Hoodlum
Для того чтобы правильно выбрать вентиляционное устройство, недостаточно просто приобрести качественную и надежную вытяжку. Очень важно, чтобы она обладала соответствующей мощностью. Несоблюдение необходимых критериев не позволит вытяжке подавать чистый воздух в помещение. Во время работы кухонная вытяжка может обрабатывать только определенное количество воздуха. Необходимо заранее рассчитать необходимую мощность для оптимальной работы.
Рекомендуемая мощность
Эффективность системы вентиляции определяется объемом воздуха, циркулирующего в помещении. Чтобы точно определить эту величину, важно рассчитать мощность кухонной вытяжки. Недостаточная мощность может привести к неправильной работе вытяжки. Правильный расчет позволяет избежать следующих проблем:
- Наличие горячего дыма от нагревательных приборов. К ним могут относиться побочные продукты сгорания, влага и перегретый воздух. Хорошо работающая вытяжка сохранит воздух в помещении чистым и прохладным.
- Нежелательные запахи, возникающие в процессе приготовления пищи. Без надлежащей вентиляции эти запахи могут проникать во всю квартиру и сохраняться в течение длительного времени.
- Если хозяйка пережарила еду, это может привести к появлению неприятного запаха. Если эти запахи сохраняются до тех пор, пока не наступит время приема пищи, они могут испортить аппетит.
- Постоянное присутствие в воздухе газов и кухонных испарений повышает риск развития респираторных заболеваний.
- Устранение избыточного влажного и перегретого воздуха может предотвратить повреждение стен, потолка и мебели.
- Высокая влажность создает среду, способствующую росту плесени. Если появляется плесень, ее бывает сложно удалить, и это требует значительных усилий.
- Если запахи не устраняются с помощью вытяжки, они могут оставлять пятна на стенах и потолке. В таких случаях тщательная уборка становится трудоемкой задачей.
Некоторые люди обходятся без дополнительной вентиляции. Это становится возможным при низком уровне загрязнения воздуха. Чтобы точно определить, нужна ли вам кухонная вытяжка, вы можете оценить следующие показатели:
- Проверьте функциональность встроенной вытяжки. Это можно сделать, проверив наличие воздушного потока. Просто поднесите горящую спичку к отверстию. Если пламя отклоняется, это свидетельствует о наличии воздушного потока.
- Вы также можете использовать лист бумаги формата А4 для проведения этого теста. Приложите ее к вентиляционному отверстию и отпустите. Если бумага остается на месте, это подтверждает наличие воздушного потока. И наоборот, если бумага падает вниз, это означает, что кухонная вытяжка либо не работает, либо работает очень слабо. В таких случаях необходимо рассчитать необходимую мощность кухонной вытяжки, чтобы получить более точное значение.
Если выяснится, что система вентиляции не способна эффективно очищать воздух, необходимо рассмотреть возможность установки вытяжки. Прежде чем выбрать конкретную модель, необходимо рассчитать потребную мощность оборудования.
Очень важно заранее определить объем всасываемого воздуха. Покупка должна быть сделана с условием, что мощность вытяжки достаточна для обеспечения требуемого уровня производительности. Для этого необходимо произвести расчет вентиляции.
В большинстве случаев производительность таких устройств составляет 200-300 кубических метров в час. Однако зачастую этой мощности недостаточно для кухонной вытяжки. Если не произвести необходимые расчеты и выбрать стандартное оборудование, есть вероятность, что кухня не будет достаточно проветриваться.
Как правило, минимальные требования даже базовой кухни превышают возможности кухонной вытяжки с расходом воздуха 500 кубических метров в час. Слабомощные устройства могут быть уместны лишь в редких случаях, когда площадь помещения невелика, а приготовление пищи происходит нечасто. Эти устройства имеют относительно низкую стоимость, но их эффективность удовлетворительна только в отдельных сценариях. Просто установить такую вытяжку на кухне может быть недостаточно.
Если на кухне регулярно работает большое количество людей, то, как правило, рекомендуется рассматривать установку производительностью 600 кубических метров в час. Чтобы убедиться в этом, вы можете провести собственный расчет воздухообмена. В некоторых случаях выгоднее вложить средства в установку производительностью 1000 куб. м/ч. Хотя такие вытяжки стоят дороже, они способны обеспечить превосходное качество воздуха в помещении. Прежде чем сделать окончательный выбор оборудования, важно определить конкретные параметры, которые необходимы.
Расчет производительности
Чтобы выбрать подходящий агрегат, необходимо предварительно рассчитать необходимую мощность. При определении этого параметра следует исходить из существующих санитарных требований, согласно которым весь объем воздуха в помещении должен полностью заменяться 12 раз в час. Прежде чем определить мощность кухонной вытяжки, необходимо рассмотреть факторы, которые на нее влияют.
Расчет воздухообмена агрегата можно провести по следующей формуле:
Здесь используются следующие обозначения:
- Q представляет собой мощность, которой должна обладать вытяжка;
- S — площадь помещения, измеряемая в квадратных метрах;
- Y означает высоту помещения.
Расчет кухонной вытяжки производится на основании действующих санитарных норм. Это можно проиллюстрировать на примере. Допустим, кухня имеет площадь 8 квадратных метров и высоту потолка 2.6 метров. В данном случае речь идет о кухонной вытяжке мощностью 249.Потребуется 6 кубических метров в час (8 x 2.6 x 12 = 249.6). Для большой кухни площадью 12 квадратных метров необходимая мощность соответственно возрастет. Важно отметить, что расчет мощности вытяжки на основе площади может потребовать дополнительного уточнения.
Важно учитывать, что при работе на заданной мощности оборудование работает с максимальной интенсивностью. Постоянная эксплуатация приведет к значительному износу. Именно поэтому, приобретая вытяжку авторитетного бренда, рекомендуется выбирать модель с несколько большей мощностью, чем рассчитанная по формуле. Учитывая этот фактор при планировании расчета мощности кухонной вытяжки, например, можно ввести поправочный коэффициент.
Для кухни такого размера достаточно бюджетного варианта, но следует учитывать, что он будет работать на пределе своих возможностей. Это может привести к ускоренному износу. В данном случае выгоднее вложить деньги в систему более высокого класса и использовать кухонную вытяжку с мощностью, превышающей расчетный параметр.
Тип варочной поверхности
При определении мощности кухонной вытяжки необходимо учитывать как существующие нормы, так и используемые способы приготовления пищи. На работу кухни влияют такие факторы, как состав семьи и частота использования плиты. Например, если в квартире проживает один человек, который готовит лишь изредка, то потребность в очистке воздуха будет ниже, чем в большой семье, где плита используется часто.
При расчете мощности кухонной вытяжки также важно учитывать тип используемой варочной поверхности. Например, при использовании электрической плиты выделяются только пары, связанные с приготовлением пищи. С другой стороны, если используется газовая плита, то образуются побочные продукты сгорания газа.
Для того чтобы учесть этот фактор, необходимо знать, как рассчитать точное значение. Это расхождение учитывается путем корректировки числового коэффициента в формуле расчета мощности. Для стандартных условий он составляет 12. Однако для того, чтобы учесть различия в используемых варочных поверхностях, значение может быть изменено по мере необходимости.
Определение его значения осуществляется следующим образом:
- Если в кухне используется электрическая плита, то используется значение 15.
- При использовании газовой плиты принимается значение 20 из-за значительного количества воздуха, который необходимо очищать.
Если воздух подается в вентиляционный канал, необходимо учесть его мощность. В идеале она должна быть согласована с объемом откачиваемого воздуха.
Хотя при типичном расчете мощности кухонной вытяжки размер плиты не учитывается, его все же следует принимать во внимание. Большая плита выделяет больше тепла и, следовательно, требует от вытяжки большей мощности.
Тип вытяжки
При выборе вытяжки важно понимать, чем она отличается от вентиляционных систем. Согласно нормам, необходимо обеспечить приток свежего воздуха в каждое жилое помещение.
Этого можно достичь, установив воздухозаборники и воздухоотводы, которые позволяют выводить загрязненный воздух через вытяжные каналы, в то время как свежий воздух поступает внутрь. Вентиляционные системы полагаются на естественное движение воздуха для достижения этой цели.
В большинстве случаев естественной вентиляции достаточно. Однако она неэффективна для удаления пара, копоти и запахов, которые образуются на кухне. Для очистки воздуха используется вытяжка. В отличие от традиционных систем вентиляции, вытяжка использует принудительную очистку воздуха. Вытяжка захватывает загрязненный воздух и помогает вывести его наружу. При выборе подходящей вытяжки для вашей кухни важно учитывать конкретный тип необходимого устройства.
Существуют различные методы очистки воздуха с помощью вытяжной вентиляции. Некоторые устройства работают за счет выброса воздуха наружу, так называемые проточные устройства. С другой стороны, рециркуляционные установки очищают воздух перед тем, как вернуть его обратно в помещение.
Существуют комбинированные устройства, в которых используются оба этих метода одновременно. Определение эффективности вытяжки в зависимости от площади кухни осуществляется в соответствии с гигиеническими нормами.
Проточные устройства требуют использования труб с большим сечением. Эти трубы могут быть круглыми или квадратными, а также иметь гофрированную поверхность. Кроме того, они оснащены фильтрами-жироуловителями в нижней приточной части. Фильтры специально разработаны для поглощения жира и других загрязнений, присутствующих в воздухе.
Внутри конструкции имеются вентиляторы, которые способствуют циркуляции воздуха. Воздух поступает в систему вентиляции из вытяжки и затем удаляется наружу.
Рециркуляционная вытяжка, с другой стороны, не зависит от системы вентиляции. Воздух внутри вытяжки движется по замкнутому контуру. Данное устройство устраняет необходимость в прокладке обширных трубопроводов. Вентилятор втягивает воздух и пропускает его через специализированный очищающий фильтр.
Эти системы отличаются компактностью и эстетичным внешним видом по сравнению с проточными устройствами. Фильтры грубой очистки обычно изготавливаются из алюминия и легко очищаются с помощью моющих средств.
Функционирование вытяжки зависит от электрической энергии, так как вентиляторы работают непрерывно, способствуя движению воздуха. Обычно они оснащены несколькими режимами, что позволяет выбирать интенсивность работы в зависимости от потребностей кухни.
Вытяжки могут различаться по способу управления. Включение, выключение и выбор режима работы может осуществляться с помощью выключателей или пульта дистанционного управления. Некоторые модели даже предлагают возможность голосового управления. Благодаря функции дистанционного управления вытяжкой можно управлять из другой комнаты, например, из гостиной.
Кроме того, вытяжки можно различать по форме и расположению. Они бывают разных типов, в том числе:
- Плоские модели, которые являются самыми простыми с точки зрения дизайна. Такие вытяжки обычно располагаются над варочной поверхностью, параллельно ей или под небольшим углом. Плоские модели, как правило, маломощны и имеют ограниченный срок службы. Они лучше всего подходят для нечастого использования на кухне и не идеальны для больших кухонь.
- Куполообразные вытяжки получили свое название благодаря форме купола. Они выступают над варочной поверхностью, создавая полое пространство, в которое поступает воздух и очищается. Несмотря на свои размеры и внешний вид, эти устройства обеспечивают приток достаточного количества свежего воздуха.
- Для вытяжек очень важно, чтобы они эффективно удаляли отработанный воздух. Хотя их форма играет определенную роль, она может быть разной. На практике существуют различные решения — вытяжки могут быть цилиндрическими, коническими или вообще иметь другую форму. Они подходят как для больших, так и для маленьких кухонь.
- Встраиваемые устройства известны тем, что скрывают свои рабочие части, как правило, внутри кухонной мебели или благодаря особым архитектурным особенностям помещения. В некоторых случаях для этого готовятся ниши в стене.
Существуют различные модели кухонных вытяжек, которые могут отличаться по месту установки. Вот несколько примеров:
- В некоторых кухнях плита расположена в углу. В таких случаях выгодно установить кухонную вытяжку, которая крепится к обеим стенам. Такое угловое размещение позволяет эффективно экономить пространство на кухне.
- Островные модели кухонных вытяжек могут крепиться к потолку в любом удобном месте помещения. Их можно разместить в любом удобном для владельца месте. Кроме того, такие модели выпускаются в различных дизайнах и стилях, что позволяет владельцу выбрать ту, которая соответствует стилю кухни.
- Наиболее распространенным вариантом монтажа подвесных разновидностей является установка специальных кронштейнов на стенах или подвешивание их к потолку. Этот вариант пользуется популярностью, поскольку предлагает сочетание доступной стоимости и высокой надежности. Настенные модели напоминают зонтики, поэтому при установке вытяжки следует подбирать ее в соответствии с общим дизайном помещения.
При установке эти устройства обычно фиксируются на месте, хотя высоту воздухозаборного отверстия иногда можно регулировать. Мощность вытяжки зависит от конкретной разновидности устройства.
При расчете размера вытяжки для кухни важно учитывать использование угольного фильтра. Если используется угольный фильтр, то расчетное значение должно быть увеличено на 25-30 процентов. Это необходимо для учета дополнительного сопротивления воздуха, возникающего при его работе.
Планировка помещения
Чтобы правильно использовать вытяжку, необходимо обеспечить ее правильную установку. При установке вытяжки принято придерживаться следующих рекомендаций:
- Крышка вытяжки должна иметь соответствующую форму и размер, чтобы полностью покрывать варочную поверхность. Это необходимо для обеспечения полного удаления всего отработанного воздуха из кухонного помещения.
- Чем ниже расположен раструб вентиляционной трубы, тем больше воздуха он сможет собрать. Однако необходимо учитывать, что если вентиляционная крышка расположена слишком близко к плите, она будет чрезмерно нагреваться. Оптимальное расстояние, в большинстве случаев, должно быть в пределах 70-90 см.
- В соответствии с действующими правилами охраны труда и техники безопасности рекомендуется обновлять воздух на кухне не менее 11 или 12 раз в час. Это число может варьироваться в зависимости от мощности вытяжки и уровня активности на кухне. Как правило, если воздух меняется 9 или 10 раз в час, считается, что он достаточно очищен.
При использовании вытяжки весь воздух, удаляемый из кухни, обычно направляется в стандартную вентиляционную систему. На практике большинство людей не устанавливают отдельную систему вентиляции, а полагаются на встроенную вентиляцию, которая была предусмотрена изначально при строительстве здания. В многоквартирных домах кухонная вентиляция обычно подключена к многочисленным квартирам, независимо от размера кухни.
Если в систему поступает значительное количество воздуха из вытяжки, это может нарушить ее работу. В таком случае предпочтительнее использовать систему рециркуляции воздуха в помещении или установить дополнительную систему вентиляции для улучшения процесса очистки.
Процесс очистки воздуха зависит от планировки помещения. Такие факторы, как наличие окон и дверей, форма помещения, количество мебели на кухне, наличие ниш или выступов, способствуют эффективности движения воздуха. Каждый из этих элементов может влиять на циркуляцию воздуха.
Кроме того, при выборе подходящего кухонного оборудования необходимо учитывать параметры существующей вентиляционной шахты, тип пола и особенности расположения здания. При правильном расчете производительности вытяжки учитывается множество факторов, влияющих на ее общую эффективность.
Ввиду сложности точной количественной оценки влияния этих дополнительных факторов, коэффициент 1.3 вводится в формулу расчета, чтобы помочь выбрать идеальную вытяжку. Затем на это значение умножается ранее определенный расчет, основанный на объеме. Этот коэффициент регулируется в зависимости от индивидуальных условий проживания. В этом процессе может помочь специальный калькулятор.
При расчете параметров необходимо учитывать не только дизайн самой кухни, но и дизайн смежных помещений. Например, возможны случаи, когда нет сплошной стены, разделяющей их. В таких ситуациях формула для определения вентиляции кухни должна учитывать объединенную площадь.
Такой вариант часто возникает, когда кухня отделена не дверью, а аркой. Это позволит создать визуально привлекательное пространство, обеспечив при этом циркуляцию воздуха.
Если во время работы на кухне дверь в соседнее помещение постоянно открыта, то работа вытяжки будет влиять на общее качество воздуха в обоих помещениях. Чтобы определить подходящую мощность устройства, необходимо учитывать конкретные условия его эксплуатации.
Если помещение имеет малый объем, концентрация запахов внутри него будет выше. Поэтому в таких случаях крайне важно выбрать более мощное устройство, чем предполагает стандартный расчет.
Уровень шума
Кухонная вытяжка необходима для очистки воздуха на кухне. Однако важно отметить, что она требует принудительной вентиляции, а значит, электродвигатель должен работать непрерывно. Это приводит к повышенному потреблению энергии и постоянному шуму.
Многие считают, что более мощные вытяжки производят более громкий звук мотора. Однако это мнение не совсем верно. Качественные вытяжки могут быть оснащены малошумными вентиляторами, которые не вызывают постоянного гула, что минимизирует раздражение жильцов.
Если не снизить уровень шума, это может негативно сказаться на здоровье владельца, привести к усталости или головным болям. Современные модели кухонных вытяжек предназначены для улучшения воздухообмена и работают на уровне 35-40 дБ, что ниже шума, производимого пылесосом. Однако шум может возрастать по мере увеличения интенсивности работы.
Чтобы решить эту проблему, рекомендуется выбрать вытяжку, которую можно отрегулировать до желаемого уровня шума. Регулируя интенсивность вентилятора, можно поддерживать уровень шума в приемлемых пределах.
Точные расчеты помогут определить необходимую мощность новой вытяжки, что позволит избежать лишних трат на слишком эффективное и дорогое оборудование. Это также позволит отказаться от установки громких электродвигателей для откачки воздуха.
Самые мощные кухонные вытяжки
Выбор мощности вытяжки определяется конкретными условиями на кухне. Если приготовление пищи происходит нечасто, можно остановить свой выбор на маломощном оборудовании. Однако существуют определенные ситуации, когда необходима более высокая мощность, например:
- Когда повар хочет устранить даже малейшие запахи во время приготовления пищи.
- Если кухня имеет большие размеры.
- Если кухня соединена с лоджией или другим помещением.
- Если вытяжка приобретается для однокомнатной квартиры.
В таких случаях рекомендуется выбирать вытяжку с большей мощностью. К числу подходящих для этой цели моделей можно отнести:
ELIKOR Кварц 60
Вытяжка ELIKOR Кварц 60 ваниль имеет наклонную рабочую зону и элегантный дизайн, вдохновленный камином. Она потребляет 280 Вт мощности и имеет максимальную производительность 1000 куб. м в час. Эта российская модель широко известна как отличное соотношение цены и качества.
LEX GS Bloc P 600 Inox
LEX GS Bloc P 600 Inox — итальянская модель встраиваемой кухонной вытяжки. Вытяжка имеет мощность 0.2 кВт и производительность 1050 м3 в час. Максимальный уровень шума, который она производит, составляет 54 дБ.
MAUNFELD Gloria 60
По отзывам, вытяжка MAUNFELD Gloria 60 из Великобритании очень эффективно устраняет запахи на кухне. Она оснащена мотором мощностью 300 Вт, что позволяет ей выбрасывать 1050 кубических метров воздуха в час.
Хотя, возможно, нет необходимости тратить дополнительные деньги на более мощную модель, важно помнить, что более мощная вытяжка значительно улучшит качество воздуха. При использовании высокопроизводительной вытяжки нет необходимости беспокоиться о расчете ее эффективности для вашей кухни.
Заключение
Для того чтобы приобрести кухонную вытяжку, необходимо точно рассчитать необходимую мощность. Это можно сделать, воспользовавшись формулой расчета, предложенной в статье. Кроме того, необходимо учитывать дополнительные факторы, которые могут потребовать увеличения расчетного значения. Благодаря точному определению мощности и тщательному монтажу на кухне будет постоянно поддерживаться чистый воздух, создавая комфортную обстановку.