Apakah dapur elektrik halogen dan sama ada perlu membelinya

Apabila memilih dapur yang sesuai, terdapat banyak faktor yang perlu dipertimbangkan: kos, saiz, elektrik atau gas berkuasa, ketersediaan ketuhar, fungsi, kuasa, dan kemudahan penggunaan. Sekiranya pemanasan cepat atau kelajuan memasak, serta keselamatan semasa menggunakan dapur adalah penting, maka ia akan bernilai mempertimbangkan dapur elektrik halogen.

Kompor halogen: Ciri -ciri

Tidak semua suri rumah menyedari apa dapur elektrik halogen dan keunikan penggunaannya. Walaupun begitu, hampir setiap pengeluar perkakas dapur mempunyai satu atau dua model dapur halogen dalam barisan mereka.

Kelebihan utama dapur halogen adalah pemanasan permukaan cepat mereka (mencapai suhu maksimum dalam masa kurang dari 10 saat) dan pemindahan haba yang efisien mereka terus ke periuk atau kuali. Ini membolehkan penjimatan masa yang ketara semasa memasak dan mengurangkan penggunaan elektrik dengan meminimumkan kehilangan haba.

Penting untuk diperhatikan bahawa hanya alat memasak dengan bahagian bawah halus sesuai digunakan dengan dapur halogen. Semakin besar permukaan sentuhan, semakin berkesan panel halogen akan.

Jika tidak, tidak ada batasan pada jenis alat memasak yang boleh anda gunakan: dibenarkan dibina dari pelbagai bahan seperti besi tuang, logam, kaca, seramik, dan bahan lain yang mempunyai keupayaan untuk menahan suhu tinggi.

Prinsip kerja

Keberkesanan yang tinggi dan kebolehgunaan dapur halogen dapat dikaitkan dengan prinsip operasi mereka dan reka bentuk yang unik.

• Permukaan cooktop seramik dilengkapi dengan tiub berbentuk lingkaran kaca yang dipenuhi dengan gas halogen. Tiub ini memancarkan radiasi inframerah apabila arus elektrik melewati mereka, membolehkan mereka memindahkan haba ke alat memasak yang diletakkan di atas hob.
• Semasa digunakan, tiub atau gegelung reben memancarkan lampu merah yang kelihatan untuk menunjukkan intensiti panas. Sebaik sahaja hob dimatikan, cahaya hilang, tetapi permukaan akan terus mengekalkan haba untuk jangka waktu tertentu.
• Untuk mengelakkan luka bakar dan kemalangan, hob halogen dilengkapi dengan sensor suhu yang mengesan dan menunjukkan jika permukaan masih panas, dengan itu mengurangkan risiko seseorang menyentuh atau menumpahkan cecair atau pepejal pukal di permukaan panas.
• Seperti mana -mana dapur lain, pembakar halogen juga boleh ditetapkan pada suhu tertentu. Anda boleh meningkatkan kekuatan satu pembakar dengan mengorbankan yang lain, dan juga mengubah diameter kawasan pemanasan. Anda mempunyai pilihan untuk memanaskan lingkaran kecil atau besar, atau menetapkan mod untuk hidangan bujur.

Operasi dapur ini mempunyai keanehannya, termasuk hayat perkhidmatan yang agak singkat sekitar 8 tahun dengan penggunaan biasa. Walau bagaimanapun, jika ia dipasang di rumah musim panas dan hanya digunakan sekali -sekala, jangka hayat dapur akan meningkat dengan ketara.

Untuk memastikan operasi perkakas yang sempurna, terdapat keadaan operasi khas yang harus diikuti:

• Elakkan calar di permukaan dan menahan diri daripada menggunakan bahan kasar atau berus kasar semasa membersihkan.
• Hanya meletakkan hidangan bersih di atas hob, memastikan bahawa tidak ada serbuk, makanan sisa, atau sisa lain yang tersekat di bahagian bawah.
• Elakkan meletakkan produk longgar, terutamanya yang mudah mencairkan atau membakar pada suhu tinggi seperti gula, tepung, atau semolina, di permukaan panas.
• Berhati -hati dengan permukaan seramik kerana mereka terdedah kepada kejutan kejutan. Kebarangkalian kerepek dan retak adalah tinggi jika objek logam jatuh pada mereka.
• Sentiasa letakkan hidangan di atas hob sebelum menghidupkan dapur.

Perbezaan dari dapur induksi

Induksi dan dapur halogen sering dibandingkan, walaupun mereka kelihatan serupa dan mempunyai kesan memasak yang serupa, prinsip kerja mereka agak berbeza.

Halogen Tulang memanaskan kuali melalui pembakar, sementara dapur induksi terus memanaskan bahagian bawah kuali, menjaga permukaan hob sejuk. Ini mengurangkan kehilangan haba dan meningkatkan kecekapan sebanyak 20-30%.

Walau bagaimanapun, kelebihan dapur induksi tidak begitu jelas. Pertama, mereka lebih mahal daripada dapur halogen dan pilihan paling mahal tersedia.

Di samping itu, untuk menggunakan dapur induksi, alat memasak khas yang diperbuat daripada bahan yang bertindak balas terhadap induksi elektromagnet. Pemasak sedemikian cenderung mempunyai harga yang lebih tinggi juga.

Kelebihan dan kekurangan

Panel Elektrik Halogen adalah penyelesaian moden dan cekap untuk memudahkan proses memasak. Mereka menawarkan kesederhanaan dan kemudahan penggunaan, tetapi mereka juga datang dengan beberapa kelemahan.

1. Satu kelebihan adalah pemanasan pesat hidangan dan kandungannya, yang membantu mengurangkan masa memasak.
2. Kelebihan lain adalah cara panas menyebar ke atas, memastikan bahawa hidangan diletakkan di dekatnya tidak dipanaskan dan kawasan di sekeliling dapur tetap sejuk.
3. Sumber api terbuka tidak tersedia dengan panel elektrik halogen.
4. Satu kelemahan adalah penyejukan cepat dari permukaan memasak, yang boleh menyusahkan bagi sesetengah pengguna.
5. Kelemahan lain adalah kehadiran petunjuk pemanasan walaupun selepas dapur dimatikan.
6. Panel elektrik halogen menawarkan pilihan kawalan yang mudah dan mudah. Model yang berbeza mungkin mempunyai pelarasan mekanikal atau elektronik, serta keupayaan untuk dikawal dari jauh dengan kawalan jauh.
7. Mereka juga mempunyai permukaan memasak yang lancar yang mudah dijaga bersih dan diselenggarakan.
8. Akhir sekali, panel elektrik halogen mempunyai penampilan yang menarik yang dapat meningkatkan estetika keseluruhan dapur.
9. Berbanding dengan cooktop elektrik standard, kos cooktop induksi boleh lebih tinggi.
10. Cooktops induksi cenderung mengambil lebih banyak elektrik, yang mungkin memerlukan menaik taraf sistem pendawaian.
11. Hayat perkhidmatan induksi cooktops boleh agak pendek.
12. Adalah penting untuk mengelakkan meletakkan hidangan basah di permukaan cooktop, kerana mana-mana titisan sejuk yang jatuh pada pembakar panas berpotensi merosakkan permukaan seramik kaca.
13. Cooktops induksi boleh rosak dengan mudah jika tidak dikendalikan atau dibersihkan dengan berhati -hati.
14. Memasak dengan bahagian bawah yang tidak rata, seperti kaul atau wajan, tidak boleh digunakan pada induksi cooktops.

Dengan mempertimbangkan faktor -faktor ini, anda boleh menilai sama ada cooktop induksi sesuai untuk dapur anda dan sama ada ia akan menjadi tambahan yang berharga untuk rutin memasak anda.

Gambaran keseluruhan model popular

Terdapat dua jenis permukaan memasak halogen yang terdapat di pasaran: yang penuh dan lebih padat dan mudah alih. Yang terakhir ini sesuai untuk mereka yang sering bergerak, tinggal di kawasan luar bandar, atau tidak memerlukan dapur besar yang mengambil terlalu banyak ruang di dapur. Dalam kajian ringkas ini, kami akan meneroka beberapa model dan menyerlahkan kelebihan peralatan tersebut, serta ciri -ciri khusus dapur tertentu.

Dapur halogen tunggal pembakar tanpa ketuhar adalah pilihan yang bagus. Ia mempunyai saiz padat, operasi mudah, dan reka bentuk yang menarik. Walaupun saiznya yang kecil, peranti ini agak berfungsi dan menawarkan ciri -ciri berikut:

• Pemanasan berkisar dari 50 ° C hingga 500 ° C;
• Kuasa maksimum 2000 W;
• Pemasa;
• Permulaan yang ditangguhkan.

Untuk memastikan operasi yang selamat, sistem diagnostik diri digunakan, menghalang dapur daripada dihidupkan sekiranya berlaku sebarang kerosakan. Di samping itu, terdapat kunci sistem kawalan dan penunjuk permukaan panas untuk langkah keselamatan tambahan. Harga purata untuk dapur ini berkisar antara 75-80 dolar.

Kompor padat ini sesuai untuk digunakan di kawasan luar bandar atau untuk bergerak kerap. Ia mempunyai penggunaan kuasa yang rendah dan mudah dikendalikan. Ciri -ciri utamanya termasuk:

• pelarasan suhu manual;
• 8 program memasak terbina dalam;
• Pemberitahuan apabila hidangan sudah siap;
• pemasa;
• menutup keselamatan;
• penunjuk haba sisa;
• Pengesanan hidangan automatik.

Rata-rata, dapur ini kos antara 35-80 dolar.

Kompor pelbagai fungsi ini sangat disukai oleh pembeli, kerana ia menggabungkan tiga peralatan dalam satu:

• Permukaan memasak 4-pembakar (termasuk 1 pembakar halogen);
• Ketuhar 39 liter;
• Pemuatan mesin basuh pinggan mangkuk 6-set.

Kompor halogen mempunyai kawalan mekanikal dan satu set fungsi asas, termasuk pemasa dan penunjuk haba sisa. Ia juga dilengkapi dengan penunjuk operasi pembakar, membolehkan pengguna dengan mudah menjejaki mod yang dipilih. Pembakar halogen mempunyai output kuasa tinggi sebanyak 2.3 kW.

Kos purata perkakas ini berkisar antara $ 1200 hingga $ 1500.

Petua untuk memilih permukaan memasak halogen

Untuk memilih dapur elektrik halogen yang sempurna dengan salutan seramik kaca boleh menjadi agak mencabar. Salah satu sebab utama ini adalah kekurangan kebiasaan dengan jenis peralatan dapur tertentu ini.

Untuk mengelakkan sebarang kekecewaan dan penyesalan selepas pembelian anda, adalah penting untuk mempertimbangkan aspek berikut:

• Harga;
• Dimensi dapur;
• Bilangan pembakar;
• Fungsi;
• Kuasa;
• Pengilang.

Tonton ulasan video Halogen Cooktop.