La función multicooker en una multicooker: qué es y por qué es necesaria

Las multicookers hacen que cocinar sea más fácil y rápido, ya que sólo tiene que añadir los ingredientes necesarios, seleccionar el programa deseado y dejar que el sistema se encargue de todo. Aunque todos los aparatos tienen un conjunto básico de funciones, los diferentes modelos vienen con modos adicionales para mejorar aún más la experiencia de cocinar.

Conjunto estándar de funciones multicooker

Se considera un aparato versátil que combina las funciones de varios aparatos de cocina. Estos modelos agilizan la cocina diaria, especialmente para las personas con limitaciones de tiempo. La versatilidad del aparato permite a los usuarios disfrutar cada día de un menú variado que satisface los gustos de todos los consumidores. La selección de programas puede variar ligeramente, ya que las unidades están equipadas tanto con programas esenciales como con funciones suplementarias. La lista estándar incluye los siguientes modos:

1. El estofado es un método de cocción ideal para cocinar carne, pescado y verduras. Estos platos se preparan con un mínimo de grasa, lo que ayuda a evitar que se quemen y a preservar el valor nutritivo y la jugosidad de los ingredientes;
2. El programa para sopas y pilaf es perfecto para preparar caldos, sopas, pilafs y compotas;
3. La función de papillas de cereales y leche está especialmente diseñada para crear platos esponjosos y bien cocinados. El calor se distribuye uniformemente por toda la superficie de cocción, lo que garantiza unos resultados de cocción óptimos. Para conseguir la consistencia adecuada de los cereales, es importante mantener la proporción adecuada de agua e ingredientes;
4. El programa para freír y asar se utiliza para freír alimentos en aceite;
5. La función de pan y horneado es ideal para hornear diversos productos como galletas, pizza, pasteles, tortillas, así como para cocinar carne, verduras y pescado.

1. El proceso de cocción consiste en ajustar sistemáticamente los parámetros mientras se sigue una receta específica.

Ventajas y desventajas de la multicooker

Antes de comprar un aparato, es importante tener en cuenta sus aspectos positivos y negativos. Un reto común al que se enfrentan muchos consumidores es recordar la secuencia de pulsación de los botones. Sin embargo, esto puede superarse estudiando las instrucciones y aplicando los conocimientos adquiridos en la práctica.

• El aparato ofrece multifuncionalidad, proporcionando un abanico de opciones para su uso.
• Los usuarios pueden personalizar los ajustes de temperatura, que van de +5 a +170 grados, con la posibilidad de ajustar el tamaño del paso de 1 a 10 grados.
• El aparato permite modificar los ajustes paso a paso.
• Es capaz de preparar una gran variedad de recetas, tanto estándar como creadas por el usuario.
• Además, el aparato permite combinar diferentes platos.

Al utilizar la función multicooker, es muy improbable encontrarse con algún inconveniente, ya que esta característica permite la resolución de numerosos factores negativos que sólo pueden ser erradicados a través de su utilización.

El uso correcto de este modo mejorará la funcionalidad del aparato y ayudará a preparar cualquier receta que se desvíe del programa estándar establecido.

Para cocinar utilizando este modo, siga el siguiente algoritmo:

1. Preparación de los ingredientes;
2. Añadir los componentes necesarios al recipiente;
3. Activar el modo pulsando un botón de la pantalla de control;
4. Elección del método de cocción deseado, como estofar, hervir, freír u otras operaciones estándar;
5. Ajustar el tiempo y la temperatura de cocción deseados;
6. Inicie el proceso de cocción pulsando "Inicio" botón.

Si bien seleccionar el tiempo de cocción es sencillo, determinar la temperatura adecuada puede resultar más complicado.

Para determinar la temperatura óptima de una receta, es importante consultar las instrucciones. Algunos platos populares son:

• El proceso de fermentación del yogur, la crema agria y la masa tiene lugar a temperaturas que oscilan entre los 35 y los 45 grados;
• Para mantener la fermentación, preparar alimentos para bebés, envasar al vacío ingredientes cárnicos, fundir chocolate o hacer caramelos, la temperatura recomendada es entre 50 y 65 grados;
• La pasteurización, la elaboración de requesón, ponches, vinos calientes y tés se realizan a temperaturas que oscilan entre los 70 y los 85 grados;
• Cholodets, mermeladas, merengues, confituras y gachas de leche requieren una temperatura de 90 a 105 grados;
• La esterilización, la elaboración de almíbar y el guisado se llevan a cabo a temperaturas de 110-125 grados;
• La temperatura óptima para hornear pescado y verduras, guisar y ahumar se sitúa en el intervalo de 130-145 grados;
• Hornear, freír y asar carne requiere una temperatura de 150-170 grados.

Estos datos proporcionan la base para cocinar cualquier alimento con sabores excepcionales. Todos los ingredientes responden bien al tratamiento térmico y los resultados deseados superarán todas las expectativas.

1. Si un usuario compra una multicooker para cocinar alimentos utilizando el programa estándar, puede que no aprecie el modo multicooker adicional. Sin embargo, para aquellos que disfrutan diversificando sus menús diarios, esta opción será un ayudante inestimable en la preparación de varias recetas.
2. Los modelos con funciones adicionales son necesarios para realizar manipulaciones complejas cuando los alimentos deben cocinarse en varias etapas. Por ejemplo, no todos los cereales pueden cocinarse en el tiempo establecido por el sistema, por lo que es necesario volver a cocinar los ingredientes utilizando el mismo modo. Las multicookers están diseñadas para resolver este problema, ya que permiten ajustes independientes para lograr el resultado deseado.
3. El coste de los aparatos con funciones adicionales varía significativamente. Por lo tanto, es importante considerar cuidadosamente la necesidad de un dispositivo de este tipo antes de hacer una compra. Si sólo piensa utilizar el menú preestablecido, no hay necesidad de gastar dinero extra en modelos con funciones adicionales. Los consumidores interesados en funciones avanzadas optarán por una multicooker con función multicocción, que les permita explorar más allá de las recetas precargadas que ofrece el aparato.
4. Para las personas que disfrutan pasando mucho tiempo en la cocina, mostrando sus habilidades culinarias y experimentando con nuevos platos, se recomienda elegir un dispositivo con ajuste de programa manual. De este modo, la unidad puede servir de útil asistente para transformar ideas únicas en realidad.

Puedes aprender a utilizar el programa multicooker viendo el vídeo de instrucciones que te proporcionamos.