Невозможно представить себе кухню без плиты — именно поэтому ее часто называют сердцем кухни. В настоящее время рынок наполнен инновационными и безупречными технологиями для таких приборов. В основе этих революционных достижений лежит концепция индукции. Эти плиты широко признаны как наиболее эффективные и экономичные варианты. Однако не каждая хозяйка знает, как выбрать идеальную индукционную варочную панель.
- Общие преимущества такого оборудования
- Информация о конфорках
- Размер и дизайн
- Зависимый или независимый вариант
- Возможность выбора режимов и функций
- Полезные советы
- Какая посуда подходит для индукционной плиты
- Рейтинг популярных индукционных варочных панелей
- Bosch PIE631FB1E
- Electrolux EHH 56240 IK
- MAUNFELD EVI 292-BK
Общие преимущества такого оборудования
- Одним из главных преимуществ является их высокий КПД, который может достигать 90%. В отличие от них, газовые и электрические плиты не могут превзойти уровень КПД в 60%. Все это благодаря использованию электромагнитных волн, которые нагревают непосредственно посуду, а не конфорки и воздух.
- Главный аспект безопасности заключается в том, что обжечься о варочную панель во время приготовления невозможно. Кроме того, улучшается общая атмосфера на кухне.
- Простой в использовании интерфейс позволяет пользователям регулировать настройки нагрева. Не нужно беспокоиться о том, что пища может подгореть и прилипнуть к поверхности.
При использовании прибора важно учитывать следующие факторы:
- Людям с имплантированными кардиостимуляторами следует использовать этот прибор с осторожностью;
- Избегайте устанавливать ее под металлическими предметами;
- Рекомендуется выбирать место для панели вдали от холодильника и других электроприборов, чтобы не нарушать их работу.
Чтобы узнать больше о плюсах и минусах индукционных плит, нажмите здесь. Индукционные варочные панели имеют множество преимуществ, и на рынке представлены различные модели. Остается только один вопрос: какую индукционную варочную панель выбрать??
Информация о конфорках
Индукционная варочная панель может иметь различное количество конфорок — от одной до шести. Парный вариант принято называть "домино" дизайн, похожий на кубик. Чем больше конфорок, тем больше блюд можно готовить одновременно на этой панели. Это особенно удобно для больших семей, так как требуется больше конфорок, чтобы вместить всех желающих. Как правило, одна конфорка имеет большую зону нагрева, а некоторые варочные панели даже имеют овальную форму, что идеально подходит для приготовления нестандартной посуды, например котелков.
Кстати, конфорки не обязательно должны быть круглыми — в индукционной плите они могут быть в форме ромбов, шестиугольников или того, что пожелает креатив разработчиков. Как правило, в дальнейшем при приготовлении пищи размер посуды следует выбирать под эти элементы. Этот аспект очень важен — нагрев включается только в том случае, если покрыто 70% поверхности.
В современных моделях есть возможность регулировать зону нагрева в соответствии с диаметром любой кастрюли или сковороды (расширять или сужать).
Размер и дизайн
Благодаря современным технологиям стало возможным изготовить индукционную плиту любой желаемой формы, от квадратной до овальной. В зависимости от размеров кухни покупатель может выбрать наиболее подходящий вариант. Например, если свободное пространство ограничено, рекомендуется выбрать ромбовидную модель, которая идеально впишется в угол. Размеры также могут быть разными: от компактных 30×30 см до более вместительных 100×100 см.
Учет дизайна кухни имеет решающее значение. Большинство моделей выпускается в темных цветах, что делает их подходящими как для светлых, так и для темных интерьеров. Дизайн сам по себе достаточно привлекателен, чтобы побудить пользователя выбрать именно индукционную варочную панель.
- Зоны нагрева обычно обозначаются кругами разного размера. В одних моделях они выделены красным цветом, в других — вообще отсутствуют.
- При выборе модели необходимо учитывать общую концепцию окружающего пространства. Для кухни в стиле кантри отличным дополнением может стать модель с цветочным фоном. Однако в интерьере в стиле хай-тек лучше не акцентировать внимание на кругах.
- Пятна от жира будут менее заметны на серебряной поверхности, что позволит сохранить более презентабельный внешний вид в течение длительного времени.
- Большинство индукционных плит, представленных на рынке, имеют стеклокерамическое покрытие. Однако существуют также варианты с покрытием из закаленного стекла. Хотя они могут быть более дорогими, они не имеют существенных преимуществ с точки зрения практичности.
Зависимый или независимый вариант
Вопрос выбора индукционной плиты решается в зависимости от особенностей ее размещения: она может быть зависимой или независимой. В первом случае необходимо установить прибор непосредственно над духовкой.
Еще один важный факт, который следует учитывать: и духовой шкаф, и индукционная варочная панель должны принадлежать одному бренду.
В случае независимого варианта имеется большая гибкость в плане установки. Варочную панель можно расположить в любом месте помещения, даже в центре просторной кухни-столовой (только не забудьте установить вытяжку), а духовой шкаф — в совершенно другом углу.
Возможность выбора режимов и функций
Опытные хозяйки знают, что поддержание определенной температуры крайне важно для приготовления некоторых блюд. Большинство доступных вариантов поставляются с регулируемыми настройками нагрева конфорок.
При покупке желательно убедиться, что прибор имеет не менее 14 режимов мощности, так как это значительно упростит управление техникой.
Существует множество дополнительных функций, которые могут усилить удовольствие от приготовления пищи. Давайте рассмотрим те из них, которые заслуживают особого внимания.
- Блокировка управления необходима для семей с маленькими детьми.
- Функция защитного отключения автоматически отключает прибор, когда поверхность перестает контактировать с жидкостью из кастрюли.
- Таймер очень удобен и позволяет включать плиту в нужное время. Для большего комфорта пользователя предусмотрен звуковой сигнал.
- Индикатор остаточного тепла показывает, насколько остыла поверхность.
- Если вам нужно приготовить что-то быстро, вы можете воспользоваться режимом Power Boost, который увеличивает мощность конфорки за счет мощности соседних конфорок.
- Управление питанием позволяет регулировать потребление энергии. На практике это работает следующим образом: пользователь устанавливает желаемый уровень потребления, а плита работает соответствующим образом. Кроме того, можно настроить желаемую температуру, сохранив ее в памяти устройства.
- Приготовление пищи можно временно приостановить, нажав кнопку паузы, и продлить, воспользовавшись функцией поддержания тепла (особенно полезно для семей, члены которых возвращаются домой в разное время).
- Еще одна интригующая инновационная технология известна как безграничная индукция, когда кастрюлю можно поставить в любое место на плите, и технология будет нагревать ее именно в этом месте. Эта современная функция может быть доступна не во всех продуктах производителя.
Каждый пользователь сам решает, какие функции ему необходимы. Например, размораживание и программа, специально разработанная для приготовления отдельных блюд, могут оказаться не столь необходимыми — без них вполне можно обойтись.
Полезные советы
Принимая решение о том, какую индукционную плиту выбрать, полезно учитывать следующие рекомендации.
- При выборе размера (количества конфорок) индукционной плиты важно учитывать как потребности в приготовлении пищи, так и размеры кухни. Для больших семей может потребоваться плита большего размера. Как правило, покупатели выбирают индукционные плиты с 3-4 конфорками, причем одна из них должна быть больше по размеру и мощности. Наличие конфорок разного диаметра позволяет быстро готовить кофе на турбо-режиме, а также готовить большие блюда на просторной сковороде.
- Чем выше рейтинг энергоэффективности, тем более экономичным будет использование электроэнергии. Рекомендуется выбирать плиту с классом энергоэффективности не ниже А или А+.
- Удобное и практичное сенсорное управление — удобный и практичный вариант для плит. Вместо выступающих кнопок и регуляторов панель управления встроена в саму поверхность. Это облегчает уборку, поскольку нет кнопок или регуляторов, которые нужно чистить отдельно, достаточно просто протереть всю поверхность.
- Для обеспечения гарантированного качества рекомендуется выбирать производителя, специализирующегося на конкретном типе плиты. Electrolux, Bosch и Zanussi — авторитетные бренды, известные производством отличных индукционных плит. Если вы предпочитаете отечественные бренды, то надежные варианты предлагают российские компании Kitfort и белорусская Gefest.
- Помимо удобства и практичности, сенсорное управление также оснащено функциями безопасности и защиты. Это особенно важно в семьях с маленькими детьми, где обеспечение их безопасности является главным приоритетом.
Управлять плитой с помощью прикосновений очень удобно
Какая посуда подходит для индукционной плиты
Индукционная плита работает по совершенно иному принципу, чем обычные электрические и газовые плиты. Для использования индукционной варочной панели необходима специальная посуда. Это означает, что при покупке индукционной плиты вам, возможно, придется заменить некоторые из имеющихся кухонных принадлежностей. Можно использовать посуду с магнитным дном, такую как чугун, сталь (не все виды) и некоторые другие металлы. Однако немагнитные материалы, такие как стекло, керамика, алюминий и медь, не совместимы с индукционными плитами.
Если вы хотите определить, подходит ли ваша посуда для приготовления пищи, вы можете легко сделать это с помощью обычного магнита, такого, как на холодильниках. Магнит будет прочно прилипать к посуде нужного типа. Если у вас нет под рукой магнита, альтернативный способ — поставить посуду на плиту и включить ее. Если в сковороде или кастрюле отсутствуют материалы с ферромагнитными свойствами, прибор не обнаружит ее и, следовательно, не будет работать.
Если магнит прикреплен — это означает, что посуда совместима с индукционными плитами.
Важно учитывать, что индукционные плиты также чувствительны к качеству дна посуды. Она должна быть абсолютно плоской. Если на дне есть неровности, крупные трещины или любые другие нарушения, плита не обнаружит их. Не стоит забывать и о том, что диаметр посуды не должен быть меньше 12 см. Если дно слишком маленькое, плита также не распознает его.
Рейтинг популярных индукционных варочных панелей
В магазинах представлен широкий ассортимент индукционных варочных панелей, рассчитанных на любой бюджет. Практически каждый производитель оборудования предлагает хотя бы одну линейку индукционных варочных панелей. Чтобы сориентироваться в этом огромном выборе и найти действительно надежную плиту с отличными характеристиками, вам будет полезно обратиться к обзорам моделей с самыми высокими рейтингами.
Bosch PIE631FB1E
Эта модель от Bosch довольно популярна и относится к категории премиум-класса, в розницу она стоит около 38 000 рублей. Он оснащен четырьмя конфорками и имеет размеры 60 на 52 см. Сенсорная регулировка мощности обеспечивает точное управление в диапазоне от 1 до 9. Примечательной особенностью является опция PowerBoost, которая направляет всю мощность плиты на одну конфорку, обеспечивая быстрый нагрев. Благодаря PowerBoost чайник, наполненный 3 литрами воды, достигает точки кипения менее чем за 3 минуты. Кроме того, в варочной панели предусмотрены такие меры безопасности, как автоматическое отключение при отсутствии посуды или при использовании неподходящей посуды.
- Прибор обладает высокой мощностью.
- Он изготовлен из материалов отличного качества и имеет европейскую сборку.
- Однако в режиме PowerBoost она может быть довольно шумной.
- Кроме того, она отличается высоким энергопотреблением и расходует электроэнергию даже в режиме "покоя" режим.
Electrolux EHH 56240 IK
Стоимость панели такого типа составляет около 20-23 тысяч рублей. Это традиционная плита с четырьмя конфорками и общей мощностью 6.6 кВт. Данная модель не особо чувствительна к качеству посуды и может эффективно работать даже с посудой, обладающей слабыми магнитными свойствами. Electrolux EHH 56240 IK оснащена технологией интеллектуального распределения нагрузки, которая позволяет ограничить одновременную нагрузку на одну фазу до 3.6 кВт для обеспечения безопасности. При одновременном использовании двух конфорок, расположенных друг над другом, плита активирует режим принудительного охлаждения, что может привести к заметной активности спирали. Однако при работе плиты от двухфазной сети таких проблем не возникает.
- Отличное предложение по цене;
- Совместим с любым источником питания;
- Быстрый нагрев.
- Может не работать оптимально при высоких уровнях мощности при подключении к однофазному источнику питания.
MAUNFELD EVI 292-BK
Это доступная двухконфорочная варочная панель с отличными характеристиками. Идеально подходит для установки на компактной кухне или в студии. Мощность 3.5 кВт, она обеспечивает более чем достаточное количество тепла для двух конфорок. Варочная панель также предлагает удобство быстрого нагрева. Уровень мощности регулируется по 10 параметрам и включает в себя такие функции безопасности, как блокировка и таймер. При установке варочной панели очень важно обеспечить правильное расположение вентилятора для оптимальной производительности и долговечности, обеспечивая бесшумную работу.
- Доступная цена;
- Достойная мощность и быстрый нагрев.
- Обеспечивают минимальное тепловыделение;
- Остерегайтесь некачественных подделок.