Что можно испечь в мультиварке и секреты вкусной выпечки

Не каждая хозяйка владеет навыками выпечки, но если вы хотите порадовать свою семью вкусными лакомствами, не бойтесь! Мультиварка приходит на помощь, превращая процесс выпечки в легкий бриз. Пироги не пригорают и получаются идеально пропеченными в этом универсальном приборе. Однако есть несколько секретов выпечки лакомств в мультиварке. Давайте разберемся в них.

Что можно испечь в мультиварке — секреты вкусной выпечки

  • Откройте для себя секреты создания вкусной выпечки в вашей мультиварке
  • Приготовление в мультиварке: что нужно знать
  • Освойте искусство выпечки хлеба в вашей мультиварке с помощью этого рецепта и советов по выпечке
  • Пошаговое руководство: как приготовить и испечь пшеничный хлеб в мультиварке

Благодаря способности выполнять целый ряд функций, неудивительно, что мультиварка оснащена функцией выпечки. Несмотря на то, что мультиварка не является специализированной хлебопечкой, в ней можно приготовить ароматные и вкусные пироги. Хотя тесто придется замешивать вручную, это универсальное устройство может легко заменить духовку или сковороду.

Хлеб, приготовленный в мультиварке, получается пушистым и невероятно ароматным

Какие блюда можно выпекать в мультиварке:

  • Хлеб (пшеничный или ржаной);
  • Пироги с различными начинками;
  • Бисквиты и выпечка для тарталеток;
  • Запеканки, в том числе кексы;
  • Пицца и закуски.

Однако небольшие кондитерские изделия, такие как печенье, булочки, сухарики, круассаны и маффины, не подходят для приготовления в мультиварке из-за ограниченной емкости чаши. Практичнее готовить такую выпечку на противне. Однако небольшие пиццы и закуски все же можно приготовить в мультиварке.

С помощью мультиварки можно испечь смаженки и пироги с начинкой. При точном следовании рецепту можно добиться даже лучших результатов, чем в духовке. Этому есть несколько причин:

  1. Тесто равномерно прогревается и пропекается.
  2. Тефлоновое покрытие предотвращает подгорание выпечки.
  3. Благодаря герметичности мультиварки и оптимальной влажности дрожжевое и сдобное тесто отлично подходит для приготовления хлеба.

Помимо традиционной выпечки, мультиварка отлично подходит для жарки пирогов, беляшей и пышек — продуктов, требующих большого количества масла.

Выпечка в мультиварке — особенности приготовления

Чтобы ваша выпечка получилась пушистой и хорошо пропеченной, необходимо знать несколько основных приемов приготовления.

  • При использовании мультиварки для выпечки заметным отличием является отсутствие хрустящей верхней корочки. Это происходит из-за высокой влажности внутри герметичной чаши и расположения нагревательного элемента в нижней части устройства. Чтобы добиться красивой корочки, рекомендуется переворачивать изделие за 10 минут до окончания выпечки. Однако этот прием следует использовать только для слоеного теста, запеканок и изделий на основе манки, так как дрожжевое тесто и бисквиты могут в результате развалиться.
  • В процессе приготовления необходимо избегать открывания крышки, так как это может привести к сваливанию выпечки. Это правило следует соблюдать особенно строго при приготовлении пирогов, хлеба и других изделий на основе дрожжей.
  • При выпечке дрожжевых изделий следите за тем, чтобы кастрюля была заполнена только на ⅓, чтобы тесто не увеличилось слишком сильно, не прилипло к крышке и не забило паровой клапан.
  • Перед тем как выложить тесто, смажьте миску растительным маслом. Если блюдо выпекается в режиме "Каша" режим, вы можете обезопасить себя, положив на дно и бока емкости промасленный пергамент.

При использовании "Каши" во время выпечки рекомендуется накрыть чашу листом пергаментной бумаги, чтобы обеспечить равномерное распределение тепла и предотвратить подгорание.

Держите верхнюю часть мультиварки незакрытой, чтобы остудить выпечку.

Хлеб из мультиварки — рецепт и правила выпечки

Когда речь идет о дрожжевом тесте, хозяйки, которые любят печь свой хлеб и пироги, понимают, насколько важен процесс расстойки. Традиционно тесто ставят в теплое место рядом с источником тепла, где температура колеблется от 30 до 35°C. Если в вашей мультиварке есть режим "Йогурт" функция, вы можете положить тесто в чашу для брожения, а затем сразу переключиться на режим выпечки.

Если в вашей мультиварке нет такой функции, можно использовать режим подогрева для размораживания теста. Однако важно следить за тем, чтобы она не перегрелась. Через 2 минуты можно выключить программу и, при необходимости, запустить ее снова. Если вы предпочитаете не рисковать, то можете приготовить тесто традиционным способом и использовать мультиварку исключительно для выпечки.

Рецепт пшеничного хлеба для мультиварки

  • 600 граммов муки высшего сорта;
  • 15 грамм сахарного песка;
  • 5 г поваренной соли;
  • 10 г сухих дрожжей (быстрорастворимых);
  • 15 г растительного масла для теста и смазывания емкости;
  • 350 миллилитров воды.

Чтобы приготовить тесто для хлеба, его можно замесить как в комбайне, так и вручную. Последовательность действий следующая:

  1. Просейте муку через сито в емкость для замешивания теста, добавьте соль, сахар и дрожжи. Хорошо перемешайте.
  2. Непрерывно помешивая, постепенно влейте воду, а затем добавьте масло.
  3. Замешивайте тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам или стенкам миски.
  4. Смажьте миску маслом и выложите в нее тесто.
  5. Разгладьте верхнюю часть теста влажными руками, затем накройте крышкой.
  6. Включите режим "Йогурт" в течение 1 часа или используйте функцию подогрева в течение нескольких минут.
  7. Через час переключите мультиварку на режим "Выпечка" режим. Держите мультиварку закрытой в течение примерно 1.5-2 часа. Конкретная продолжительность зависит от мощности вашей модели.
  8. По истечении времени выньте хлеб и дайте ему остыть на верхней решетке мультиварки.

Пшеничный хлеб, приготовленный в мультиварке

Выпеченный хлеб идеально подходит для бутербродов и может быть использован как с холодными закусками, так и с горячими блюдами.

Заменив молоко вместо воды и удвоив количество сахара, вы получите сытный продукт. Во время замешивания теста вы можете добавить тыквенные или льняные семечки, кунжут, сыр или масло после обжаривания лука, чтобы получить хлеб с предпочитаемым вами вкусом.

Обычно неудачи случаются из-за нарушения правил выпечки и пропорций рецепта. Важно точно следовать инструкции по выпечке хлеба в мультиварке, чтобы представить на стол вкусный и ароматный продукт.

Что можно испечь в мультиварке и секреты вкусной выпечки

творог, кефир, торт, десерты, напитки, кекс, мясо, новое, рыба, яйца, салаты, крем, шарлотка, блины, чизкейки, вареники, вишня, морепродукты, чизкейк, творог, помощь, сметана, вареники, шоколад, первое, чай, ягоды, праздничный, пироги, капуста, варенье, блины, выпечка, сладкий, фарш, полезный, омлет, шашлык, ватрушка, молоко, надо, побаловать, мед, завтрак, котлеты, борщ, яблоки, клубника, семья, паштеты, рагу, слоеное тесто, курица, варенье, макароны, шоколад, разное, соус, заготовка, вариант, второе, сочный, тыква, постный, нежный, фруктовый, кулинарный, нашли, зебра, рис, курица, фрукты, морковь, белый, бисквит, мясо, банан, новый, помидоры, крупа, грибы, греческий, сухофрукты, орехи, гарнир, птица, мак, компот, бульон, картофель, забытый, грибной, лаваш, манты, щи, зимний, изюм, морковь, коктейль, мягкий, сыр, сгущенное молоко, год, рыба, алкогольный, сегодня, сметана, рулеты, ингредиенты, кисель, праздник, много, хочу, часто, внимание, отбивные, самый, всегда, заливное, торт, тефтели, апельсины, отличный, домашний, повара, популярный, дети, яблоко, категория, сливочный, мед, лимон, Рождество, чебуреки, попробовать, укус, кабачок, пасха, идеальный, название, манка, ужин, детский, тортильяс, груши, можно, фаршированный, вареный, картофель, корица, быстрый, нравится, помощник, пудинг, плов, воздушный, кофе, молоко, тосты, рулеты, кокос, рис, чеснок, нравится, соленья, лазанья, гуляш, лагма

Оцените статью
Поделиться с друзьями
Appliances-Expert.com
Добавить комментарий