El exprimidor doméstico con rotor cilíndrico se denomina comúnmente exprimidor rotativo. Se denomina así porque incorpora un rotor (eje) en su diseño. En los hogares, estos exprimidores suelen denominarse exprimidores centrífugos. La distinción clave en su diseño es la inclusión de un eje cilíndrico con cuatro protuberancias longitudinales unidas al eje de la unidad motriz. La rotación de este eje es la responsable de extraer el zumo.
Características y tipos
- El primer tipo se conoce como cónico.
- El segundo tipo se denomina cilíndrico.
Estos dos tipos se clasifican en función de su forma y principio de funcionamiento distintos.
Cilíndrico giratorio
Estos asistentes domésticos tienen paredes verticales únicas en sus compartimentos de recepción de fruta. Este ingenioso diseño impide que la fruta se disperse en todas direcciones al entrar por la estrecha abertura, garantizando que permanezca bien sujeta a las paredes y no pueda escapar por los bordes.
Durante el funcionamiento, todos los elementos, incluida la fruta, se presionan firmemente contra estas paredes para maximizar la extracción de zumo. Esto es posible gracias a la fuerza centrífuga, que sigue actuando hasta que se apaga el exprimidor. Se puede concluir que la eficacia de la extracción de zumo viene determinada únicamente por la duración de los movimientos de rotación.
Con cada revolución, el zumo cae gradualmente en el receptáculo. Cuanto más tiempo continúe girando, menos líquido quedará en la sustancia original.
Una vez que se hace evidente que el zumo ha dejado de fluir, es imprescindible proceder a la limpieza de la centrifugadora. Esto se puede conseguir a través de dos métodos:
- Utilice el asa especial situada en la tapa del aparato para realizar el proceso de limpieza. Cualquier exprimidor cilíndrico equipado con una función de limpieza semiautomática poseerá esta característica única.
- Si no hay palanca de limpieza, es necesario iniciar manualmente el proceso de limpieza una vez finalizada la extracción de zumo. Para llevar a cabo este procedimiento de la manera más exhaustiva y eficaz, es aconsejable consultar previamente el manual de instrucciones, ya que proporciona una descripción detallada del proceso.
Cónica rotativa
Hay varias diferencias entre estos exprimidores y los anteriores. Las paredes del cono tienen un diseño inclinado único que permite que la pulpa producida durante el proceso de exprimido se desplace gradualmente hasta el borde del cono y se acumule en un recipiente designado para ello. Todo este proceso está totalmente automatizado y no requiere ninguna intervención externa.
En este caso, el proceso de exprimido está totalmente automatizado, eliminando la posibilidad de intervención manual. Como resultado, los modelos cilíndricos son capaces de extraer una mayor cantidad de zumo.
Por otro lado, los modelos cónicos tienen un mayor índice de productividad, ya que no hay interrupciones para retirar la pulpa y seguir haciendo zumo.
Todos los modelos de exprimidor giratorio poseen una característica única que garantiza la extracción de un zumo excepcionalmente puro. Esto es posible gracias a una malla fina especializada por la que pasa el líquido. Si se retira esta malla, el resultado será un puré.
Principio de funcionamiento
Todos los exprimidores rotativos tienen una estructura principal que contiene la unidad de potencia y la centrifugadora. La parte inferior de la centrifugadora está equipada con un rallador único con forma de disco. A medida que la unidad motriz hace girar la centrifugadora, crea una fuerza que arrastra todas las partículas hacia la malla, dando como resultado final la extracción del zumo.
Una vez completado el proceso de separación, el zumo se dirige a un receptáculo diseñado específicamente. Hay variantes que ofrecen un flujo directo del zumo, permitiendo que se drene directamente en un recipiente designado.
El funcionamiento consiste en que los alimentos colocados en el recipiente son procesados por una centrifugadora de alta velocidad, lo que da lugar a la extracción del zumo. La velocidad a la que esto ocurre puede ser increíblemente rápida, con velocidades que alcanzan hasta 3600 rpm.
Los exprimidores de tipo rotativo producen una cantidad significativa de residuos durante su funcionamiento.
En consecuencia, los diseñadores tienen el objetivo crucial de desarrollar un sistema de eliminación de tortas fácil de usar. Sin este sistema, el filtro se obstruirá con frecuencia, lo que provocará interrupciones para su limpieza y, en última instancia, prolongará el proceso de extracción del zumo.
Ventajas de los exprimidores rotativos
Una de las principales ventajas a destacar es la impresionante potencia de este exprimidor en particular. Para ponerlo en perspectiva, el exprimidor de barrena funciona a una velocidad de rotación de aproximadamente 70 revoluciones por minuto, lo que es 50 veces más lento que el exprimidor rotativo.
Además, el cuello ancho permite procesar fácilmente frutas y verduras enteras.
Si lo que necesita es un exprimidor potente y de alto rendimiento, la variante rotativa es la más adecuada.
A la hora de decidir qué exprimidor elegir, es importante tener en cuenta si dispone o no de función de expulsión de la pulpa. Esta característica simplificará enormemente el proceso de limpieza y funcionamiento de la máquina.
El nivel de potencia es el factor más importante a la hora de elegir un exprimidor: cuanto mayor sea la potencia, más zumo se extraerá. El exprimidor giratorio es especialmente adecuado para manipular frutas y verduras duras.
Los 10 mejores modelos
Elegir un exprimidor rotativo entre la gran variedad de opciones disponibles puede ser todo un reto. Para ayudarle a elegir, hemos puesto a prueba varias marcas conocidas y hemos elaborado una lista de las diez mejores según los comentarios de los clientes:
- El MES20A0 de Bosch.
- Philips HR1869/80.
- Philips HR1863.
- Zigmund-Shtain ESJ-767 Blanco-Rojo.
- El Macap P200.
- El Apach ACS1.
- El Gorenje JC805E.
- El Kenwood JE 880.
- El VES 3005.
- El Oursson JM8002.
Lea también: qué exprimidor es mejor para uso doméstico.
La decisión final depende en última instancia del comprador. Tendrán que evaluar sus propias capacidades y preferencias de forma independiente.
Lea también: las variedades más populares de exprimidores.
Un exprimidor centrífugo, como cualquier otro aparato, tiene sus pros y sus contras. Las ventajas incluyen un alto índice de eficacia y una velocidad rápida. En el lado negativo, produce una gran cantidad de residuos de pulpa y requiere paradas frecuentes para eliminarlos.
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