Воздушные фритюрницы: преимущества и недостатки

Каждый пользователь аэрофритюрницы наверняка помнит галлоны шипящего масла, клубящийся дым и кучи бумажных полотенец, используемых для впитывания излишков жира. После этого необходимо потратить немало времени и усилий, чтобы очистить решетку, чашу и сам прибор, которые покрыты липким растительным маслом. К счастью, технологии не перестают развиваться. Представьте воздушную фритюрницу — прибор нового поколения, способный жарить картофель фри, используя всего столовую ложку масла! А теперь давайте узнаем всю правду об этом замечательном устройстве.

Воздушная фритюрница: что это такое

Аэрофритюрница — это революционный электрический прибор в корпусе из пластика или нержавеющей стали, специально предназначенный для жарки продуктов. В этом инновационном продукте используется сетчатая чаша с практичной ручкой, в которую попадает поток горячего воздуха, создаваемый встроенным нагревательным элементом и конвектором. Удобная панель управления удобно расположена на корпусе фритюрницы. Одной из самых выдающихся особенностей фритюрницы является ее способность обжаривать продукты без использования масла или жира. Для приготовления порции картофеля фри достаточно всего одной столовой ложки масла.

Если сравнивать современную аэрофритюрницу с начальными моделями аэрофритюрниц, то можно заметить несколько заметных отличий:

• Во-первых, современная фритюрница значительно упростила требования к обслуживанию. Все компоненты легко разбираются и помещаются в посудомоечную машину для легкой очистки.
• Во-вторых, отпадает необходимость в большом количестве масла для фритюра. Для оптимального результата жарки достаточно всего 10 граммов масла на один килограмм продукта.
• Время приготовления значительно сокращается, так как нет необходимости нагревать 1.5-2 литра масла во фритюрнице;
• Блюда, приготовленные в современном приборе, значительно полезнее, чем приготовленные в традиционной фритюрнице.

По своим характеристикам прибор напоминает аэрогриль, однако он более компактен и обеспечивает гораздо более быстрое приготовление пищи.

Эксплуатация фритюрницы

Как работает воздушная фритюрница

Структура воздушной фритюрницы похожа на структуру традиционной фритюрницы, где продукты помещаются в сетчатую корзину. Для удобства извлечения готового блюда опытные пользователи рекомендуют наносить небольшое количество растительного масла на сетку с помощью кисточки. Вместо чаши фритюрницы, если вы хотите добавить немного масла для аромата, его можно налить прямо на продукты. Излишки масла просто стекут в поддон для сбора капель.

1. Подключите прибор к источнику питания.
2. Вставьте корзину в прибор.
3. Нанесите масло на сетку корзины с помощью кисточки.
4. Положите продукты в корзину.
5. Используйте таймер для установки времени приготовления.
6. Установите желаемую температуру приготовления. На этом этапе включается нагревательный элемент, расположенный в верхней части прибора, в результате чего воздух внутри прибора нагревается до температуры от 80 до 200 градусов Цельсия. Благодаря конвектору воздух равномерно циркулирует внутри прибора, обеспечивая равномерное прожаривание продуктов.
7. Когда продукты обжарятся и приобретут золотистую корочку, извлеките корзину из прибора.
8. По окончании процесса приготовления необходимо вымыть и высушить корзину. Если вы планируете использовать прибор повторно, дайте ему остыть, прежде чем приступать к работе. После охлаждения можно продолжить приготовление.
9. Важно не забыть отключить прибор от сети.

Прибор обеспечивает конвекцию горячего воздуха.

Основные параметры прибора

К основным особенностям прибора относятся:

• Устройство обычно изготавливается из пластика или нержавеющего металла, с изоляцией для сохранения тепла. Пластиковые приборы легче, а металлические — надежнее.
• Мощность нагревательного элемента может составлять от 800 до 2000 Вт, оптимальным вариантом является 1400 Вт.
• Вместимость чаши может достигать 3.2 литра, с 1.Чаша объемом 5 литров способна вместить 1 кг продукта.
• Прибор может иметь механическое или электронное управление. Электронное управление отображает все процессы на ЖК-дисплее, что обеспечивает удобство, но стоит дороже.
• Таймер можно установить на полчаса или час, по окончании таймера раздается звуковой сигнал.
• Не во всех моделях есть смотровое окошко, но это удобная функция.
• Самые дорогие модели оснащены встроенными фильтрами, задерживающими запахи при приготовлении пищи.
• Температурный диапазон этих устройств составляет от 60 до 240 градусов по Фаренгейту. Низкие температуры идеально подходят для обезвоживания овощей, фруктов, сушеного мяса и рыбы, а высокие — для выпечки изделий из теста.

Кроме того, в комплект прибора могут входить различные аксессуары, например, противень для выпечки, решетка для гриля, корзина для жарки, шампуры для мясных, рыбных и овощных блюд.

Какие блюда можно готовить в аэрофритюрнице

Возможности прибора выходят далеко за рамки приготовления картофеля фри. Единственным ограничением является фантазия повара. Помимо традиционного картофеля, вы можете приготовить различные овощи, рыбу, мясные шампуры, куриные крылышки и ножки, стейки, котлеты, фрикадельки, пельмени, сэндвичи, наггетсы и многое другое.

Фритюрница также идеально подходит для выпечки кексов, сосисок в тесте, печенья и пирогов — эти лакомства всегда придутся по вкусу всем.

Кроме того, этот прибор легко справляется с замороженными продуктами, избавляя вас от необходимости предварительного размораживания.

К некоторым моделям даже прилагается книга рецептов, а в Интернете можно найти множество рецептов, советов и рекомендаций для аэрофритюрниц.

Готовить с ним одно удовольствие

Преимущества и недостатки аэрофритюрниц

• В результате получается вкусный фастфуд, не наносящий вреда здоровью;
• Благодаря небольшим размерам прибор поместится на любой кухне, независимо от ее размеров;
• Есть возможность сэкономить на растительном масле;
• Чистить прибор очень просто — его можно мыть в посудомоечной машине;
• В аэрофритюрнице можно быстро и удобно разогреть пищу;
• Вы можете готовить несколько блюд одновременно.
• Относительно высокая стоимость прибора может сделать его недоступным для некоторых семей;
• Если вы готовите на большую компанию, процесс может занять больше времени;
• Выбор моделей аэрофритюрниц ограничен, так как в настоящее время их выпускает не так много производителей.

Популярные модели с краткими характеристиками и ценами

Аэрофритюрницы 2025 мы представили 5 лучших моделей, завоевавших огромную популярность среди пользователей. Этот рейтинг составлен на основе положительных отзывов и опыта, которыми поделились довольные владельцы.

Tefal FZ707267 ActiFry

Это инновационное и бюджетное устройство способно приготовить картофель фри, используя всего 3% масла. Уникальная лопатка, входящая в комплект прибора, обеспечивает равномерное распределение масла по всей поверхности блюда. Кроме того, специально разработанная крышка прибора оснащена пароотводом, что гарантирует безопасность прибора. Мощный 1400-ваттный двигатель и чаша емкостью 1 кг делают этот прибор одновременно эффективным и практичным. Стильное сочетание пластика и стали делает его прекрасным дополнением к любой кухне. Кроме того, прибор оснащен электронным управлением и встроенным таймером.

• Конденсат не образуется;
• Все детали снимаются и легко моются в посудомоечной машине;
• Благодаря антипригарному покрытию пища не прилипает к поверхности;
• В комплект входит мерная ложка.
• Прибор не выключается автоматически после звукового сигнала;
• Книга рецептов, входящая в комплект, не переведена на русский язык.

ActiFry Tefal FZ707267 — революционный кухонный прибор.

Philips HD9235

Очень эффектный внешний вид характерен для пластиковой модели с футуристическим дизайном, оснащенной сенсорными кнопками. Мощность прибора составляет 1425 Вт, а чаша с антипригарным покрытием вмещает 3 литра. Интуитивно понятное микропроцессорное управление, а также ЖК-дисплей позволяют легко контролировать происходящие процессы. Благодаря инновационной технологии Rapid Air вы можете жарить, выпекать и готовить на гриле с минимальным количеством масла или вообще без него.

• Прибор имеет компактные размеры, что позволяет легко поддерживать его в чистоте;
• Включает функцию автоматического отключения для дополнительной безопасности;
• Удобный отсек для шнура для легкого хранения;
• В комплект входят шампуры для шашлыка и решетка для гриля;
• Поставляется с фантастической книгой рецептов.
• Если вы готовите на большую компанию, вам может понадобиться приготовить несколько партий блюд.

Tefal ActiFry 2 в 1

Прибор, помещенный в пластиковый корпус, имеет мощность 1500 Вт. Чаша прибора имеет максимальную вместимость 1.5 кг и оснащен микропроцессорной системой управления, в комплекте с таймером. Прибор также имеет полностью прозрачную крышку, что позволяет пользователям легко контролировать процесс приготовления. Кроме того, в комплект поставки входят две сковороды с антипригарным покрытием: одна емкостью 500 г, другая — 2000 г, что позволяет готовить два разных блюда одновременно.

• Все компоненты прибора можно легко снять и помыть в посудомоечной машине.
• Прибор имеет антипригарное покрытие, предотвращающее пригорание пищи.
• Пользователи имеют возможность готовить два разных блюда одновременно.
• Прибор не оснащен функцией автоматического отключения после звукового сигнала.
• Книга рецептов, входящая в комплект, не содержит инструкций на русском языке.

Tefal ActiFry 2 в 1 — это устройство в изящном пластиковом корпусе, работающее при мощности 1500 Вт. Прибор оснащен инновационной технологией Rapid Air Circulation System, позволяющей жарить и запекать вкусные блюда с эффектом гриля, используя минимальное количество масла. Прибор оснащен ЖК-дисплеем на корпусе, позволяющим в режиме реального времени следить за его работой. Кроме того, для удобства использования в ней предусмотрено 8 вариантов автопрограмм. Чаша с антипригарным покрытием имеет объем 3.2 литра.

• Включает таймер для точного приготовления;
• Поставляется с фильтром для обеспечения чистой циркуляции воздуха;
• Имеет звуковой сигнал, оповещающий о состоянии приготовления;
• Компактный размер делает ее идеальной для небольших кухонь;
• Чаша снимается для легкой очистки.
• Однако покрытие может оказаться не очень прочным.

GFGRIL GFA-3500 AIR FRYER — это инновационный кухонный прибор, который использует передовые технологии для приготовления пищи с минимальным количеством масла. Она разработана как более здоровая альтернатива традиционным методам жарки, позволяя получать хрустящие и вкусные блюда с меньшим количеством жира и калорий.

ENDEVER AF-120

Удачное сочетание аэрофритюрницы, духовки и традиционной фритюрницы, этот компактный прибор имеет мощность 1500 Вт и вместимость 1 килограмм. В комплект входят решетка для гриля и щипцы для еды, а пластиковый корпус легко моется.

Если вы любите готовить, этот надежный кухонный прибор станет вам верным помощником. Ваши дети забудут о "шедеврах" из сетей быстрого питания, и ваши друзья будут охотно пользоваться любой возможностью насладиться вашими кулинарными творениями. Выбирая модель, убедитесь, что ее легко мыть и что размер чаши идеально подходит для ваших нужд.