Что такое галогенные электроплиты и нужно ли их покупать

При выборе подходящей плиты следует учитывать множество факторов: стоимость, размер, электрическая или газовая, наличие духовки, функциональность, мощность и удобство использования. Если важна скорость быстрого нагрева или приготовления пищи, а также безопасность при использовании плиты, то стоит обратить внимание на галогенные электроплиты.

Галогенные печи: особенности

Не все хозяйки знают, что такое галогенные электроплиты и каковы особенности их использования. Несмотря на это, практически каждый производитель кухонной техники имеет в своей линейке одну-две модели галогенных плит.

Основным преимуществом галогенных плит является быстрый нагрев поверхности (достижение максимальной температуры менее чем за 10 секунд) и эффективная передача тепла непосредственно на кастрюлю или сковороду. Это позволяет значительно экономить время при приготовлении пищи и снижает расход электроэнергии за счет минимизации теплопотерь.

Важно отметить, что для использования с галогенными плитами подходит только посуда с гладким дном. Чем больше контактная поверхность, тем эффективнее будут работать галогенные панели.

В остальном ограничений по типу посуды нет: она может быть изготовлена из различных материалов, таких как чугун, металл, стекло, керамика и любые другие вещества, способные выдерживать высокие температуры.

Принцип работы

Высокая эффективность и удобство использования галогенных плит объясняется принципами их работы и уникальной конструкцией.

• Поверхность керамической варочной панели оснащена стеклянными спиралевидными трубками, которые наполнены галогенным газом. Эти трубки испускают инфракрасное излучение, когда через них проходит электрический ток, что позволяет им передавать тепло посуде, установленной на варочной поверхности.
• Во время работы трубы или ленточные катушки излучают видимый красный свет, указывающий на интенсивность нагрева. После выключения варочной панели свет исчезает, но поверхность продолжает сохранять тепло в течение некоторого времени.
• Во избежание ожогов и несчастных случаев галогенные варочные панели оснащены температурными датчиками, которые определяют и показывают, что поверхность еще горячая, тем самым снижая риск прикосновения или проливания жидкостей или сыпучих продуктов на горячую поверхность.
• Как и на любой другой плите, на галогенных конфорках можно установить определенную температуру. Вы можете увеличить мощность одной конфорки за счет других и даже изменить диаметр зоны нагрева. У вас есть возможность нагревать по малому или большому кругу, или даже установить режим для овальной посуды.

Эксплуатация этой плиты имеет свои особенности, в том числе относительно небольшой срок службы — около 8 лет при регулярном использовании. Однако если плита установлена на даче и используется лишь изредка, срок ее службы значительно увеличится.

Для обеспечения безупречной работы прибора необходимо соблюдать особые условия эксплуатации:

• Избегайте царапин на поверхности и воздержитесь от использования абразивных материалов и грубых щеток при чистке.
• Ставьте на варочную панель только чистую посуду, следя за тем, чтобы на дне не оставалось крошек, остатков пищи или каких-либо других остатков.
• Избегайте помещать на горячую поверхность сыпучие продукты, особенно те, которые легко плавятся или горят при высоких температурах, такие как сахар, мука или манная крупа.
• Будьте осторожны с керамическими поверхностями, так как они подвержены ударам при проколе. Высока вероятность сколов и трещин при падении на них металлических предметов.
• Всегда ставьте посуду на варочную панель перед включением плиты.

Отличия от индукционной плиты

Индукционные и галогенные плиты часто сравнивают, хотя внешне они похожи и имеют схожие эффекты приготовления пищи, принципы их работы совершенно разные.

Галогенные плиты нагревают кастрюлю через конфорки, в то время как индукционные плиты нагревают непосредственно дно кастрюли, сохраняя поверхность варочной панели холодной. Это снижает теплопотери и повышает КПД на 20-30 %.

Однако преимущества индукционных плит не сразу очевидны. Во-первых, они дороже галогенных печей и являются самым дорогим вариантом.

Кроме того, для использования индукционных плит необходима специальная посуда, изготовленная из материалов, реагирующих на электромагнитную индукцию. Такая посуда, как правило, имеет более высокую цену.

Преимущества и недостатки

Галогенные электрические панели — это современное и эффективное решение для упрощения процесса приготовления пищи. Они отличаются простотой и удобством использования, но имеют и некоторые недостатки.

1. Одним из преимуществ является быстрый нагрев посуды и ее содержимого, что позволяет сократить время приготовления пищи.
2. Еще одним преимуществом является способ распространения тепла вверх, благодаря чему посуда, расположенная рядом, не нагревается, а пространство вокруг плиты остается прохладным.
3. Галогенные электрические панели не имеют открытого источника огня.
4. Недостатком является быстрое остывание варочной поверхности, что может быть неудобно для некоторых пользователей.
5. Еще один недостаток — наличие индикации нагрева даже после выключения плиты.
6. Галогенные электрические панели предлагают простые и удобные варианты управления. Различные модели могут иметь механическую или электронную регулировку, а также возможность дистанционного управления с помощью пульта ДУ.
7. Кроме того, они имеют гладкую варочную поверхность, которую легко содержать в чистоте и обслуживать.
8. Наконец, галогенные электрические панели имеют привлекательный внешний вид, который может улучшить общую эстетику кухни.
9. По сравнению со стандартными электрическими варочными панелями, стоимость индукционных варочных панелей может быть выше.
10. Индукционные варочные панели, как правило, потребляют больше электроэнергии, что может потребовать модернизации системы электропроводки.
11. Срок службы индукционных варочных панелей может быть относительно коротким.
12. Важно не ставить мокрую посуду на поверхность варочной панели, так как холодные капли, попадая на горячую конфорку, могут повредить стеклокерамическую поверхность.
13. Индукционные варочные панели можно легко повредить, если не обращаться с ними осторожно и не чистить.
14. Посуду с неровным дном, такую как казаны или котелки, не следует использовать на индукционных плитах.

Учитывая эти факторы, вы сможете оценить, подходит ли индукционная варочная панель для вашей кухни и станет ли она ценным дополнением к вашей кулинарной рутине.

Обзор популярных моделей

На рынке представлены два типа галогенных варочных поверхностей: полноценные и более компактные и мобильные. Последние идеально подходят для тех, кто часто переезжает, живет за городом или просто не нуждается в большой плите, занимающей много места на кухне. В этом кратком обзоре мы рассмотрим некоторые модели и отметим преимущества такого оборудования, а также особенности некоторых печей.

Одноконфорочная галогенная плита без духовки — отличный вариант. Она имеет компактные размеры, простое управление и привлекательный дизайн. Несмотря на небольшие размеры, этот прибор достаточно функционален и обладает следующими возможностями:

• Диапазон нагрева от 50°C до 500°C;
• Максимальная мощность 2000 Вт;
• Таймер;
• отложенный старт.

Для обеспечения безопасной работы используется система самодиагностики, не позволяющая включить плиту в случае каких-либо неисправностей. Кроме того, имеется блокировка системы управления и индикатор горячей поверхности для обеспечения дополнительной безопасности. Средняя цена на эту плиту колеблется в пределах 75-80 долларов.

Эта компактная плита идеально подходит для использования на природе или при частых переездах. Она имеет низкое энергопотребление и проста в эксплуатации. Основные характеристики:

• ручная регулировка температуры;
• 8 встроенных программ приготовления;
• уведомление о готовности блюда;
• таймер;
• защитное отключение;
• индикатор остаточного тепла;
• автоматическое определение посуды.

В среднем такая плита стоит от 35-80 долларов.

Эта многофункциональная плита пользуется большим спросом у покупателей, так как сочетает в себе три прибора в одном:

• 4-конфорочная варочная поверхность (в том числе 1 галогенная);
• 39-литровая духовка;
• 6-секционная загрузка посуды.

Галогенная плита имеет механическое управление и базовый набор функций, включая таймер и индикатор остаточного тепла. Оснащен индикатором работы горелки, что позволяет легко отслеживать выбранные режимы. Галогенная конфорка может похвастаться высокой мощностью — 2.3 кВт.

Средняя стоимость этого прибора колеблется от $1200 до $1500.

Советы по выбору галогенной варочной поверхности

Выбрать идеальную галогенную электрическую плиту со стеклокерамическим покрытием может быть довольно сложно. Одной из основных причин этого является недостаточное знакомство с этим видом кухонного оборудования.

Чтобы избежать разочарований и сожалений после покупки, необходимо обратить внимание на следующие аспекты:

• Цена;
• Размеры плиты;
• Количество конфорок;
• Функциональность;
• Мощность;
• Производитель.

Посмотреть видеообзор галогенной варочной поверхности.