Выбирая хлебопечку с функцией бездрожжевой выпечки

Хлеб — важный продукт питания, необходимый для обеспечения организма витаминами и минералами. Чтобы получить пользу от этого продукта, он должен быть приготовлен с соблюдением правильного технологического процесса и без лишних ингредиентов. Сегодня у домашних хозяек есть возможность выбрать хлебопечку, способную выполнять сложный процесс выпечки хлеба без основного ингредиента — дрожжей. Бездрожжевая выпечка имеет ряд преимуществ, среди которых быстрое усвоение, соблюдение оптимальных рецептов и правильных технологий приготовления, пониженная кислотность теста, а также способность выпечки сохранять свой аромат и свежесть в течение длительного времени. Если вы заинтересованы в приобретении надежной хлебопечки с режимом бездрожжевой выпечки, важно учитывать основные критерии выбора и знать о лучших моделях, представленных на рынке.

Важные критерии выбора

• чаша, оснащенная нагревательными элементами;
• съемная крышка;
• место для просмотра;
• корпус;
• лопатка для замешивания;
• панель управления, на которой отображается выбранная программа, вес, степень подрумянивания и время приготовления;
• вентиляция;
• аксессуары (мерный стакан и ложка).

При выборе хлебопечки с функцией приготовления бездрожжевого хлеба необходимо учитывать несколько критериев. Для начала следует определить, какое количество хлеба достаточно для вашей семьи, как часто вы планируете печь и где будет располагаться прибор.

Размеры

От размера техники зависит количество конечного продукта. Компактная семья может выбрать буханку небольшого размера (450, 680 грамм), в то время как большая семья из 4-5 человек может предпочесть хлебопечку, способную испечь буханку весом более 900 грамм. Если пространство кухни ограничено, остановите свой выбор на более компактной модели. Трудно дать более конкретные рекомендации, поскольку в конечном итоге все зависит от уникальных предпочтений каждой семьи.

Мощность

От мощности прибора зависит вес продукта, качество замеса и время приготовления. Самые востребованные модели имеют большую мощность — до 1600 Вт. Чем выше эта характеристика, тем быстрее будет происходить процесс приготовления продукта.

материал корпуса и контейнера

В целях снижения стоимости производители часто выбирают пластиковый корпус прибора. Это не только делает прибор более доступным, но и снижает его вес. Пластик имеет свои преимущества: он не требует особого ухода, сохраняя внешний вид хлебопечки без пятен и царапин, и легко очищается влажной губкой. С другой стороны, металлический корпус может стоить дороже, но он обеспечивает большую прочность, устойчивость к высоким температурам и долговечность.

контейнер для выпечки изготовлен из нержавеющей стали и алюминия с антипригарным тефлоновым покрытием. Чаша из нержавеющей стали требует более бережного обращения, однако у тефлонового покрытия есть некоторые недостатки, такие как подверженность повреждению металлической посудой и относительно низкая термостойкость. В связи с этим рекомендуется выбирать керамическую поверхность в качестве антипригарного покрытия.

Совет профессионала! При выборе контейнера отдавайте предпочтение контейнеру с высококачественным антипригарным покрытием и формой с закругленными углами.

Набор программ и опций

Хлебопечка может быть оснащена различными опциями, от 3 (быстрое приготовление, замес теста, выпечка) до 20 различных программ. Универсальные печи, предназначенные для приготовления бездрожжевого хлеба, могут иметь следующие режимы:

1. Выпечка разнообразной выпечки и булочек, включая бездрожжевой хлеб, различные виды хлеба, кексы с добавками, маффины и французский багет.
2. Приготовление йогурта и джемов.
3. Выпечка из различных видов теста.
4. Регулировка степени подрумянивания корочки.
5. Приготовление с использованием готового теста.

Помимо основных программ, хлебопечка оснащена удобными функциями:

• Таймер, позволяющий отложить процесс выпечки или замеса на определенное время (6-12 часов).
• Диспенсер, который позволяет добавлять в хлеб различные начинки, такие как изюм, орехи и специи.
• Крышка прибора блокируется во время приготовления, чтобы предотвратить открытие.
• Обеспечивает защиту от перепадов напряжения.
• Имеется функция запоминания остановки программы.

Основные рекомендации по выпечке бездрожжевого хлеба

Чтобы выпечка получилась нежной и вкусной, следуйте советам, которые дают производители хлебопекарных устройств:

1. Никогда не вынимайте контейнер с хлебом во время выпечки.
2. Обеспечьте правильное соотношение всех ингредиентов. Это позволит избежать слишком густого или слишком жидкого теста.
3. Чтобы буханка не прилипла к форме, дайте изделию остыть в течение некоторого времени (10-12 мин).
4. Если погода влажная, используйте немного меньше жидкости (1-2 ложки).
5. Не смазывайте форму жиром.

Важно: Используйте только указанное количество ингредиентов для выпечки. При использовании большего количества тесто может переливаться из чаши или пропекаться неравномерно.

Обзор популярных брендов

Представляем вашему вниманию подборку самых рейтинговых моделей, предлагающих бездрожжевую выпечку и получивших положительные отзывы от пользователей.

Panasonic SD-2510

Хлебопечка оснащена 13 различными программами, одна из которых специально разработана для бездрожжевой выпечки. Общий дизайн этого устройства можно охарактеризовать как элегантно-минималистский. Помимо различных программ, прибор оснащен таймером, дозатором и функцией поддержания температуры. Корпус хлебопечки изготовлен из прочного пластика. Многие пользователи хвалят этот прибор за тихую работу, энергоэффективность и удобный интерфейс.

Panasonic SD-ZB 2512

Модель марки Panasonic имеет множество функций и программ, включая опции для приготовления бездрожжевого хлеба, джема, ускоренной и безглютеновой выпечки, кексов и ржаного хлеба. Хлебопечка изготовлена из металла и оснащена двумя диспенсерами, таймером и возможностью поддержания температуры. Пользователи ценят элегантный внешний вид черного корпуса и считают устройство простым в управлении. Однако некоторые пользователи отмечают, что хлебопечка может шуметь при замешивании и иметь легкий запах пластмассы при первом использовании. Несмотря на эти незначительные недостатки, хлебопечка отлично справляется со своей основной задачей и готовит вкусный бездрожжевой хлеб.

Gorenje BM 900W

Бюджетная модель от известного словенского производителя Gorenje оснащена 12 различными режимами, один из которых специально разработан для "бездрожжевой выпечки". Этот универсальный и компактный прибор оснащен удобной ручкой для легкой транспортировки. Пользователи отмечают, что процесс замешивания может быть довольно шумным, а некоторые находят панель управления менее удобной. Однако, несмотря на указанные недостатки, этот прибор отлично справляется с выпечкой хлеба с безупречными результатами.

REDMOND RBM-M 1907

Прибор оснащен 17 программами, что делает его надежным и эффективным вариантом. Металлический корпус и встроенный диспенсер добавляют ему долговечности и удобства. Дополнительные функции включают в себя функцию памяти на случай отключения питания, отложенный старт и возможность подогрева. Корпус также легко чистить и обслуживать. Однако некоторые пользователи отмечают, что прибор может быть шумным во время процесса разминания, а его внешний вид может быть не самым привлекательным. Тем не менее, большинство отзывов пользователей остаются положительными, поскольку устройство стабильно производит высококачественную выпечку.

Philips HD9016

Бюджетная модель предлагает 12 программ с базовым набором функций. Внешний корпус изготовлен из пластика и не включает дозатор. Примечательной особенностью является возможность приготовления йогурта. Пользователи высоко оценивают удобные элементы управления, привлекательный дизайн и бесшумную работу.

Если вы выбираете хлебопечку с функцией "бездрожжевой выпечки" вы можете быть уверены в том, что лакомства, которые она выпекает, приготовлены исключительно из полезных ингредиентов. Этот удобный гаджет поможет вам в замешивании и расстойке теста, а также в создании идеального хрустящего хлеба, отвечающего вашим вкусовым предпочтениям.