Cómo elegir el mejor modelo de multicooker con función de ahumado

Una olla a presión o una multicocina con función de ahumado incorporada pueden hacer las delicias diarias de los aficionados a la cocina. Este aparato de cocina es muy apreciado por su rapidez de cocción y su capacidad para evitar que el humo se extienda por toda la vivienda. Sin embargo, la selección del dispositivo adecuado requiere el asesoramiento de expertos.

El principio de funcionamiento de un multivark-kopiln

El hogar Multivarka con función de ahumado es un aparato de cocina similar a una olla a presión. El elemento calefactor puede encontrarse en la parte superior, lateral o inferior del recipiente, dependiendo del modelo y de la marca. El método de ahumado no se ve afectado. Para generar humo desde el interior, se pueden utilizar astillas o virutas de cerezo, peral, manzano u otros árboles frutales. Para iniciar el proceso de ahumado de manteca, marisco, pescado o carne, sólo se necesitan unas pocas cucharas.

Características únicas del proceso

La multicocina con función de ahumado adicional es un aparato excepcional. Sin embargo, antes de utilizarlo, es importante tener en cuenta los aspectos distintivos del proceso:

• La temperatura se ajusta automáticamente, lo que facilita la selección del modo adecuado.
• El ahumado se produce rápidamente cuando se coloca bajo presión.
• No todos los tipos de astillas de madera son adecuados para su uso en la multicocina.
• Evite utilizar serrín de coníferas, ya que libera resina durante el ahumado, lo que puede dar lugar a un sabor amargo.
• Se recomienda utilizar virutas de madera procedentes de residuos de árboles frutales, como albaricoque, cereza o manzana.
• El humo líquido imparte un sabor distinto, pero es un aditivo alimentario.

Revisión de los fabricantes de multicookers más valorados con función de ahumado



Si está buscando una multicooker que también pueda ahumar sus alimentos, no busque más allá de nuestra valoración de los usuarios.

Modelos económicos

Perfecta para cocineros principiantes.

Modelo	Características
	Marca 6060

Un aparato diseñado para cocinar tanto primeros como segundos platos. También se puede utilizar para ahumar pescado y carne. El precio de mercado de este aparato ronda los 3.000 rublos. La multicocedora-ahumadora tiene una potencia de 1000 W, controles táctiles y un recipiente de 6 litros.

• aspecto elegante;
• práctico;
• Facilidad de manejo;
• cómodos mandos;
• Buena selección de funciones.

Contras: durante el ahumado, la válvula de silicona absorbe los olores, por lo que se recomienda comprar una adicional.

Un ahumador multivarka con un precio de hasta 3.5 mil rublos ofrece una amplia gama de características útiles. Este versátil modelo permite ahumar platos calientes, fríos y combinados.

• Funcionamiento cómodo;
• Ajuste manual del tiempo, la temperatura y la presión;
• Panel de control claro;
• Precio razonable.

Una desventaja es que no dispone de caldero para fumar.

Una multivarka que permite ahumar con humo líquido está disponible por 4.5 mil rublos. El fabricante ha desarrollado una receta propia: el producto debe ser colocado en papel de aluminio culinario, vierta el humo líquido, y seleccione la opción "Hornear" modo. Además, el dispositivo se puede utilizar para hacer manty, khinkali, palomitas de maíz, crema fría, mermelada y gachas de avena.

• Funcionalidad – sirve tanto de multivarka como de ahumador;
• Funcionamiento cómodo;
• Coste asequible.

Inconvenientes: ausencia de un bol adicional para ahumar.

Segmento de precio medio

Modelos de alta calidad a un precio asequible.

Tipo	Especificaciones
	UNIDAD USP-1210S

Por 4.700 rublos se puede adquirir un hornillo multifunción con capacidad para ahumar. Viene con una olla de cerámica de 6 litros y un cuenco separado para fumar. La olla tiene un cuerpo metálico con un panel de control lateral. Los usuarios pueden elegir entre 13 programas automáticos, incluidos 3 para ahumar. Una de las características más destacadas de este ahumador es su "Multicooker" Opción. El set incluye 2 anillos de sellado de silicona, una tapa de plástico para los cuencos, una rejilla para ahumar, un vaso medidor, una cuchara, un soporte para cocinar al vapor y un recipiente para virutas de madera.

• Cuenta con una pantalla brillante
• Panel de control fácil de usar
• Gran calidad de fabricación
• Rendimiento fiable
• Viene con un buen equipamiento

Contras: puede haber un olor persistente después de fumar.

• Diseño atractivo
• Excelente calidad de construcción;
• Opciones de cocción versátiles;
• Gran equipamiento
• Funcionamiento sencillo.

Un aparato versátil con un precio de 5.5 mil rublos, que combina las funcionalidades de una olla a presión, una vaporera, una multicocina, un ahumador, un horno y una yogurtera. Viene con 16 programas preestablecidos e incluye un bol de 6 litros. El aparato tiene una potencia de 1300 W.

• Exterior atractivo
• Alta potencia para una cocción rápida;
• Versatilidad: combina varios aparatos de cocina en uno;
• Diseño fácil de usar;
• Rendimiento fiable.
• Sin recipiente adicional para ahumar;
• Limitadas opciones de recetas en el libro incluido.

Modelos Premium

Si necesita una multicocina de gama alta con controles fáciles de usar y capacidad para realizar ahumados en frío o en caliente, eche un vistazo a los modelos destacados a continuación.

Modelo	Características
	Polaris PMC 0529ADS

Dispone de un modelo avanzado con 24 programas de cocción. El precio de este aparato es de 7.8 mil rublos. Viene con una cazoleta de 5 litros que dispone de calentamiento 3D. El proceso de ahumado puede realizarse en modo frío o caliente. La potencia de esta técnica es de 860 vatios. Tiene controles táctiles y un menú fácil de usar.

• Sus funciones incluyen ahumar, hervir, asar y hornear.
• Ofrece un manejo cómodo.
• Tiene un diseño elegante.
• Viene con un buen equipamiento.

Este ahumador tiene una potencia de 1000 vatios y un recipiente de 6 litros. El coste del aparato, incluyendo un juego completo de ahumado, es de 7 mil rublos. El set incluye un bol especial, un recipiente para carbonizar, virutas de madera y una rejilla para cocinar al vapor. Este multicocina es un ahumador seguro con aislamiento térmico que merece ser incluido en la valoración de los usuarios. Funciona tanto para fumar en frío como en caliente y tiene 10 modos preestablecidos.

• Ofrece un uso sencillo.
• Fácil de usar;
• Gran variedad de funciones
• Diseño elegante;
• Excelente calidad de construcción.

Desventajas: con el tiempo la junta tórica se afloja.

Los aparatos universales tienen un precio de unos 8 mil rublos. El aparato funciona a 860 vatios. Viene con un bol de 5 litros que tiene un revestimiento antiadherente de la marca japonesa Daikin. Con 27 programas automáticos, tecnología de calentamiento 3D, cocción a presión, autocalentamiento y un inicio retardado de hasta 24 horas, puede ahumar cualquier tipo de alimento. El control es táctil, y toda la información se muestra en la pantalla.

• Fácil de usar;
• Menú intuitivo;
• Construcción de alta calidad;
• Rendimiento fiable;
• Retroiluminación brillante de la pantalla.
• Instrucciones confusas;
• Sin recipiente de condensado;
• Sin reloj analógico.

1. Disponer de funciones adicionales facilitará la preparación de diversos platos;
2. Los modelos de alta calidad vienen con tecnología de calentamiento 3D;
3. Disponer de varios recipientes en el conjunto permitirá un uso cómodo del aparato;
4. Los accesorios adicionales permiten cocinar al vapor, freír, hacer yogur, guisar requesón y fermentar masa;
5. Cuanto mayor sea la potencia de la multicooker, más rápido se cocinarán los alimentos.

Vea el vídeo sobre las multicocinas MARTA MT 1988/1989.