Виды лотков: как правильно выбрать

Противень для духовки, обычно называемый противнем, представляет собой гладкий прямоугольный кусок металла с разной высотой бортов. Этот незаменимый кухонный инструмент в первую очередь используется в электрических или газовых духовках, а также дровяных печах. В настоящее время существует несколько разновидностей противней, которые немного отличаются от классического дизайна. К ним относятся лотки со встроенными решетками, раздвижными механизмами, рифленым дном и увеличенной глубиной. Однако основное различие между этими изделиями заключается в материале, из которого они изготовлены. Давайте рассмотрим отличительные характеристики этих противней.

Силикон

Этот материал способен выдерживать температуру до 280˚C, что делает его отличным выбором для различных видов приготовления пищи и выпечки. Кроме того, их невероятно легко мыть, что экономит ваше время и силы на кухне. Одной из отличительных особенностей силиконовой посуды являются ее антипригарные свойства, благодаря которым пища не прилипает и не пригорает к поверхности противня. С точки зрения дизайна, эти противни обычно довольно компактны и имеют относительно глубокую структуру. Компактность — результат гибкости силикона, позволяющей легко сгибать его и манипулировать им. Чтобы устранить потенциальный недостаток гибкости, некоторые модели даже включают металлический каркас для дополнительной устойчивости и долговечности.

Для размещения силиконовой формы в духовке обычно используется решетка или другой противень. Силиконовые формы бывают различных форм, таких как четырехугольная, круглая, в форме сердца, в форме раковины и т.д. Основное назначение — выпечка кондитерских изделий. В целом, эта форма в первую очередь считается формой для выпечки.

Стекло

При производстве стеклянных противней используется специальное стекло, которое выдерживает высокие температуры, но не так хорошо переносит резкие перепады температур. Некоторые небольшие модели могут быть оснащены крышками и обычно используются в микроволновых печах. Стеклянная посуда используется в основном для выпечки, но ее можно использовать и для подачи готовых блюд на стол, что является дополнительным преимуществом. Стекло легко чистить, оно не влияет на вкус и запах пищи, но следует отметить, что стеклянные изделия несколько хрупки и могут быть легко разбиты.

Чугун

Чугунные противни известны своей долговечностью и прочностью, благодаря чему они способны выдержать даже чистку металлической щеткой. Кроме того, значительный вес чугунной посуды обеспечивает оптимальное распределение тепла, что приводит к длительному сохранению тепла, что очень важно в некоторых случаях приготовления пищи. Единственным потенциальным недостатком этого типа посуды является ее значительная тяжесть.

Керамические

Керамические противни известны своей способностью сохранять максимальное количество питательных веществ в пище в процессе приготовления. Кроме того, они обеспечивают равномерный и постоянный нагрев, а также отлично удерживают тепло. Однако стоит отметить, что керамические подносы могут быть тяжелыми и хрупкими, поскольку имеют пористую структуру, в которой со временем могут образовываться микротрещины. Несмотря на это, в целом они долговечны и могут прослужить несколько лет. Кроме того, существуют противни с керамическим покрытием, которые обладают теми же свойствами, что и полностью керамические.

Алюминий

Алюминиевый противень отличается небольшим весом и доступной ценой; он быстро нагревается, что сокращает время приготовления пищи. Однако это качество часто приводит к подгоранию пищи. В качестве решения проблемы популярность приобрели алюминиевые изделия с антипригарным покрытием.

Тефлон

Тефлон, обычно изготовленный из металла, широко используется в качестве антипригарного покрытия для противней. Его жаропрочные свойства эффективно защищают пищу от пригорания и подгорания. Однако сохранение такого покрытия требует бережного обращения. Царапины могут негативно повлиять на антипригарное покрытие, сделав его бесполезным. Поэтому очень важно использовать деревянные лопатки при извлечении готовой пищи и очищать эти приспособления с помощью губки.

Углеродистая сталь

Среди различных видов посуды наиболее широко используются стальные подносы. Эти противни известны своей способностью сохранять качество приготовленных блюд, не влияя на их вкус и запах. Одним из ключевых преимуществ стальных противней является простота в уходе, что делает их популярным выбором среди домашних поваров. Кроме того, стальные подносы отличаются высокой прочностью и выдерживают тщательную чистку жесткими щетками. Они также устойчивы к перепадам температур, длительному воздействию тепла и имеют различные покрытия, такие как тефлон, керамика и эмаль.

Использование противня для выпечки

Противень — незаменимый инструмент для приготовления и запекания различных блюд в духовке. Они могут иметь различную форму, например, прямоугольную или квадратную, с загнутыми краями. Для небольших блюд существует специальный лист, выполняющий функцию подставки. Противень универсален и может использоваться не только для выпечки, но и для жарки.

Важно использовать отдельный противень для каждой категории блюд, будь то мясо, овощи или выпечка. Эти противни могут различаться по форме, глубине и даже материалу, из которого они изготовлены. Материал противня может влиять на его нагревательные свойства, поэтому рекомендуется иметь дома несколько разных типов противней, чтобы обеспечить оптимальное приготовление и вкусные результаты для каждого желаемого блюда.

Лучшие противни для приготовления пищи в духовке

Противень выпускается в двух вариантах. Первый вариант изготавливается на заказ под конкретную духовку и имеет прямоугольную форму, соответствующую ее размерам. Этот тип противня устанавливается на направляющие духовки и не требует дополнительных приспособлений. Второй вариант — это более компактная и универсальная посуда для приготовления пищи в духовке, которая может быть любой формы и стоять на решетке внутри духовки. Независимо от выбранного варианта, высококачественный противень легко чистится и выдерживает многолетнее использование.

Pintinox Prior

Противень изготовлен из прочного литого алюминия, что обеспечивает бесперебойную работу без каких-либо борозд или других неприятных особенностей. Благодаря своей эргономичной форме этот противень обеспечивает оптимальный комфорт и простоту использования. Внутренняя поверхность покрыта высококачественным антипригарным материалом Teflon Classic, что обеспечивает легкое извлечение пищи и быструю очистку. Независимо от того, какая у вас духовка — газовая, электрическая или с конвекцией, этот универсальный противень совместим с любым типом духовки.

Размеры противня следующие: это прямоугольная форма с длиной стороны 40 сантиметров. Что делает дно этого противня интересным, так это его ребристый дизайн. Эта уникальная особенность позволяет готовить более здоровую пищу, так как требует минимального количества жира и обеспечивает сочность и равномерное приготовление блюд. Для большего удобства эта модель оснащена силиконовыми ручками, которые остаются холодными в процессе приготовления пищи. В результате противень можно безопасно извлечь из печи в любой момент без использования дополнительных инструментов. Однако важно отметить, что главным недостатком именно этой посуды является ее относительно высокая цена.

Paderno COM.

Противень круглой формы диаметром 24 см. Идеально подходит для создания аппетитных пицц и плоских пирогов. Сковорода имеет небольшую высоту 2.5 см. В его конструкции используется высококачественная пищевая сталь 10/18, обеспечивающая устойчивость к деформации при высоких температурах, а также защиту от температурных ударов и коррозии. Боковые стороны противня слегка приподняты, что облегчает извлечение пирогов после того, как они пропекутся до совершенства.

TimA Granit ART

Это изящный прямоугольный противень для выпечки. Размеры 27 см x 35 см x 6.7 см. Противень имеет элегантный и роскошный внешний вид. Он изготовлен из прочного штампованного алюминия и имеет современное антипригарное покрытие Art Granit, изготовленное из каменной крошки с минеральным наполнителем. Края сковороды оформлены рельефным бортиком, который служит удобной ручкой, обеспечивающей надежный захват и предотвращающей скольжение.

Калитва

Этот противень очень популярен и пользуется большим спросом. Она обладает выигрышным сочетанием легкости, эстетичности и функциональности для повседневного использования. Кроме того, он отличается простотой ухода и долговечностью, что делает его отличным вложением средств. Изготовлен из 0.Сковорода изготовлена из алюминия толщиной 9 мм и имеет высококачественное антипригарное покрытие Scandia Whitford. Внешняя поверхность элегантно покрыта голубой эмалью красивого оттенка, что придает ей особое очарование. Такое покрытие не только улучшает внешний вид, но и служит дополнительной защитой, повышая долговечность противня в долгосрочной перспективе.

Противень имеет размеры 27 на 35 см и оснащен удобными ручками. Высота противня составляет 8 см, что позволяет использовать его для приготовления различных блюд, в том числе большого печенья. Кроме того, такой противень комплектуется крышкой, которая облегчает приготовление и хранение пищи. Одно из главных преимуществ этой модели — возможность мытья в посудомоечной машине, что облегчает уход за ней. Противень Kalitva известен своим отличным соотношением цены и качества, он доступен и практичен, что делает его предпочтительным выбором среди потребителей.

Разновидности противней

Традиционный поднос представляет собой прямоугольный лист с приподнятыми краями. Высота бортиков может варьироваться. Используется в основном в электрических и газовых плитах, а также в дровяных печах. В настоящее время существуют некоторые вариации традиционной формы. Они могут быть перфорированными, складными, иметь ребристое дно или быть более глубокими. Однако главное различие между этими изделиями заключается в материале, из которого они изготовлены. Теперь давайте рассмотрим их отличительные особенности.

Силикон

Этот материал способен выдерживать температуру до 280˚C. Кроме того, ее очень удобно мыть, а пища, приготовленная в силиконовой посуде, не пригорает. Такие противни обычно характеризуются небольшими размерами и значительной глубиной. Компактность обусловлена тем, что силикон не является жестким материалом и легко гнется. Для устранения этого недостатка некоторые модели оснащены металлическим каркасом.

Когда речь идет о выпечке в духовке, многие предпочитают использовать силиконовую форму, которую обычно устанавливают на решетку или другой противень. Эти формы бывают самых разных форм, от традиционного квадрата до кругов, сердец, раковин и т. д. Особенно популярны для выпечки тортов. По сути, они напоминают формы для выпечки по своему внешнему виду.

Стеклянные

Стеклянные формы для выпечки изготавливаются из уникального вида стекла, которое способно выдерживать высокие и длительные уровни тепла, хотя может плохо реагировать на резкие изменения температуры. Некоторые уменьшенные версии этих форм снабжены крышками, что делает их пригодными для использования в микроволновых печах. Стеклянная посуда используется в основном для выпечки, но у нее есть и дополнительное преимущество — она может служить сосудом для подачи готовых блюд. Кроме того, стекло легко чистится и не придает пище нежелательных вкусов и запахов. Однако важно отметить, что стеклянная посуда для выпечки хрупкая и может разбиться.

Чугун

Чугунные противни славятся своей долговечностью и прочностью, даже устойчивостью к соскабливанию металлическими щетками. Кроме того, прочная конструкция позволяет равномерно распределять тепло во время приготовления пищи и отлично сохраняет тепло, что делает ее незаменимой в некоторых кулинарных сценариях. Однако следует учитывать его значительный вес как единственный недостаток.

Алюминий

Алюминиевые формы для выпечки известны своей легкостью и экономичностью, а также тем, что быстро нагреваются, что позволяет сократить время выпечки. Тем не менее, одной из распространенных проблем алюминиевых форм является то, что пища имеет тенденцию прилипать к поверхности. В связи с этим растет тенденция использования алюминиевых форм с антипригарным покрытием, позволяющим легче извлекать пищу.

Керамика

Считается, что керамические формы для выпечки эффективно сохраняют питательные вещества в продуктах во время приготовления. Они также обеспечивают равномерное распределение тепла и отлично удерживают его. Однако керамические формы могут быть тяжелыми и хрупкими из-за своей пористой структуры. Со временем могут появиться микротрещины, что может привести к повреждению посуды. Тем не менее керамические формы, как правило, имеют долгий срок службы и могут прослужить несколько лет. Помимо чисто керамических форм, существуют также сковороды с керамическим покрытием. Сковороды с таким покрытием обладают теми же свойствами, что и полностью керамические модели.

Тефлон

Тефлон обычно используется в качестве покрытия для предотвращения пригорания пищи, а основа тефлоновой сковороды обычно состоит из металла. Это специфическое покрытие обладает замечательной способностью выдерживать высокие температуры и эффективно защищает пищу от пригорания и обугливания. Тем не менее, для сохранения своих антипригарных свойств она требует тщательного ухода. Она подвержена появлению царапин, которые могут полностью уничтожить ее антипригарные свойства. Поэтому при извлечении готовой пищи рекомендуется использовать деревянные лопатки, а для мытья посуды — губки.

Углеродистая сталь

Стальные противни широко используются и обеспечивают отличные характеристики приготовления без изменения вкуса и аромата пищи. Кроме того, они просты в уходе и имеют доступную цену. Стальная посуда отличается высокой прочностью и легко очищается с помощью жесткой щетки. Они также устойчивы к экстремальным температурам и могут выдерживать длительное или интенсивное нагревание. Стальные сковороды выпускаются с различными покрытиями, включая тефлоновое, керамическое и эмалевое, что делает их универсальными и популярными среди потребителей.

Формы и размеры

Противень имеет универсальное применение, будь то выпечка, приготовление пиццы, хлеба или даже барбекю-гриль. Конкретное применение зависит от формы противня, в частности от высоты его стенок. Если стенки подняты высоко, это отлично подходит для приготовления блюд с жидкими ингредиентами, например, теста или мяса с соусом. С другой стороны, противень с низкими краями или только с двух сторон может использоваться как лист для выпечки.

Кроме того, противни могут быть оснащены крышками, что добавляет удобства в процессе приготовления пищи.

Существуют различные типы форм противней:

1. Универсальная форма: Подходит для всех типов блюд. Имеет бортики средней высоты и плоское дно.
2. Плоская форма: Этот тип противней либо не имеет бортиков, либо имеет только 1-2 небольших бортика. Он идеально подходит для приготовления сухого печенья и часто используется в качестве подставки для других форм.
3. Глубокий противень специально предназначен для приготовления теста, мяса и овощей. Имеет высокий бортик.
4. Противень с поверхностью для гриля позволяет сохранять соки при приготовлении мяса и овощей. Имеет рельефное дно.
5. Перфорированный противень имеет отверстия в дне, обеспечивающие румяную корочку на дне. Обычно используются для сушки и приготовления дрожжевой и творожной выпечки.
6. Круглый противень предназначен для приготовления дрожжевого и слоеного теста, а также пиццы.

При выборе противня для домашнего или коммерческого использования важно учитывать его размер.

Вот несколько вариантов противней для выпечки в этом случае:

1. Полноразмерный 18*25 дюймов. Они используются исключительно в коммерческих печах.
2. Полуформат 18*13. Эти противни считаются более универсальными и часто встречаются на профессиональных кухнях.
3. Противни размером 9*13 дюймов часто встречаются в домашних хозяйствах, но редко используются в коммерческих целях для приготовления небольших блюд.

Существует широкий ассортимент противней для использования в духовке.

Материал, из которого они изготовлены, напрямую влияет на их основные характеристики.

Хотя эти подносы обладают привлекательным дизайном, им может не хватать практичности. Удары или падения могут привести к поломке, поэтому рекомендуется слегка подогреть противень перед помещением его в духовку. Стеклянные противни особенно чувствительны к трещинам, возникающим при резких перепадах температуры. Эти модели предназначены в первую очередь для домашнего использования, поскольку они способны сохранять приготовленные блюда теплыми в течение длительного времени.

Углеродистая нержавеющая сталь

Противни изготовлены из экологически чистых материалов, что делает их безопасными для использования. Практичные конструкции легко чистить, и они имеют доступную цену. Они широко распространены и популярны среди потребителей. Металлический материал не влияет на вкус пищи. Некоторые противни также имеют антипригарное покрытие или эмалевое покрытие.

Алюминий

Антипригарное покрытие отличает этот продукт. Обеспечивает быстрое приготовление блюд за счет оптимального нагрева материала. Легкая конструкция противня делает его удобным в использовании.

Силикон

Одним из модных вариантов, быстро завоевавших популярность, является новый вариант. Выдерживает температуру до 280°C без особых усилий. Эти противни известны своей компактностью и безопасностью. Их высоко ценят за способность предотвращать ожоги при работе с горячими блюдами из духовки. При правильном использовании отпадает необходимость в излишнем смазывании маслом перед выпечкой. Блюда прогреваются равномерно, и противень не впитывает запахи.

Современные производители практически отказались от изготовления изделий из такого материала. Несмотря на большой вес, она отличается высокой прочностью. Нагревается дольше, но поддерживает стабильную температуру. Механические повреждения не представляют угрозы. Обычно используются перфорированные модели.

Керамика

Посуда для запекания позволяет сохранять в пище различные полезные микроэлементы благодаря создаваемому эффекту тушения. Это преимущество достигается за счет пористости материала. В отличие от других материалов, керамика не выделяет вредных веществ в готовящуюся пищу. Однако важно отметить, что если жидкость просочится в микротрещины, имеющиеся в этих противнях, их структурная целостность может быть нарушена, что приведет к их быстрому разрушению.

Тефлон

Уход за формой очень важен, так как она не выдерживает металлических аксессуаров, ударов и других механических воздействий. Благодаря антипригарному покрытию посуда не прилипает к этим противням.

Противни из нержавеющей стали

Главная особенность этой модели — способность противостоять коррозии. Как правило, его можно мыть в посудомоечной машине. Обычно оснащена антипригарным покрытием, которое предотвращает прилипание пищи к стенкам и дну посуды. Вот два лучших продукта по отзывам покупателей.

Mayer& Boch 3053

Форма для выпечки универсальна и может использоваться для приготовления различных блюд, включая мясо, рыбу, овощи, фрукты, прямоугольную пиццу, пироги, торты, булочки и пирожные. Она изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, которая устойчива к коррозии и не вступает в реакцию с продуктами питания. Форма имеет удобный размер 48х36 см, что делает ее подходящей для больших семей.

Mayer& Boch 3053 обеспечивает равномерный и быстрый нагрев, благодаря чему выпечка получается быстрой и качественной. Оснащена антипригарным покрытием, которое предотвращает пригорание пищи, что облегчает ее очистку. Форму можно мыть в посудомоечной машине.

• Выдерживают температуру духовки до 250 градусов;
• Силиконовые ручки остаются холодными во время выпечки;
• Требует минимального и редкого смазывания;
• Относительно легкая;
• Высокие бортики размером 4.7 см.
• Не рекомендуется использовать заостренные металлические ножи, ложки, вилки и лопатки;
• Избегайте использования абразивных моющих средств;

Приготовление пищи в микроволновой печи не подходит для "Mayer& Boch 3053" противень с антипригарным покрытием. Этот тип посуды лучше всего подходит для приготовления таких блюд, как запеканки, лазанья и картофель.

BergHOFF Gem

Универсальная форма для выпечки, которую можно использовать для приготовления различных блюд, от рыбы до овощей. В крышке этой формы имеется удобный встроенный слайсер, позволяющий легко нарезать ингредиенты. Кроме того, крышка надежно закрывается, а форма имеет складные ручки, что делает ее идеальной для того, чтобы взять с собой в гости и сохранить блюдо теплым во время транспортировки.

Форма BergHOFF Gem изготовлена из углеродистой стали без запаха, которая не окисляется при высоких температурах. Этот материал также легок и прочен, что снижает вероятность деформации формы. Кроме того, чтобы облегчить процесс очистки, при нанесении антипригарного покрытия на дно и стенки формы не использовались кадмий и PFOC.

• Имеются специальные метки для нарезания точных ломтиков;
• Очень высокие стенки — 8.5 см;
• Поставляется в наборе из 3 предметов;
• Крышка имеет удобные ручки;
• Обеспечивает равномерное распределение тепла.

Покупатели восторгаются исключительной прочностью и универсальностью изделия — оно идеально подходит для запекания перца, картофеля, мяса, грибов и многого другого.

Металл для самой хрустящей корочки

Плюсы металлических форм

Металлические сковороды и противни — отличный выбор, когда нужно быстро разогреть блюда. Эти формы обладают отличной способностью проводить тепло, позволяя блюду подрумяниться по краям всего за несколько минут. Высокая теплопроводность металла делает его идеальным вариантом для приготовления хрустящих и полностью пропеченных блюд, таких как картофель фри, пицца и все, что имеет аппетитную сырно-золотистую корочку, например, тарталетки с закусками. Будь то медь, нержавеющая сталь или чугун, металл — лучший материал для рецептов, требующих высокой температуры. Говоря о чугуне, стоит отметить, что его антипригарные свойства со временем только улучшаются. При использовании и приправлении маслом, которое является естественным "защитным" средством образуется слой, что делает их еще более удобными для приготовления пищи.

Кстати, о стали: перемешивать пищу в стальной емкости можно металлическими кухонными инструментами, а не деревянной или силиконовой лопаткой. Стальные емкости для приготовления пищи бывают двух видов: с полированной поверхностью, которая отражает как зеркало, и с матовой поверхностью. Бытует мнение, что полированная посуда более гигиенична, а матовая — более устойчива к физическим повреждениям.

Запеканка из тортеллини и сыра

Минусы металлических форм

При выпечке кислых блюд, например, фруктовых коблеров, лучше избегать использования металла, так как он может оставить пятна на формах и придать блюду неаппетитный металлический привкус. Однако нержавеющая сталь и посуда для выпечки с антипригарным покрытием являются исключением из этого правила.

Кроме того, металлическая посуда быстро проводит тепло (за исключением чугуна). Они быстро нагреваются и так же быстро остывают. Поэтому, если вам нужно сохранить готовое блюдо теплым, металлические формы (без дополнительного подогрева) для этого не подходят. Кроме того, рекомендуется перекладывать готовую пищу из металлических форм на блюдо или хранить ее в контейнерах для еды, а не оставлять в металлических формах.

Лучшие противни для духовок

Прямоугольные противни — самый популярный вариант, они имеют стандартные размеры и идеально подходят для духовых шкафов. Однако в магазинах также предлагаются разнообразные квадратные, овальные и круглые противни. Все эти варианты известны своей долговечностью и легкостью в очистке.

Противень PINTINOX PRIOR с ребристым дном, тефлон

Расположена в Италии.

Средняя цена 4000 рублей.

Эта модель изготовлена из высококачественного алюминия, отличается бесшовной конструкцией и отсутствием выступов, на которых может скапливаться грязь. Он совместим со всеми типами духовок и печей, включая индукционные плиты. Длина формы составляет 40 см, что, несомненно, является преимуществом. Ребристая поверхность дна помогает экономить масло и гарантирует, что запеченные продукты получатся нежными. Кроме того, внутреннее антипригарное покрытие Teflon Classic упрощает уборку. Силиконовые ручки позволяют легко вынимать форму из духовки без риска обжечься. Однако следует отметить, что у такой конструкции есть и недостаток — ее дорогой ценник.

Идеальный противень для пиццы от PADERNO COM

Страна: Италия

Средняя цена на эту известную итальянскую марку составляет 550 рублей. Компания существует уже более 90 лет, и ее продукция высоко ценится как любителями, так и профессионалами. Вся продукция бренда сертифицирована в России. Эта модель противня специально разработана для выпечки пиццы и небольших пирогов, имеет всего 2 борта.Высота 5 см. Стандартный противень для пиццы имеет круглую форму диаметром 24 см. Изготовлены из нержавеющей стали 10/18, которая считается пищевой и не выделяет токсинов при нагревании. Готовое блюдо легко снимается с противня. Даже при высоких температурах поднос не деформируется, а после многократного мытья на нем не остается следов коррозии или царапин. Важно отметить, что это металлическое изделие не имеет ручек и не подходит для использования в микроволновой печи.

Форма с антипригарным слоем повышенной прочности TIMA GRANIT ART

Страна: Россия

Средняя цена: 2800 руб

Forma 27×35 см — это совершенно новая линия кухонной посуды с уникальной 7-слойной конструкцией Ceramic Granit. Внешнее керамическое покрытие не только придает аксессуарам стильный вид, но и обеспечивает защиту от перегрева и химических реакций с водой, жиром и пищевыми кислотами. Противень оснащен нескользящими контурными ручками, которые проходят по всей ширине прямоугольного контейнера. С высотой стенок 6.7 см, обеспечивает идеальный баланс для приготовления блюд любой сложности и вкуса. Под декоративным слоем скрывается прессованная алюминиевая основа, а затем покрытие из металлического сплава и керамических элементов. Слои минеральных частиц и каменной крошки повышают прочность и устойчивость к растрескиванию под воздействием высоких температур. Антипригарное покрытие "керамогранит" тип отвечает всем необходимым требованиям.

Лучшая универсальная модель с крышкой от KALITVA

Средняя цена: 700 руб.

Известный российский бренд существует уже полвека. Вышеупомянутый лоток заслужил похвалу за свою многофункциональность, легкость конструкции и надежность. Противень размером 27×35 см изготовлен из пищевого алюминиевого сплава, что обеспечивает его экологичность и безопасность для здоровья. Кроме того, удобству использования способствует наличие небольших ручек. Толщина металла составляет 0.9 мм. Внутренняя поверхность этой прямоугольной формы покрыта антипригарным покрытием Scandia Whitford.