Qué cápsulas son para qué cafeteras

En este artículo se analizan los principales pros y contras de las cafeteras de cápsulas, los distintos tipos de cápsulas disponibles y las características exclusivas del uso de cápsulas reutilizables. La tabla presenta una lista exhaustiva de los modelos de cafeteras y sus cápsulas de café compatibles, seguida de una breve descripción de los principales fabricantes. Por último, el artículo ofrece una guía paso a paso para rellenar las cápsulas uno mismo.

Tipos de cápsulas para cafeteras

Antes de comprar cápsulas, es importante conocer sus características. Las cápsulas pueden diseñarse para un solo uso o para usos múltiples. Varios envases ofrecen distintos tipos de bebidas, y a veces el kit ya incluye todos los ingredientes necesarios, como leche en polvo. Sin embargo, otros fabricantes ofrecen una gama de opciones de café, y si se desea añadir leche, habrá que proporcionarla por separado. Examinemos estas distinciones más de cerca.

Por número de usos

Existen dos tipos de recipientes: de un solo uso y reutilizables.

La ventaja de los recipientes de un solo uso es evidente: garantizan la frescura y calidad de la bebida. Cuando el café está recién secado, tostado y molido y luego se sella herméticamente, puede mantener su máximo sabor y aroma.

Los envases reutilizables desempeñan un papel importante en la economía. Ofrecen varias ventajas:

• El coste por porción es inferior en comparación con las cápsulas desechables. Si se invierte en recipientes reutilizables, basta con comprar un paquete tradicional de café en grano.
• La preparación se realiza a una alta presión de 15 bares, lo que permite una extracción máxima del café en polvo. Las cafeteras de cuerno con una presión tan alta pueden ser bastante más caras.
• Los usuarios tienen la opción de mezclar distintos tipos de café, especias y aditivos, mejorando su experiencia de preparación.

Sin embargo, el uso de contenedores reutilizables tiene algunos inconvenientes, como:

• Suele transcurrir un tiempo considerable entre la apertura del envase y el inicio del proceso de infusión, lo que provoca una disminución de la calidad del polvo.
• Los recipientes que no están herméticamente cerrados pueden deformarse bajo presión, provocando pequeños espacios vacíos que limitan la eficacia del proceso de infusión.

Estas son las mejores opciones de cápsulas reutilizables:

• Coffeduck
• Mi Tapa
• Emohome
• Tassimo
• Sealpod

Antes de comprar cápsulas reutilizables, es importante verificar su compatibilidad con el modelo específico de su cafetera.

Por tipo de bebida

Además del clásico espresso, los fabricantes han empezado a ofrecer paquetes que incluyen todo lo necesario para preparar otras bebidas: lattes, cappuccinos, chocolate caliente, americanos, lungos, etc.

Normalmente, es necesario utilizar varias cápsulas seguidas para crear una bebida. Esto implica detener el flujo de agua, cambiar la cápsula, reiniciar la máquina y verter el siguiente ingrediente. Por lo general, estas medidas suponen un mayor coste por porción.

Como se ha indicado anteriormente, a la hora de seleccionar una cafetera y sus cápsulas, es esencial verificar su compatibilidad. He aquí un desglose de la compatibilidad de las marcas más populares:

Principales fabricantes de cápsulas para cafeteras

Nespresso de Nestlé es la marca líder mundial en café. Con más de 20 opciones diferentes, puede elegir la mezcla y la intensidad de café molido perfectas para su gusto. Si prefiere una bebida a base de leche, puede añadirla directamente o utilizar un cappuccinatron, que viene con las cafeteras.

Le siguen en popularidad las cápsulas Dolce Gusto, también producidas por Nestlé bajo la marca Nescafé. Aunque ofrecen un número similar de opciones de bebidas, el relleno es bastante diferente. En lugar de una variedad de mezclas de café, encontrarás una amplia gama de bebidas que incluyen cacao, leche en polvo y tés.

Otra opción son las cápsulas Tassimo, que se rellenan con café Jacobs. Ofrecen 15 variedades, en su mayoría bebidas a base de café con ingredientes secos añadidos, como leche y cacao.

Las pastillas Tchibo y el pulverizador de paquetes de la marca Cafissimo se han convertido en los favoritos de la gente de todo el mundo. Aunque su surtido pueda parecer modesto en comparación con Nestlé, su estricto control de calidad garantiza productos de alta calidad. El fabricante ofrece una gran variedad de mezclas de café, excluidas las bebidas con leche en polvo y cacao. Aunque Cafissimo no esté muy extendido en los supermercados, se puede encargar fácilmente en numerosas tiendas en línea.

Ninguna lista de fabricantes líderes estaría completa sin Lavazza y su renombrado producto, Lavazza. Con aproximadamente 20 tipos de cápsulas disponibles en dos variantes de modelo, Lavazza ofrece una diversa gama de variedades de café. Aunque la leche, el cacao y otros ingredientes no forman parte de su colección, la reputación de Lavazza sigue siendo inigualable.

Las cápsulas pueden reciclarse para ahorrar costes. En lugar de desechar el recipiente usado, enjuáguelo y séquelo antes de volver a llenarlo de café y sellarlo con papel de aluminio. Basta con colocar un trozo de papel de aluminio encima, envolverlo y asegurar los bordes.

Es importante tener en cuenta que la calidad de la bebida puede disminuir en comparación con su equivalente en un envase sellado al vacío.

Ventajas del café en cápsulas

Una vez tomada la decisión de saborear una deliciosa taza de café, nos embarcamos en un viaje de puro placer incluso antes de dar el primer sorbo. El sabor es un elemento absolutamente crucial, capaz de impregnar toda una cafetería o sala de estar con su exquisito aroma. Cuando se trata de un espresso o un capuchino perfectamente preparados, la experiencia es sencillamente incomparable. Sin embargo, el encantador aroma que desprenden los granos de café enteros o molidos deteriora rápidamente su calidad, haciéndolos inservibles. Los fabricantes de café, utensilios para hacer café y accesorios están en un estado constante de innovación, buscando constantemente formas de almacenar y conservar sus granos y polvo, minimizando la exposición al aire y la luz.

Con la introducción de las cafeteras de cápsulas, se ha alcanzado un nuevo nivel de calidad.

Una cápsula de café es una porción compactada de café molido encerrada en una estructura similar a una tableta que se inserta en una cafetera. Cuando la cafetera está cerrada, perfora la cápsula y libera un chorro de vapor a presión de 15 bares a través de la pastilla durante el proceso de preparación de la bebida.

El uso de cápsulas de café ofrece varias ventajas innegables:

– El envase herméticamente cerrado de las cápsulas conserva eficazmente el aroma y el sabor del café molido hasta el momento de su preparación.

– El tiempo de preparación de una sola porción de café utilizando cápsulas se reduce significativamente, tardando menos de un minuto.

– Dado que el café viene envasado de fábrica en las cápsulas, no es necesario transferirlo a distintos recipientes utilizando varios aparatos, lo que reduce el riesgo de contaminación por partículas extrañas.

– La alta presión del chorro de vapor, combinada con el proceso de preparación, ayuda a higienizar los componentes de la cafetera que intervienen en la preparación del café.

En general, las cápsulas de café son una forma cómoda e higiénica de disfrutar de una taza de café recién hecho.

A la hora de comprar una cafetera de cápsulas, es importante tener en cuenta sus inconvenientes:

• Los diseños de las máquinas de distintas marcas varían, y algunas marcas de cápsulas sólo son compatibles con máquinas específicas;

Atención! Diferentes modelos de la misma marca pueden requerir diferentes tipos de cápsulas.

• El coste de las cápsulas preenvasadas es significativamente superior al de los envases estándar.

A partir de ahora, un paquete promocional que contiene 16 cápsulas, con un peso de entre 6 y 10 gramos cada una (dependiendo del tipo de bebida), de una popular marca cuesta 369 rublos. En comparación, un paquete estándar de 250 gramos de café molido o en grano se puede comprar por 250 rublos o menos.

Conclusión

Las cafeteras de cápsulas ofrecen una forma única de saborear el pleno y rico sabor del café. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el coste por porción será significativamente mayor. Una opción para ahorrar dinero es utilizar cápsulas reutilizables, aunque esto puede afectar a la calidad del café. Por lo tanto, es crucial elegir cuidadosamente una cafetera que sea compatible con las cápsulas que prefieras.