Блюда, которые можно есть

В последние несколько лет активисты экологических организаций все чаще выступают против использования одноразовой посуды. Итак, в чем проблема? На самом деле все довольно просто: выброшенный пластик десятилетиями остается в окружающей среде, не разлагаясь, а производство бумажных тарелок приводит к вырубке лесов. К счастью, существует жизнеспособная альтернатива — использование съедобной посуды! Это инновационное решение предлагает "два в одном" преимущество: не только избавляет от отходов, но и доставляет дополнительное удовольствие вашим вкусовым рецепторам.

Зачем нужна съедобная посуда

На протяжении всей истории человечества люди наслаждались блюдами после еды, которые были основными с древних времен. Наши предшественники использовали тыквенные "сосуды" для приготовления каши в духовке. Только представьте, какой богатой и вкусной она должна была быть! В последнее время эти лакомства можно встретить в первоклассных ресторанах!

Однако в некоторых странах обычай использовать посуду, пригодную для употребления, никогда не выходил из моды.

Например, в Чехии суп, подаваемый в хлебной миске, считается традиционным деликатесом.

Существует множество подобных примеров — корзина арбузных фруктов, желе, поданное в кокосовой скорлупе, икра в тарталетках. Несомненно, эти варианты сервировки обладают такой эстетической привлекательностью, что обычно ассоциируются с праздниками. А кто не любит праздники? Поэтому неудивительно, что все большее число людей проявляет интерес к съедобным тарелкам!

Сегодня разнообразие доступных биопродуктов поражает воображение. Естественно, предприниматели извлекают арбузную мякоть не только для того, чтобы продать кожуру в качестве заменителя чашки. Тем не менее, массовое производство требует стандартизации, ценовой доступности и круглогодичной доступности сырья.

Изначально вместо пластика использовались экологически чистые материалы, такие как дерево, кокосовое волокно, сахарный тростник, кукурузный крахмал и пальмовые листья. Посуда, изготовленная из этих материалов, отличается удивительной прочностью и подходит не только для столовых целей, но и для транспортировки и хранения.

Замечательный! Некоторые виды посуды из натуральных волокон выдерживают замораживание и даже могут использоваться в микроволновых печах.

Конечно, эти чашки и тарелки не предназначены для употребления в пищу; их тоже следует перерабатывать. Однако это естественная форма утилизации. Когда эти столовые предметы соприкасаются с почвой, они не представляют никакого вреда. Вместо этого они разлагаются на органические соединения в течение нескольких месяцев (в некоторых случаях даже нескольких дней).

На следующем этапе была разработана концепция сокращения количества отходов, даже если они являются экологически чистыми. Кроме того, существует множество примеров, из которых можно черпать вдохновение. Возьмем, к примеру, вафельные стаканчики, предназначенные для подачи мороженого. Эти стаканчики также являются одноразовыми, однако их нельзя было купить отдельно от мороженого.

Когда люди начали использовать съедобную посуду?

Сложность ответа на этот вопрос заключается в его сложности. Возьмем, к примеру, тарталетки, которые по сути являются корзиночками из теста, родом из средневековой Европы, и блюда из рисовой муки, родом из Страны восходящего солнца. Интересно отметить, что именно такие тарелки использовались для подачи еды японским морякам много десятилетий назад.

История съедобной посуды развивалась вместе с растущим осознанием проблем окружающей среды, что привело к тому, что мы сейчас называем "экологизацией".

А вот интригующий факт! Дизайнер А. У Руджеро однажды возникла новаторская идея использовать использованные тарелки на благо птиц и животных, живущих в парках. Она предложила создавать блюда из птичьего корма, морских водорослей и других компонентов, которые подходят для питания "братьев наших меньших".

Это настоящая инновация. В конце концов, обычно после пикника невежливый человек оставляет пустую тарелку в траве или на пне. Неизбежно, что голубь прилетит исследовать или белка спустится с ветки.

Интересно, что дизайнерская посуда носит меткое название "Неопознанный объект питания" (НЛО). В переводе название звучит как "неопознанный предмет для кормления".

Из чего сделана посуда, которую можно есть

Блюда, которые люди считают вкусными, бывают с разными вкусами — сладкие, соленые и кислые. Эти блюда дополнены смесью специй, а их презентация поражает воображение разнообразием цветов и форм.

Если говорить об уникальных блюдах, то теперь существуют стаканы, сделанные из съедобных пищевых красителей и агар-агара, которые бывают шести разных цветов, каждый со своим характерным вкусом.

Если вам не нравится контейнер, от него можно легко избавиться, просто бросив его возле дерева или цветка, что позволит ему естественным образом разложиться и получить питательные вещества в качестве натурального удобрения.

Иностранный опыт

Может показаться, что к съедобным предметам относятся только тарелки и стаканы. Однако есть и другое! Американская компания выпустила на рынок пряничные ложки. Эти ложки имеют различные вкусы: сладкие используются для десертов, острые — для основных блюд, а нейтральные — для супов.

Съедобная посуда вызывает большой энтузиазм, и разные страны сделали свои собственные открытия в этой области.

Например, несколько лет назад британская сеть ресторанов быстрого питания KFC предложила уникальную изюминку, подавая кофе в нетрадиционной посуде из печенья, сахарной бумаги и термостойкого белого шоколада.

Однако упаковку нельзя употребить за один раз — это довольно сложно! Тем не менее, это не единственная особенность. По замыслу производителя, чашка призвана вызывать восхитительные воспоминания о лете. Именно поэтому от него исходит аромат, напоминающий запах свежескошенной травы, цветущей ромашки или кокосового крема для загара.

Российская технология

В России есть свои технологии. В Самаре создали продукт под названием "яблочные стаканы".

На самом деле это зефир в форме яблока, который прочен и держит форму. Яблочные чашки подходят для заваривания чая, хотя если оставить в них воду, то через 12 часов останется только "влажное пятно" останется.

Как сделать съедобную посуду самостоятельно

Для создания пивных бокалов из болгарского перца или тарелок из хлебных корок не нужно обладать особыми талантами. Корзинки для песочного теста — вечная классика. В них обычно подают сладкие угощения, такие как мороженое, взбитые сливки или ягодное пюре. В тарталетки из пресного теста принято класть салаты, паштеты и жульены. Такими блюдами редко кого удивишь. Итак, как подать блюдо уникальным образом и при этом избежать хлопот с мытьем посуды? Решение — сделать съедобную посуду самостоятельно.

Салатники из сыра — просто и доступно

Для приготовления одной салатницы вам потребуется около 80 граммов любого вида твердого сыра.

Этапы приготовления

• Возьмите крупную терку и натрите сыр. Затем вылейте его на горячую сковороду и равномерно распределите по дну.
• Примерно через минуту сыр расплавится и образует форму, похожую на блинчик с узором в виде сеточки. Он также начнет коричневеть.
• Переверните сырный блинчик на другую сторону и немного обжарьте.
• После этого выложите сырный блин на перевернутую пирожковую форму и прижмите его к поверхности с помощью листа бумаги.
• Дайте сырному блину затвердеть, а затем легко извлеките его из формы, чтобы создать восхитительный салатник.

В завершение наполните салатницу любимым салатом.

Дополнительная опция: Вместо жарки сыр для салата можно запечь в духовке.

Желатиновая чашка — радость для детей

• 100 грамм желатина;
• 150 г сока или лимонада.

Приготовьте две емкости: два пластиковых стаканчика разного размера.

Приготовление

• Соедините выбранный напиток с желатином и оставьте на 40 минут, чтобы желатин увеличился в объеме. За это время желатин растворится, в результате чего получится густая желеобразная масса. Тщательно перемешайте. Можно подогреть на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы желатин полностью растворился. Избегайте кипения!
• В большой подготовленный стакан на треть заполните желатиновую смесь, сделав в центре лунку. Поставьте в лунку маленький стакан и налейте в него воды, чтобы придать вес.
• Вылейте желатиновую смесь в щель между стенками двух стаканов, заполняя ее полностью.
• Поместите в холодильник. Через 2-3 часа с помощью ножа срежьте внешний пластик, чтобы легче было снять "слепки".
• Непосредственно перед подачей на стол наполните желатиновые формочки мороженым, фруктами, смузи или взбитыми сливками.

Детей нет, но есть оригинальная идея десерта