Qué es una multicocina de inducción

Gracias al avance de las innovaciones tecnológicas en electrodomésticos, las multicocinas de inducción se han convertido en un complemento muy popular en las cocinas domésticas y en los establecimientos de restauración. Estos aparatos de cocina multifuncionales están diseñados para agilizar el proceso de cocción e incorporan funciones como olla a presión, vaporera, olla para gachas y arrocera.

Cuál es la diferencia con una convencional?

• El elemento calefactor incorporado utiliza el método de inducción.
• La cubeta está hecha de un material de aleación especial.
• Los nuevos modelos incorporan tecnología de calentamiento 3D.
• Cumple las normas de seguridad para evitar daños a la vida y a la salud.
• Los alimentos conservan su sabor y sus beneficios nutricionales.
• La cocción puede controlarse hasta 24 horas. Si el usuario establece un tiempo de cocción en el temporizador, el aparato completará la tarea con precisión.
• Reduce significativamente el tiempo de cocción, superando a una multicooker normal. Es especialmente conveniente para la preparación de comidas y cenas, ahorrando unos 30 minutos.
• Ofrece una amplia gama de modelos con varias opciones de color para combinar con cualquier estilo de interior de cocina.
• Equipada con un programa automático por niveles y una amplia gama de botones para un fácil manejo.
• Las amas de casa no tienen dificultades para limpiarla.
• No ejerce presión sobre la red eléctrica en términos de consumo de energía, lo que ayuda a ahorrar dinero.
• El precio es elevado pero está justificado. Varía en función del modelo y del fabricante.

Funcionamiento

Cuando los alimentos se someten al calor, sufren transformaciones significativas en las que un tipo de energía se sustituye por otro. Dentro del sistema, se genera un campo atractivo a través de la inducción, haciendo que los electrones tanto de los alimentos como de la multicocina de inducción giren. Esta rotación genera posteriormente calor, que calienta eficazmente los alimentos desde el interior.

En consecuencia, el proceso de calentamiento por inducción da lugar a temperaturas relativamente altas.

ANTECEDENTES! Debido a la naturaleza de los procesos de inducción, el calentamiento de platos y alimentos se produce mucho más rápido en este tipo de aparatos.

Sin embargo, muchas amas de casa siguen optando por electrodomésticos convencionales con bobinas incorporadas, a pesar de que aumenta considerablemente el consumo de electricidad. Por el contrario, las cocinas de inducción utilizan menos electricidad, un hecho que se señala en sus especificaciones técnicas.

El inductor genera una corriente eléctrica que calienta exclusivamente la capacitancia existente. Como resultado, el uso del aparato es completamente seguro, y no hay posibilidad de experimentar ningún daño.

ATENCIÓN: Además, no hay presencia de radiaciones perjudiciales, lo que es contradictorio para cualquier ser vivo. La frecuencia empleada, incluso cuando se está calentando, no supone ninguna amenaza para el bienestar humano.

El campo magnético de la superficie desplaza el sistema de vórtices de la corriente eléctrica. En consecuencia, la densidad aumenta y calienta el recipiente metálico. Las masas de aire caliente que se desprenden calientan los alimentos en su interior. Este fenómeno garantiza que la temperatura se distribuya uniformemente por todo el recipiente, tanto en la parte superior como en la inferior. Debido a esto, la comida se mantiene a una temperatura constante y no hay necesidad de recalentamiento. Este modo de cocción suave no estropea los alimentos. El recipiente especialmente diseñado impide el paso del aire, creando un sello hermético que mantiene un cierto nivel de presión en el interior.

La multicocina de inducción puede hacer lo siguiente:

1. Cocinar varios platos rápidamente.
2. Preservan el sabor y la forma de los productos, conservando todos los nutrientes beneficiosos.
3. Funciona como un horno para hornear tartas, pasteles y pasteles.
4. Prepara distintos tipos de carne: guisada, asada o frita.
5. Incluye una grabadora de voz que le avisa cuando la comida está cocinada. NOTA: Esta función es especialmente útil cuando los niños cocinan solos.
6. Funciona a la vez como horno y tostador, proporcionando a sus alimentos una corteza crujiente.

Cómo elegir

Para hacer la elección correcta, es importante identificar sus necesidades y las funciones que desea del modelo. A la hora de elegir un aparato de cocina, es fundamental tener en cuenta su consumo eléctrico. Una olla multicocina de inducción, por ejemplo, consume mucha menos energía en comparación con una olla a presión tradicional.

Es importante tener en cuenta que para no equivocarse en la decisión, es aconsejable prestar atención a la potencia y frecuencia del aparato.

He aquí algunos factores clave a tener en cuenta:

• La composición material del cuerpo.
• Las funciones disponibles incluidas.
• La capacidad del recipiente. Para familias numerosas, se recomienda una capacidad de unos 4 litros. Es esencial considerar detenidamente este aspecto para garantizar que el aparato sea realmente funcional y no acabe sin usar y acumulando polvo en la estantería de su cocina.
• Es aconsejable asegurarse de que el aparato funciona correctamente antes de realizar la compra.
• Examine a fondo las especificaciones técnicas, la disponibilidad de documentación y la garantía de reparación. Verifique el periodo de cobertura de la garantía para asegurarse de que puede obtener una reparación gratuita poniéndose en contacto con un especialista si se produce una avería.
• Asegúrese de que se incluyen todos los accesorios necesarios. La presencia de un recetario es esencial.

IMPORTANTE: Se recomienda comprobar el cable de alimentación, preferiblemente en la tienda, antes de hacer la compra.