Tipos de bandejas: cómo elegir la adecuada

Las bandejas de horno son piezas metálicas rectangulares con laterales de diferentes alturas. Este utensilio de cocina esencial se utiliza principalmente en hornos eléctricos o de gas, así como en cocinas de leña. En la actualidad, existen diversas variantes de bandejas de horno que se apartan ligeramente del diseño clásico. Incluyen bandejas con rejillas incorporadas, mecanismos deslizantes, fondos estriados y mayor profundidad. Sin embargo, la principal diferencia entre estos productos radica en el material del que están hechos. Profundicemos en las características distintivas de estas bandejas de cocción.

Silicona

Este material en particular es capaz de soportar temperaturas de hasta 280˚C, lo que lo convierte en una excelente opción para diversas aplicaciones de cocción y horneado. Además, es increíblemente fácil de limpiar, lo que le ahorrará tiempo y esfuerzo en la cocina. Una de las características más destacadas de los utensilios de silicona son sus propiedades antiadherentes, que garantizan que los alimentos no se peguen ni se quemen en la superficie de la bandeja. En cuanto al diseño, estas bandejas suelen ser bastante compactas y tener una estructura relativamente profunda. Esta compacidad es el resultado de la naturaleza flexible de la silicona, que permite doblarla y manipularla con facilidad. Para solventar el posible inconveniente de la flexibilidad, algunos modelos incluyen incluso una estructura metálica para mayor estabilidad y durabilidad.

Normalmente se utiliza una rejilla u otra bandeja de horno para colocar el molde de silicona dentro del horno. El molde de silicona viene en varias formas, como cuadrangular, circular, en forma de corazón y en forma de concha, entre otras. Su finalidad principal es hornear artículos de repostería. En general, se considera principalmente un molde de repostería.

Vidrio

En la producción de bandejas de cristal se emplea un vidrio especial para soportar altas temperaturas, aunque no se comporta tan bien con los cambios bruscos de temperatura. Algunos modelos más pequeños pueden ir equipados con tapas y se utilizan habitualmente en hornos microondas. La cristalería se utiliza principalmente para hornear, aunque también se puede utilizar para servir platos cocinados en la mesa, lo que supone una ventaja añadida. El vidrio es fácil de limpiar y no afecta al sabor ni al olor de los alimentos, pero hay que tener en cuenta que los productos de vidrio son algo frágiles y pueden romperse con facilidad.

Hierro fundido

Las bandejas de hierro fundido son conocidas por su durabilidad y resistencia, lo que las hace capaces de soportar incluso la limpieza con cepillos metálicos. Además, el peso considerable de los utensilios de hierro fundido permite una distribución óptima del calor, lo que se traduce en una retención prolongada del calor, una propiedad crucial en determinadas situaciones culinarias. El único inconveniente de este tipo de utensilios de cocina es su considerable peso.

Cerámica

Las bandejas de horno de cerámica son conocidas por su capacidad para retener la máxima cantidad de nutrientes de los alimentos durante el proceso de cocción. También proporcionan un calentamiento uniforme y constante, así como una excelente retención del calor. Sin embargo, hay que tener en cuenta que las bandejas de cerámica pueden ser pesadas y frágiles, ya que tienen una estructura porosa que puede desarrollar microfisuras con el tiempo. A pesar de ello, suelen ser duraderas y pueden durar varios años. Además, existen bandejas de horno con revestimiento cerámico que ofrecen propiedades similares a las de las opciones totalmente cerámicas.

Aluminio

Las bandejas de aluminio son ligeras, tienen un precio razonable y se calientan rápidamente, lo que reduce el tiempo de cocción. Sin embargo, esta cualidad hace que a menudo se quemen los alimentos. Como solución, los productos de aluminio con revestimiento antiadherente han ganado popularidad.

Teflón

El teflón, fabricado normalmente en metal, se utiliza popularmente como revestimiento antiadherente para bandejas de horno. Sus propiedades de resistencia al calor evitan que los alimentos se peguen y se quemen. Sin embargo, el mantenimiento de este revestimiento requiere un manejo cuidadoso. Los arañazos pueden afectar negativamente a su funcionalidad antiadherente, inutilizándola. Por lo tanto, es fundamental utilizar espátulas de madera para retirar los alimentos cocinados y limpiar estos utensilios con una esponja.

Acero al carbono

Entre los distintos tipos de utensilios disponibles, las bandejas de acero son las más utilizadas. Estas bandejas son conocidas por su capacidad para mantener la calidad de los platos cocinados sin afectar al sabor ni al olor de los alimentos. Una de las principales ventajas de las bandejas de acero es su fácil mantenimiento, lo que las convierte en una opción muy popular entre los cocineros domésticos. Además, las bandejas de acero son muy duraderas y pueden soportar una limpieza rigurosa con cepillos duros. También son resistentes a las fluctuaciones de temperatura, a la exposición prolongada al calor, y están disponibles con diversos revestimientos como teflón, cerámica y esmalte.

Uso de una bandeja de horno

La bandeja de horno es una herramienta esencial para cocinar y hornear una gran variedad de platos en el horno. Puede tener diferentes formas, como rectangular o cuadrada, con bordes que se doblan. Para los platos más pequeños, existe una lámina especial que funciona como un soporte. La bandeja es versátil y puede utilizarse no sólo para hornear sino también para freír.

Es importante utilizar una bandeja específica para cada categoría de plato, ya sea carne, verduras o productos horneados. Estas bandejas pueden variar en forma, profundidad e incluso el material del que están hechas. El material de la bandeja puede afectar a sus propiedades caloríficas, por lo que se recomienda tener varios tipos diferentes de bandejas de horno en casa para garantizar una cocción óptima y unos resultados deliciosos para cada plato deseado.

Las mejores bandejas para cocinar en el horno

La bandeja de horno se presenta en dos variantes. La primera opción está hecha a medida para adaptarse a un horno específico y tiene una forma rectangular que se ajusta a sus dimensiones. Este tipo de bandeja se instala en las guías del horno y no requiere ningún dispositivo adicional. La segunda opción es una fuente más pequeña y versátil para cocinar al horno, que puede tener cualquier forma y colocarse sobre una rejilla dentro del horno. Independientemente de la variante elegida, una bandeja de horno de alta calidad se limpia sin esfuerzo y resiste años de uso.

Pintinox Prior

Esta bandeja de horno está fabricada en aluminio fundido duradero, lo que garantiza un rendimiento perfecto sin ranuras ni otras características molestas. Con su forma ergonómica, esta bandeja ofrece una comodidad y facilidad de uso óptimas. El interior está recubierto de material antiadherente de alta calidad Teflon Classic, que permite que los alimentos se desprendan sin esfuerzo y se limpien rápidamente. Tanto si tiene un horno de gas, eléctrico o de convección, esta versátil bandeja es compatible con cualquier tipo de horno.

Las dimensiones de la bandeja son las siguientes: tiene forma rectangular y una longitud lateral de 40 centímetros. Lo que hace interesante el fondo de esta bandeja es su diseño acanalado. Esta característica única permite cocinar de forma más saludable, ya que requiere una cantidad mínima de grasa y garantiza que los platos queden jugosos y uniformemente cocinados. Para mayor comodidad, este modelo incorpora asas de silicona que se mantienen frías durante el proceso de cocción. La bandeja se puede sacar del horno en cualquier momento sin necesidad de herramientas adicionales. Sin embargo, es importante señalar que el principal inconveniente de esta batería de cocina en particular es su precio relativamente elevado.

Paderno COM.

Se trata de una bandeja para hornear de forma circular con un diámetro de 24 centímetros. Es ideal para crear deliciosas pizzas y tartas planas. La bandeja tiene una altura baja de 2.5 cm. Está construida con acero 10/18 de alta calidad apto para uso alimentario, lo que garantiza su resistencia a la deformación a altas temperaturas, así como su protección contra los choques térmicos y la corrosión. Los laterales de la sartén están ligeramente elevados, lo que facilita la extracción de las tartas una vez horneadas a la perfección.

TimA Granit ART

Se trata de una elegante bandeja rectangular para hornear. Tiene unas dimensiones de 27 cm x 35 cm x 6.7 cm. El molde tiene un aspecto elegante y lujoso. Está fabricada en aluminio estampado duradero y cuenta con un revestimiento antiadherente Art Granit de última generación hecho de virutas de piedra con infusión mineral. Los bordes de la sartén están diseñados con un reborde elevado que sirve de cómoda asa para garantizar un agarre seguro y evitar resbalones.

Kalitva

Esta bandeja es muy popular y está muy solicitada. Posee la combinación ganadora de ser ligera, estéticamente agradable y funcional para el uso diario. Además, ofrece un fácil mantenimiento y longevidad, lo que la convierte en una excelente inversión. Fabricado en 0.De aluminio de 9 mm, cuenta con un revestimiento antiadherente Scandia Whitford de primera calidad. El exterior está elegantemente recubierto de un bonito esmalte azul que le da un encanto especial. Este revestimiento no sólo mejora su aspecto, sino que también actúa como protección adicional, aumentando la durabilidad de la bandeja a largo plazo.

La bandeja para hornear tiene unas dimensiones de 27 por 35 cm y está equipada con cómodas asas. Con su altura de 8 cm, es adecuada para cocinar diversos platos, incluidas galletas grandes. Además, esta bandeja viene con una tapa que facilita la cocción y el almacenamiento de los alimentos. Una de las principales ventajas de este modelo es que se puede lavar en el lavavajillas, lo que facilita su limpieza. La bandeja Kalitva es conocida por su excelente relación calidad-precio, ya que es asequible y práctica, lo que la convierte en la opción preferida de los consumidores.

Variedades de bandejas

La bandeja tradicional es una lámina rectangular con bordes elevados. La altura de los bordes puede variar. Se utilizan principalmente en cocinas eléctricas y de gas, así como en estufas de leña. Actualmente, existen ciertas variaciones de la forma convencional. Pueden ser perforadas, plegables, tener un fondo estriado o ser más profundas. Sin embargo, la principal diferencia entre estos artículos radica en el material con el que están fabricados. Examinemos ahora sus características distintivas.

Silicona

Este material en particular puede soportar temperaturas de hasta 280˚C. Además, son muy fáciles de limpiar y los alimentos cocinados en ollas de silicona no tienden a quemarse. Este tipo de bandejas suelen caracterizarse por su pequeño tamaño y considerable profundidad. El factor de compacidad se debe a que la silicona no es rígida y se puede doblar con facilidad. Para superar este inconveniente, algunos modelos incorporan un marco metálico.

Cuando se trata de hornear en el horno, mucha gente opta por utilizar un molde de silicona, que suele colocarse sobre una rejilla u otra bandeja para hornear. Estos moldes vienen en una gran variedad de formas, desde el tradicional cuadrado hasta círculos, corazones, conchas, etc. Son especialmente populares para hornear pasteles. En esencia, se parecen a los moldes de repostería en su aspecto general.

Vidrio

Los moldes de cristal para hornear están fabricados con un tipo único de cristal que es capaz de soportar niveles de calor elevados y prolongados, aunque puede que no responda bien a los cambios bruscos de temperatura. Algunas versiones más pequeñas de estos moldes están provistas de tapas, lo que los hace aptos para su uso en hornos microondas. Los moldes de cristal se utilizan principalmente para hornear, pero también tienen la ventaja añadida de poder utilizarse como recipiente para servir los alimentos cocinados. Además, el vidrio se limpia sin esfuerzo y no transmite sabores ni olores no deseados a los alimentos que contiene. Sin embargo, es importante tener en cuenta que los recipientes de cristal para hornear son frágiles y susceptibles de romperse.

Hierro fundido

Las bandejas de hornear de hierro fundido son famosas por su durabilidad y robustez, siendo incluso resistentes al raspado con cepillos metálicos. Además, su sólida construcción permite una distribución uniforme del calor durante la cocción y una excelente retención del calor, lo que la hace indispensable en determinados escenarios culinarios. Sin embargo, hay que tener en cuenta su considerable peso como único inconveniente.

Aluminio

Los moldes de aluminio para hornear son conocidos por ser ligeros y económicos, y tienen la ventaja de calentarse rápidamente, lo que reduce el tiempo de horneado. No obstante, un problema común de los moldes de aluminio es que los alimentos tienden a pegarse a la superficie. En consecuencia, existe una tendencia cada vez mayor a utilizar moldes de aluminio tratados con revestimientos antiadherentes, que facilitan la extracción de los alimentos.

Cerámica

Se cree que los moldes de cerámica conservan los nutrientes de los alimentos durante la cocción. También ofrecen una distribución uniforme del calor y una excelente retención del calor. Sin embargo, los moldes de cerámica pueden ser pesados y frágiles debido a su estructura porosa. Con el tiempo, pueden producirse microgrietas que podrían dañar la batería de cocina. Sin embargo, los moldes de cerámica suelen tener una larga vida útil y pueden durar varios años. Además de los moldes de cerámica pura, también hay sartenes con revestimientos cerámicos. Estas sartenes ofrecen propiedades similares a las de los modelos totalmente cerámicos.

Teflón

El teflón se utiliza habitualmente como revestimiento para evitar que los alimentos se peguen, y la base de una sartén de teflón suele ser de metal. Este revestimiento en particular posee una notable capacidad para soportar altas temperaturas y protege eficazmente los alimentos contra la adherencia y la carbonización. No obstante, requiere un mantenimiento meticuloso para conservar sus propiedades antiadherentes. Es susceptible de sufrir arañazos que pueden anular por completo sus características antiadherentes. Por ello, es aconsejable utilizar espátulas de madera para extraer los alimentos cocinados y esponjas para lavar la vajilla.

Acero al carbono

Las bandejas de acero son muy utilizadas y ofrecen un excelente rendimiento de cocción sin alterar el gusto y el sabor de los alimentos. Además, son fáciles de mantener y tienen un precio razonable. son muy duraderas y se limpian fácilmente con un cepillo de cerdas duras. También son resistentes a temperaturas extremas y pueden soportar un calentamiento prolongado o intenso. Las bandejas de acero están disponibles con distintos revestimientos, como teflón, cerámica y esmalte, lo que las hace versátiles y populares entre los consumidores.

Formas y tamaños

La bandeja de horno tiene un uso versátil, ya sea para hornear, hacer pizzas, pan o incluso asar a la parrilla. El uso específico depende de la forma de la bandeja, concretamente de la altura de sus paredes. Si las paredes están elevadas, es ideal para cocinar platos con ingredientes líquidos como masa o carne con salsa. Por otro lado, una bandeja con bordes bajos o sólo por dos lados puede utilizarse como bandeja de horno.

Además, las bandejas pueden equiparse con tapas, lo que añade comodidad al proceso de cocción.

Existen distintos tipos de formas de bandeja

1. Forma universal: Apta para todo tipo de platos. Presenta un borde de altura media y un fondo plano.
2. Forma plana: Este tipo de bandeja no tiene bordes o sólo tiene 1-2 bordes pequeños. Es ideal para hacer galletas secas y suele utilizarse como soporte para otros moldes.
3. Una bandeja de horno honda está diseñada específicamente para cocinar masa, carne y verduras. Tiene un borde alto.
4. Con una superficie de rejilla, esta bandeja de horno permite conservar los jugos al cocinar carne y verduras. También tiene un fondo en relieve.
5. La bandeja de horno perforada tiene agujeros en el fondo, lo que proporciona una corteza dorada en la parte inferior. Se suele utilizar para secar y cocinar productos horneados con levadura y requesón.
6. Una bandeja de horno redonda está diseñada para cocinar levadura y hojaldre, así como pizza.

A la hora de elegir una bandeja de horno para uso doméstico o comercial, el tamaño es un factor importante a tener en cuenta.

He aquí algunas opciones de bandejas para hornear en este caso:

1. Tamaño completo 18*25 pulgadas. Se utilizan exclusivamente con hornos comerciales.
2. Tamaño medio 18*13. Estas bandejas se consideran más versátiles y suelen encontrarse en cocinas profesionales.
3. Con unas medidas de 9*13 pulgadas, estas bandejas de horno son habituales en los hogares, pero rara vez se utilizan comercialmente para cocinar a pequeña escala.

Existe una amplia gama de bandejas para horno.

El material utilizado en su construcción influye directamente en sus características fundamentales.

Aunque estas bandejas tienen un diseño atractivo, pueden carecer de sentido práctico. Los golpes o caídas pueden provocar roturas, por lo que es aconsejable calentar ligeramente la bandeja antes de introducirla en el horno. Las bandejas de horno de cristal son especialmente susceptibles a las grietas derivadas de los cambios bruscos de temperatura. Estos modelos están destinados principalmente al uso doméstico, ya que son capaces de mantener calientes los platos cocinados durante largos periodos de tiempo.

Acero inoxidable al carbono

Las bandejas están fabricadas con materiales ecológicos, por lo que su uso es seguro. Los prácticos diseños son fáciles de limpiar y tienen un precio asequible. Son muy utilizadas y populares entre los consumidores. El material metálico no afecta al sabor de los alimentos. Algunas bandejas también tienen un revestimiento antiadherente o un acabado esmaltado.

Aluminio

El revestimiento antiadherente distingue a este producto. Garantiza una cocción rápida de los platos gracias al calentamiento óptimo del material. El diseño ligero de la bandeja facilita su uso.

Silicona

Es una de las opciones de moda que ha ganado popularidad rápidamente. Soporta temperaturas de hasta 280°C sin esfuerzo. Estas bandejas son conocidas por su tamaño compacto y sus características de seguridad. Son muy apreciadas por su capacidad para evitar quemaduras al manipular platos calientes del horno. Su uso adecuado elimina la necesidad de engrasar en exceso antes de hornear. Los platos se calientan uniformemente y la bandeja no absorbe olores.

Los fabricantes modernos han abandonado en gran medida la producción de artículos de este material. Aunque es pesada, es notablemente duradera. Tarda más en calentarse pero mantiene una temperatura constante. Los daños mecánicos no suponen ninguna amenaza. Se suelen utilizar modelos perforados.

Cerámica

Las bandejas de horno permiten retener diversos microelementos beneficiosos en los alimentos gracias al efecto de cocción que crean. Esta ventajosa característica es posible gracias a la porosidad del material. A diferencia de otros materiales, la cerámica no libera sustancias nocivas en los alimentos que se preparan. Sin embargo, es importante tener en cuenta que si algún líquido se filtra en las microfisuras presentes en estas bandejas, su integridad estructural puede verse comprometida, lo que provocaría su rápido deterioro.

Teflón

Cuidar su forma es esencial ya que no soporta accesorios metálicos, golpes o cualquier otro impacto mecánico. Gracias al revestimiento antiadherente, los platos no se adhieren a estas bandejas.

Bandejas de acero inoxidable

La principal característica de este modelo es su capacidad para resistir la corrosión. Normalmente se puede limpiar en el lavavajillas. Suele estar equipada con un revestimiento antiadherente que evita que los alimentos se peguen a las paredes y al fondo del molde. Éstos son los dos mejores productos según los testimonios de los clientes.

Mayer& Boch 3053

El molde para hornear es versátil y se puede utilizar para cocinar varios platos, incluyendo carne, pescado, verduras, frutas, pizza rectangular, tartas, pasteles, bollos y pasteles. Está hecha de acero inoxidable de alta calidad que es resistente a la corrosión y no reacciona con los alimentos. El molde tiene un cómodo tamaño de 48×36 cm, por lo que es adecuado para familias numerosas.

Mayer& El Boch 3053 garantiza un calentamiento rápido y uniforme, lo que se traduce en un horneado rápido y de alta calidad. Está equipado con un revestimiento antiadherente que evita que los alimentos se peguen, lo que facilita su limpieza. El molde se puede lavar en el lavavajillas.

• Soporta temperaturas de horno de hasta 250 grados;
• Las asas de silicona se mantienen frías durante el proceso de cocción;
• Requiere un engrasado mínimo y poco frecuente;
• Relativamente ligero;
• Tiene lados altos que miden 4.7 cm.
• No se recomienda utilizar cuchillos, cucharas, tenedores o espátulas metálicos puntiagudos;
• Evite el uso de detergentes abrasivos;

La preparación de alimentos en hornos microondas no es adecuada para el molde "Mayer& Boch 3053" Boch 3053" Bandeja con revestimiento antiadherente. Este tipo de batería de cocina es ideal para platos como guisos, lasaña y patatas.

BergHOFF Gem

Un molde versátil que se puede utilizar para una gran variedad de platos, desde pescado hasta verduras. Este molde tiene un práctico cortador incorporado en la tapa, que le permite cortar fácilmente sus ingredientes. Además, la tapa se cierra de forma segura y el molde tiene asas plegables, por lo que es perfecto para llevar tu plato horneado a casa de alguien y mantenerlo caliente durante el transporte.

El BergHOFF Gem está fabricado con acero al carbono inodoro que no se oxida a altas temperaturas. Este material también es ligero y duradero, por lo que es menos probable que el molde se deforme. Además, para facilitar el proceso de limpieza, no se ha utilizado cadmio ni PFOC en la aplicación del revestimiento antiadherente en el fondo y las paredes del molde.

• Dispone de marcas especiales para cortar lonchas precisas;
• Tiene paredes muy altas – 8.5 cm;
• Viene en un juego de 3 piezas
• La tapa tiene cómodas asas;
• Garantizan una distribución uniforme del calor.

Los clientes elogian la excepcional durabilidad y versatilidad del producto – es perfecto para hornear pimientos, patatas, carne, setas y mucho más.

Metal para las cortezas más crujientes

Pros de los moldes metálicos

Las sartenes y bandejas de horno metálicas son una excelente opción cuando se trata de calentar platos rápidamente. Estos moldes tienen una gran capacidad para conducir el calor, lo que permite que el plato dore los bordes en pocos minutos. La alta conductividad térmica del metal lo convierte en la opción perfecta para platos crujientes y totalmente horneados, como patatas fritas, pizza y todo lo que tenga una deliciosa corteza dorada y con queso, como las tartas de aperitivo. Ya sea cobre, acero inoxidable o hierro fundido, el metal es el mejor material para las recetas que requieren altas temperaturas. Hablando de hierro fundido, cabe destacar que sus propiedades antiadherentes mejoran con el tiempo. Al usarse y aliñarse con aceite, un "protector" natural capa se desarrolla, lo que hace aún más fácil cocinar con ella.

Hablando de acero, es posible mezclar los alimentos en un recipiente de acero utilizando utensilios de cocina metálicos en lugar de una espátula de madera o silicona. Los recipientes de acero para cocinar vienen en dos variedades: los que tienen una superficie pulida que se refleja como un espejo, y los que tienen una superficie mate. Existe la creencia de que las baterías de cocina pulidas son más higiénicas, mientras que las mates son más duraderas frente a los daños físicos.

Tortellini y queso al horno

Desventajas de los moldes de metal

Cuando hornee algo ácido, como un pastel de frutas, es mejor evitar el uso de metal, ya que puede manchar los moldes y dar al plato un sabor metálico poco apetitoso. Sin embargo, las bandejas para horno de acero inoxidable y antiadherentes son excepciones a esta regla.

Además, los platos de metal conducen el calor rápidamente (excepto el hierro fundido). Se calientan rápidamente y se enfrían con la misma rapidez. Por lo tanto, si necesita mantener caliente un plato cocinado, los moldes de metal (sin calentamiento adicional) no son adecuados para este fin. Además, se recomienda transferir los alimentos cocinados de los moldes metálicos a un plato o guardarlos en recipientes para alimentos en lugar de dejarlos en los moldes metálicos.

Las mejores bandejas para hornos

Las bandejas rectangulares son la opción más popular y vienen en tamaños estándar diseñados para encajar perfectamente en los hornos. Sin embargo, las tiendas también ofrecen una variedad de bandejas cuadradas, ovaladas y redondas. Todas estas opciones son conocidas por su durabilidad y facilidad de limpieza.

Bandeja para horno PINTINOX PRIOR con fondo estriado, de teflón

En Italia.

Con un precio medio de 4000 rublos.

Este modelo en particular está fabricado en aluminio de alta calidad, con una construcción sin juntas y sin protuberancias que puedan acumular suciedad. Es compatible con todo tipo de hornos y cocinas, incluidas las de inducción. El molde mide 40 cm de largo, lo que sin duda es una ventaja. La superficie acanalada del fondo ayuda a ahorrar aceite y garantiza que los alimentos horneados queden tiernos. Además, el revestimiento antiadherente de Teflon Classic en el interior simplifica la limpieza. Las asas de silicona permiten sacarla fácilmente del horno sin riesgo de quemaduras. Sin embargo, hay que tener en cuenta que este diseño tiene un inconveniente: su elevado precio.

Bandeja ideal para pizza de PADERNO COM

País: Italia

El precio medio de esta conocida marca italiana es de 550 rublos. Tiene más de 90 años de existencia y sus productos son muy apreciados tanto por aficionados como por profesionales. Todos los productos de la marca están certificados en Rusia. Este modelo de bandeja en particular está diseñado específicamente para hornear pizzas y pasteles pequeños, con lados que son sólo 2.5 cm de altura. La bandeja de pizza estándar tiene forma redonda y un diámetro de 24 cm. Fabricada en acero inoxidable 10/18, considerado apto para uso alimentario y que no libera toxinas al calentarse. El plato terminado se extrae fácilmente de la bandeja. Incluso a altas temperaturas, la bandeja no se deforma, y no hay signos de corrosión ni arañazos tras repetidos lavados. Es importante tener en cuenta que este producto metálico no tiene asas y no es apto para su uso en un horno microondas.

Forma con una capa antiadherente de mayor durabilidad TIMA GRANIT ART

País: Rusia Rusia

Precio medio: 2800 rublos

Forma 27×35 cm es una nueva línea de menaje de cocina con una construcción única de 7 capas de Granito Cerámico. El revestimiento exterior de cerámica no sólo añade un toque de estilo a los accesorios, sino que también proporciona protección contra el sobrecalentamiento y las reacciones químicas con el agua, la grasa y los ácidos alimentarios. La bandeja está equipada con asas contorneadas antideslizantes que abarcan toda la anchura del recipiente rectangular. Con una altura de pared de 6.7 cm, ofrece el equilibrio perfecto para preparar platos de cualquier complejidad y sabor. Bajo la capa decorativa se encuentra una base de aluminio compactado, seguida de un revestimiento de aleación metálica y elementos cerámicos. Las capas de partículas minerales y virutas de piedra aumentan la solidez y la resistencia al agrietamiento a altas temperaturas. El revestimiento antiadherente del "gres porcelánico" Forma cumple todos los requisitos necesarios.

El mejor modelo universal con tapa de KALITVA

Precio medio: 700 rublos.

La renombrada marca rusa existe desde hace medio siglo. La mencionada bandeja ha cosechado elogios por su multifuncionalidad, construcción ligera y fiabilidad. Está fabricada con una aleación de aluminio apta para uso alimentario que garantiza su respeto por el medio ambiente y su seguridad para la salud, y mide 27×35 cm. Además, la inclusión de pequeñas asas contribuye a su facilidad de uso. El metal tiene un grosor de 0.9 mm. El interior de este molde rectangular está recubierto con el revestimiento antiadherente Scandia Whitford.