A qué altura colgar la campana sobre una cocina de gas, eléctrica y de inducción

Al estar en un espacio cerrado, los objetos tienen la capacidad de absorber diversos olores como una esponja. Por desgracia, no todos los olores que provienen de la cocina son agradables. Pueden producirse accidentes, con el resultado de que un fuerte y desagradable olor a comida quemada se propague rápidamente por todo el espacio vital. Este olor puede penetrar incluso en los muebles y paredes. Para combatir este problema, a menudo se utiliza la ventilación forzada, que impide que los olores salgan de la zona de la cocina. Este tipo de aparatos se ha convertido en un elemento habitual en nuestros hogares. Sin embargo, parece que no mucha gente conoce las normas relativas a la distancia que debe mantenerse entre la cocina y la campana.

Tipos de campanas

Los complejos de apartamentos deben tener conductos de aire designados para la ventilación. Estos conductos están conectados a la zona de la cocina, lo que permite la entrada natural de aire fresco a través de ventanas y puertas. Las diferencias de presión arrastran el aire a través de las aberturas y hacia el interior del hueco, impidiendo eficazmente la propagación de olores no deseados a otras habitaciones. Al principio, éste era el principal método para ventilar los espacios habitables. Sin embargo, con la adición de pequeños extractores, el rendimiento del sistema de ventilación mejora considerablemente. Hoy en día, se han desarrollado sistemas avanzados de purificación del aire que pueden funcionar tanto de forma independiente como en conjunción con el sistema de ventilación existente.

En términos de funcionalidad

Para eliminar el aire contaminado de una sala, se instala un ventilador eléctrico conectado a una salida de escape que aspira eficazmente la suciedad y los olores. El aire contaminado se expulsa al exterior. Este tipo de campana se denomina campana de flujo. En situaciones en las que el sistema de ventilación principal funciona mal, se pueden instalar dispositivos independientes sobre la estufa para aspirar y filtrar el aire sucio. Una vez que el aire está libre de residuos y olores, se libera de nuevo en la habitación. Esta campana extractora específica se conoce como sistema de circulación, también conocido como sistema de recirculación.

Por instalación

• apartamento;

De qué depende la ubicación de la campana

Cada uno de los diseños se coloca exclusivamente encima de la cocina. La única cuestión es la ubicación de la cocina y lo que se coloca por encima de ella. Por ejemplo, la campana de isla se fija al techo, ya que suele instalarse encima de la cocina, situada en el centro de una habitación espaciosa (esto es especialmente aplicable a los establecimientos de restauración).

En otros escenarios, donde la gama está contra la pared y hay una campana por encima de ella, se puede instalar cualquier campana alternativa. En este caso, lo principal es el diseño. Hay personas que prefieren un estilo retro, como los diseños de cúpula maciza, también conocidos como campanas de chimenea. Algunas personas optan por ocultar el aparato dentro de un armario abatible. Otros prefieren los modelos inclinados ultramodernos, de aspecto elegante y minimalista, al igual que su funcionalidad.

Importante! Es esencial mantener la distancia precisa entre la superficie de cocción del horno y el receptor de la campana durante la instalación, independientemente del tipo o diseño de la campana. La distancia requerida puede variar cuando se utilizan estufas con diferentes principios de funcionamiento, como el gas, la electricidad o la inducción magnética.

Siga estos criterios a la hora de instalar la campana:

• El tamaño de la habitación
• La disposición
• El tipo de estufa
• La potencia del aparato
• La altura de la persona que instala

Normas para la instalación de la campana

A la hora de instalar un equipo de ventilación, es importante tener en cuenta la conveniencia de su uso. Sin embargo, es fundamental recordar que hay valores fijos, como la altura estándar. Se refiere a la distancia entre la encimera y la campana. El límite inferior permanece siempre igual, mientras que el superior puede ajustarse a voluntad.

Al determinar la altura máxima para la instalación del equipo, tenga en cuenta la capacidad de la campana para captar eficazmente el aire sucio. Si se cuelga demasiado alto, puede que no sea capaz de capturar eficazmente capas pesadas de aire con residuos grasos.

Truco: Si se pretende montar el aparato en una posición más alta para abarcar todo el aire contaminado, hay que optar por un equipo de mayor capacidad. Además, considere la posibilidad de utilizar un tamaño de 90 cm en lugar de la anchura estándar de 50-60 cm para la campana. De este modo, mejorará la capacidad del dispositivo para manejar eficazmente mayores volúmenes de aire contaminado.

Cálculo de la potencia

Es esencial calcular la potencia necesaria del aparato desde el primer momento en que se considere la compra de una campana extractora. De este modo, podrá asegurarse de adquirir una campana con el funcionamiento más silencioso, que vendrá determinado por la potencia del ventilador incorporado. La potencia del ventilador, a su vez, depende del número de masas de aire que necesite procesar. Estos cálculos siguen siendo importantes incluso cuando se necesita una campana de mayor capacidad para alojarla en una posición elevada.

El cálculo se realiza multiplicando el volumen de la habitación por 12, que representa el número de veces que el aire de la habitación debe circular por hora según la norma de recirculación. Para determinar el volumen, multiplique la superficie de la cocina por su altura. Si el dispositivo se conecta a un conducto de ventilación compartido, el volumen total debe multiplicarse por un coeficiente adicional de 1.3. Por ejemplo, para una cocina con una superficie de 11 m² y una altura de techo de 2.5 m, un dispositivo de circulación con una capacidad de 330 m³/h (11*2.5*12), mientras que un dispositivo de flujo necesitaría una capacidad de 430 m³/h (330*1.3).

Conexión a la red eléctrica

Una vez determinada la altura a la que se instalará el dispositivo, la siguiente consideración es cómo conectarlo a la red eléctrica. Para evitar el uso de cables alargadores y la necesidad de cableado adicional, es aconsejable crear una conexión eléctrica independiente para el enchufe. Lo ideal es que éste se sitúe por encima de la línea superior del mueble, aproximadamente entre 10 y 20 cm más arriba.

Consejo! Según los expertos, se recomienda instalar la toma por encima del armario de la campana, pero hay que desplazarla unos 20 centímetros hacia un lado para que no esté en la misma línea que el conducto de ventilación.

La altura de la campana sobre la cocina de gas

Si se instalan aparatos de gas en la cocina, es fundamental mantener una distancia mínima de 75 cm entre los quemadores y la bandeja de la campana extractora. Esto se hace para prevenir cualquier riesgo de combustión espontánea. También es necesario garantizar esta distancia para que, cuando se encienda el aparato y se cree un flujo de aire para aspirar la suciedad, no se apague la llama del quemador.

Es importante señalar que, en el caso de las campanas horizontales, la entrada de aire puede reducirse a 65 cm, como se indica en las instrucciones de uso. Para los modelos inclinados, la distancia mínima más segura desde la superficie de cocción se reduce a 55 cm, lo que es aceptable para su uso con una cocina de gas.

La distancia máxima variará en función de las necesidades individuales. El proceso para determinarla con precisión se ha explicado anteriormente. Sin embargo, algunos especialistas sostienen que no es recomendable elevar el aparato más de 90 cm.

La altura de la campana sobre la cocina de inducción y eléctrica

Cuando se utiliza una estufa eléctrica, no hay riesgo de apagar accidentalmente una llama abierta, por lo que puede colocar la bandeja de entrada de la campana de ventilación más cerca de la placa de cocción. Los requisitos de instalación de la campana dependen de su diseño, según GOST. Sin embargo, estas directrices son más útiles para determinar la distancia máxima por encima de la estufa eléctrica.

En cuanto a la distancia mínima para las cocinas eléctricas, incluidas las de inducción, debe ser de 60 cm para todos los modelos horizontales sin excepciones.

Sin embargo, para las campanas inclinadas, la distancia mínima debe ser de al menos 35 cm, medidos desde la parte inferior del aparato. No es de extrañar que estos modelos se consideren los más eficientes, ya que tienen la capacidad de capturar rápidamente cualquier suciedad u olor sin pérdidas.

Reglas de instalación de los equipos de ventilación

Para empezar a instalar la campana, hay que localizar su posición adecuada, que viene determinada por la posición del orificio de ventilación en el conducto de salida de humos. En muchos casos, es necesario crear un canal de ventilación independiente para conectar el dispositivo al sistema de ventilación general.

El segundo factor crucial son las características de diseño del aparato: del tipo de campana se desprende qué tareas hay que realizar para que la unidad aproveche plenamente sus ventajas. Sin embargo, existen pautas de instalación específicas que se ilustran claramente en la fotografía.

1. Las unidades suspendidas son en su mayoría autónomas. No necesitan conectarse al conducto de ventilación principal, por lo que se montan directamente debajo del armario suspendido.
2. Los modelos empotrados se ocultan dentro del mueble, junto con los conductos. Requieren muebles a medida o, como mínimo, modificaciones del mobiliario existente.
3. Las campanas murales tienen la ventaja de que se instalan fácilmente y sin complicaciones. Pueden montarse en la pared encima de la estufa, justo debajo del orificio de ventilación. Entre las campanas murales, las más populares son las campanas de cúpula, a menudo denominadas campanas de chimenea. Además, las campanas inclinadas están ganando popularidad entre los modelos modernos.
4. Cuando se trata de sistemas de esquina, deben colgarse en la esquina de la habitación para complementar el diseño general del interior de la cocina.

Recuerde! Al diseñar los conductos, es importante minimizar el número de ángulos rectos. Los ángulos rectos excesivos pueden disminuir la eficacia del sistema y, por el contrario, provocar un aumento de los niveles de ruido durante el funcionamiento.

Recomendaciones para el funcionamiento

Si se siguen todas las directrices de instalación, la campana extractora desplegará todo su potencial. La colocación óptima de la campana en relación con la estufa permitirá que funcione eficientemente con el mínimo esfuerzo. Sin embargo, para garantizar un rendimiento óptimo y duradero de la campana extractora, es importante seguir las siguientes recomendaciones:

1. Evite que la campana funcione al máximo de su capacidad para minimizar el ruido y prolongar la vida útil del motor del ventilador.
2. Deje que la campana funcione durante unos minutos más después de apagar el quemador para capturar cualquier vapor persistente.
3. Limpie y enjugue regularmente el aparato para eliminar el polvo y la grasa acumulados.
4. Limpie el filtro al menos dos veces al año para mantener un flujo de aire eficiente.
5. Sustituya completamente el cartucho cuando sea necesario para obtener un rendimiento óptimo.

El cumplimiento de las normas durante la instalación del equipo de extracción puede mejorar el rendimiento del aparato. Además, si adopta una rutina de mantenimiento cuidadosa, puede prolongar su vida útil varios años.

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