daging pra-diproses, khususnya daging cincang yang siap digunakan. Sebaik sahaja daging cincang dimasak, alat yang unik dilampirkan untuk memberikan sosej bentuk yang berbeza, dengan itu mewujudkan makanan istimewa Arab ini. Adalah penting untuk bukan sahaja memberi tumpuan kepada makanan yang lazat itu sendiri tetapi juga untuk membentangkan hidangan secara bersahaja di atas pinggan, disertai dengan hidangan sampingan, dan menjemput rakan anda untuk menyertai. Selamat menjamu selera!

Jawapan terbaik

Lampiran Kebbe Aksesori ini digunakan untuk membuat sosej kosong (tiub) yang boleh diisi dan digoreng kemudiannya. Dengan bereksperimen dengan pengisian sosej, anda boleh menyediakan pelbagai makanan yang menggunakan buku resipi kebbe.

Berikut adalah resipi untuk membuat sosej menggunakan "kebbe" Lampiran dari Panasonic. Untuk pengisian, anda akan memerlukan: 100 g kambing, 1.5 sudu minyak zaitun, 1.5 sudu makan bawang cincang halus, 1/3 sudu teh garam, dan 1.5 sudu tepung. Anak domba diletakkan melalui penggiling daging sekali atau dua kali. Gorengkan bawang dalam minyak sehingga mereka menjadi coklat, kemudian tambah kambing, rempah, garam, dan tepung cincang. Lapisan luar: 450 g daging, 150-200 g tepung, 1 sudu teh rempah, 1 pala, lada merah tanah, dan lada hitam. Daging dilalui melalui penggiling daging tiga kali. Campurkan semua bahan bersama dalam mangkuk. Perlu diingat bahawa bahagian daging yang lebih tinggi dan bahagian tepung yang lebih rendah akan menghasilkan produk akhir yang lebih beraroma. Lulus campuran melalui penggiling daging satu atau dua kali lagi. Kemudian, pasangkan lampiran Kubbe. Lulus campuran yang disediakan melaluinya. Silinder berongga berpintal dipenuhi dengan kambing yang disediakan, dan hujungnya dicubit (serupa dengan pai atau ladu) dan goreng sehingga dimasak. ________________________________________ Dan sekarang, cadangan kakitangan Moulinex: Sediakan daging cincang, dan kemudian lulus roti melalui penggiling daging. Lebih baik mempunyai jumlah daging dan roti yang sama. Ini akan membantu mencapai tekstur daging cincang yang dikehendaki. Selepas itu, campurkan daging cincang dengan roti tanah dan lulus campuran melalui penggiling daging sekali lagi. Kemudian, lampirkan lampiran kebbe. Sosej berongga yang dihasilkan boleh disumbat dengan pelbagai bahan seperti kubis, telur rebus, keju, dll. Obj

Vera Musina (Simashkova):

Saya sangat bersyukur, kerana saya baru sahaja membuat pembelian penggiling daging MoUlinex 730132 dan saya kini sedang memburu resipi segar untuk mencuba.