¿Qué significan los iconos de los platos del horno microondas??

Es difícil imaginar la vida sin la comodidad que proporciona un horno microondas. Piensa en poder calentar cualquier plato en cuestión de minutos. Los usuarios experimentados han llegado a dominar el arte de cocinar con él y están muy satisfechos. Desde hornear, hervir, calentar, guisar o cocer al vapor, asar a la parrilla, hasta descongelar, las posibilidades que ofrece este fiable ayudante son infinitas.

Cuando se trata de utilizar un horno microondas, hay muy pocas limitaciones. La principal restricción tiene que ver con el tipo de material del que está hecho el recipiente, ya que no todos los materiales son aptos para la irradiación de microondas. A veces, hay una pista o un símbolo en el plato que indica que es apto para microondas, pero ¿qué hay que hacer si no hay ninguna señal?? El uso incorrecto de los materiales puede dañar el aparato o tener un impacto negativo en la salud humana.

La inclusión de una tapa de plástico sirve para salvaguardar contra los peligros potenciales de las salpicaduras y la pérdida de humedad.

Qué tipo de platos se pueden utilizar en el microondas?

He aquí algunos ejemplos de marcas relacionadas con los hornos microondas:

La regla universal para todo lo que no se puede utilizar en un horno microondas es "No metal"!". La presencia de revestimientos metálicos o metalizados, mallas de refuerzo, asas, embudos, juntas, o cualquier pequeño componente metálico, provocará la aparición de chispas en el interior de la cámara de microondas, provocando un mal funcionamiento del magnetrón y el fallo general del aparato.

Estos tipos de recipientes son adecuados para su uso en todos los modos de horno microondas:

Varias opciones de platos aptos para microondas

• Se sabe que la cristalería resistente al calor es apta para todos los modos de microondas. Esto incluye bandejas de cristal, ollas, ensaladeras y moldes. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el vidrio de paredes finas se utiliza mejor para calentar líquidos a corto plazo. Los platos de cristal tienen la ventaja de transmitir la radiación, lo que permite controlar visualmente el proceso de cocción. Además, son estéticamente agradables, fáciles de limpiar y duraderos (siempre que no se sometan a cambios bruscos de temperatura o a una manipulación incorrecta). Los fabricantes de electrodomésticos recomiendan optar por platos de cristal redondos u ovalados, ya que favorecen un calentamiento y una cocción más rápidos y uniformes.
• La silicona ha ganado popularidad rápidamente en el mercado, sobre todo en la cocina, donde se ha introducido en los microondas. El mercado ofrece actualmente una amplia variedad de moldes para hornear fabricados con silicona vibrante de calidad alimentaria. Este material versátil permite cocinar sin aceite, se limpia fácilmente y es resistente al lavavajillas y al calor. No sólo tiene propiedades antiadherentes, sino que también es muy duradero. Al comprar productos de silicona, es fundamental elegir los de fabricantes de confianza que utilicen sólo silicona de calidad alimentaria.

Producto único de silicona

Muchas amas de casa utilizan bandejas, recipientes, bandejas o vasos de plástico fabricados con polímeros. Sin embargo, cuando se trata de utilizarlos en el horno microondas, se necesita un tipo especial de plástico, resistente al calor y apto para la exposición a microondas. De lo contrario, el plástico se deformará. Hay ciertos tipos de plástico que sólo pueden calentarse brevemente y no se recomiendan para cocinar, especialmente con grasas. Para determinar qué tipo de polímero es adecuado para hornos microondas, puede consultar las marcas de las paredes o el fondo del recipiente.

Homologación de los envases de plástico

• Loza. En esta categoría se incluyen los artículos de cerámica, alfarería, porcelana o arcilla, que no contienen inclusiones metálicas ni decoraciones. Cuando se utilizan este tipo de recipientes, el calentamiento y la cocción de los alimentos pueden ser algo menos eficientes, ya que no conducen bien las microondas. En este caso, las paredes del recipiente se calientan inicialmente, seguidas del propio alimento, por lo que es importante seguir todas las pautas de seguridad al manipularlos. Es crucial comprobar si hay grietas en la superficie, ya que un recipiente con tales daños puede romperse fácilmente durante el proceso de calentamiento debido a la diferencia de temperatura.
• Papel. Los alimentos envasados en bolsas de papel, sobres o envueltos en polietileno o film pueden calentarse con seguridad en el microondas, pero durante breves periodos de tiempo, normalmente unos minutos. Una exposición prolongada puede hacer que el papel de aluminio se derrita o incluso se incendie.

Envases de alimentos aptos para microondas

• Tejido. Las servilletas de lino o algodón son una opción práctica para calentar alimentos horneados.

Cuando se trata de recipientes que pueden utilizarse en un horno microondas, existe una marca específica que indica su idoneidad.

Ejemplos de símbolos que se encuentran en los platos

Marcado de la vajilla para microondas

Estos símbolos indican que los alimentos pueden calentarse fácilmente en el microondas:

Símbolos asociados a los hornos microondas

Si estos símbolos están tachados, su uso en hornos microondas está estrictamente prohibido.

Plásticos que pueden utilizarse en hornos microondas

Si el material puede someterse a congelación o bajas temperaturas, formará una imagen de copos de nieve. La capacidad del material para soportar temperaturas más frías viene indicada por la abundancia de copos de nieve.

Etiquetado en plástico

El plástico, sus variedades y marcas

Si ve un triángulo de flechas con el número 6 dentro y la abreviatura PS en los productos de plástico, significa que el polímero es poliestireno. En consecuencia, no es adecuado para calentar, verter sustancias calientes o ser utilizado en un horno microondas!

Si encuentra el símbolo del número 5 seguido de PP, se trata de polipropileno. Puede utilizar este tipo de recipientes en un horno microondas, pero no en combinación con alcohol, ya que podría liberar formaldehído y fenol. Su consumo puede provocar ceguera.

El pictograma formado por un vaso y un tenedor indica que el producto puede soportar altas temperaturas y está diseñado específicamente para alimentos. Está permitido calentar o almacenar alimentos en este tipo de recipientes. Una señal con un pictograma tachado significa lo contrario: plástico no alimentario.

Existe un etiquetado específico en los platos especiales para microondas que incluye la imagen de un horno microondas y un plato en su interior.

Al calentarse, todos los demás tipos de plástico liberan sustancias químicas nocivas que pueden ser peligrosas para nuestra salud, especialmente cuando se exponen al calor o a las microondas.

El objeto de la prohibición o utensilios metálicos

Es fundamental extremar la precaución para asegurarse de que no se introducen cuchillos ni tenedores en el microondas, y que los platos no tienen aditivos metálicos en sus diseños. De lo contrario, se acumulará una carga eléctrica que hará que falle el magnetrón. El magnetrón es el responsable de generar las ondas de microondas, y sustituirlo cuesta la mitad del precio del aparato.

He aquí una lista de platos que no deben utilizarse en un microondas:

• Evite cualquier tipo de utensilio metálico. Los metales impiden el paso de las microondas, acumulan una carga eléctrica y hacen que los alimentos no se calienten. Además, las paredes metálicas pueden crear chispas y dañar el equipo.
• Evite los recipientes hechos de materiales con diseños que incluyan metal. Cuando se calientan, estos recipientes pueden saltar chispas y suponer un peligro. Es importante apagar inmediatamente el horno y retirar cualquier amenaza metálica.
• Formaciones cristalinas. La presencia de superficies irregulares y la inclusión de minúsculas partículas metálicas en los cristales naturales pueden provocar la rotura de los productos de cristal cuando se exponen a la radiación de microondas.
• Papel de aluminio. Aunque pueda parecer obvio para la mayoría, está terminantemente prohibido utilizar láminas metálicas en los hornos microondas. Sin embargo, la gente calienta por error pollo a la plancha, alimentos para el desayuno o comidas precocinadas en papel de aluminio, causando daños irreversibles al magnetrón.
• Envases y embalajes de papel encerado. Ciertos alimentos preenvasados y platos precocinados que se producen industrialmente pueden calentarse en recipientes de papel encerado, pero sólo una vez, si el fabricante proporciona tales instrucciones.
• Loza sin esmaltar. Las gruesas paredes de arcilla de la loza sin esmaltar se calientan de forma desigual y son propensas a agrietarse en el microondas. Además, los alimentos colocados en estos recipientes permanecen fríos, aunque el propio plato se caliente, lo que hace imposible manipularlos sin quemarse.
• Vidrio de paredes finas. Estos productos no son capaces de soportar altas temperaturas y suelen romperse cuando se exponen a un calor prolongado.
• Envases de cualquier tipo que presenten microfisuras. Cuando se calientan tanto el envase como su contenido, se produce una expansión desigual, lo que aumenta la probabilidad de que el artículo estalle en pedazos.
• Objetos de madera. Normalmente, los objetos de madera se secan o se carbonizan cuando se introducen en hornos microondas.
• Lámina de plástico. Sólo es seguro utilizar materiales poliméricos debidamente etiquetados. De lo contrario, los productos pueden deformarse o liberar sustancias tóxicas en los alimentos. De los numerosos tipos de plástico alimentario y no alimentario, sólo el polipropileno (marcado con el número 5 o PP) puede irradiarse con microondas sin riesgo para la salud.

Consejos para elegir los utensilios de cocina para microondas

Para asegurarse de que la vajilla que compra es adecuada para todos los modos de cocción en microondas, se recomienda elegir una opción universal o una que esté específicamente diseñada para manejar los modos de convección, grill y combinado, ya que éstos implican la exposición a altas temperaturas.

Estos son algunos consejos para elegir la batería de cocina adecuada:

1. Opta por productos resistentes al calor que soporten temperaturas superiores a 220 °C, idealmente hasta 300 °C.
2. Asegúrese de que las paredes de la vajilla permiten el paso de las microondas sin interferencias. Esto significa que no deben ser demasiado gruesos y no deben tener inclusiones ni revestimiento metálico.
3. Asegúrese de que la batería de cocina no presenta daños, como burbujas de aire o defectos en el material.
4. Prueba de calor: el recipiente seleccionado se llena de agua, se calienta durante un minuto hasta el punto de ebullición. El recipiente perfecto estará bien caliente con agua hirviendo.

El horno microondas ofrece infinitas posibilidades para una anfitriona creativa. Con numerosos modos, funciones de programación y la capacidad de cocinar casi cualquier plato conservando su valor nutritivo en poco tiempo.