Загоревшаяся газовая плита — что делать

Газовые плиты считаются одним из самых надежных вариантов среди кухонной техники. Стоимость использования магистрального или баллонного газа значительно ниже, чем электричества, особенно в районах с газоснабжением и в загородных домах, расположенных в сельской местности. Однако нередко при использовании этого оборудования можно столкнуться с неравномерным пламенем, неравномерным нагревом, а также наличием нагара на дне и стенках посуды. Эти проблемы могут препятствовать процессу приготовления пищи и указывать на потенциально серьезные проблемы. Однако паниковать не стоит. Важно понять причины дымящейся газовой плиты и найти эффективные решения для устранения проблемы.

Причины образования сажи

Как вы знаете, работа газовых плит основана на процессе сгорания газа, а именно на его соединении с кислородом. Воспламенение происходит, когда топливо вступает в реакцию с кислородом воздуха, в результате чего углеводороды в газе (в основном метан со следами этана, пропана и бутана в газопроводе, а также пропан в баллонах) превращаются в углекислый газ (CO₂) и водяного пара (H₂O). Оптимальное соотношение газа и воздуха составляет 1 к 10, что обеспечивает полное сгорание топлива при максимальной температуре и голубое пламя с редким фиолетовым оттенком. Все пламя равномерно по высоте. Недостаточное поступление воздуха приводит к неполному сгоранию топлива, в результате чего образуются угарный газ (CO) и водород (H₂). Температура пламени в таких случаях ниже, цвет желтый с красными всплесками. Пламя также имеет неравномерную высоту и оставляет черные пятна копоти на кухонной утвари. Однако устранение этой проблемы крайне важно не только для удобства чистки посуды, но и для безопасности самих пользователей.

Внимание! Если ваш духовой шкаф выделяет дым, это свидетельствует о неправильном сгорании газа, что приводит к выбросу газа в окружающий воздух. Это может представлять потенциальную опасность отравления и раздражения слизистых оболочек. Игнорирование этой неисправности в течение длительного времени может привести к взрыву или пожару.

В связи с тем, что плиты могут быть подключены как к центральному, так и к местному источнику газа, причины образования сажи могут быть различными.

Основная подача газа

1. Неправильная регулировка давления газа на конфорки. Плита специально рассчитана на потребление определенного количества газа в единицу времени. Если расход газа слишком велик, это приведет к неполному сгоранию топлива.
2. Регулировка потока воздуха, который смешивается с топливом, не настроена должным образом. В некоторых печах требуется также регулировка воздушного потока. Недостаточное количество кислорода в газовоздушной смеси может препятствовать полному сгоранию углеводородов.
3. Газ в трубопроводе содержит посторонние примеси. Если в топливо попадает сера, это может привести к образованию сажи при горении. Однако такая возможность крайне маловероятна, поскольку качество газа тщательно контролируется.

Газ в баллоне

Если при подключении плиты к баллону со сжиженным газом образуется дым, это свидетельствует о следующем:

• Давление газа превышает рекомендуемые значения.
• В топливе содержится чрезмерное количество примесей.
• На горелках установлены неправильные форсунки.

Давление газа в магистрали ниже, чем в баллоне, где смесь сжимается до жидкого состояния. Без надлежащей регулировки давление может быть слишком высоким. Кроме того, газ в баллонах часто бывает некачественным из-за множества поставщиков, некоторые из которых могут быть недобросовестными или халатными.

Однако во многих случаях форсунки (жиклеры) на плите, подключенной к баллону, как правило, не заменяются. Размер отверстия, через которое топливо поступает в горелку, специально рассчитан на определенное давление, но природный и сжиженный газ имеют разные требования к потоку: для первого требуется большее отверстие, а для второго — меньшее. Важно отметить, что при переносе плиты из садового домика в квартиру и переходе с балонного газа на природный необходимо также заменить форсунки, иначе ухудшится работа горелки.

Кстати! Многие модели кухонных приборов изначально рассчитаны на работу на природном газе, но некоторые из них, например Gefest 900, предназначены для подключения к газовому баллону. Эту информацию можно найти в руководстве пользователя.

Распространенные неисправности горелки

Помимо переизбытка газа, подаваемого на конфорки, к образованию нагара могут привести проблемы с компонентами самих конфорок. Часто наблюдаются следующие неисправности:

• закупорка отверстий форсунок;
• деформация диффузора (рукава с прорезями для равномерного распределения газа);
• скопление мусора в отверстиях крышки пламегасителя.

Важно учитывать эти факторы при копчении отдельных горелок. Однако рекомендуется проверять их, даже если сажа скопилась на всех горелках.

Устройство и принцип работы газовой плиты

Под металлическим корпусом варочной панели находится сеть труб, по которым подается газ. При повороте ручки втягивается соответствующая заслонка, обеспечивая подачу топлива к нужной горелке или конфорке духовки. Степень поворота ручки напрямую влияет на интенсивность пламени: количество газа, подаваемого на горелку, определяется этой настройкой. Сами конфорки расположены под поверхностью варочной панели, а топливо к ним подается через форсунки. Попадая туда, оно соединяется с воздухом и проходит через отверстия в диффузоре.

Стоит отметить, что воздух для смешивания с газом в плите поступает либо естественным путем из окружающей среды, либо с помощью системы принудительной подачи воздуха.

Модели с электроподжигом оснащены свечой, расположенной возле сопла конфорки, которая создает искру и поджигает газовую смесь. Если нет свечи или прибор не подключен к источнику питания, для зажигания газа можно использовать зажженную спичку или зажигалку, поднеся ее к отверстиям в рассекателе пламени. Сопло горелки не видно наблюдателю, оно расположено под цилиндрическим рассекателем пламени и крышкой с отверстиями по периметру. Горелка духовки закрыта только пламегасителем, а воздух для горения подается изнутри духовки. Варочная панель содержит клапаны, регулирующие давление газа или воздуха, подаваемого к горелкам.

Когда речь идет о бюджетных приборах, очень важно внимательно следить за пламенем. Если пламя погаснет, газ может продолжать поступать по трубкам. С другой стороны, плиты, оснащенные "газ-контролем" Система автоматически перекрывает подачу топлива при отсутствии пламени благодаря быстрому срабатыванию энергонезависимой термопары. Вообще говоря, газовое оборудование рассчитано на высокое давление и температуру. Однако неисправности и поломки могут возникать из-за заводского брака, неправильной эксплуатации или просто износа деталей со временем.

Как устранить проблему

Если вы заметили, что из отдельных горелок идет дым, рекомендуется отсоединить их и очистить крышки рассекателей пламени, чтобы удалить накопившуюся грязь. Засорившиеся форсунки можно эффективно очистить, предварительно замочив их, однако важно убедиться, что они полностью высохли, прежде чем включать плиту.

Замена форсунок

Если газовые форсунки не совместимы с используемым газом, их необходимо заменить. Как правило, производители плит включают в комплект два набора форсунок — для природного газа и для пропана. Эти форсунки обычно латунные и напоминают шестигранные болты с отверстием в центре. Для замены форсунок их можно открутить с помощью шестигранного ключа (7 мм для пропана и 8 мм для природного газа), а затем вкрутить подходящую замену. В зависимости от модели плиты доступ к форсункам можно получить либо сняв конфорки, либо отсоединив и подняв крышку плиты.

При установке форсунок важно надежно закрепить их и убедиться, что отверстия идеально перпендикулярны плоскости конфорки. В противном случае может возникнуть неравномерное распределение газа, что может привести к утечкам и пожару.

Обратите внимание: конфорки на плите имеют разный уровень мощности, поэтому каждая струя обозначена определенным номером. Эти цифры соответствуют диаметру сопла в миллиметрах и долях десятых и сотых. Важно соблюдать осторожность и не перепутать конфорки и соответствующие им сопла.

Доработка форсунок

Если у вас нет запасных форсунок, можно воспользоваться паяльником, припоем, наждаком и иглами разной толщины для обработки пораженного участка. Однако важно отметить, что к этому способу следует прибегать только опытным людям, поскольку он может быть крайне опасным. Неправильная доработка может привести к утечке газа или даже взрыву.

Чтобы избежать этих рисков, гораздо проще и безопаснее как можно скорее приобрести новый комплект форсунок. Эти форсунки специально разработаны для печей разных марок и могут стоить от нескольких сотен до тысячи рублей. Для популярных печей, таких как Greta и Hansa, цена колеблется от 500 до 650 рублей, но форсунки прочные и прослужат долгое время.

Регулировка плиты

Если дымление не вызвано переходом с сетевого газа на баллонный или если вышеописанные процедуры не дали результатов, можно попытаться отрегулировать подачу газа и воздуха. Чтобы определить, где находится клапан, как к нему добраться и в какую сторону его повернуть, следует обратиться к инструкции по эксплуатации плиты.

Совет профессионала! Если у вас нет опыта, лучше обратиться за помощью к профессиональному мастеру.

Замена деформированных деталей

Топка и ее крышка могут со временем погнуться. Выпрямить их бывает непросто, и часто приходится заменять эти детали новыми. Чтобы получить замену, можно обратиться к производителю или посетить магазин газового оборудования.

Некачественный газ в баллонах

Если бытовой прибор работает исправно, следующим шагом будет проверка качества газа. Рекомендуется сначала обсудить проблему с соседями, которые пользуются услугами того же поставщика газа. Если проблемы с выбросом сажи из печей возникают у нескольких человек с разным оборудованием, очевидно, что другие возможности, такие как неисправность оборудования или неправильно подобранные форсунки, можно исключить. В таких случаях необходимо обратиться в газовую компанию с просьбой о проверке и замене баллона. Кроме того, если предприятие не устраняет претензии потребителей, оно может подать жалобу в Роспотребнадзор и обратиться в суд. Эти действия могут быть применены и в случае повышенного давления в магистральном газопроводе.

Дымящаяся духовка

Чтобы решить эту проблему, необходимо заменить неисправный жиклер. Его можно найти на левой стенке плиты, а не внизу, вместе с горелкой. Иногда сопло приваривается к отверстию, что требует обработки специальным составом или отрезания. Если необходимо отключить газ, потребуется профессиональная помощь.

Важно! Если от работающей плиты исходит сильный запах газа, ее следует немедленно выключить и не использовать до устранения неисправности.

Как предотвратить проблему

Многие люди, столкнувшиеся с этой проблемой, интересуются, как предотвратить образование сажи. Чтобы избежать появления дыма от плиты, можно предпринять несколько шагов.

1. При установке плиты необходимо отрегулировать давление газа как от источника, так и до конфорок.
2. Важно найти надежных поставщиков баллонного газа и не идти на компромисс с качеством в целях экономии.
3. Необходимо регулярно проводить техническое обслуживание прибора, включая частый осмотр горелок. Это особенно важно после того, как произошла утечка и плита оказалась залита жидкостью.

Давайте подведем итог. В коттедже, частном доме или квартире газовая плита — необходимый инструмент для тех, кто ценит комфорт и хочет избежать дорогостоящих счетов за электричество. Проблемы с этими приборами возникают нечасто, и одна из самых распространенных причин, по которой владельцы обращаются за помощью к специалистам, — это нагар на дне посуды. При соблюдении мер предосторожности с небольшими неисправностями можно справиться самостоятельно. Важно оценить свои возможности и при необходимости обратиться к профессионалу.

Самые надежные газовые плиты

Плита GEFEST 1200С7 К8 можно найти на Яндекс Маркете

Найти Плита GEFEST 900 на Яндекс Маркете

Изучить товар Плита GEFEST 5100-02 0010 по запросу на Яндекс Маркете

Найти Плита Gorenje GI 62 CLB на Яндекс Маркете

Посмотреть наличие плиты Electrolux EKG 95010 CW на Яндекс Маркете