Cómo reparar una multicooker con tus propias manos

Un programa informático permite a la multicooker cocinar automáticamente los alimentos, permitiéndole realizar varios métodos de cocción como freír, hornear, guisar, hervir, cocer al vapor y freír. Este aparato de cocina es conocido por su excepcional fiabilidad, y suele durar décadas sin problemas. Las averías en las ollas múltiples son poco comunes y, en la mayoría de los casos, pueden ser reparadas fácilmente por el usuario.

Dispositivo y principio de funcionamiento

Para reparar una olla multicocina doméstica, es importante conocer su estructura interna. La construcción consiste en:

1. La carcasa externa (normalmente de plástico o aluminio) que sirve de base para todos los demás componentes.
2. En la parte superior hay una tapa equipada con una válvula de liberación de vapor. Una junta de goma y un mecanismo de cierre garantizan un cierre hermético.
3. En el exterior, hay un panel de control, a menudo equipado con una pantalla. Los botones pueden ser táctiles o tradicionales.
4. Debajo del panel de control hay un microprocesador. Se encarga de activar y desactivar el elemento calefactor, y su funcionalidad se regula mediante el panel de control.
5. En el interior de la carcasa se encuentra un elemento calefactor eléctrico, normalmente situado en la parte inferior, aunque puede haber varios elementos. La carcasa está diseñada para alcanzar temperaturas de 40-180 oC.
6. Justo encima de la resistencia hay un bol de metal o cerámica con revestimiento antiadherente. El bol va acompañado de un tamiz con agujeros más grandes, que sirve como inserto de plástico para cocer al vapor los alimentos.
7. El diseño también incluye un sensor de temperatura y presión, que suele estar situado entre el bol y el cuerpo de la unidad, normalmente en la parte inferior.

El elemento calefactor está situado directamente debajo del bol y genera calor a través de una corriente eléctrica. Cuando están en funcionamiento, las multicookers producen un ruido mínimo. Sin embargo, el entorno hermético de la olla provoca un aumento de la presión, que puede controlarse mediante una válvula de vapor específica. Encima de la cuba hay un colador de plástico, adecuado para guisar carne y verduras. No sólo se puede ajustar la temperatura, sino que también se puede programar para que cambie automáticamente a lo largo del proceso de cocción.

El principio de funcionamiento más utilizado es el calentamiento de la cuba mediante una bobina electromagnética. Este método es muy eficaz y su diseño es fiable. Un sistema de calentamiento más moderno consiste en calentar la cuba en lugar de la resistencia. Esto ocurre por la influencia de ondas electromagnéticas. Como resultado, el bol de la multicooker parece más sustancial para mejorar la retención del calor.

Causas comunes de las averías de las ollas multicocina

Para evitar averías, lo mejor es realizar un mantenimiento periódico del diseño y conocer las causas más comunes de mal funcionamiento. Aunque los defectos de fabricación son raros, todavía se pueden encontrar productos defectuosos. El error más frecuente es colocar la vajilla en el bol cuando aún está dentro de la multicooker. Esto aumenta la probabilidad de que entren grasa, humedad o partículas de comida en el interior del aparato.

Antes de recurrir a un centro de servicio, vale la pena intentar solucionar el problema uno mismo:

La causa principal de la mayoría de los problemas se debe a un uso inadecuado. Por lo tanto, es importante leer atentamente y seguir las instrucciones proporcionadas.

Errores de programación de multicookers

Normalmente, cuando la multicooker funciona mal inesperadamente o no se enciende, se muestra un código de error que indica el problema subyacente. Típicamente, el formato del código consiste en la letra E seguida de un número que va de 0 a 5. Este código sirve como herramienta de diagnóstico, ayudando a identificar la causa potencial de la avería y guiando las acciones de reparación necesarias.

Las siguientes variantes de mensajes son posibles:

1. E1. La resistencia se quema debido a la presencia de humedad, grasa y partículas de alimentos. Es necesario desmontar, limpiar y secar el diseño.
2. E2. En "Polaris" modelos, E2 indica un cortocircuito del sensor de temperatura superior situado debajo de la tapa. También puede indicar un circuito roto, por lo que debe comprobarse el cable que conecta la pantalla al sensor utilizando un óhmetro.
3. E3. Empiece por comprobar la estanqueidad de la tapa. Otra posible causa del mal funcionamiento podría ser una superficie interior de la carcasa sucia. Desmonte el producto, límpielo y séquelo para resolver el problema.
4. E4. El sensor de presión funciona mal, lo más probable es que se deba a un atasco, pero también podría ser un circuito roto. Además, este código de error puede aparecer cuando hay un fallo en el microprocesador. Este es el código de avería más grave, ya que requiere revisar todo el producto.
5. E5. El indicador se activa cuando se dispara el sistema de protección contra sobrecalentamiento. Puede ser que haya colocado el aparato cerca de una batería o de una estufa de gas. Sin embargo, el problema también puede ser causado por válvulas de vapor obstruidas. Si sale olor a humo del aparato, es posible que se haya quemado el cableado.

En los casos que se indican a continuación, no es admisible reparar la multicooker en casa por uno mismo. Es imprescindible llevarlo a un taller especializado:

• No hay respuesta a las acciones;
• No se proporciona información sobre la temperatura;
• Ha aparecido un código de error diferente en la pantalla;
• Hay daños visibles en el cable o en la carcasa;
• La programación no funciona
• La multicooker no calienta;
• La tapa no cierra correctamente.

Qué fallos se pueden corregir?

Si detecta los mensajes E1 o E2, siga estos pasos:

1. Eche un vistazo a la superficie bajo la cubeta. Si observa gotas de humedad o migas de comida, asegúrese de limpiar y secar el producto.
2. Si el interior está limpio, dé la vuelta a la multicooker y retire el cierre que fija la tapa inferior. Esto le permitirá desmontar el diseño. Compruebe si hay suciedad o humedad en el interior y ocúpese de ello si es necesario.
3. En primer lugar, compruebe si todo el interior. Si es así, debe localizar el termopar, que es un sensor tubular conectado a un cable. Utilice un papel de lija enrollado con granos finos (#0) para limpiarlo suavemente. Para desconectar los contactos, presione la placa superior desde el lado del tornillo de ajuste hasta que oiga un clic. Inserte el paño de esmeril y luego suelte la placa, permitiendo que los contactos se levanten de nuevo. Por último, limpie cuidadosamente los terminales.

Solucionar el error E3 es relativamente sencillo. Empiece por apagar el "Vitek" multivarka y, a continuación, desenrosque el tornillo que fija la tapa inferior. Retire todos los componentes del interior y límpielos a fondo antes de secarlos. Para acelerar el proceso de secado, puede utilizar un secador de pelo a baja intensidad. Una vez que todo esté seco, vuelva a montar la multicooker.

Si se produce el error E5, significa que la "Moulinex" la multicooker ha experimentado un problema de sobrecalentamiento. En caso de que se detecte este problema, es crucial actuar de inmediato pulsando el botón "stop" para apagarla y desenchufe el cable de alimentación de la toma eléctrica. Después, el siguiente paso sería abrir la tapa y dejar que la olla multicooker se enfríe, garantizando un tiempo de espera mínimo de 20 minutos. Por último, sería conveniente inspeccionar las superficies internas en busca de cualquier signo de contaminación.

Qué función realiza el fusible térmico?

El propósito del fusible térmico del multicooker es proteger contra el sobrecalentamiento. Este componente se asemeja a un cable diminuto muy parecido a una resistencia. Normalmente, estos fusibles tienen un rango de conductividad de 10 a 15 A y funcionan a temperaturas de entre 150 y 170 grados centígrados. Si se superan estos parámetros, el fusible térmico se quema, lo que provoca la interrupción del circuito eléctrico. En consecuencia, el aparato deja de funcionar, pero el propietario se ahorra el riesgo de un incendio en el apartamento. El uso de un multímetro es un medio eficaz para detectar una interrupción del circuito.

Localización y sustitución del fusible térmico

Muchas multicookers están equipadas con varios fusibles térmicos que están encerrados en plástico para protegerlos de la humedad. Todos estos fusibles están situados dentro de la carcasa, por lo que para localizar el componente defectuoso, tendrá que desmontar el aparato. Para ello, basta con dar la vuelta a la olla multicocina, localizar el cierre que sujeta la tapa inferior y desenroscarlo.

Una vez desmontado el aparato, encontrará una serie de cables en su interior. Su objetivo es localizar el cable que conecta el conector de alimentación al terminal del elemento calefactor. Este cable pasará a través de un fusible térmico, que está situado dentro de un tubo de plástico utilizado para el aislamiento térmico.

En la mayoría de los casos, los fusibles térmicos simplemente cuelgan, pero a veces se sujetan mediante abrazaderas que se fijan con tornillos. Es importante tener en cuenta que estos fusibles son muy sensibles a las altas temperaturas, por lo que está terminantemente prohibido soldarlos.

Además, los fabricantes suelen asegurar los fusibles mediante engarce, lo que hace imposible retirarlos. Por lo tanto, para evaluar el estado de cada elemento, es necesario utilizar un multímetro para medir el nivel de resistencia sin quitarlos. Una vez determinado el estado de cada fusible, es importante sustituir las piezas defectuosas.

Sustitución del fusible térmico mediante un ejemplo

Vamos a hablar de la sustitución de un fusible térmico utilizando un ejemplo real. Tenemos una multicooker que no enciende la pantalla, y no estamos seguros de cuál es el problema.

Empezaremos por desmontar el aparato. Para ello, desenroscaremos un tornillo de la parte inferior y abriremos la tapa inferior. Una vez dentro, veremos que el diseño de la multicooker es muy sencillo. Podemos dividir su interior en tres partes:

1. La unidad de alimentación, que incluye la fuente de alimentación y un relé que controla el elemento calefactor.
2. La placa de control con la pantalla, que actualmente no funciona.
3. La resistencia.

Veamos ahora más de cerca la parte eléctrica de la multicooker y sus cables:

1. El cable blanco del conector principal está conectado a la fuente de alimentación.
2. El fusible térmico conecta el cable rojo de la toma de corriente al terminal de la resistencia.
3. La fuente de alimentación se conecta al terminal del calentador a través del cable negro.
4. Desde la fuente de alimentación hasta el relé de conmutación, el cable rojo va desde el segundo terminal del elemento calefactor.
5. El cable amarillo sirve de toma de tierra común, conectando la carcasa exterior e interior de la multicooker.
6. El cable blanco se encarga de conectar la placa de control al relé de conmutación.

El diagrama muestra la configuración de los cables, etiquetados por número.

Antes de continuar, es crucial determinar si existe una fuente de alimentación. Para ello, conecte la olla a la red eléctrica y compruebe la tensión en los terminales de la toma de corriente.

A continuación, verifique la diferencia de voltaje entre el terminal del conector y el terminal del elemento calefactor. Es evidente que la corriente eléctrica no llega a la resistencia a través del cable rojo.

Si el cable rojo pasa a través del fusible térmico, es muy probable que el problema se encuentre en el propio fusible térmico. Para rectificar esto, es necesario eliminar el fusible térmico. Para ello, afloje el tornillo de la placa metálica que sujeta el fusible térmico al cuerpo de la olla multicocina.

• El modelo RY184 tiene una temperatura de 184 grados centígrados.
• Funciona con una intensidad de corriente de 10 A y una tensión de 250 voltios.

Observe detenidamente el fusible térmico

Para retirar el fusible térmico, utilice un cortaalambres. Adquiera un componente de repuesto con especificaciones comparables.

No se pueden soldar los cables al fusible térmico, por lo que habrá que crear manguitos de engaste. Pueden fabricarse a partir de un disipador de calor de transistor. Lije las dos placas resultantes con papel de lija y luego deles forma de tubo abierto.

Los manguitos, derivados del radiador, sirven para conectar el fusible térmico al cable mediante unas pinzas.

La placa metálica sirve para fijar el fusible dentro de la carcasa interior. Para volver a montarla, tendrá que atornillarla con un tornillo. Una vez terminado, puede proceder a comprobar la tensión en los terminales.

Una vez que haya confirmado que todo funciona correctamente, puede enchufar la multicooker y observar el resultado final.

Microcircuitos en las modernas multicookers

Las ollas modernas están equipadas con dos microcircuitos. El primer microcircuito está situado en el centro del aparato, dentro del cilindro de trabajo, y se encarga de regular la temperatura. El segundo microcircuito se encuentra en la parte inferior del multicooker y hace las veces de placa electrónica de potencia.

Si observa el chip de cerca, podrá identificar fácilmente ciertos signos visuales de mal funcionamiento:

• Expansión de los condensadores;
• Daños en las conexiones de soldadura;
• Contaminación;
• Separación de pistas;
• Decoloración de las resistencias.