Как выбрать пароварку для дома: подробное руководство по выбору и покупке

Блюда, приготовленные на пару, представляют собой уникальный поворот к традиционным способам приготовления пищи, сохраняя естественную пользу и тонкий аромат ингредиентов. В отличие от других способов приготовления пищи, приготовление на пару не требует использования масла или чрезмерного количества воды, что гарантирует сохранение ценных питательных веществ. Чтобы в полной мере насладиться преимуществами приготовления пищи на пару, необходимо приобрести высококачественную пароварку, которая будет соответствовать вашим потребностям в приготовлении пищи.

Принцип работы и устройство аппарата

Пароварка на современной кухне — это не традиционная кастрюля с решеткой, а электрический прибор с широким набором функций. Прибор способен контролировать процесс приготовления благодаря встроенному индикатору, что делает его очень простым в управлении.

Основные компоненты пароварки включают:

1. Контейнеры с сетками (1-3 шт.) и крышкой;
2. Контейнер с водой;
3. Нагревательный элемент;
4. Панель управления. Электронные модели также оснащены дисплеем;
5. Поднос. Используется для сбора конденсата и соков. Некоторые устройства могут не иметь поддона.

Чтобы подготовить пароварку к использованию, сначала установите на прибор емкость для воды и поддон для продуктов, а затем накройте крышкой. Наконец, залейте воду и выберите нужную программу.

Нагревательный элемент начинает работать всего через 2-3 секунды. Под воздействием повышенной температуры горячий пар поднимается через специальные отверстия и взаимодействует с продуктами.

Именно поэтому устройство получило название "Королева кухни". Добавление специй усиливает аромат и вкус, придавая ему новые оттенки. Главное преимущество приготовления на пару — способность удерживать влагу и сохранять первоначальный цвет.

С появлением этого электрического прибора домохозяйкам больше не нужно быть привязанными к кухне, а мужчины могут самостоятельно справиться с приготовлением любого блюда.

Виды пароварок

Их можно разделить на два критерия:

1. Первый критерий — тип контроля;
2. Второй критерий — способ установки.

В зависимости от типа управления

В современных устройствах существует два типа управления — механическое и электронное.

Электронная

Хотя на первых порах могут возникнуть трудности, пользователь управляет системой с помощью сенсорного экрана, сопровождаемого дополнительными физическими кнопками.

На панели управления можно настроить следующие параметры:

• таймер;
• температурный режим;
• уровень воды в резервуаре;
• и больше.

Механическая

Активировав переключатель, владелец может настроить параметры данного типа. Функция автоматического отключения легко интегрируется. Один из самых простых вариантов, доступных в бюджетных версиях, — вариант с механическим управлением.

По типу установки

Пароварки делятся на два типа: встраиваемые и отдельно стоящие, как и любая другая кухонная техника.

Встроенный

Приготовление на пару — это техника, незаменимая для поваров, которые часто готовят блюда с использованием пара. По внешнему виду и размерам пароварки очень похожи на обычные духовые шкафы. Процесс установки происходит по аналогичному принципу, так как паровая печь обычно встраивается в специально отведенное место или шкаф.

1. Это изделие может похвастаться внушительными размерами.
2. По цене относится к категории премиум-класса.

Автономная

Установка бытовой техники — это простая задача, которая заключается в поиске подходящего места и подключении устройства к источнику питания. Однако у этого типа установки есть и недостатки, в том числе потенциальный риск повреждения и ограниченная функциональность.

Основные критерии выбора

Для семей, которые любят разнообразные блюда, достаточно простой пароварки с тремя корзинами и дополнительными чашами для круп. Этот набор позволяет готовить большие порции мяса и рыбы. Как выбрать подходящий отпариватель? Эксперты советуют остановить свой выбор на электронных моделях. Однако если вы ищете экономичный вариант, вам подойдут механические пароварки.

Выбрав первоначальный вариант, пользователь получит сменные формы для приготовления пищи. Во втором варианте предусмотрено эффективное хранение.

Как правило, контейнеры (стандартный набор из одного) имеют разный диаметр дна, что позволяет экономить место при хранении, так как они могут вставляться друг в друга. Тем не менее, меньшие размеры не всегда практичны, так как в процессе приготовления невозможно отрегулировать положение, если окажется, что внизу блюдо полностью готово, а вверху — лишь частично.

Материал корзин и чаш

Материалы, используемые для изготовления мисок, включают:

• Термостойкий пластик
• Нержавеющая сталь

Чаши из термостойкого пластика Чаши из нержавеющей стали

Стенки мисок из нержавеющей стали обеспечивают повышенную надежность, гигиеничность и долгий срок службы. Кроме того, прозрачная емкость позволяет легко следить за ходом приготовления.

Миски для круп

Существуют контейнеры со сплошным дном или с мелким ситечком. Они идеально подходят для хранения сыпучих продуктов, таких как крупы и овощи. Стандартная вместимость таких емкостей обычно составляет 1-1.5 литров.

Тумблеры

В мире кулинарного искусства эти инструменты находят свое применение при создании восхитительных порционных блюд. Среди них такие аппетитные творения, как:

• паштеты;
• восхитительные деликатесы;
• пушистые омлеты;
• пикантные закуски;
• восхитительных десертов;
• и многие другие достойные внимания варианты.

Дополнительные лотки

Вставки с небольшой высотой предназначены для приготовления мясных и рыбных блюд в собственном натуральном соку. Наиболее оптимальными считаются контейнеры с носиком сбоку для слива лишнего сока.

Наиболее распространенными марками, выпускающими этот продукт, являются:

Держатель порционных чашек

Аксессуар позволяет легко вставлять и вынимать стаканы и следить за процессом приготовления порционных блюд.

Электронные функции

1. Управление прибором упрощается благодаря наличию электронного дисплея. На этом дисплее отображается информация об оставшемся времени приготовления, выбранном режиме и уровне воды. На дисплее также отображается другая полезная информация;
2. Прибор оснащен функцией защиты от перегрева. Эта функция настраивается с помощью программы автоматического отключения. Активируется, когда уровень жидкости слишком низкий. Устройство также оснащено звуковым сигналом, который оповещает о завершении процесса приготовления;
3. Устройство оснащено функцией отложенного старта. Эта функция позволяет установить определенное время для автоматического включения прибора. Она особенно удобна для приготовления завтраков и обедов. С помощью этой функции вы можете подготовить ингредиенты вечером или утром, и блюдо будет готово в назначенное время;
4. Прибор оснащен функцией поддержки температуры, которая позволяет сохранять пищу теплой до 13 часов. Это особенно удобно для тех, кто хочет сохранить обед теплым до возвращения с работы. Еда, приготовленная в автоматическом режиме во время обеда, останется теплой и свежей до вашего прихода домой;
5. Прибор оснащен функцией размораживания, которая позволяет готовить и размораживать продукты, сохраняя уровень влажности. В отличие от микроволновой печи, этот процесс не приводит к "пересушиванию" из мяса и рыбы;
6. Функция парового удара предназначена для ускорения процесса теплового воздействия с сохранением полезных компонентов пищи. Во избежание ожогов паром рекомендуется использовать средства индивидуальной защиты;
7. Автоматические программы, в том числе "Рецепты" Режим, доступны в электронных версиях. Эта функция использует классические способы приготовления пищи, которые хранятся в памяти прибора, что позволяет готовить вкусные блюда даже начинающим поварам.
8. Функция регулирования остатка воды. Для правильной работы устройства необходимо, чтобы нагревательный элемент был погружен в воду не менее чем на 50%. Если уровень воды низкий, предохранитель автоматически отключит систему. Чтобы добавить больше воды, пользователю придется вынимать продукты, что создает неудобства. Чтобы решить эту проблему, некоторые компании оснащают свои модели специальным отверстием, через которое можно доливать жидкость. Функция контроля также предупредит пользователя звуковым сигналом о необходимости пополнения запасов воды;
9. Блокировка от детей. Функция защиты от детей предполагает автоматическую блокировку устройства при одновременном нажатии нескольких кнопок. Это гарантирует, что мать может быть уверена в отсутствии несанкционированного доступа или потенциального вреда для ребенка. Важно не оставлять детей без присмотра в помещении, где работает устройство!