Platos que se pueden comer

En los últimos años, ha crecido el clamor de los activistas medioambientales contra el uso de vajillas desechables. ¿Cuál es el problema?? En realidad es bastante sencillo: el plástico desechado permanece en el medio ambiente durante décadas sin descomponerse, mientras que la producción de platos de papel conduce a la deforestación. Por suerte, hay una alternativa viable: el uso de platos comestibles! Esta innovadora solución ofrece un "dos en uno" ventaja: no sólo elimina los residuos, sino que también proporciona un placer adicional para el paladar.

Por qué necesita platos comestibles

A lo largo de la historia, la gente ha disfrutado de platos para después de comer que han sido un alimento básico desde la antigüedad. Nuestros antepasados utilizaban "vasijas" de calabaza para preparar gachas al horno. Imagínate lo ricas y deliciosas que debían de estar! En los últimos tiempos, estas delicias se encuentran en los mejores restaurantes!

Sin embargo, en algunos países, la costumbre de utilizar platos consumibles nunca pasó de moda.

Por ejemplo, en la República Checa, la sopa servida en un cuenco de pan se considera un manjar tradicional.

Hay muchos ejemplos similares: una cesta de sandía, gelatina servida en cáscaras de coco y caviar presentado en tartaletas. Es innegable que estas opciones de servicio poseen tal atractivo estético que suelen asociarse a las festividades. Y a quién no le gusta una celebración? Por ello, no es de extrañar que cada vez más personas demuestren interés por los platos comestibles!

Hoy en día, la variedad de bioproductos disponibles es notable. Naturalmente, los empresarios no extraen la pulpa de la sandía únicamente para vender la corteza como sustituto de una taza. No obstante, la producción en masa exige estandarización, asequibilidad y accesibilidad de las materias primas durante todo el año.

Al principio, se utilizaban materiales ecológicos como la madera, la fibra de coco, la caña de azúcar, el almidón de maíz y las hojas de palma para sustituir al plástico. Los utensilios fabricados con estos materiales son muy duraderos y no sólo sirven para comer, sino también para transportarlos y guardarlos.

Notable! Ciertas variedades de vajilla fabricadas con fibras naturales pueden resistir la congelación e incluso utilizarse en hornos microondas.

Por supuesto, estos vasos y platos no están diseñados para ser consumidos; también deberían reciclarse. Sin embargo, se trata de una forma natural de eliminación. Cuando estos artículos de mesa entran en contacto con el suelo, no suponen ningún daño. En lugar de eso, se descomponen en compuestos orgánicos en cuestión de meses (en algunos casos, incluso de días).

La etapa siguiente implicó el concepto de reducir la cantidad de residuos, aunque sean ecológicos. Además, abundan los casos en los que inspirarse. Por ejemplo, las tazas para gofres diseñadas para servir helados. Estos vasos también son desechables, pero no se podían comprar aparte del helado.

¿Cuándo se empezó a utilizar vajilla comestible??

La dificultad de responder a esta pregunta radica en su complejidad. Tomemos, por ejemplo, las tartaletas, que son esencialmente cestas de masa, originarias de la Europa medieval, y los platos elaborados con harina de arroz, que proceden del País del Sol Naciente. Es interesante saber que este tipo de platos se utilizaban para servir comida a los marineros japoneses hace muchas décadas.

La historia de la vajilla comestible ha evolucionado paralelamente a la creciente concienciación sobre los problemas medioambientales, dando lugar a lo que hoy llamamos "ecologización".

He aquí un hecho intrigante! Diseñador A. Ruggiero tuvo una idea innovadora de reutilizar los platos usados en beneficio de los pájaros y animales que viven en los parques. Sugiere crear platos a base de comida para pájaros, algas y otros componentes adecuados para alimentar a "nuestros hermanos menores".

Esto sí que es una innovación. Al final, es habitual que un descortés deje un plato vacío en la hierba o en el tocón de un árbol después de un picnic. Inevitablemente, una paloma se abalanzará para investigar o una ardilla descenderá de una rama.

Curiosamente, los platos de diseño reciben el acertado nombre de "Objeto comestible no identificado" (OVNI). Cuando se traduce, el nombre se convierte en "objeto alimenticio no identificado".

De qué están hechos los platos que se pueden comer

Los platos que la gente encuentra deliciosos tienen varios sabores: dulce, salado y ácido. Estos platos se realzan con una mezcla de especias, y su presentación es visualmente impactante, con una amplia gama de colores y formas.

Hablando de experiencias gastronómicas únicas, ahora hay vasos hechos de colorantes alimentarios comestibles y agar-agar que vienen en seis colores diferentes, cada uno con su propio sabor distintivo.

Si no te gusta el recipiente, puedes deshacerte de él tirándolo cerca de un árbol o una flor para que se descomponga y aporte nutrientes como fertilizante natural.

Experiencias extranjeras

Podría parecer que los artículos comestibles sólo incluyen platos y vasos. Pero hay más! Una empresa americana ha introducido en el mercado cucharas de pan de jengibre. Estas cucharas vienen en varios sabores, las dulces se usan para postres, las picantes para platos principales y las neutras para sopas.

Las vajillas comestibles despiertan un gran entusiasmo, y varios países han hecho sus propios descubrimientos en este campo.

Por ejemplo, hace varios años, la cadena británica de comida rápida KFC introdujo un giro único al servir el café en platos poco convencionales hechos de galletas, papel de azúcar y chocolate blanco resistente al calor.

Sin embargo, el envase no puede consumirse de una sola vez: es bastante difícil! Sin embargo, esa no es la única característica. Según la visión del fabricante, la taza está diseñada para evocar deliciosas reminiscencias del verano. Por eso emana un aroma que recuerda a la hierba recién cortada, a un campo de flores de manzanilla o a la crema solar de coco.

La tecnología rusa

Rusia tiene su propia tecnología. En Samara han creado un producto llamado vasos de manzana.

Se trata, de hecho, de un malvavisco con forma de manzana que es duradero y mantiene su forma. Las tazas de manzana son adecuadas para preparar té, aunque si se deja agua en ellas, al cabo de 12 horas, sólo queda una "mancha de humedad" permanecerá.

Cómo hacer platos comestibles uno mismo

No se necesita ningún talento especial para crear vasos de cerveza con pimientos o platos con cortezas de pan. Las cestas de arena son un clásico atemporal. Se suelen utilizar para servir dulces como helado, nata montada o puré de bayas. En masa sin levadura se suelen colocar tartaletas, ensaladas, patés y julianas. Este tipo de platos rara vez sorprenden a nadie. Entonces, ¿cómo podemos servir un plato de una manera única y al mismo tiempo evitar la molestia de tener que fregar después?? La solución es hacer uno mismo los platos comestibles.

Ensaladeras de queso: sencillas y asequibles

Para hacer una ensaladera se necesitan unos 80 gramos de cualquier tipo de queso duro.

Etapas de la preparación

• Coge un rallador grueso y ralla el queso. A continuación, viértala en una sartén caliente y extiéndala uniformemente por el fondo.
• Al cabo de un minuto aproximadamente, el queso se derretirá y formará una tortita con forma de rejilla. También empezará a dorarse.
• Dale la vuelta a la tortita de queso y gratínala un rato.
• Una vez hecho esto, coloca la tortita de queso encima de un molde para tartas invertido y presiónala sobre la superficie con un trozo de papel.
• Deja que la tortita de queso se endurezca y desmóldala fácilmente para crear una deliciosa ensaladera.

Para el último paso, llene la ensaladera con su ensalada favorita.

Opción adicional: En lugar de freír, también puedes cocer el queso para la ensaladera en el horno.

Taza de gelatina – una alegría para los niños

• 100 gramos de gelatina;
• 150 gramos de zumo o limonada.

Prepara dos recipientes: dos vasos de plástico de diferentes tamaños.

Preparación

• Mezclar la bebida elegida con la gelatina y dejar reposar durante 40 minutos para que la gelatina se expanda. Durante este tiempo, la gelatina se disolverá, dando lugar a una mezcla espesa y gelatinosa. Remover bien. También puedes calentarlo a fuego lento sin dejar de remover para disolver completamente la gelatina. Evitar hervir!
• En un vaso grande preparado, rellene un tercio con la mezcla de gelatina, creando un pozo en el centro. Coloca un vaso pequeño dentro del pozo y vierte agua en él para añadir peso.
• Vierte la mezcla de gelatina en el hueco entre las paredes de los dos vasos, llenándolo por completo.
• Métela en la nevera. Pasadas 2-3 horas, corta con un cuchillo el plástico exterior para que sea más fácil desmoldarlas.
• Justo antes de servir, rellene los moldes de gelatina con helado, fruta, batidos o nata montada.

Sin niños, pero con una idea original para el postre