Un ama de casa moderna en la cocina no puede prescindir de sus compañeros. Por ejemplo, hornos microondas, licuadoras, batidoras, tostadoras, panquequeras y otros aparatos que facilitan la vida en casa, ahorran tiempo y dejan más espacio para actividades divertidas. Hay que prestar especial atención a las ollas múltiples y a las vaporeras, que se han convertido en habituales en las cocinas de hoy en día. Por qué son tan buenos? ¿Existe una distinción entre ambos??
Qué es una multicocina
Una multicooker es un aparato versátil que no sólo calienta platos sino que también los cocina. La moderna funcionalidad de una multicooker le permite realizar varios métodos de cocción como hervir, freír, hornear, guisar y cocer al vapor.
- Hervir
- Freír
- Cocción
- Guisar
- Cocer al vapor
Además, las comidas pueden prepararse con inicio diferido. Esta función es especialmente práctica para las madres ocupadas con niños pequeños. Pueden cargar los ingredientes necesarios en el recipiente de la multicooker por la noche y programar el modo de cocción para que comience durante la noche o a una hora determinada. De este modo, la multicooker empezará a cocinar los alimentos automáticamente, garantizando que las papillas calientes estén listas por la mañana. Una vez cocidas las gachas de avena, la olla multicocina inteligente cambiará al modo de calentamiento, manteniendo la comida caliente hasta el momento de servirla.
Qué es una vaporera
La vaporera es una ayuda necesaria en el proceso de cocinar al vapor. En otras palabras, no puede freír, cocer a fuego lento ni hornear, pero permite preparar una amplia gama de ingredientes: carne, pescado, verduras y frutas. Su principal ventaja es la posibilidad de cocinar varios ingredientes al mismo tiempo, que pueden colocarse en uno o en recipientes separados. Los aparatos modernos están equipados con una opción de inicio retardado y un modo de calentamiento de platos.
¿Cuál es la diferencia entre una multicooker y una vaporera?
Para saber qué opción es la ideal para usted, podemos comparar los distintos aparatos en función de sus características, métodos de cocción, duración de la cocción, eficiencia energética y coste.
Funcionalidad
Como ya se ha mencionado, ambos aparatos cuentan con una función de arranque retardado y la posibilidad de calentar alimentos precocinados. Además, la olla mixta y la vaporera permiten descongelar. Sin embargo, la multicocina no sólo cocina al vapor, sino que también permite hornear, hervir, guisar e incluso freír. Puede hacer sopa sin esfuerzo, cocinar cualquier tipo de gachas, hornear pasteles, así como freír carne o pescado. Algunos modelos de gama alta incluyen incluso un "grill" o "yogur función. Por otro lado, la vaporera destaca por preservar las vitaminas del plato durante todo el proceso de cocción, por lo que es ideal para quienes priorizan su salud y su figura.
Modos disponibles
El mercado ofrece una amplia gama de modelos de multicooker, cada uno equipado con una serie de modos para satisfacer las distintas necesidades culinarias:
- gachas de leche;
- pilaf;
- hornear;
- Cocción al vapor;
- guisar;
- asar a la parrilla.
No tendrá que preocuparse por el tiempo de cocción de determinados platos, como las gachas de arroz con leche, ya que la olla múltiple programará automáticamente un temporizador y le avisará cuando el plato esté listo.
La vaporera ofrece dos modos:
- cocción al vapor;
- descongelación.
No podrá hacer gachas ni sopa en la vaporera. Sólo requiere un conjunto mínimo de ingredientes: carne, pescado, marisco, verduras y frutas.
Tiempo de cocción
La vaporera es superior a la multicooker en cuanto a velocidad de cocción. El primero cocina los alimentos mucho más rápido. Sin embargo, la multicooker también tiene una función de cocción al vapor, y el tiempo y la velocidad son los mismos que los de la vaporera. Por ejemplo, ambos aparatos tardarán lo mismo en descongelar verduras o cocinar pescado, pollo o carne.
Importante!
Una diferencia significativa es que la vaporera permite cocinar varios platos a la vez, ahorrando un tiempo valioso. Por otra parte, la multicocina sólo puede cocinar un plato a la vez.
Consumo eléctrico
El consumo de energía de los aparatos examinados es significativo. de 3 o 4 recipientes simultáneamente consumen 1200-1400 vatios. Cuando sólo se utiliza un recipiente, el consumo de energía no supera los 800 W. El consumo medio de una multicooker es de 1000-1200 W.
Por cierto!
Cuando se utiliza un recipiente de la vaporera, consume menos energía que la multicocina. Cuando se utilizan dos cuencos, consume más energía.
Precio del aparato
En cuanto al precio, las vaporeras son bastante más asequibles que las ollas múltiples. Puede encontrar un aparato moderno para cocinar al vapor por unos 2000-2500 rublos, mientras que una vaporera con un solo recipiente le costará unos 1000-1500 rublos. Por otro lado, una olla multifunción con funciones limitadas te costará unos 3.000-3.500 rublos, mientras que un modelo más avanzado con funciones como "mermelada" te saldrá por un ojo de la cara, "parrilla", o "yogur" puede costar más de 5000 rublos.
¿Qué es mejor, una multicooker o una vaporera?
A la hora de elegir entre una vaporera y una multicocina, los consumidores que disfrutan de una amplia gama de opciones de comida tienden a decantarse por esta última. Por otro lado, una vaporera resulta ser una valiosa ayuda para las personas que dan prioridad a una dieta sana, siguen un plan dietético específico o simplemente desean incorporar a sus comidas platos repletos de vitaminas esenciales y microelementos beneficiosos.
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