Разновидности электрических печей для дома

Когда дело доходит до выбора электрической плиты, потребителю предоставляется широкий выбор вариантов. Электрические печи можно классифицировать по типу нагревательного элемента, материалу поверхности и способу установки. Хотя окончательной и общепринятой классификации не существует, все же можно классифицировать и упорядочить все многообразие электроплит, представленных на современном рынке.

Типы нагревательных элементов

Одним из основных способов классификации плит является тип используемых в них нагревательных элементов. Это распространенный метод, используемый продавцами для классификации варочных поверхностей. Кроме того, тип используемого нагревателя может влиять на энергопотребление плиты, скорость приготовления пищи и тип посуды, которую можно с ней использовать.

ТЭН

Конфорки FET — основной метод нагрева, используемый в бюджетных плитах. Они могут быть в виде трубчатой спирали (обычно встречаются в настольных моделях) или диска. Чугунные конфорки требуют значительного времени на нагрев и медленно остывают. Они устанавливаются таким образом, чтобы всегда быть приподнятыми над поверхностью плиты, что может быть неудобно из-за возможного опрокидывания посуды и трудностей с чисткой.

Одним из преимуществ является совместимость с любыми материалами посуды, что позволяет использовать кастрюли и сковороды из любого материала или с дефектами на дне.

Помимо обычных печей с "блинными" дисками, можно приобрести и специализированные модели, оснащенные модифицированными элементами: автоматическими и экспресс-конфорками. Автоматические конфорки оснащены датчиками и имеют белую метку в центре, что позволяет им автоматически регулировать подачу тепла. Экспресс-конфорки обозначены красным кругом в центре и отличаются повышенной мощностью, что позволяет им быстро нагреваться.

Hi-light

В этих конфорках нагревательные элементы выполнены в виде лент. В конструкции теплообменника используются энергосберегающие сплавы. Конфорки достигают максимальной температуры всего за 5-7 секунд, а при выключении быстро остывают. Теплоотдачу можно регулировать небольшими шагами, но потребление энергии составляет 1.В 5 раз больше, чем у моделей с традиционным нагревательным элементом (ТЭН). Несмотря на передовые технологии, эти типы плит не завоевали широкой популярности и постепенно вытесняются индукционными варочными панелями.

Галогенные

Эти электроплиты состоят из кварцевой трубки, наполненной газом. Конфорка быстро нагревается, всего за 2-3 секунды. Эти плиты имеют стеклокерамические варочные поверхности. По уровню энергопотребления их можно считать "средними". Изучая отзывы владельцев этих электроплит, можно отметить, что они очень довольны отличным качеством изготовления и минимальным количеством жалоб. Однако следует отметить, что эти плиты имеют относительно высокую цену.

Индукционные

Индукционные плиты работают иначе, чем описанные выше: они нагревают только дно емкости для приготовления пищи, оставляя поверхность плиты прохладной на ощупь и снижая риск ожогов. Тепловую мощность конфорок можно регулировать, что делает эти плиты энергоэффективными.

Примечание: При использовании индукционной варочной панели необходимо использовать посуду с намагниченным дном.

Чтобы узнать больше об индукционных плитах, нажмите здесь.

Комбинированные нагреватели

Рассматривая различные типы электрических печей, важно не упустить из виду вариант комбинированных устройств. Эти устройства могут включать в себя различные типы нагревательных элементов, например, сочетание газа и высокой температуры, индукции и газа или индукции и высокой температуры. Как правило, эти комбинированные устройства делятся на две группы, в которых две зоны имеют один тип нагревателя, а две другие — другой.

Электрическая плита с комбинированными конфорками

Рост популярности комбинированных моделей обусловлен их универсальностью, ярким примером которой является интеграция индукционной варочной панели и керамических конфорок. Индукционные плиты отличаются низким энергопотреблением, быстрым нагревом и высоким уровнем безопасности. Керамические конфорки, напротив, могут быть не столь безопасны, но на них можно устанавливать любую посуду, не совместимую с индукционной технологией.

Классификация по типу установки

Конструктивно электрокаменки можно разделить на две основные группы.

Встраиваемые электроприборы

Встраиваемая электрическая плита может быть двух видов: как отдельная варочная поверхность или как часть комплекта, включающего духовку. Первый вариант чаще всего предпочитают покупатели. Варочная панель легко вписывается в интерьер кухни, требуя минимальных действий по установке. Для установки в столешнице кухонного гарнитура в нужном месте вырезается отверстие соответствующего размера. Затем электроплита вставляется в подготовленное отверстие и фиксируется снизу с помощью специализированных крепежных пластин.

Встраиваемые электроплиты с духовками — удобный вариант для современной кухни. Однако установка встраиваемого комплекта с духовкой может быть несколько сложнее и ограничивает выбор места установки. В комплекте важно предусмотреть нишу для встраиваемой техники. В противном случае могут потребоваться доработки, например, вырезание места в нижней части гарнитура для размещения духового шкафа и создание отверстия в столешнице для варочной панели. В процессе установки духовка подключается к верхней части комплекта с помощью проводов, входящих в комплект.

Независимо от выбранного способа установки, необходимо подготовить линию электропередач соответствующей мощности и розетку для удобного подключения прибора.

Классические отдельно стоящие варочные панели

Классические электроплиты не теряют своей актуальности: есть настольные приборы с небольшой духовкой, которую можно перемещать, а также напольные, оснащенные полноразмерной духовкой. Переносные или компактные модели настольных плит популярны для использования на дачах. Они также подходят для коммунальных кухонь, где с их помощью можно быстро разогреть готовое блюдо или сделать глазурь, когда используется общая плита. Чтобы использовать настольную модель, вам понадобится достаточно места на кухонном столе рядом с электрической розеткой. Напольные электроплиты еще более универсальны, чем настольные. Их можно установить в любом удобном месте на кухне, при условии наличия мощной электропроводки от электрощита и соответствующей розетки.

Отдельно стоящая электрическая плита

В чем разница между покрытиями

• Эмаль;
• Нержавеющая сталь
• Закаленное стекло;
• Стеклокерамика.

Эмаль

Эмаль имеет огромное количество цветов и при правильном уходе может прослужить долгие годы. Обычно эмаль используется в традиционных автономных плитах или портативных электроплитах.

Электрическая плита с эмалевым покрытием

Нержавеющая сталь

Нержавеющая сталь обеспечивает функциональность и визуальную привлекательность. Оно может иметь матовую или полированную отделку, что делает его универсальным выбором. В отличие от эмали, сталь очень устойчива к воздействию абразивных порошков и металлических губок. Однако частое использование этих чистящих средств может со временем уменьшить ее блеск. Тем не менее, нержавеющая сталь способна выдерживать значительные механические удары, что делает ее высокопрочным покрытием. Однако ее основным недостатком является склонность к легкому накоплению грязи, на которой заметны капли воды и остатки пищи.

Электрическая плита из нержавеющей стали

Закаленное стекло и стеклокерамика

Закаленное стекло известно своей долговечностью и привлекательным внешним видом, как и стеклокерамика. Гладкие и блестящие поверхности являются стильным дополнением к любому дизайну. Однако для поддержания их качества требуется особый уход. Необходимо защищать закаленное стекло от точечных ударов, абразивных материалов и металлических губок. Посуда из алюминия может оставлять следы, поэтому вместо нее рекомендуется использовать нержавеющую сталь, жаропрочное стекло, чугун или керамику.

Если сравнивать закаленное стекло и стеклокерамику, то первое может иметь некоторые недостатки. Стеклокерамика обеспечивает вертикальную передачу тепла. Проще говоря, под конфоркой находится нагревательный элемент, который передает тепло строго вертикально. В результате во время приготовления пищи нагревается только конфорка, а не вся поверхность варочной панели.

Стеклокерамическая варочная панель "все в одном

Функциональность и тип управления

Недорогие модели с чугунными или спиральными нагревателями известны своим простым механическим управлением. Отсутствие электроники не всегда является недостатком, так как это может быть идеальным выбором для пользователей, которым сложно освоить новую технику. Хотя бюджетные модели могут не предлагать революционных инноваций или удобства, эти факторы не всегда являются приоритетными.

Варочные панели из стеклокерамики или закаленного стекла часто оснащаются сенсорными или ползунковыми элементами управления. Многие модели также оснащены отдельным дисплеем для отображения текущего процесса работы и ввода команд.

Ползунковое управление — особенность индукционной варочной панели.

Какие интересные функциональные возможности могут предложить эти устройства?

1. Размер конфорок можно регулировать, что позволяет использовать зону нагрева для посуды разных размеров. Конфорки в этих плитах занимают большую часть варочной поверхности и могут быть объединены для приготовления маленьких, больших или нестандартных блюд.
2. Зона нагрева может быть расширена до двух или трех конфорок. Как правило, плита имеет одну или две зоны с увеличенным диаметром нагрева.
3. Панель можно заблокировать, чтобы предотвратить случайное нажатие во время приготовления пищи или когда плита выключена. Эта функция безопасности защищает от маленьких детей и предотвращает непреднамеренное изменение настроек приготовления пищи.
4. Таймер можно использовать для всей плиты или для определенной зоны нагрева. По истечении заданного времени конфорка автоматически выключится или сообщит о готовности.
5. Индукционные и высокотемпературные плиты предлагают точную регулировку мощности с несколькими режимами приготовления, что позволяет точно контролировать температуру.
6. Функция Power boost обеспечивает интенсивный нагрев за счет увеличения мощности на 30-50% и снижения мощности соседних конфорок.
7. Автокипячение — это функция, которая увеличивает мощность до кипения, а затем снижает температуру до желаемого значения.
8. Другие функции безопасности включают автоматическое отключение при выкипании жидкости или опустошении кастрюли.
9. Плита также показывает остаточное тепло и подключение к электросети.

Электрическая плита Hansa оснащена удобной функцией таймера.

Форма и дизайн

Дизайн современных электроплит безупречен: минималистичные формы, гладкие поверхности и нейтральные цвета. Что касается цветовых решений, то стоит отметить, что стеклокерамическая варочная поверхность может быть украшена как узорами, так и индивидуальными рисунками. Последний вариант будет стоить дороже, однако плиты с простым дизайном можно приобрести и по более доступным ценам.

Классические печи с отделкой из эмали или нержавеющей стали, возможно, не отличаются уникальным стилем, но они могут прекрасно дополнить как уютную кухню, так и элегантный дизайн в стиле Hi-Tech.

Дизайн отдельно стоящих плит достаточно традиционен, в отличие от встраиваемых приборов. Встраиваемые варочные панели могут иметь плоскую поверхность различной формы: круглую, овальную, прямоугольную или даже нетрадиционную. Чем меньше конфорок на плите, тем больше места освобождается на столешнице.

Количество конфорок в бытовых электроплитах варьируется от 2 до 6. В самых доступных моделях используются спиралевидные нагревательные элементы, а в чуть более дорогих вариантах — металлические нагревательные элементы в виде блинов. Модели с дискообразными нагревателями считаются практичными, так как с них легче отмывать остатки пищи и пятна. В некоторых моделях используется технология, позволяющая регулировать форму и размер конфорки с помощью нескольких слоев. Зону нагрева можно регулировать с помощью сенсорных или механических кнопок, в зависимости от диаметра посуды, установленной на конфорку.

Немного о посуде

Как уже говорилось, преимущество спиральных или чугунных конфорок в том, что они подходят для любого типа посуды. Стеклокерамические поверхности, однако, требуют большей осторожности, так как на них не рекомендуется ставить алюминиевую посуду из-за оставляемых ею следов. Индукционный нагрев работает только с посудой, в составе металла которой есть ферромагнитные элементы.

Индукционная варочная панель может быть оснащена любым типом посуды с помощью адаптера.

Для стеклокерамических электроплит рекомендуется использовать посуду круглой формы, чтобы обеспечить равномерный нагрев. Кроме того, важно тщательно следить за зоной нагрева, чтобы не повредить поверхность в тех местах, где конфорки не используются.

Примечание: При использовании любого типа конфорок необходимо убедиться, что дно кастрюли или сковороды полностью покрывает поверхность нагрева. В противном случае капли жидкости могут привести к повреждению конфорок.

Независимо от типа кухонной утвари, например кастрюли, сковороды или кофеварки (гейзерной или турбо), дно должно быть чистым и гладким. Любые дефекты, такие как сколы, вмятины или канавки, недопустимы.

Подводя итог, можно сказать, что электроплиты предлагают широкий выбор, который удовлетворит предпочтения даже самых взыскательных потребителей. Разнообразный ассортимент охватывает различные ценовые категории и включает в себя множество форм, размеров и цветов. Кроме того, в будущем мы можем ожидать расширения функциональности, усовершенствования систем управления и интеграции модулей дистанционного управления для печей.