Сравнение рожковых и капсульных кофеварок. Какой из них лучше?

Почти каждый преданный поклонник кофе в какой-то момент своего кофепития задумывается о приобретении первоклассной кофеварки.

Владение одним из этих технологических чудес позволяет вам наслаждаться любимым напитком, приготовленным множеством различных способов, будь то эспрессо, капучино или латте.

Когда речь заходит о выборе идеальной кофеварки, многие люди сталкиваются с проблемой выбора конкретного типа, поскольку вариантов действительно много.

Два самых популярных типа кофеварок сегодня — капсульные и рожковые. В этой статье мы расскажем о том, как они работают, что их отличает друг от друга, и какая из них главенствует.

Навигация по странице:

Капсульная кофеварка и принцип ее работы

Этот вид кофеварок был создан специально для тех, кто любит побаловать себя чашечкой вкусного высококачественного напитка, но не имеет терпения на длительное приготовление.

Если ритуал утреннего кофе приносит вам радость, но сам процесс измельчения и заваривания не так приятен, то капсульная кофеварка наверняка придется вам по вкусу, ведь приготовление кофе из капсул во многом напоминает заваривание чайных пакетиков.

Несмотря на простоту внешнего вида капсульной кофеварки, процесс приготовления кофейного напитка включает в себя несколько уровней сложности, хотя и требует минимального участия человека.

Сам процесс приготовления проходит в несколько этапов:

1. Во-первых, для запуска машины необходимо налить воду в специальный резервуар;
2. Затем встроенный насос перекачивает воду в кофемашину;
3. Вода проходит через нагревательный элемент и достигает оптимальной температуры;
4. Для повышения давления вода прокачивается через тонкую иглу;
5. Поток горячей воды под высоким давлением поступает в капсулу с молотым кофе, запуская процесс заваривания;
6. После того как напиток налит в чашку, специальный фильтр предотвращает попадание кофейной гущи в сваренный кофе.

Пожалуйста, обратите внимание! Кофеварка не нагревает воду до кипения, а поднимает ее до температуры около 90 градусов Цельсия. Эта температура считается оптимальной для процесса заваривания кофе. Эта температура считается оптимальной для процесса заваривания кофе.

Рожковая кофеварка и принцип ее работы

Рожковая кофеварка была специально разработана для удовлетворения взыскательных вкусов ценителей. Механизм работы отличает ее от других кофеварок.

Перед началом процесса заваривания кофе плотно упаковывается в уникальный конусообразный держатель и закрепляется в специальном гнезде. После подачи воды она нагревается и под значительным давлением проходит через спрессованную кофейную гущу.

Вот интересная информация! Держатель вмещает 7 г кофе, что позволяет приготовить порцию эспрессо объемом 30 мл.

При использовании рожковой кофеварки необходимо управлять подачей кипятка, а также следить за температурой и давлением с помощью специализированного крана, клапана подачи и манометра бойлера.

Кроме того, этот кухонный гаджет оснащен клапаном подачи пара и манометром насоса, которые позволяют точно отслеживать и контролировать давление пара в бойлере. Эти два механизма обеспечивают удобный способ отслеживания работы машины.

Идеальные условия для приготовления крепкого и терпкого эспрессо включают:

• Температура воды для заваривания должна быть в пределах 86-93 °C.
• Давление воды, подаваемой в портфильтр, должно составлять 9 бар.
• Время экстракции жидкости, проходящей через спрессованный кофе в портофильтре, должно составлять 20-30 секунд.

В чем разница между двумя видами кофеварок?

Основное различие заключается в процессе приготовления самого кофе. Используя капсульную кофеварку, вы сможете легко и быстро приготовить свой любимый энергетический напиток. Что касается качества выходного сигнала, то можно сказать, что оно в некоторой степени зависит от самого кофе, а не от типа кофеварки.

Еще одно заметное различие между этими двумя типами кофеварок — возможность приготовления различных сортов кофе. Например, капсульная кофемашина позволяет использовать специально разработанные капсулы, которые уже содержат молотый и прессованный кофе.

С другой стороны, в рожковой кофеварке у вас есть возможность выбирать из широкого ассортимента кофе, включая различные смеси.

Ссылка! Под смешиванием кофе понимается процесс объединения зерен различных сортов кофе, собранных на разных плантациях и в разных странах и обработанных сухим или влажным способом. Зерна обычно собираются в определенные периоды года и могут подвергаться разной степени обжарки.

Что касается цены, то по информации с сайта Яндекс Маркет, средняя стоимость базовой капсульной кофеварки составляет от 3 000 до 4 000 рублей. И наоборот, самая простая рожковая модель обычно стоит от 5 000 до 7 000 рублей.

Что лучше в капсулах?

1. Процесс заваривания полностью автоматизирован, что дает значительное преимущество с точки зрения удобства. Все, что вам нужно сделать, — это выбрать кофейную капсулу, вставить ее в отсек и нажать кнопку;
2. Капсулы содержат высококачественный свежеобжаренный кофе с идеальной степенью помола, позволяющей раскрыть оптимальные вкусовые качества напитка;
3. Быстрое и простое обслуживание. Чистить кофеварку нужно только раз в 10-15 дней, а чистить от накипи — раз в 2-3 месяца. Некоторые современные модели даже оснащены функцией самоочистки;
4. По сравнению с традиционными кофеварками скорость работы значительно выше. Вы сможете приготовить эспрессо всего за 30 секунд, а использование капучинатора займет около 50 секунд;
5. Нет необходимости приобретать сменные фильтры;
6. По сравнению с автоматической рожковой кофеваркой, высококачественная капсульная кофеварка более доступна по цене. Однако если вы выберете более дешевую рожковую модель, вам, возможно, придется поступиться доступными функциями.
7. Кроме того, капсульные кофеварки обычно компактнее рожковых, что делает их более подходящими для небольших кухонь или офисов.

Преимущества рожковой кофеварки

1. Основное преимущество выбора рожковой кофеварки вместо капсульной заключается в доступности различных вариантов кофейных зерен, что позволяет наслаждаться широкой гаммой вкусов различных сортов;
2. Благодаря встроенным функциям настройки эта кофеварка позволяет полностью контролировать процесс приготовления и получить идеальную чашку кофе в соответствии с вашими предпочтениями;
3. Встроенные программы очистки и удаления накипи упрощают уход за кофемашиной;
4. Более того, этот прибор можно даже научить вспенивать молоко, чтобы создать роскошную пенку для ваших напитков.

Интересное видео

В видеоролике показано сравнение двух типов кофемашин, о которых идет речь в статье:

Выбирая между капсульной и рожковой кофеваркой, в первую очередь следует учитывать целевое назначение машины.

Для любителей кофе, которые не хотят тратить время на поиск идеального помола или контроль давления пара, капсульная кофеварка — идеальный выбор. Всего одно нажатие кнопки — и напиток готов всего за 1 минуту.

С другой стороны, профессиональные бариста могут предпочесть традиционную рожковую машину, поскольку она позволяет им продемонстрировать свое мастерство и создавать уникальные напитки по личным рецептам.