Estufa de gas que se ensucia – qué hacer

Las estufas de gas se consideran una de las opciones más fiables entre los aparatos de cocina. El coste de utilizar gas de red o de bombona es significativamente inferior al de la electricidad, sobre todo en zonas con suministro de gas y en casas de campo situadas en zonas rurales. Sin embargo, no es raro encontrar llamas desiguales, calentamiento inconsistente, y la presencia de hollín en el fondo y las paredes de la olla cuando se utiliza este equipo. Estos problemas pueden dificultar el proceso de cocción y pueden indicar posibles problemas graves. Sin embargo, no hay que alarmarse. Es importante entender las razones por las que una cocina de gas echa humo y encontrar soluciones eficaces para resolver el problema.

Causas del hollín

Como sabrá, el funcionamiento de las cocinas de gas se basa en el proceso de combustión del gas, concretamente en su combinación con el oxígeno. La ignición se produce cuando el combustible reacciona con el oxígeno del aire, provocando que los hidrocarburos del gas (principalmente metano con trazas de etano, propano y butano en la tubería de gas, y propano en las bombonas) se conviertan en dióxido de carbono (CO₂) y vapor de agua (H₂O). La proporción óptima entre gas y aire es de 1 a 10, lo que garantiza una combustión completa a la temperatura máxima y una llama azul con ocasionales tintes púrpura. Todas las llamas tienen una altura uniforme. Un suministro insuficiente de aire provoca una combustión incompleta, con la consiguiente producción de monóxido de carbono (CO) e hidrógeno (H₂). La temperatura de la llama en estos casos es más baja, con un color amarillo y ráfagas de color rojo. Las llamas también tienen alturas desiguales y dejan manchas negras de hollín en los utensilios de cocina. Sin embargo, rectificar este problema es crucial no sólo para la comodidad de la limpieza de los utensilios de cocina, sino para la seguridad de los propios usuarios.

Atención! Si su horno emite humo, indica una combustión incorrecta del gas, lo que provoca la liberación de gas en el aire circundante. Puede suponer un peligro potencial de intoxicación e irritación de las mucosas. Ignorar esta avería durante un largo periodo de tiempo puede provocar una explosión o un incendio.

Debido a que las estufas pueden conectarse a una fuente de gas central o local, las causas de la formación de hollín pueden variar.

Suministro principal de gas

1. El ajuste de la presión de gas a los quemadores no está correctamente ajustado. La estufa está diseñada específicamente para consumir una determinada cantidad de gas por unidad de tiempo. Si el caudal de gas es demasiado elevado, se producirá una combustión incompleta.
2. El ajuste del flujo de aire que se mezcla con el combustible no está correctamente configurado. Algunas estufas requieren también el ajuste del caudal de aire. Una cantidad insuficiente de oxígeno en la mezcla de gas y aire puede impedir la combustión completa de los hidrocarburos.
3. El gas de la tubería contiene impurezas extrañas. En caso de que entre azufre en el combustible, puede dar lugar a la formación de hollín al quemarse. Sin embargo, esta posibilidad es muy poco probable, ya que la calidad del gas se controla de cerca.

Cilindro de gas

Si la estufa produce humo cuando está conectada a una bombona de gas licuado, indica lo siguiente:

• La presión del gas supera los niveles recomendados.
• Hay una cantidad excesiva de impurezas en el combustible.
• Los quemadores tienen boquillas incorrectas.

La presión del gas de la red es menor en comparación con un cilindro, donde la mezcla se comprime en estado líquido. Sin un ajuste adecuado, la presión podría ser demasiado alta. Además, el gas de las bombonas suele ser de calidad inferior debido a la multitud de proveedores, algunos de los cuales pueden carecer de escrúpulos o ser negligentes.

Sin embargo, en muchos casos, las boquillas (toberas) de la cocina que está conectada a una bombona no suelen sustituirse. El tamaño de la abertura a través de la cual el combustible entra en el quemador está diseñado específicamente para acomodar una determinada presión, pero el gas natural y el gas licuado tienen diferentes requisitos de flujo: el primero requiere una abertura más grande, mientras que el segundo necesita una más pequeña. es importante tener en cuenta que cuando transporte la estufa de su casa de jardín a su apartamento y pase de utilizar gas envasado a gas natural, también tendrá que cambiar los difusores; de lo contrario, el rendimiento del quemador se verá afectado.

A propósito! Numerosos modelos de aparatos de cocina están originalmente preparados para funcionar con gas natural, pero algunos están diseñados principalmente para conectarse a una bombona de gas, como el Gefest 900. Encontrará esta información en el manual de instrucciones.

Averías comunes de los quemadores

Además del exceso de gas suministrado a los quemadores, los problemas con los componentes de los quemadores también pueden provocar la formación de hollín. Con frecuencia se observan las siguientes averías:

• obstrucción de los orificios de los surtidores;
• deformación del difusor (un manguito con ranuras para una distribución uniforme del gas);
• acumulación de residuos en los orificios de la tapa del propagador de llama.

Es importante tener en cuenta estos factores cuando los quemadores individuales echan humo. No obstante, se recomienda revisarlos aunque se haya acumulado hollín en todos los quemadores.

Diseño y principio de funcionamiento de una estufa de gas

Debajo de la carcasa metálica de la placa de cocción hay una red de tuberías que conducen el gas. Al girar el mando, se retrae la tapa correspondiente, permitiendo que el combustible fluya al quemador deseado o al quemador del horno. El grado de giro del mando afecta directamente a la intensidad de la llama: la cantidad de gas dirigida al quemador viene determinada por este ajuste. Los quemadores propiamente dichos están situados debajo de la superficie de la placa, y el combustible les llega a través de boquillas. Una vez allí, se combina con el aire y pasa a través de las aberturas del difusor.

Hay que tener en cuenta que el aire que se utiliza para mezclar el gas en la cocina se extrae de forma natural de los alrededores o se introduce mediante un sistema de aire forzado.

Los modelos de encendido eléctrico tienen una vela situada cerca de la boquilla del quemador para generar una chispa y encender la mezcla de gas. Si no hay una vela o el aparato no está conectado a la red eléctrica, se puede utilizar una cerilla encendida o un mechero para encender el gas acercándolo a los orificios del propagador de llama. La boquilla del quemador no es visible para el observador y está situada debajo de un difusor de llama cilíndrico y una tapa con orificios en toda su circunferencia. El quemador del horno está cubierto únicamente por el propagador de llama, y el aire de combustión se suministra desde el interior del horno. La placa de cocción contiene válvulas que controlan la presión del gas o del aire a los quemadores.

Cuando se trata de aparatos económicos, es crucial vigilar de cerca la llama. Si la llama se apaga, es posible que el gas siga fluyendo por los tubos. Por otro lado, las cocinas equipadas con un "gas-control" el sistema cortará automáticamente el suministro de combustible cuando no haya llama gracias a la rápida respuesta de un termopar no volátil. En general, los equipos de gas están diseñados para soportar altas presiones y temperaturas. Sin embargo, pueden producirse fallos y averías debido a defectos de fábrica, un uso inadecuado o simplemente el desgaste de las piezas con el paso del tiempo.

Cómo solucionar el problema

En caso de que observe que sale humo de los quemadores individuales, se recomienda desmontarlos y limpiar las tapas de los difusores de llama para eliminar la suciedad acumulada. Las toberas obstruidas pueden limpiarse eficazmente remojándolas inicialmente, sin embargo, es importante asegurarse de que estén completamente secas antes de encender la estufa.

Sustitución de las toberas

Si las boquillas de gas no son compatibles con el gas utilizado, será necesario sustituirlas. Por lo general, los fabricantes de estufas incluyen dos juegos de boquillas: una para gas natural y otra para propano. Estas boquillas suelen ser de latón y se asemejan a pernos hexagonales con un agujero en el centro. Para sustituir las boquillas, se pueden desatornillar con una llave hexagonal (7 mm para propano y 8 mm para gas natural) y luego atornillar un recambio adecuado. Dependiendo del modelo de estufa, se puede acceder a las boquillas retirando los quemadores o desconectando y levantando la tapa de la estufa.

Al instalar las toberas, es fundamental fijarlas bien y asegurarse de que los orificios estén perfectamente perpendiculares al plano del quemador. De lo contrario, puede producirse una distribución desigual del gas, lo que puede provocar fugas y accidentes por incendio.

Tenga en cuenta que los quemadores de la cocina tienen distintos niveles de potencia, por lo que cada tobera está etiquetada con un número específico. Estos números corresponden al diámetro de la boquilla en milímetros y fracciones de décimas y centésimas. Es importante tener cuidado y evitar mezclar los quemadores y sus respectivas boquillas.

Afinar las boquillas

Si no dispone de boquillas de repuesto, una sugerencia habitual es utilizar un soldador, soldadura, esmeril y agujas de distinto grosor para tratar la parte afectada. Sin embargo, es importante tener en cuenta que este método sólo debe ser utilizado por personas con experiencia, ya que puede ser extremadamente peligroso. Una reparación inadecuada puede provocar una fuga de gas o incluso una explosión.

Para evitar estos riesgos, es mucho más fácil y seguro comprar un nuevo juego de surtidores lo antes posible. Estas boquillas están diseñadas específicamente para diferentes marcas de estufas y pueden costar entre unos cientos y mil rublos. Para las estufas populares como Greta y Hansa, el precio oscila entre 500 y 650 rublos, pero las boquillas son duraderas y durarán mucho tiempo.

Ajuste de la estufa

Si el humo no se debe a la transición de gas de red a gas de botella o si los procedimientos anteriores no dieron ningún resultado, puede intentar ajustar el suministro de gas y aire. Para determinar la ubicación de la válvula, cómo acceder a ella y en qué dirección girarla, hay que consultar el manual de instrucciones de la estufa.

Consejo profesional! Si carece de experiencia, lo mejor es buscar la ayuda de un técnico profesional.

Sustitución de piezas deformadas

El hogar y su tapa pueden doblarse con el tiempo. Enderezarlas puede resultar complicado, y a menudo es necesario sustituir estos componentes por otros nuevos. Para obtener repuestos, puede ponerse en contacto con el fabricante o acudir a una tienda de equipos de gas.

Gas embotellado de mala calidad

Si el electrodoméstico funciona bien, el siguiente paso es examinar la calidad del gas. Es aconsejable comentar primero el problema con los vecinos que también utilicen el mismo proveedor de gas. Si varias personas con diferentes tipos de equipos experimentan problemas con las emisiones de hollín de sus estufas, es evidente que se pueden descartar otras posibilidades como el mal funcionamiento del equipo o boquillas incorrectas. En estos casos, es importante ponerse en contacto con la compañía de gas para solicitar una inspección y la sustitución de la bombona. Además, si las empresas no atienden las quejas de los clientes, pueden enfrentarse a reclamaciones ante el Rospotrebnadzor (Servicio Federal de Vigilancia de la Protección de los Derechos de los Consumidores y el Bienestar Humano) y a posibles acciones legales. Estas medidas también pueden aplicarse en caso de presión excesiva en el suministro principal de gas.

El horno echa humo

Para resolver este problema, habrá que sustituir la boquilla defectuosa. Puede encontrarse en la pared izquierda del horno, en lugar de en la parte inferior, junto con el quemador. A veces, la boquilla está soldada al orificio, por lo que es necesario tratarla con un compuesto específico o cortarla. Si es necesario cortarla, se necesitará ayuda profesional.

Importante! Si se detecta un fuerte olor a gas procedente de la estufa en funcionamiento, debe apagarse inmediatamente y no utilizarse hasta que se resuelva la avería.

Cómo prevenir el problema

Muchas personas que se han enfrentado a este problema sienten curiosidad por saber cómo evitar la formación de hollín. Para evitar que la estufa produzca humo, se pueden tomar varias medidas.

1. Durante la instalación de la estufa, es esencial ajustar la presión del gas tanto en la fuente como en los quemadores.
2. Es importante encontrar proveedores fiables de gas envasado y no renunciar a la calidad para ahorrar dinero.
3. Es necesario un mantenimiento regular de los aparatos, incluyendo la inspección frecuente de los quemadores. Esto es especialmente importante después de que se produzcan derrames y la estufa se inunde de líquidos.

Resumamos. En una casa de campo, casa particular o apartamento, una estufa de gas es una herramienta necesaria para aquellos que aprecian la comodidad y quieren evitar las costosas facturas de electricidad. Los problemas con estos aparatos son poco frecuentes, y una de las razones más comunes por las que los propietarios buscan ayuda profesional es el hollín en el fondo de sus utensilios de cocina. Con las debidas precauciones de seguridad, las averías menores pueden solucionarse de forma independiente. Es importante evaluar sus capacidades y ponerse en contacto con un profesional si es necesario.

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