Cómo funciona la multicocina: principio de funcionamiento y funciones básicas

Los electrodomésticos de cocina contemporáneos se encargan eficazmente de la mayoría de las tareas culinarias y simplifican el proceso de preparación de comidas entrañables para el ama de casa. Los aparatos versátiles le serán de ayuda, creando un entorno favorable para la relajación. Las multicocinas pueden cocinar cualquier plato en piloto automático, con una intervención mínima del usuario: basta con preparar los ingredientes y elegir el programa deseado. Una amplia selección de aparatos induce a considerar la compra del modelo esencial, lo que requiere familiarizarse con las especificaciones técnicas y los criterios de la unidad.

Cómo está dispuesta la multivarka y principio de funcionamiento

Los componentes básicos de una Multicooker son los responsables de crear comidas sabrosas y llenas de sabor. Este aparato se distingue de una olla normal por las siguientes características:

1. La unidad de microprocesador es responsable del control general del proceso de cocción;
2. El sensor de temperatura permite ajustar este parámetro para diferentes ingredientes;
3. Una tapa sellada;
4. Una carcasa fabricada con materiales de alta calidad (plástico o metal);
5. Una resistencia eléctrica;
6. Un bol de cocción, que es un recipiente con revestimiento antiadherente.

El aparato está construido en torno a un microprocesador, que se encarga de mantener la presión y la temperatura en el interior de la unidad. Controla la evaporación de los líquidos. La tecnología inteligente calcula el tiempo de cocción en función de los ingredientes colocados en su interior.

El programa necesario se selecciona en la pantalla mediante los botones, y el sistema controla automáticamente el funcionamiento de cada elemento calefactor.

El calentamiento por inducción, a veces denominado calentamiento suave, emplea ondas electromagnéticas para calentar los ingredientes, lo que resulta en un proceso de cocción que conserva los sabores y vitaminas originales. A diferencia de los métodos de cocción tradicionales, no hay temperaturas excesivas que puedan comprometer la calidad de los alimentos. Además, el diseño hermético de la multicooker elimina la necesidad de hervir líquidos.

Al elegir el modo de olla a presión, una exclusiva válvula se cierra automáticamente, garantizando que la presión se mantenga constante durante todo el proceso. Una vez finalizado el proceso, el exceso de vapor se libera de forma segura antes de poder abrir la tapa.

Los electrodomésticos equipados con esta función permiten tiempos de cocción rápidos y ofrecen una solución ideal para los consumidores preocupados por su salud que dan prioridad a las comidas nutritivas.

Un posible inconveniente de este aparato es la imposibilidad de abrir la tapa inmediatamente después de cocinar. El mecanismo de seguridad automatizado se activa para igualar la presión interna y garantizar la protección.

1. Este tipo de accesorios se utilizan habitualmente en el paquete estándar de electrodomésticos. El equipamiento de serie puede variar en función de la funcionalidad. Los modelos vienen con varios complementos como rejillas para ahumar, rejillas, vasos para yogur y herramientas. El paquete también incluye una tarjeta de garantía, instrucciones de uso y un libro de recetas.
2. Las tapas de la multicooker están disponibles en dos tipos: extraíbles y no extraíbles. Disponen de una robusta válvula de alivio de presión. Los recipientes suelen tener un revestimiento de teflón para evitar que los ingredientes se peguen a los elementos calefactores.

Modos y capacidades de la olla multicocina

La funcionalidad de la unidad depende del número de programas de cocción incorporados. Entre el amplio abanico de prestaciones, destacan los modos que están presentes en casi todos los modelos de este electrodoméstico. Algunas de las opciones de serie son:

• freidoras – diseñadas para freír carne, verduras y pescado en aceite caliente;
• gachas de cereales y leche – se utiliza para cocinar guarniciones, garantizando que las gachas resulten esponjosas, ya que el calor se distribuye uniformemente por toda la superficie del recipiente gracias al mantenimiento constante del efecto calor. Es importante seguir las proporciones de gachas y agua recomendadas en la receta;
• sopa, pilaf – este modo permite preparar caldos, purés, sopas, pilafs, compotas, bocaditos y vino caliente;
• Los cholodets y el estofado pueden prepararse con un mínimo de aceite o grasas, lo que garantiza que los componentes no se quemen, se mantengan jugosos y conserven sus beneficiosos nutrientes;
• Las opciones de pan y horneado hacen que la multicooker sea adecuada para hornear diversos platos como carne, verduras, pescado, guisos, galletas, pan, pizza, panecillos, tartas y tortillas.

Al elegir una multicooker, es importante tener en cuenta las funciones que serán útiles durante su uso. Evite pagar por modos innecesarios que no se utilizarán.

Funciones adicionales

Numerosas marcas de electrodomésticos incorporan funciones extra en sus productos para agilizar el proceso de cocinado. Hoy en día, la mayoría de las ollas multicocina son increíblemente versátiles, eliminando la necesidad de que las amas de casa realicen un esfuerzo extra para conseguir resultados inigualables.

Hay varias funciones adicionales disponibles en este aparato:

1. Cocción retardada – puede establecer una hora específica de inicio de la cocción;
2. Función de mantenimiento del calor: mantiene la comida caliente automáticamente una vez terminada la cocción;
3. Recalentar – ideal para calentar restos de comida;
4. Freír – perfecto para hacer patatas fritas crujientes;
5. Pasteurización, enlatado y esterilización;
6. Cocinar fondue, masa y mermelada;
7. "Masterchef" Modo – permite realizar ajustes personalizados, como la temperatura y el tiempo de cocción, que pueden guardarse en la memoria del aparato;
8. Yogurtera: garantiza que el yogur se haga a la temperatura óptima de 35 grados o menos;
9. La función de guía e indicaciones de voz proporciona instrucciones verbales para las acciones del usuario, indicaciones durante las manipulaciones culinarias y recordatorios para verter la cantidad correcta de agua.

Consejos para elegir

Las imitaciones baratas vienen con un software básico, mientras que los modelos caros están equipados con funciones únicas. Sin embargo, hay un tipo que sólo incluye algunos modos adicionales.

Una multicooker es un útil electrodoméstico de cocina que simplifica el proceso de cocinar, especialmente para las familias numerosas. Se considera el ayudante de cocina definitivo para las amas de casa ocupadas, ya que permite preparar rápidamente deliciosos platos con un mínimo de tiempo y esfuerzo.

Este aparato puede sustituir eficazmente tanto al horno como a los fogones, reduciendo significativamente el consumo de energía, gracias a su capacidad para cocinar los alimentos rápidamente. Limpiar la olla multicocina también es fácil, ya que el bol se puede lavar con agua corriente y el cuerpo se puede limpiar con un paño.

El manejo de los dispositivos inteligentes es muy sencillo, con recetas cautivadoras que conquistarán a toda la familia. Con estos prácticos utensilios de cocina, podrá impresionar sin esfuerzo a sus seres queridos con deliciosos pasteles, tiernas y suculentas carnes, pilaf impecable y toda una serie de deliciosos platos. Tenga la seguridad de que todos los sabores y nutrientes esenciales se conservan meticulosamente en las creaciones culinarias finales.

Observe la demostración visual del funcionamiento de la olla multicocina.