К сожалению, многие квартиры имеют ограниченное пространство в кухонной зоне. В результате жильцы таких квартир стремятся сэкономить пространство и увеличить площадь. Компактный духовой шкаф станет идеальным решением для маленькой кухни. С его помощью можно приготовить выпечку, запечь мясо или приготовить пиццу. Современные модели оснащены множеством дополнительных функций, которые максимально повышают функциональность и полезность этого компактного прибора.
Компоненты мини-печей
Стандартные духовые шкафы состоят из нескольких компонентов, в том числе:
- Дверца из жаропрочного стекла, которая оснащена дополнительной теплоизоляцией;
- Внутреннее покрытие, которое не только продлевает срок службы духовки, но и упрощает уход за ней;
- Встроенная функция конвекции, обеспечивающая равномерное распределение тепла по всему духовому шкафу;
- Направляющие для противней, которые позволяют точно позиционировать противни;
- Нижний поддон, который служит защитным барьером, не позволяя крошкам и жиру попасть на нагревательный элемент;
- Различные варианты глубины противней, входящих в комплект мини-печи;
- Вертел для приготовления блюд на гриле;
- Съемная верхняя крышка, которая позволяет превратить печь в настоящий барбекю.
Преимущества и недостатки мини-печей
Мини-печи удобнее своих более крупных собратьев благодаря целому ряду особенностей:
- Они экономят пространство на кухне;
- Прибор можно разместить на удобной высоте, что позволяет поварам не наклоняться, чтобы достать противень;
- Современные модели предлагают широкий выбор дополнительных режимов приготовления;
- Духовки оснащены специальными функциями, которые облегчают процесс приготовления и минимизируют риск испортить блюдо;
- Почти все мини-печи имеют равномерное распределение тепла, обеспечивая пропекание блюда со всех сторон.
Несмотря на все эти преимущества, электрические духовые шкафы имеют и некоторые недостатки, которые важно учитывать перед покупкой:
- Многие устройства не имеют достаточной изоляции, в результате чего дверца и боковые стенки сильно нагреваются. Это создает трудности при установке и работе с электрической духовкой;
- С течением времени некоторые модели начинают нагреваться медленнее и с трудом поддерживают нужную температуру;
- Кроме того, время, показываемое терморегулятором, может не совпадать с реальной температурой внутри прибора, что может существенно повлиять на качество блюда, ведь многие рецепты требуют выпекания при определенной температуре.
Дизайн дверцы
Материал, из которого изготовлена дверца мини-печи, может быть разным. Один из вариантов — двойная стеклянная дверца, которая эффективнее сохраняет тепло внутри электрической духовки и остается прохладной на ощупь. Чтобы еще больше усилить изоляционные свойства дверцы, по ее краям также имеется специальная прокладка. Это не только помогает сохранить тепло внутри духовки, но и обеспечивает дополнительный уровень безопасности во время приготовления пищи.
Другой вариант — одинарная стеклянная дверца, которая отличается более простым дизайном, но может не обеспечивать такого же уровня удержания тепла, как двойная стеклянная дверца.
Режимы
В наши дни электрические духовые шкафы оснащены широким спектром функций, помимо выпечки. Идеальный прибор должен иметь возможность использовать нижний и верхний нагревательные элементы вместе или по отдельности.
- Верхний нагрев: Эта функция обеспечивает идеальное пропекание верхней части блюда, подавая питание на верхний нагревательный элемент;
- Нижний нагрев: Эта функция помогает в приготовлении жареных блюд;
- Комбинированный нагрев: Эта настройка обеспечивает равномерное пропекание за счет нагрева верхнего и нижнего нагревательных элементов;
- Гриль: В этом режиме можно приготовить вкусный шашлык или курицу-гриль;
- Пицца и тосты: Этот специальный режим позволяет создавать хрустящий хлеб и основы для пиццы;
- Размораживание: Эта функция позволяет быстро разморозить блюдо;
- Повторный нагрев;
- Жарка.
Кроме того, существует множество "дополнительных" функций доступные режимы:
- Термостат. Встроенная функция, позволяющая выбрать оптимальную температуру для приготовления конкретных блюд. Современные приборы предлагают широкий диапазон температур, начиная от 60 градусов. Это позволяет домашним поварам готовить различные блюда, требующие как очень низкой, так и очень высокой температуры;
- Подсветка. Этот режим позволяет следить за процессом приготовления, не открывая дверцу духовки;
- Таймер. Эта функция обычно используется для разогрева пищи и выпечки. Позволяет регулировать время приготовления;
- Автоматическое отключение. Эта функция автоматически отключает прибор после того, как он долгое время работает без присмотра. Автоматическое отключение необходимо для безопасности, так как оно включается при достижении нужной температуры;
- Программируемая память. Эта опция позволяет создать собственную программу выпечки, регулируя температуру и время приготовления для конкретного блюда;
- Функция автоматической очистки. Эту функцию можно активировать, нагревая воду в поддоне или используя высокие температуры;
- Блокировка дверцы во время приготовления. Эта функция гарантирует безопасность во время приготовления пищи.
Лучшие и популярные производители мини-печей
Такие производители, как Scarlett, Delta, Eurostek, Maxwell, Simfer и First, успешно зарекомендовали себя в доступном и среднем ценовых сегментах. Их модели очень востребованы и пользуются большой популярностью. Напротив, такие бренды, как Delonghi, Rommelsbacher, STEBA и Ariette, предлагают более дорогие варианты, которые могут похвастаться расширенной функциональностью и превосходным качеством конструкции.
Ниже мы представим подробный обзор самых популярных моделей из каждой ценовой категории. В таких рейтингах обычно учитываются такие факторы, как репутация производителя, оценки экспертов и отзывы покупателей.
Бюджетные модели
Если вы ищете недорогую электрическую мини-печь, то вы обратились по адресу. Для дачи, загородного дома или небольшой квартиры — эти модели станут вашим лучшим выбором. Отличительными особенностями этих мини-печей являются компактные размеры и доступная цена.
BBK OE-0912M.
В духовом шкафу объемом 9 литров достаточно места, чтобы запечь овощи, пожарить курицу или приготовить пироги на две персоны. Благодаря верхнему и нижнему нагревательным элементам эта духовка обеспечивает диапазон температур от 90 до 230 градусов. Встроенный таймер позволяет установить время приготовления до 30 минут, а по истечении времени печь подаст звуковой сигнал и автоматически отключится.
