Altura de la campana sobre cocina de gas y eléctrica o panel

La normativa sanitaria y la documentación técnica de los equipos dictan que la distancia mínima entre la cocina de gas y la campana debe ser de 65 cm. Esta es la norma establecida por el fabricante. La distancia máxima entre la estufa de gas y el mueble con ventilación incorporada es de 85 cm, aunque esta recomendación puede ampliarse si se utilizan equipos más potentes para garantizar una purificación completa del aire.

Para quemadores eléctricos sin llama abierta, la distancia mínima entre la campana y el fogón es de 5 cm menos. El método de filtración (recirculación o ventilación) no afecta a las normas establecidas para la distancia horizontal inferior.

Los modelos horizontales empotrados deben instalarse a la misma distancia que los modelos murales y suspendidos: al menos 60 cm de las estufas eléctricas y 65 cm de las estufas de gas.

Es necesario tener en cuenta

Para determinar con precisión la distancia entre la placa de cocción y la entrada de aire, es necesario tener en cuenta varios factores:

• Potencia de la placa de cocción
• Tipo de equipamiento
• Orientación del plano de entrada de aire – inclinado u horizontal
• El tipo de estufa
• Altura del cocinero

La distancia a la que debe instalarse el filtro de aire de la cocina por encima de los fogones depende de la potencia de la campana extractora. Para los modelos de baja potencia del tipo de recirculación, se debe mantener la distancia mínima permitida. Estos modelos son adecuados para cocinas de hasta 10 m².

Las campanas extractoras pueden elevarse por encima de las normas recomendadas. Estos modelos en particular cuentan con una generosa área de entrada de aire, un rendimiento y una potencia excepcionales. Equipados con 4 ventiladores, aspiran eficazmente el aire, lo hacen pasar por los filtros y lo expulsan por el conducto de escape. Por consiguiente, este tipo de campanas garantiza una purificación completa de la cocina y el comedor combinados. Gracias a su capacidad para extraer no sólo el hollín, la grasa y el vapor que se encuentran sobre la estufa, sino también todo el aire de la habitación, contribuyen a la eliminación eficaz de los contaminantes transportados por el aire.

Por otro lado, las unidades de recirculación están diseñadas para filtrar y recuperar el aire, devolviéndolo a la cocina en un estado purificado. Estas unidades son especialmente adecuadas para espacios pequeños en los que introducir aire fresco del exterior resulta complicado. Eliminan eficazmente las impurezas mecánicas y el agua, dejando sólo dióxido de carbono. Sin embargo, debido al proceso de recirculación, los niveles de oxígeno en el aire siguen siendo bajos.

Antes de seleccionar el modelo de filtro de aire, hay que tener en cuenta las dimensiones de la cocina. Además, es imprescindible determinar con precisión su colocación.

La distancia entre el equipo de ventilación y la estufa es una consideración crucial. La capacidad de la unidad viene determinada por el volumen de aire de la habitación donde se instala.

Normas de altura de instalación de campanas

Distancia de la campana a la placa de cocción

La distancia entre la superficie de cocción y la campana está determinada por el tipo de equipo de cocción y la ubicación específica de la unidad de ventilación.

Además, las características de diseño del aparato, el tamaño de la salida de aire o la presencia de elementos adicionales en el panel no afectan a esta medida. La única excepción puede darse si la altura del techo de la sala impide seguir todas las recomendaciones.

Ante todo, es importante tener en cuenta la altura recomendada por el fabricante, ajustándola dentro de un margen de 10 cm superior o inferior.

Altura de instalación de la campana extractora sobre la cocina de gas

Los fabricantes y expertos en la materia determinan la distancia ideal entre la placa de cocción y el sistema de ventilación. Las directrices para instalar un sistema de ventilación se basan en conocimientos prácticos, por lo que es importante seguirlas para mejorar la eficacia y la seguridad del dispositivo.

Para determinar la altura adecuada para colgar la campana sobre una cocina de gas, conviene consultar las normas establecidas:

• Para sistemas inclinados, la posición recomendada de la campana por encima de la estufa es 0.55-0.65 m;
• Para otros modelos, la altura preferida es 0.75-0.85 m.

La altura estándar para una campana extractora sobre una cocina de gas difiere de las medidas correspondientes para otros tipos de encimeras. Esto se debe a las características específicas de una cocina de gas: si la campana está demasiado baja, puede acumular hollín.

Existe una minúscula posibilidad de provocar un incendio por las manchas de aceite acumuladas en la superficie del aparato.

Altura de instalación de la campana sobre una cocina de inducción o eléctrica.

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En este caso, el proceso es mucho más sencillo, ya que la cocina de inducción no requiere un fuego abierto, lo que permite una menor distancia para instalar la campana extractora. La altura a la que debe instalarse la campana sobre una estufa eléctrica puede variar:

• 0.35-0.45 m para los modelos inclinados;
• 0.65-0.75 m para otros sistemas de ventilación.

Al instalar el sistema de ventilación, es importante tener en cuenta la comodidad del usuario: la distancia puede ajustarse a sus necesidades específicas.

Altura de montaje de los modelos inclinados

Las campanas inclinadas ofrecen comodidad en su uso:

1. Son ideales para personas altas, ya que no estorban mientras se cocina.
2. También son adecuadas para espacios pequeños, ya que su diseño inclinado ocupa visualmente menos superficie, creando la ilusión de un mayor espacio.

Otra ventaja de este diseño es que no sobresale de la superficie de trabajo, lo que le confiere un aspecto elegante y poco voluminoso.

Características de instalación de otros tipos de campanas

Comparación de la distancia entre varios modelos de campana y la estufa

Además de las campanas inclinadas, los usuarios utilizan con frecuencia los siguientes tipos:

Sistemas empotrados – instalados directamente en el mueble. Estos modelos tienen poca profundidad y un componente retráctil.

Las estructuras en forma de T y de cúpula sólo tienen una diferencia visual. Los sistemas de ventilación de cúpula son adecuados para espacios amplios, pero pueden ser demasiado voluminosos para cocinas pequeñas. Otro término utilizado para estas campanas es "campanas de chimenea" que suelen utilizar los vendedores para promocionar sus productos. A menudo, estas campanas no limpian el aire, sino que bombean el aire de salida.

Las campanas planas son los sistemas más pequeños y compactos. Ocupan un espacio mínimo y pueden acoplarse directamente debajo del armario de la cocina, por lo que son ideales para cocinas pequeñas. Los mejores dispositivos de esta categoría cuentan con un panel retráctil que aumenta la entrada de aire de escape, lo que hace que su funcionamiento sea más eficiente sin ocupar espacio adicional.

Las campanas de isla se instalan en habitaciones grandes donde la estufa está alejada de la pared.

Sea cual sea el modelo elegido, es fundamental respetar las normas antes mencionadas en lo que respecta a la distancia sobre la superficie de cocción. Esto garantiza el correcto funcionamiento y la máxima eficiencia del sistema.

Cálculo de la potencia

Para calcular la capacidad de flujo de aire de las campanas extractoras de cocina, puede utilizar la siguiente fórmula: L x A x A x 10 (o 12) = capacidad en m3/h. donde:

• L representa la longitud de la cocina;
• La W representa la anchura;
• H representa la altura;
• 10 o 12 es el coeficiente utilizado para el cálculo.

He aquí un ejemplo para demostrar el cálculo de la capacidad de la campana: L x A x H x 10 = 4.5 x 3 x 2.7 x 10 = 364.5 m3/h. Esto significa que la campana podrá procesar 364.5 metros cúbicos de aire por hora.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que los coeficientes 10 y 12 se utilizan para hallar la capacidad máxima y no tienen en cuenta ninguna reserva de potencia. En situaciones de emergencia, la capacidad de la campana puede no ser suficiente. Además, los coeficientes de cálculo pueden variar en función del tipo de cocina que se utilice:

• Para las cocinas de gas, el número puede aumentar a 20 (debido al mayor flujo de productos de combustión de gas, en comparación con una superficie de cocción eléctrica, sobre la que sólo aparecen vapores de los alimentos que se cocinan).
• Sobre una placa eléctrica, la cifra puede alcanzar hasta 15.

Así, para una cocina con fogones de gas, el valor de la capacidad sería L x B x H x 10 = 4.5 x 3 x 2.7 x 15 = 546.75 m3/h. Se recomienda disponer de una pequeña reserva de potencia además de la capacidad calculada cuando los ventiladores funcionen a carga máxima.

Si no hay puerta y en su lugar se instala un arco, o si la habitación está conectada con la sala de estar (comedor), entonces es necesario ajustar los datos calculados para tener en cuenta estas características. Para determinar rápidamente la capacidad, puede consultar la tabla.

Requisitos generales, reglas y normas para la instalación de campanas extractoras

Al instalar cualquier sistema de extracción, es importante seguir ciertas normas generales. Lo más importante es cumplir los requisitos del fabricante y las normas establecidas. Las instrucciones de cada modelo suelen ofrecer recomendaciones sobre la distancia ideal de la estufa. Generalmente, estos parámetros pueden ajustarse dentro de un rango de 10 cm, dependiendo de la altura del usuario o de las peculiaridades de la estructura del mueble. Estas normas se han desarrollado para prevenir incendios y garantizar el cumplimiento de la normativa de seguridad contra incendios. También es esencial que la anchura de la campana coincida con la anchura de la placa de cocción. Si la superficie de aspiración es inferior a la superficie de la placa de cocción, no se conseguirá una purificación eficaz del aire.

Detalles de instalación y altura sobre la encimera de gas

Las estufas de gas tienen los requisitos más estrictos en cuanto a la instalación y colocación de la campana. Es imprescindible seguir las recomendaciones estándar, ya que no hacerlo supone un riesgo importante tanto para cada familia como para todos los ocupantes del edificio.

En primer lugar, es importante tener en cuenta que las estufas de gas implican el uso de llamas abiertas. Por lo tanto, cualquier objeto o estructura que se coloque sobre ellas debe situarse a una distancia mínima de 75-85 cm de la superficie.

A la hora de instalar los conductos, hay que tener en cuenta que es inaceptable obstruir completamente la abertura de ventilación. Debe ser posible que el gas que se haya acumulado en la habitación debido a un accidente o a un mal manejo de la estufa salga libremente. Si no hay una salida independiente a la caja de ventilación, es necesario dividir la existente en dos secciones. Esto puede conseguirse instalando una rejilla especializada dividida en dos compartimentos. Una parte de la rejilla tiene un orificio para el tubo, mientras que la segunda tiene separadores estándar.

Características de instalación y altura sobre placas eléctricas y de inducción

Las directrices para instalar una campana sobre estufas eléctricas y de inducción son un poco más flexibles. Concretamente, en lo que respecta a la altura sugerida por encima de la estufa, se permite colocar el dispositivo ligeramente más bajo, a unos 65-75 cm de distancia.

Características de instalación y altura de la campana inclinada

En las salas en miniatura, donde la prioridad es maximizar el espacio disponible, las campanas inclinadas desempeñan un papel fundamental. Cuando se trata de instalar una campana basculante sobre una estufa de gas, los requisitos se ajustan ligeramente. El borde inferior de la superficie debe colocarse a 55-65 cm de la estufa de gas. Por otro lado, sólo se necesitan 35-45 cm de distancia para una cocina de inducción o eléctrica.

Altura de instalación de la campana sobre placas eléctricas y de inducción

Al instalar la campana sobre una cocina eléctrica o de inducción, es posible reducir ligeramente la altura, ya que este tipo de cocinas se consideran más seguras que las de gas. Además, la distancia puede ajustarse en función del diseño específico del aparato. Por ejemplo, las campanas de isla se instalan en el techo; las campanas angulares se colocan en la esquina; las campanas de cúpula y chimenea se montan en la pared; las campanas empotradas se pueden instalar dentro de un armario colgante; las campanas planas se fijan al panel trasero de la pared. La altura de instalación de una campana inclinada es diferente del resto, ya que puede montarse sobre una cocina eléctrica o de inducción a una altura que oscila entre 35 y 45 cm.

Instalación de una campana sobre una cocina eléctrica

Para las cocinas compactas, los profesionales y diseñadores sugieren la instalación de modelos empotrados o estilizados. Aparte de la comodidad, los aparatos delgados también se consideran una opción económica. Seleccionando un aparato con la potencia adecuada, podrá eliminar eficazmente los olores no deseados de la cocina en toda la vivienda.

Campana casera de paneles de yeso

Hay que prestar especial atención a la construcción casera con placas de cartón yeso. En este caso concreto, no es necesario adquirir componentes relativamente costosos. Además, la campana del propio fabricante tiene un precio elevado.

Otra ventaja de estos diseños es su potencial para ser elegantes, únicos e integrarse perfectamente en el interior.

Materiales y herramientas

Para empezar, es importante crear un esquema y realizar mediciones de la zona para conseguir la cantidad adecuada de cartón yeso. Esto implica tomar medidas exactas de la ubicación designada para la instalación de la campana, hacer un croquis de la misma y, posteriormente, crear un plano detallado en papel.

La anchura de la construcción de bricolaje es igual o ligeramente mayor que la medida correspondiente de la estufa. La altura se determina estructuralmente, en función de la ubicación del conducto de ventilación de la cocina y de la solución de diseño global.

La superficie se calcula sumando las dimensiones de cada lado. Se recomienda comprar un poco más de material que la cantidad calculada. Además, se necesitarán tornillos autorroscantes y perfiles metálicos.

Además, hay que comprar masilla e imprimación para el acabado de la superficie.

Se necesitarán las siguientes herramientas para el trabajo:

1. Perforador.
2. Destornillador.
3. Cinta métrica.
4. Nivel.
5. Cuchillo multiusos.
6. Llana.
7. Rodillo.

Instrucciones paso a paso para hacer una campana de pared seca

Una vez completados todos los preparativos necesarios, puede pasar directamente a los siguientes pasos:

1. Utilizando un lápiz, marque las posiciones en la pared donde se fijarán los perfiles, basándose en el croquis proporcionado. Asegúrese de que se tiene en cuenta la altura estándar de la campana por encima de la estufa.
2. A continuación, instale y fije el perfil principal (de arranque) en la pared (y, si es necesario, en el techo) taladrando agujeros y utilizando tacos o anclajes resistentes.
3. Después, fije los elementos verticales al perfil principal con tornillos autorroscantes.
4. Por último, fije el perfil de arranque y las barras transversales en la parte inferior. Esto completará la formación del marco para la caja de conductos.
5. En primer lugar, cree la forma cónica del capó. Fije los perfiles que forman los nervios de refuerzo a la parte inferior del marco de la caja. Fíjelas horizontalmente en la parte inferior, siguiendo las dimensiones indicadas en el croquis. Para ello, utilice tornillos autorroscantes.
6. Si lo desea, puede instalar un ventilador para la extracción forzada de aire en esta fase. Sin embargo, incluso sin ventilador, la estructura recogerá eficazmente las corrientes de aire del forjado.
7. Divida los paneles de yeso en trozos del tamaño necesario y atorníllelos al marco.
8. Todas las juntas deben rellenarse cuidadosamente con masilla.
9. Aplique una capa de imprimación a la campana acabada.

Este producto permite la ventilación natural de los vapores de la estufa.

Por último, añade un acabado decorativo a la campana.

Hacer el cuerpo con diferentes materiales

Aparte de los paneles de yeso, se pueden utilizar materiales alternativos como la madera contrachapada o los paneles de plástico para construir la campana. La elección depende en última instancia de la habilidad y las capacidades del propietario.

La madera contrachapada, en particular, es más fácil de fijar a los perfiles, no se desmorona ni ensucia las manos, y no requiere imprimación ni masilla. Además, se puede empapelar fácilmente para darle el toque final.

Sin embargo, los perfiles utilizados para el contrachapado deben ser más resistentes. Se recomienda utilizar ángulos metálicos con un espesor de acero de 1.5 – 2 mm, o incluso acero inoxidable. El proceso de construcción del cuerpo de la campana sigue siendo el mismo que cuando se utiliza pladur.

Acabado decorativo de la campana

El revestimiento decorativo de la superficie de cartón yeso puede variar.

Normalmente, tras la imprimación, se aplica una pintura de emulsión al agua del color del juego de cocina o de la pared. Además, se añaden a la construcción molduras o rodapiés de plástico espumado y, a veces, elementos decorativos de madera.

También es posible empapelar o incluso alicatar la superficie con azulejos de cerámica. El cartón yeso es un material tan versátil que puede tratarse externamente de cualquier manera.

Recomendaciones de uso

Para garantizar la durabilidad del sistema de extracción, es esencial un mantenimiento adecuado. Los fabricantes proporcionan las siguientes directrices:

Limpie con regularidad el filtro de grasa, que puede extraerse fácilmente soltando el cierre de resorte. Puede limpiarla en el lavavajillas o simplemente con agua corriente y jabón. También se recomienda cambiar los filtros de carbón cada 2-3 meses. Asegúrese de comprobar su estado sólo cuando el sistema esté apagado.

Tenga cuidado al utilizar la campana en habitaciones donde funcionen simultáneamente una cocina de gas y una chimenea. El sistema de ventilación puede extraer el aire necesario para mantener la combustión. En estos casos, es aconsejable prever una ventilación adicional de la habitación.

Recuerde que debe evitar tocar la lámpara inmediatamente después de que haya terminado de funcionar para evitar quemaduras.

Además, es fundamental mantener una ventilación adecuada en la habitación durante el funcionamiento. Por razones de seguridad, tenga en cuenta que no debe tocar la lámpara cuando ya no esté en uso.

Para desconectar el aparato de la fuente de alimentación, asegúrese de tener las manos secas. Es importante no tirar del cable.

Realización de mediciones y cálculos

Como puede observarse, tener en cuenta todos los factores y realizar un cálculo preciso puede ser todo un reto. Sin embargo, es importante evitar arrepentirse de la compra de un aparato que no puede cumplir las tareas previstas.

Los fabricantes han desarrollado ciertos criterios:

• Un sistema de ventilación con una capacidad de 200 a 300 metros cúbicos por hora es adecuado para las personas que cocinan con poca frecuencia o tienen una cocina de pequeño tamaño. En otras palabras, es suficiente para el uso continuo de 1-2 quemadores.
• Para familias compuestas por 3-4 personas, o cocinas de tamaño medio, así como para aquellos que utilizan 2-3 quemadores a diario, se recomienda una campana con una capacidad de 300 a 400 metros cúbicos por hora.
• Una cocina grande y una familia numerosa pueden beneficiarse de un aparato de limpieza de aire con una capacidad de 500-600 metros cúbicos por hora. Este tipo de campana es esencial para el uso diario de la estufa y de todos sus quemadores (5-6 en total).

Para medidas aproximadas, se pueden utilizar tablas especiales o datos del fabricante.

Para estimar rápidamente el rendimiento, tenga en cuenta la superficie de la cocina y la altura del techo. Multiplique estos valores por el coeficiente de la estufa.

Si la cocina tiene dimensiones únicas o es inferior a 40 metros cúbicos, calcule el valor multiplicando la longitud, la anchura y la altura del techo de la cocina. A continuación, multiplique el resultado por 10 o 12.

Los coeficientes de 10 o 12 se mantienen constantes según la normativa sanitaria. Estas cifras indican que el aire debe purificarse cada 5 minutos, es decir, entre 10 y 12 veces por hora. En consecuencia, la capacidad del sistema de ventilación debe superar el volumen de la cocina en al menos 10 o 12 veces.

En ocasiones, puede ser necesario aumentar este coeficiente en función de la frecuencia de uso y del tipo de estufa que se utilice. Por ejemplo, para una cocina de gas con grandes quemadores que se utilicen a diario, este número podría alcanzar el 20. Mientras que, para una estufa eléctrica, es adecuado un coeficiente de 15.

Si se utiliza habitualmente una cocina no estándar, se recomienda tener en cuenta coeficientes adicionales para el suelo, la cocina y los ahumadores a la hora de determinar la capacidad del sistema. Sin embargo, no es necesario adquirir un sistema con una capacidad de reserva excesiva.

Por ejemplo, consideremos un escenario en el que la cocina tiene 2 metros de largo y 3 metros de ancho, con alturas de techo de 2.5 metros.

En consecuencia, la capacidad estimada sería 2 * 3 * 2.5 * 10 = 150 metros cúbicos por hora.

A continuación, este valor puede multiplicarse por el factor 1.3, que cumple las normas sanitarias.

En caso de que alguien fume dentro de la cocina, se añade un 15% adicional a la productividad por cada fumador presente.

Los datos anteriores son aplicables a espacios cerrados. Sin embargo, si la cocina carece de puerta y está separada de otras estancias por un pasillo, debe tenerse en cuenta un 30% más de la capacidad antes mencionada.

Para obtener instrucciones más detalladas sobre el cálculo del sistema de ventilación de cocina adecuado, visite nuestro sitio web.

Otro parámetro importante es la altura del cocinero.

Es fundamental asegurarse de que la campana no entre en contacto con el cabezal y no obstaculice el acceso a los quemadores traseros o la colocación de ollas grandes.

Por ello, es aconsejable tomar medidas y simular el proceso de cocción antes de comprar e instalar una campana extractora. Para evitar errores de medición, tenga en cuenta que una campana inclinada debe medirse desde su punto más bajo hasta los quemadores.

Para todas las campanas rectas (como las campanas de cúpula o empotradas), la medida debe tomarse desde los filtros hasta la superficie de la estufa.

Las campanas inclinadas se recomiendan especialmente para cocinas electrónicas, halógenas y de inducción. Ocupan un espacio mínimo y purifican eficazmente el aire.

También hay que tener en cuenta el tamaño de la campana. Determine hasta dónde se extenderá sobre la superficie de cocción, qué tan fácil será cocinar y reemplazar los filtros de carbón y grasa, así como limpiar la estufa y acceder a los quemadores traseros.

Todos los factores de distancia mencionados deben equilibrarse. De lo contrario, se corre el riesgo de que la campana no cumpla eficazmente su función. Incluso el aparato más potente, instalado demasiado alto, no podrá eliminar eficazmente todas las impurezas del aire. Por otro lado, si una campana extractora se instala demasiado baja, el hollín puede acumularse en su parte inferior y posiblemente incendiarse.

La elección de la altura de instalación correcta prolongará la vida útil de la campana extractora, permitiéndole funcionar a pleno rendimiento con el mínimo esfuerzo. En el peor de los casos, es posible que el aparato no pueda cumplir sus funciones o incluso que se queme.

Cálculo de la capacidad mínima necesaria de la campana extractora

Antes de adquirir un nuevo aparato purificador de aire para la cocina, es importante realizar mediciones y cálculos para determinar la capacidad adecuada que limpiará eficazmente el aire de esta zona específica.

Antes de comprar una campana extractora para su cocina, es crucial evaluar con precisión el volumen de aire de la habitación que requiere ventilación. A continuación, puede proceder a realizar los cálculos necesarios por su cuenta o consultar con un vendedor utilizando estas mediciones para determinar el rendimiento necesario del equipo. La potencia mínima necesaria puede determinarse mediante la siguiente fórmula:

Pb = Vk × 12 × 1.3 = (a × b × h) × 12 × 1.3

• Vk = (a × b × h) representa el volumen de la cocina;
• El aire de la cocina debe renovarse por completo 12 veces por hora;
• El primer coeficiente, 1,3, representa el factor de potencia real teniendo en cuenta las pérdidas de potencia por el flujo de aire a través de las rejillas de ventilación, los filtros y los codos de las tuberías;
• Pb se refiere a la potencia calculada de la campana.

Todas las mediciones y cálculos de potencia necesarios pueden realizarse de forma independiente. Basta con medir la longitud, anchura y altura de la cocina con una cinta métrica y anotar las cifras en metros. A continuación, utiliza una calculadora básica para hacer los cálculos. Multiplique los tres números para obtener el volumen en metros cúbicos (m3). Si multiplicamos este valor por los demás coeficientes, obtendremos la capacidad en m3/hora.

El rendimiento del modelo no siempre coincide con los cálculos. En estos casos, es aconsejable optar por el valor superior más próximo. Aunque un aparato menos potente puede resultar más económico, funcionaría continuamente al máximo de su capacidad, lo que podría provocar un desgaste más rápido. Además, existe la posibilidad de que no se consiga una purificación completa del aire, permitiendo que los olores penetren en las habitaciones circundantes.

Los equipos ventilados suelen tener una gran capacidad y pueden instalarse encima de la cocina eléctrica, aunque su tamaño sea superior al estándar. Este potente sistema de ventilación por extracción garantiza una limpieza a fondo no sólo de la cocina, sino también de los salones, eliminando el vapor y la grasa.

Utilizando una campana extractora que expulse el aire al exterior, la ventilación elimina eficazmente la humedad, el dióxido de carbono y los olores desagradables del apartamento. Sin embargo, es importante tener en cuenta que para que la ventilación por extracción funcione correctamente, es necesario que haya una entrada de aire fresco del exterior al apartamento.

Es crucial tener en cuenta la distancia adecuada entre la estufa y el sistema de ventilación. Encima de una estufa de gas, no es aconsejable instalar equipos potentes y colgarlos demasiado cerca de los elementos calefactores. Esto se debe a que una abertura cercana con un caudal de aire elevado puede apagar el fuego del quemador.

Altura desde los fogones hasta las campanas inclinadas y horizontales

Para determinar la distancia de instalación de la campana respecto a la estufa, es importante conocer primero los diferentes tipos de campanas, ya que es un factor clave para calcular la distancia adecuada.

En cuanto al modo de funcionamiento, existen tres tipos principales, cada uno con sus propias características:

1. Campanas de recirculación: Estas campanas utilizan ventiladores para aspirar el aire, que luego pasa a través de filtros de carbón y grasa antes de ser liberado de nuevo en la cocina como aire fresco.
2. Campanas de flujo continuo: Estas campanas aspiran el aire de salida, que se filtra a través de una trampa de grasa y se expulsa fuera de la casa a través de conductos de ventilación.
3. Campanas combinadas: Estas campanas ofrecen una opción versátil, permitiendo al usuario cambiar entre diferentes modos utilizando el panel de control.

En cuanto a su forma, las campanas están disponibles en diversas variedades, incluyendo:

• Empotradas (instaladas dentro de un armario u otro objeto)
• Isla (utilizada en cocinas grandes)
• Suspendida (campana plana que se instala por encima de la estufa)
• Retráctil (un tipo de campana que puede ocultarse cuando no se utiliza)

Un criterio importante para elegir una campana es la forma de la entrada de aire. Existen dos variedades principales:

1. Inclinadas
2. Horizontal

A la hora de determinar la altura de instalación de la campana sobre los fogones, es importante tener en cuenta el tamaño y la forma de cada tipo de campana. Los fabricantes suelen recomendar indicadores de altura específicos para su correcta instalación por encima de la superficie de cocción.

Estas son algunas recomendaciones habituales:

Los fabricantes de campanas recomiendan alturas específicas para la colocación de campanas sobre estufas. Las alturas recomendadas son las siguientes:

• Para una campana horizontal, lo mejor es colocarla a una distancia de 80 cm;
• Si tiene una campana inclinada, lo mejor es colocarla a una distancia de 60 cm;
• Si tiene una campana recta sobre una cocina eléctrica, la distancia recomendada es de 70 cm, mientras que para una campana inclinada es de 50 cm.

Es importante tener en cuenta que estas recomendaciones se basan en una altura de cocina media y pueden variar en función de las preferencias individuales y los niveles de comodidad al cocinar.

Campanas inclinadas

Entonces, ¿cuál es la altura ideal para colgar campanas inclinadas?? El diseño único de estas campanas habla por sí mismo: el aire es aspirado por ventiladores situados en la parte superior de la unidad. Como resultado, el equipo debe instalarse más bajo que las campanas de tipo horizontal.

El fabricante recomienda colgar la campana por encima de los fogones a una distancia de 60 cm. Esta distancia proporciona un rendimiento óptimo y garantiza que la campana no obstruya al cocinero durante su uso.

El diseño inclinado de la campana es muy conveniente, ya que proporciona al usuario una mayor flexibilidad a la hora de retirar el filtro para su limpieza o sustitución.

Además, las campanas inclinadas presentan una baja probabilidad de incidentes de incendio. Los fuegos suelen ascender verticalmente, por lo que el contacto con el aparato es mínimo.

Si opta por una campana empotrada inclinada, es fundamental tener en cuenta la distancia entre la cocina y la pared donde se instalará. Por lo tanto, es aconsejable planificar previamente la distribución de la cocina para garantizar un acabado perfecto.

Aparatos horizontales

Cuál es la medida entre la campana extractora y la estufa? La medida de la campana instalada horizontalmente sobre la superficie de cocción varía con respecto al ejemplo anterior. Los fabricantes especifican en la documentación técnica del aparato una indicación de 80 cm.

No obstante, numerosos modelos varían en su funcionalidad. Por ejemplo, una campana extractora menos potente debe colocarse más baja para gestionar eficazmente el flujo de aire expulsado.

Además, es crucial tener en cuenta la altura de los techos, ya que si instala la campana extractora demasiado cerca del techo, no habrá espacio suficiente para conectar la carcasa con los elementos del sistema de ventilación, lo que es esencial para el correcto funcionamiento de los equipos basados en flujo. Además, no es necesario atenerse estrictamente a las especificaciones de tamaño si la altura de la persona supera las medidas medias.

Cocinar debe ser una experiencia placentera acompañada de confort. Por eso es importante calcular con precisión la altura más adecuada.

A la hora de elegir campanas de isla, es aconsejable asumir responsabilidades. Es crucial calcular la distancia antes de hacer una compra, ya que esto ayudará a evitar una situación en la que las dimensiones del dispositivo no se alinean con el espacio óptimo entre la campana y la estufa, ya sea de gas o eléctrica.

Conclusiones y vídeo útil sobre el tema

En el vídeo puedes obtener información valiosa sobre la altura óptima para instalar la campana y la importancia de respetar esas normas:

Es crucial calcular la distancia adecuada entre la campana extractora y la superficie de la estufa en cada escenario. Utilice las sugerencias presentadas en esta guía, realice los cálculos necesarios y disfrute de un aire limpio y refrescante en su cocina. Si le queda alguna duda después de leer nuestra publicación, no dude en dejarla en la sección de comentarios: nuestros expertos harán todo lo posible por ayudarle.

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