Potencia de una cocina eléctrica: qué es y cómo debe ser

Entre nuestros conciudadanos, las estufas eléctricas están ganando popularidad. Cada vez son más populares por su seguridad, funcionalidad, facilidad de uso y falta de mantenimiento. Sin embargo, un inconveniente es su elevado consumo eléctrico. En este post hablaremos de la potencia óptima para una estufa eléctrica doméstica.

Parámetros normativos de potencia

Aunque existen tarifas reducidas para los residentes en viviendas sin gas, los gastos asociados al funcionamiento de una cocina eléctrica pueden seguir siendo bastante caros. Cuanto más potente es la cocina eléctrica, mayor es el consumo de energía y, por consiguiente, mayor es la factura de la luz. Una placa de cocina tradicional con cuatro quemadores (dos de 180 mm de diámetro y dos de 145 mm) consume una media de 5 kWh. Por otro lado, una placa de inducción tiene un consumo energético aún mayor, que puede llegar hasta el 10.5 kW cuando se utilizan los cuatro quemadores al mismo tiempo.

Tipos de estufas y consumo eléctrico

En la cantidad de energía que consumen las estufas eléctricas no sólo influyen el número y el tamaño de los quemadores. También depende del tipo de elemento calefactor y del principio de funcionamiento. En la actualidad, los consumidores tienen acceso a dos tipos diferentes de estufas eléctricas.

En las placas de cocción tradicionales se suelen utilizar resistencias eléctricas tubulares (RTE). Para garantizar una distribución óptima del calor y proteger los elementos de factores externos, pueden colocarse debajo de discos de hierro fundido o de un panel de vitrocerámica.

Estos modelos clásicos se caracterizan por su eficiencia moderada (con un factor de eficiencia no superior al 70%), su consumo medio de energía y la notable lentitud de sus elementos calefactores. Debido a las preferencias del usuario y al calentamiento gradual del "colchón" de aire, el elemento calefactor tarda en alcanzar la temperatura de funcionamiento deseada entre la superficie del calentador y el fondo del recipiente de cocción. En consecuencia, esto prolonga el tiempo de uso del aparato y aumenta el consumo de electricidad.

Inducción

Este modelo en particular es único, ya que no depende de un elemento calefactor convencional. En cambio, utiliza el proceso de inducción para calentar los utensilios de cocina. La cocina de inducción implica la creación de un campo magnético de alta frecuencia, que a su vez genera calor en la batería de cocina. La estufa de inducción consta de varios componentes que consumen energía, como la placa de control, la fuente de alimentación y la bobina que induce las corrientes de Foucault, así como el módulo regulador de impulsos.

Una de las ventajas notables de este tipo de equipos es su impresionante eficiencia energética. Con un consumo energético de aproximadamente el 90%, las cocinas de inducción ofrecen un rendimiento superior al de otras cocinas tradicionales. Además, el proceso de calentamiento es extremadamente rápido, ya que la batería de cocina empieza a calentarse en cuanto se enciende el aparato, lo que supone un importante ahorro de tiempo y, en consecuencia, también de energía.

Permítanme poner un ejemplo ilustrativo para demostrar la disparidad de consumo de energía entre una robusta cocina de inducción y una encimera convencional. Por ejemplo, un 2.El quemador de inducción de 5 kW puede llevar a ebullición 3 litros de agua en sólo 6 minutos. En cambio, una resistencia de la misma potencia necesitaría unos 15 minutos para obtener el mismo resultado.

Proporcionalidad de potencia y consumo de energía

El consumo de electricidad depende directamente del tiempo de uso y de la potencia de las resistencias eléctricas. El consumo de potencia de cada elemento está normalizado y se sitúa dentro de los siguientes rangos:

• Quemador de hierro fundido con resistencia tubular: 1-2 kWh.
• Elemento calefactor superior del horno: 0.8 kWh.
• Resistencia inferior del horno 1 kWh.
• Parrilla con calentador eléctrico de tubo: 1.5 kWh.
• Encendido del horno 0.015-0.025 kWh.
• Motor del asador: 0.006 kW.

¿Cuál es el consumo eléctrico de una cocina de inducción totalmente funcional con cuatro quemadores? El modelo convencional viene con dos quemadores de 160 mm de diámetro y un quemador de 180 mm de diámetro.

El quemador más grande tiene un diámetro de 210 mm. Consumo de energía:

• Quemador de 160 mm: 1.5 kW;
• A partir de 2.5 a 3.5 kW, el tamaño de la placa es de 210 mm.

Cuando todos los quemadores funcionan al máximo de su capacidad, la placa consume un total de 7.de 5 a 8.5 kWh de energía.

Clases de energía

El consumo de energía de una placa de cocción eléctrica puede variar en función del tipo y el diseño de los elementos calefactores. Los fabricantes asignan una clase específica de consumo de energía a sus modelos, lo que indica la eficiencia con la que el modelo utiliza los recursos.

Estas clases están etiquetadas con letras desde la "A" a "G". Los electrodomésticos más económicos se etiquetan con la clase de consumo energético "A", "A", "A", y "A. Estas letras están marcadas en verde en el etiquetado. Cuanto más fría sea la tonalidad de verde, más rápido alcanzará el horno la temperatura deseada en la zona de cocción.

Conclusión

A la hora de elegir una estufa eléctrica para tu hogar, es importante tener en cuenta sus especificaciones, frecuencia de uso, coste y futuros gastos de funcionamiento. Para optimizar el consumo de energía al utilizar una cocina eléctrica, los expertos recomiendan lo siguiente:

• Opte por utensilios de cocina de fondo plano que coincidan con el diámetro del quemador. Esto ayudará a minimizar la pérdida de calor y reducir el tiempo de cocción.
• Apague las cocinas con quemadores de hierro fundido 2-3 minutos antes de terminar el proceso de cocción. El hierro fundido tiene una gran capacidad calorífica, lo que le permite retener el calor durante un periodo prolongado.
• Las estufas con una clasificación de eficiencia energética alta ofrecen el mayor ahorro de energía.

Vea un vídeo sobre el consumo energético de una cocina eléctrica.