Если вы думаете об открытии собственного малого бизнеса, инвестирование в аппарат для сахарной ваты — фантастическая идея. Если простые модели идеально подходят для домашнего использования, то более сложные могут стать отличным дополнением к меню заведения общественного питания. Тем не менее, важно досконально разобраться в процессе выбора подходящего устройства для ваших нужд.
История изобретения лакомства
Истоки этого лакомства восходят к XV веку, когда им наслаждались богатые итальянцы. Процесс производства был трудоемким и дорогостоящим, он включал в себя плавление сахара в кастрюле и тщательное наматывание тонких нитей с помощью вилок. Готовый продукт часто подавали вместе с фруктами. В XVIII веке искусные кондитеры начали создавать из сахарной ваты замысловатые шедевры, такие как пасхальные яйца, украшенные золотыми и серебряными нитями. Популярность этого десерта резко возросла в начале 20 века. Точный изобретатель сахарной ваты до сих пор является предметом споров, но есть три преобладающие теории. По одной из версий, два американских кондитера, жившие в Теннесси, придумали приспособление, которое расплавляло кристаллы сахара, в результате чего при вращении на вращающейся тарелке получались тонкие нити. По сути, это тот же самый процесс, который используется для изготовления сахарной ваты сегодня. Устройство получило название FairyFloss и было продано в количестве 68 655 штук.
Кстати, первоначальная продажа сахарной ваты из торгового автомата стоила всего 25 центов.
Авторство изобретения сахарной ваты является предметом споров среди жителей Нового Орлеана. Они утверждают, что истинным изобретателем был Джозеф Делароуз, дантист по профессии. Предположительно, он не только создал сам аппарат, но и добился с его помощью желаемого результата. По другой версии, американец Томас Патон продемонстрировал цирковой трюк с сахарной ватой. Толпе понравился сахарный эксперимент, и вскоре лакомство стало популярным. Интересно, что именно Патон получил патент на аппарат для сахарной ваты в 1900 году.
Если вы хотите приобрести аппарат специально для домашнего использования, остановите свой выбор на компактных устройствах, предназначенных для этой цели. Эти аппараты не только занимают мало места, но и отличаются экономичностью. Например, на одну порцию в таких аппаратах требуется всего одна столовая ложка сахара. Подсчитав стоимость каждой порции, вы сможете наглядно увидеть прибыль, которую получает продавец. Бытовой прибор состоит из основания с установленным на нем диском (обычно из металла или керамики) и вращающейся чаши. Основа устройства разработана таким образом, чтобы предотвратить беспорядок или разливы. Выбирая аппарат, учитывайте следующие критерии:
- Мощность должна быть не менее 500 Вт, так как маленький показатель может привести к увеличению времени приготовления каждой порции.
- Уровень шума должен быть низким для бесшумной работы.
- Устройство должно быть легко очищаемым для удобства.
- наличие съемной чаши, защищающей поверхность от брызг;
- наличие в комплекте мерной ложки и, желательно, бамбуковых палочек.
Топ-3 успешных бытовых моделей
Как правило, скорость работы этих бытовых приборов не превышает 5 кг/час. Компактные размеры позволяют брать прибор с собой на выездные мероприятия при условии наличия источника питания. В настоящее время на рынке подобных приборов доминируют китайские модели.
Прибор ECOLUN E1653041 отличается компактным диаметром чаши 29 см и возможностью приготовления сахарной ваты с различными вкусами. Он работает от стандартного блока питания мощностью 500 Вт и использует для работы две инфракрасные трубки со встроенными нагревательными элементами.
- легкость устройства;
- простота использования;
- относительно невысокая цена — от 3700 рублей;
- возможность мыть чашу в посудомоечной машине.
Важно проинформировать потенциального покупателя об ограничениях по нагрузке, которые обусловлены малой мощностью устройства.
Airhot CF-S.
Airhot CF-S — энергоэффективное устройство, потребляющее всего 450 Вт энергии. Прибор отличается компактными размерами 36×36 см и небольшим весом — всего 2 кг. Диаметр самого уловителя составляет всего 18 см. Кроме того, в комплект входит мерная ложка и удобный ящик для хранения сахара и ароматизаторов. Этот невероятный прибор можно приобрести всего за 5300 рублей.
Сразу же поговорим о преимуществах:
- Эффективное использование энергии;
- Компактный форм-фактор;
- Легкий вес;
- Простота в эксплуатации.
Однако есть один недостаток: производитель прямо указывает на ограниченную мощность этого бытового прибора и его одноразовое использование во время мероприятия. Не рекомендуется многократно включать аппарат в один и тот же день.
Хлопковая конфета
Carnival — Cotton Candy является абсолютным победителем, когда речь идет о доступности и популярности. Этот компактный аппарат с ярким дизайном позволяет создавать сахарную вату с использованием любого вида сахара. Благодаря мощности в 500 Вт аппарат для приготовления сахарной ваты обеспечивает впечатляющие результаты. Диаметр чаши составляет всего 30 см, а сам аппарат имеет компактные размеры 31х31 см. Комплектация простая, в нее входит сам прибор и мерная ложка.
Одно из несомненных преимуществ:
- доступная цена — всего 2500 рублей;
- удобство и практичность;
- простота использования;
- быстрое приготовление;
- привлекательный и приятный дизайн;
- высококачественный продукт.
Недостатком такого аппарата является его хрупкость и возможная недолговечность.
Чтобы приготовить сахарную вату, выполните следующие действия:
- Сначала очистите только что купленное устройство теплой мыльной водой и дайте ему полностью высохнуть.
- Перед использованием нагрейте прибор в течение 5-10 минут, а затем выключите его.
- Затем высыпьте отмеренное количество сахара на центральный диск с помощью специальной ложки и снова включите прибор.
- Сахар расплавится и превратится в нежную "паутинку" конфеты флосс. Используйте бамбуковую или пластиковую палочку для сбора волокон.
- Набрав несколько волокон на палочку, держите ее параллельно чаше, чтобы собрать оставшуюся сахарную вату.
- По окончании работы нагревательная спираль (она же нагревательный элемент) отключается, и только после 30-секундного простоя прибор самостоятельно выключается.
Кстати, это лакомство можно сделать и голыми руками, не прибегая к помощи каких-либо приспособлений, хотя для этого придется практически повторить трудоемкий и длительный процесс прядения сахарных нитей, которым занимались кондитеры в 15 веке.
Одной из главных задач при эксплуатации устройства является безопасность. При использовании такого аппарата необходимо соблюдать осторожность, так как нагревательный элемент может нагреться и вызвать ожоги. Поэтому, если подросткам можно разрешить пользоваться устройством, то маленьким детям это категорически запрещено.
В некоторых моделях аппарата могут возникнуть следующие проблемы:
- Важно дать устройству "отдохнуть" после приготовления нескольких порций, чтобы предотвратить перегрев.
- Устройство может быстро засориться, поэтому его следует периодически чистить.
- На защитном корпусе может образовываться сахарный налет.
Хотя приобретение компактного устройства для приготовления сахарной ваты, возможно, и не является необходимым дополнением к вашей кухне, оно настоятельно рекомендуется для проведения домашних мероприятий. Вы можете быть уверены, что ваши гости будут очарованы притягательностью свежей сахарной ваты. Однако важно отметить, что многие бытовые приборы не обладают необходимой мощностью для приготовления большого количества лакомств. Осознание этого часто заставляет задуматься о более значительной покупке, которая может стать катализатором для начала небольшого бизнеса.
