У вас есть возможность посетить любой продуктовый магазин и легко приобрести свежий хлеб. Многие магазины предлагают сразу несколько сортов хлеба. Однако у современных домохозяек есть прекрасная альтернатива. Вы можете приготовить хлеб, который идеально соответствует вкусам вашей семьи или диетическим требованиям врача. Все, что вам нужно, это современный прибор — автоматическая хлебопечка. Тем не менее, ни одна машина не застрахована от неисправностей. Неисправность домашней хлебопечки может застать врасплох. В таких случаях вы, конечно, можете отнести ее в сервисный центр, но есть проблемы, которые вы можете устранить самостоятельно.
При использовании автоматической хлебопечки хозяйка должна подготовить смесь ингредиентов для теста и поместить их в емкость, расположенную в корпусе машины. После этого ей остается только выбрать нужную программу работы. В процессе работы прибор может сделать паузу, если рецепт хлеба требует добавления изюма или других ингредиентов, или просто подать сигнал о завершении процесса выпечки. Хлебопечка включает в себя различные функциональные узлы, некоторые из которых являются эксклюзивными и характерными для данной категории приборов.
Конструктивные элементы хлебопечки
Термостойкий пластик используется для изготовления корпуса машины, служащего опорой для других компонентов системы. К стенкам прикреплены устройства контроля, управления и программирования, а также двигатель и другие функциональные части. В откидную крышку корпуса встроено прозрачное пластиковое смотровое окно, позволяющее наблюдать за процессом выпечки. Кроме того, у пользователя есть возможность приостановить программу или отрегулировать время каждого этапа. В бюджетных хлебопечках корпус выполнен исключительно из пластика. Однако модели более высокого класса могут быть отделаны металлом или украшены вставками. Среди элитных машин есть модели, корпус которых полностью изготовлен из стали.
Ведерко для теста находится в нагревательной камере, где его стенки эффективно передают тепло, обеспечивая равномерное пропекание хлеба. Эта неотъемлемая часть конструкции полностью закрывает ведерко, обеспечивая равномерное пропекание. В комплект может входить один или несколько нагревательных элементов.
Ведерко для теста — понятный объект для всех людей. В основании ведерка находится одинарная или двойная лопатка. На определенном этапе работы он вращается для смешивания теста. Однако на готовом хлебобулочном изделии не остается никаких следов лопатки. Это необъяснимое явление может смутить некоторых домохозяек, но оно обусловлено уникальной конструкцией лопатки: она складывается по завершении этапа смешивания. Это может произойти при изменении направления вращения двигателя или при отсоединении лопатки с помощью отдельного механизма.
Хлебопечка содержит:
- лопасть, приводимая в движение мотором.
- Система управления включает команды для активации различных программ выпечки.
- Блоки для контроля температуры, питания, визуальных и звуковых предупреждающих устройств.
- Кабель, который пользователь подключает к розетке на своей кухне.
Работа хлебопечки может быть сведена к нескольким шагам.
- Ингредиенты помещаются в хлебопечку.
- Крышка корпуса закрывается, активируя системы безопасности.
- Выбирается программа выпечки или задается вручную.
- Хлебопечка замешивает тесто.
- Тесто должно подняться, и, если необходимо, температура внутри поддерживается.
- Дополнительное замешивание производится для удаления застрявших газов.
- Машина снова останавливается, чтобы дать тесту подняться.
В процессе могут быть определенные моменты, например, пауза для добавления изюма. Однако оно неизменно завершается одинаково. Аппарат активирует нагревательные элементы и приступает к выпечке теста при заданной температуре.
Как и в любом другом сложном устройстве, в хлебопечке могут возникать поломки или отказы отдельных компонентов. В руководстве пользователя к каждой машине приведен полный список распространенных проблем и соответствующие методы их устранения. Вот краткий обзор этого списка:
- Машина не включается, что может быть вызвано перегоревшим предохранителем, повреждением шнура питания или просто отсутствием напряжения в розетке.
- Мешалка может прилипнуть к валу и ее трудно снять.
- Если порвался приводной ремень, неисправно реле или вышел из строя двигатель, тесто не будет замешиваться должным образом.
- Если в системе управления нагревательными элементами произойдет сбой, хлеб не пропечется, а тесто не поднимется.
- Если температурные датчики неисправны, хлеб может получиться слишком влажным, а тесто не поднимется так, как ожидалось.
- Ковш может начать протекать, если заклинит подшипники или износятся уплотнения.
- Кроме того, важно обращать внимание на рекомендации производителя. Если вы предпочитаете использовать металлические предметы при замешивании теста или извлечении хлеба из сковороды, есть вероятность нанести вред антипригарному покрытию хлебопечки.
Существуют некоторые виды ремонта хлебопечки, которые можно выполнить самостоятельно. Например, вы можете заменить приводной ремень, установить новый предохранитель или очистить печатные платы от накопившейся грязи. Для выполнения этих задач вам понадобятся только крестовая и прямая отвертки. Процесс разборки выполняется в соответствии с этими шагами:
- Начните с отключения устройства от источника питания.
- Извлеките ведерко для теста из машины.
- Переверните устройство вверх дном, чтобы получить доступ к крепежным винтам.
- Открутите и выньте винты.
Винты, расположенные на нижней крышке корпуса хлебопечки
Винты, расположенные внутри камеры
По завершении этих процедур вы получите полный доступ ко всем компонентам конструкции. Вы можете отсоединить корпус, открутив винты, расположенные на нижней стороне, или снять плату управления, двигатель, сальники и приводные ремни. Чтобы собрать машину, выполните действия, обратные разборке.
Следует отметить, что различные модели хлебопечек могут иметь разную конструкцию и свои уникальные методы разборки. Поэтому, прежде чем приступать к разборке, рекомендуется обратиться к справочным материалам.
Неисправность датчика температуры
Датчик температуры играет важнейшую роль в определении качества выпекаемого хлеба. Если есть проблемы с термостатом, хлеб может либо подгореть, либо остаться недожаренным. Именно датчик температуры эффективно контролирует и поддерживает необходимую температуру внутри печи во время выпечки хлеба. Для наглядного понимания ниже приведено изображение, демонстрирующее внешний вид датчика температуры, используемого в хлебопечке Kenwood.
Часто в непосредственной близости от термистора располагаются термопредохранители, которые служат для того, чтобы в случае неисправности термистора температура не превышала определенного порога.
После того как вы разберете хлебопечку, вам не составит труда определить эти компоненты по их внешним признакам. Приобрести новую замену можно через интернет или в сервисном центре.
Заподозрить, что печь неисправна, очень просто: хлеб не пропекается так, как ожидалось. Чтобы проверить это, необходимо разобрать прибор:
- Открутите винты, расположенные на дне печи и внутри нее, что позволит открыть крышку.
- Затем аккуратно отсоедините дно от корпуса, не перерезая провода.
- Отсоедините провода от клеммной колодки.
- Вы увидите большое металлическое трубчатое кольцо, которое является нагревательным элементом (трубчатый электронагреватель).
В некоторых моделях хлебопечек нагревательный элемент может находиться внутри железного ведерка. Его можно проверить на перегорание с помощью тестера. Если перегорание подтвердилось, его следует заменить на новый.
Программный сбой в модуле управления
Если хлебопечка начинает вести себя странно, например, перестают работать некоторые кнопки или загорается сигнал об окончании выпечки, когда она только началась, это может указывать на проблему с программным модулем. К сожалению, самостоятельный ремонт хлебопечек с подобной неисправностью невозможен. Требуется помощь квалифицированных специалистов из сервисного центра. В противном случае попытка устранить неисправность без специальных знаний может усугубить проблему и привести к более сложному и дорогостоящему ремонту модуля.
Причину этой проблемы легко определить. Если вы включили прибор, а лопасть для смешивания не начала вращаться и нет звука работающего мотора, это свидетельствует о неисправности ремня, обеспечивающего вращательное движение от шкива к хлебопечке. Это означает, что неисправен электродвигатель. Поэтому для ремонта данного устройства рекомендуется обратиться за помощью к профессионалам.
Ремень соскочил
Если вы включили прибор и слышите звук работающего мотора, но лопасть не вращается или ингредиенты при добавлении не перемешиваются тщательно, это может быть связано с износом зубчатого ремня или его соскальзыванием со шкива.
Ремень хлебопечки можно найти, сняв нижнюю часть прибора. Степень износа ремня определяет, нужно ли заменить его на новый.
Если ваша хлебопечка не включается, это часто связано с отсутствием электропитания. Чтобы устранить неполадки, начните с проверки электрической вилки и шнура. Далее осмотрите блок питания, который, как правило, является импульсным и имеет собственный предохранитель. Перед заменой предохранителя проведите тест, подключив к цепи лампочку мощностью 100 Вт. Если лампочка светится, немедленно отключите источник питания, чтобы предотвратить дальнейшее повреждение. В правильно работающем блоке питания лампочка не должна светиться постоянно, но может мерцать. Блок питания обычно включает в себя выпрямитель и конденсатор, которые являются распространенными источниками проблем.
Если вы обладаете некоторыми знаниями в области радиоэлектроники, то в данной ситуации можно самостоятельно отремонтировать хлебопечку.
Некоторые недорогие хлебопечки оснащены съемными лопастями (также известными как мешалки), которые можно отсоединить от вала. Эти устройства оснащены крючком, с помощью которого можно снять лопатку с хлеба. Однако существуют также модели со складными мешалками. Если вы заметили отпечаток лопатки на вашей выпечке, это признак того, что обратная сторона неисправна. Для устранения этой проблемы рекомендуется обратиться за помощью к специалисту, который сможет отремонтировать хлебопечку.
Если проблемы с ведром хлебопечки связаны с неисправным подшипником и сальником, его можно отремонтировать самостоятельно. Некоторые симптомы, которые могут указывать на эту проблему, включают:
- Заметив небольшую течь из контейнера;
- Вал застревает или полностью заклинивает.
Чтобы лучше понять, давайте рассмотрим процесс ремонта хлебопечки LG (модель устройства LG HB-155CJ) путем замены подшипника и сальника.
- Начните со снятия ведра и извлечения кольца, которое служит ограничителем для удержания металлической шайбы с пластиковыми ножками на валу. На этом этапе можно оставить нетронутым кольцо, фиксирующее подшипник.
- Учтены не все возможные неисправности хлебопечки, так как из-за различий в марках и моделях не представляется возможным дать их исчерпывающий список. Тем не менее, эта инструкция может помочь самостоятельно найти и устранить некоторые неисправности.
